Fibel!Gastro Juli/August 2019
Das Szene!Magazin der Gastronomie
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ERBELDINGER HOF<br />
Genuss im Almet<br />
Eine erfolgreiche Neueröffnung ist Gloria Pollmer und Yannick Rahner gelungen.<br />
Seit Ende Mai leiten sie die Geschicke des Erbeldinger Hofs im Saarbrücker Naherholungsgebiet<br />
Almet. Sie haben mit viel Engagment und Herzblut einen echten<br />
Genussort geschaffen.<br />
Gloria Pollmer und Yannick Rahner können getrost als "junge<br />
Wilde" bezeichnet werden, also Menschen aus der <strong>Gastro</strong> Szene,<br />
die ihr Handwerk verstehen, neue Ideen haben - und auch<br />
den Mut, diese umzusetzen. Im Erbeldinger Hof tun sie dies<br />
seit wenigen Wochen - mit großem Erfolg! Der Restaurantbetrieb<br />
stand aufgrund von Renovierungsarbeiten für einige Zeit<br />
still, doch das Warten hat sich gelohnt! Gäste können hier in<br />
entspanntem Ambiente speisen und die Seele baumeln lassen.<br />
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GERICHTEKÜCHE · ERBELDINGER HOF
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