Fibel!Gastro Juli/August 2019
Das Szene!Magazin der Gastronomie
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F!G<br />
WARENKUNDE<br />
In dieser Rubrik erfahren Sie spannende Informationen handelsüblicher<br />
sowie außergewöhnlicher Lebensmittel. Geballtes Wissen zu Inhaltsstoffen,<br />
Einkauf, Lagerung und Nutzung in der Küche.<br />
ERDBEEREN<br />
Sie sind rot, süß und durften aromatisch: Erdbeeren haben<br />
jetzt Hochsaison. Wir lieben diese Früchte nicht nur<br />
pur, sondern auch in Eis, Kuchen, Joghurt und anderen<br />
Süßspeisen.<br />
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WARENKUNDE · ERDBEEREN
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