GFV_2019

Einlass MS Sonnenkönigin am Hafen Bregenz: 19 Uhr
Abfahrt ab Hafen Bregenz: 20 Uhr
Ankunft Hafen Bregenz: 22:30 Uhr
Veranstaltungsende: 2 Uhr
Tickets: sonnenkoenigin.cc
Pauschalpreis inkl. Schifffahrt MS Sonnenkönigin, Begrüßungsgetränk,
Gourmet-Speisenbuffet (MO Catering), Live-Musik,
Überraschungsgeschenk, Tischreservierung,
An-/Abreise VVV. Preise: Erwachsene EUR 98,- /
Gruppen EUR 96,--
Pauschalpreis inkl. Schifffahrt MS Sonnenkönigin, Begrüßungsgetränk,
Live-Musik, Überraschungsgeschenk, An-/Abreise VVV,
FREIE PLATZWAHL (Hauptdeck) (Bartische / teilweise Barhocker).
Preise: Erwachsene EUR 57,- / Gruppen EUR 54,-
Sonntag, 30. Juni 2019
Foto: Restaurant Hoheneck
Kuh „Gretel“, 10 Jahre alt, Rasse Tiroler Grauvieh, Schlachtgewicht 400 kg
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Wirtshaus Hoheneck, Mittelberg, 18 Uhr – Kleinwalsertal
„Bauer trifft Gast“ – Die Geschichte einer alten Kuh (2009)
Wenn Lebensmittel eine Geschichte erzählen: kulturelle, kulinarische
und philosophische Reflektierung im Leben einer Kuh.
„Oder einfacher gesagt: unser Nachbar, der ehemaliger Besitzer
des Tieres und Vorstand des Vereins „Walser Buura“ erzählt von
der Kuh. Wieviel Kälber hat sie geboren, wo verbrachte sie ihre
Alpsommer und die Wintermonate, Rasse, Futter etc. - einfach
alles was es über dieses Tier zu erzählen gab.“ Was kann man
aus dem Fleisch einer zehn Jahre alten Kuh machen?“ In Zentraleuropa
oft und zu Unrecht verschmäht, genießen Gerichte
bzw. das Fleisch von ‚alten‘, reifen Kühen bei den Feinschmeckern
in Frankreich Kultstatus. Hoheneck-Hausherr, Küchenmeister
Jürgen Denk (Gründungsmitglied der Kleinwalsertaler
Chef-Vereinigung „Önsche Walser Chuche“ -unsere Walser