Bachelorthesis - Bio-Lutions

F A C H H O C H S C H U L E W E D E L
SoSe 2019
B A C H E L O R T H E S I S
in der Fachrichtung: Wirtschaftsingenieurwesen
Thema:
Der Einsatz von nachhaltigen Verpackungskonzepten
im Handel - Anforderungen, Lösungsansätze und
Herausforderungen
Eingereicht von:
Erarbeitet im:
Jesse Plüschau
Bei der Reitbahn 1
22763 Hamburg
E-Mail: jesse.plueschau@gmx.de
8. Semester
Abgegeben am: 21.08.2019
Referentin:
Prof. Dr. Franziska Bönte
Fachhochschule Wedel
Feldstraße 143
22880 Wedel

Sperrvermerk
II
Sperrvermerk
Die vorgelegte Bachelorarbeit mit dem Titel „Der Einsatz von nachhaltigen Verpackungskonzepten
im Handel - Anforderungen, Lösungsansätze und Herausforderungen“
beinhaltet vertrauliche Informationen der Unternehmen XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Diese Arbeit darf nur vom Erst- und Zweitgutachter sowie berechtigten Mitgliedern
des Prüfungsausschusses eingesehen werden. Dritten darf die Arbeit nur mit der ausdrücklichen
Genehmigung des Verfassers und der Unternehmen zugänglich gemacht
werden.
Wedel, 21.08.2019 _______________________________________

Inhaltsverzeichnis
III
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis.................................................................................................... III
Abbildungsverzeichnis ............................................................................................... V
Tabellenverzeichnis ................................................................................................... V
Abkürzungsverzeichnis ........................................................................................... VI
1. Einleitung ..................................................................................................... 1
1.1 Hinführung zur Problemstellung ...................................................................... 1
1.2 Zielsetzung ....................................................................................................... 2
1.3 Methodik und Ablauf der Untersuchung ......................................................... 3
2. Nachhaltigkeit .............................................................................................. 4
2.1 Definition ......................................................................................................... 4
2.2 Gesellschaftliches Umdenken .......................................................................... 4
2.3 Relevanz für Unternehmen .............................................................................. 6
3. Verpackung .................................................................................................. 8
3.1 Verpackungsgrundlagen................................................................................... 8
3.2 Handelsspezifika der Verpackung ................................................................. 10
4. Das Verpackungsgesetz ............................................................................ 15
4.1 Bisherige Verpackungsverordnung ................................................................ 15
4.2 Ziele des Verpackungsgesetzes ...................................................................... 16
4.3 Pflichten und Neuerungen durch das Verpackungsgesetz ............................. 17
5. Der Weg zur nachhaltigen Verpackung .................................................. 21
5.1 Abfallhierarchie ............................................................................................. 22
5.1.1 Vermeidung ............................................................................................. 22
5.1.2 Vorbereitung zur Wiederverwendung und Recycling – der
Kreislaufgedanke .................................................................................... 26
5.1.3 Sonstige Verwertung und Beseitigung .................................................... 33
5.2 Rolle des Endverbrauchers ............................................................................. 33
6. Experteninterviews ................................................................................... 38
6.1 Methodik ........................................................................................................ 38
6.1.1 Wahl der Forschungsmethode ................................................................. 38
6.1.2 Gestaltung des Interviewleitfadens ......................................................... 39
6.1.3 Durchführung der Interviews .................................................................. 40
6.1.4 Auswahl der Experten ............................................................................. 40
6.1.5 Analyse der Interviews ........................................................................... 43
6.2 Ergebnisse ...................................................................................................... 46
6.2.1 Kategorie 1: Verständnis einer nachhaltigen Verpackung ...................... 46

Inhaltsverzeichnis
IV
6.2.2 Kategorie 2: Lösungsansätze für nachhaltigen Verpackungen ............... 47
6.2.3 Kategorie 3: Das Verpackungsgesetz ..................................................... 50
6.2.4 Kategorie 4: Stellung des Endverbrauchers ............................................ 51
6.2.5 Kategorie 5: Herausforderungen ............................................................. 52
7. Diskussion .................................................................................................. 54
7.1 Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung ........................................... 54
7.2 Lösungsansätze .............................................................................................. 56
7.3 Herausforderungen ......................................................................................... 58
7.4 Handlungsempfehlungen ............................................................................... 59
7.5 Reflektion und Güte der Untersuchung ......................................................... 61
8. Fazit und Ausblick .................................................................................... 64
Anhang I: Interviewleitfaden .................................................................................. 65
Anhang II: Die zehn „R“ der Nachhaltigkeit bei Verpackungen ........................ 70
Anhang III: Kodierleitfaden ................................................................................... 71
Anhang IV: Paraphrasen kategorisieren (Auszug) .............................................. 73
Literaturverzeichnis ................................................................................................ 74
Eidesstattliche Erklärung........................................................................................ 80

Abbildungsverzeichnis
V
Abbildungsverzeichnis
Abbildung 1: 3-Säulen-Modell der Nachhaltigkeit ..................................................... 6
Abbildung 2: Zusammenhänge der verpackungstechnischen Grundbegriffe .............. 9
Abbildung 3: Meldepflichten im Verpackungsgesetz ............................................... 19
Abbildung 4: Abfallhierarchie ................................................................................... 22
Abbildung 5: Unter- und Überverpacken .................................................................. 23
Abbildung 6: Geschätzte relative Umweltvorteile von Karton und Kunststoff ......... 29
Abbildung 7: Cradle-to-Cradle-Prinzip ..................................................................... 31
Abbildung 8: Maßnahmen bei der Verpackungsgestaltung aus Konsumentensicht . 34
Abbildung 9: Ablaufmodell inhaltlicher Strukturierung nach Mayring .................... 45
Tabellenverzeichnis
Tabelle 1: Verwertungsquoten im Verpackungsgesetz ............................................. 20

Abkürzungsverzeichnis
VI
Abkürzungsverzeichnis
CSR
DSD
EU
FSC
KrWG
NABU
o.J.
RFID
VerpackG
VerpackV
WWF
ZSVR
Corporate Social Responsibility
Der Grüne Punkt – Duales System Deutschland GmbH
Europäische Union
Forest Stewardship Council
Kreislaufwirtschaftsgesetz
Naturschutzbund
ohne Jahr
Radio Frequency Identification
Verpackungsgesetz
Verpackungsverordnung
World Wide Fund For Nature
Zentrale Stelle Verpackungsregister

Einleitung 1
1. Einleitung
1.1 Hinführung zur Problemstellung
Der fortschreitende Klimawandel und die steigende Umweltverschmutzung werden
heutzutage so heiß diskutiert wie nie zuvor. Und das zu Recht: Schon heute sind
enorme Beeinträchtigungen für Mensch, Tier und Umwelt festzustellen. Die Uhr hat
in dieser Hinsicht schon kurz nach zwölf geschlagen. Tritt keine Besserung ein, so
schaufelt sich der Mensch sein eigenes Grab.
Dabei hat die Umweltverschmutzung viele verschiedene Facetten. Eine ist der vermehrte
Verpackungsmüll, der immer mehr in den Fokus rückt. Wer dies nicht wahrhaben
will, muss sich beispielsweise nur einmal den unübersehbaren Plastikmüll in
den Meeren anschauen. Pro Jahr werden weltweit 78 Millionen Tonnen Verpackungen
aus Plastik 1 verwendet, wovon 32 Prozent unkontrolliert in die Umwelt wie zum Beispiel
in die Meere gelangen. 2 Es werden zunehmend tote Tiere mit Plastik im Magen
aufgefunden und sogar im Menschen wurde schon Mikroplastik nachgewiesen. 3 Auch
wenn zunehmend über Plastikmüll gesprochen wird, ist dieses nur ein Bauteil in der
Problematik des steigenden Verpackungsmülls. Laut Umweltbundesamt fielen 2016
18,2 Millionen Tonnen Verpackungsmüll in Deutschland an, was einer Steigerung um
19 Prozent im Gegensatz zu 2000 darstellt. 4 Die Verpackungsmaterialien Papier,
Pappe und Karton nehmen mit 8,1 Millionen Tonnen Verpackungsmüll den größten
Anteil ein, gefolgt von Verpackungen aus Holz (3,2 Millionen Tonnen), Kunststoffen
(3,1 Millionen Tonnen) und Glas (2,8 Millionen Tonnen). 5
Dieser Entwicklung sind sich immer mehr Menschen bewusst und wir befinden
uns in einer Zeit, wo ein gesellschaftliches Umdenken stattfindet. Umweltverbände
haben stetig steigende Mitgliederzahlen und auch die Demonstrationen zum Thema
Umweltschutz steigen. 6 Folglich haben die Konsumenten 7 mit einem erhöhten Bewusstsein
für Nachhaltigkeit auch erhöhte Anforderungen an die Produkte, welche sie
1
Hinweis: Die Begriffe Plastik und Kunststoff werden hier synonym verwendet.
2
Vgl. WWF (2018).
3
Vgl. Simmank, Jakob / Stockrahm, Sven (2018).
4
Vgl. Umweltbundesamt (2018a).
5
Vgl. Umweltbundesamt (2018a).
6
Vgl. Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (2019), S. 4.
7
Hinweis: Aus Gründen der Lesbarkeit wird im Folgenden nur die männliche Form gewählt.
Selbstverständlich steht sie ebenso für die weibliche Form.

Einleitung 2
kaufen. Ein nachhaltiges Produkt an sich reicht aber nicht mehr aus, denn mit einer
umweltschädlichen Verpackung ist dies ein Widerspruch in sich. Damit die Kunden
mit einem guten Gewissen konsumieren können, sollten sowohl das Produkt als auch
die Verpackung nachhaltig gestaltet sein. Die Verpackung steht dadurch zunehmend
im Fokus.
Das bringt die Unternehmen in die Pflicht in der sensiblen Thematik Verantwortung
zu übernehmen, um den Erwartungen der Konsumenten gerecht zu werden. Diese
Pflichtübernahme der Unternehmen wurde auch von der Bundesregierung erkannt und
erst kürzlich durch das seit dem 01.01.2019 in Kraft getretenen Verpackungsgesetz
(VerpackG) rechtlich beschlossen. Durch das VerpackG sollen Unternehmen dafür
sensibilisiert werden, dass Verpackungen zwar einen Nutzen darstellen, aber gleichzeitig
durch den anfallenden Müll auch einen Schaden für die Umwelt beinhalten. Es
besteht in dieser Thematik akuter Handlungsbedarf, um den Nutzen von Verpackungen
zu wahren und gleichzeitig den Schaden zu minimieren.
1.2 Zielsetzung
In der vorliegenden Bachelorarbeit geht es um den bereits beschriebenen Handlungsbedarf
bezüglich der Nachhaltigkeit von Verpackungen. Um die Thematik etwas einzugrenzen,
sollen die Verpackungen im Fokus stehen, die beim Endverbraucher
typischerweise anfallen. Dieses sind nach dem VerpackG normalerweise die Verkaufs-
und Umverpackungen (vgl. Abschnitt 4.3). Zudem fasst im Folgenden der Begriff
„Unternehmen“ sowohl alle Produkt- und Verpackungshersteller als auch
Händler zusammen, die auf die beim Endverbraucher anfallenden Verpackungen einen
Einfluss nehmen können. Es soll in dieser Arbeit untersucht werden, wie der Weg zu
einer nachhaltigen Verpackung aussieht und welche Rolle dabei das VerpackG spielt.
Neben auftretenden Herausforderungen für Unternehmen, sollen vor allem Anforderungen
an eine nachhaltige Verpackung gestellt und Lösungsansätze aufgezeigt werden.
Daraus ergibt sich die zentrale Fragestellung:
Wie können Unternehmen sicherstellen, dass ihre Verkaufs- und Umverpackungen
auf Grundlage des neuen Verpackungsgesetzes nachhaltig gestaltet werden?

Einleitung 3
1.3 Methodik und Ablauf der Untersuchung
Zur Beantwortung der Kernfrage soll im ersten Schritt mit Hilfe von Fachliteratur der
Einstieg in die Thematik der nachhaltigen Verpackung gelingen. Hier soll zuerst in der
Theorie entwickelt werden, wie der Weg zu einer nachhaltigen Verpackung aussieht
und welche Bestandteile dazugehören. Es werden dabei die Bedeutung und Notwendigkeit
der Begriffe „Nachhaltigkeit“ und „Verpackung“ im Einzelnen für Unternehmen,
Konsumenten und für die Umwelt dargelegt und wichtige Merkmale
herausgearbeitet. Mit einer Analyse des seit dem 01.01.2019 gültigen VerpackG werden
die Begrifflichkeiten zusammenhängend betrachtet und die rechtlichen Pflichten
für Unternehmen dargelegt.
In einem zweiten Schritt folgen qualitative Experteninterviews. Durch diesen Praxisbezug
sollen die Aktivitäten der Unternehmen und Ansichten der Experten mit der
zuvor erarbeiteten Theorie verbunden werden. Darauf aufbauende werden dann
Schlussfolgerungen gezogen und Handlungsempfehlungen für die Unternehmen abgeleitet.

Nachhaltigkeit 4
2. Nachhaltigkeit
2.1 Definition
Der Duden definiert Nachhaltigkeit als eine „längere Zeit anhaltende Wirkung“. 8
Durchgesetzt hat sich hingegen die oft zitierte Nachhaltigkeitsdefinition der Weltkommission
für Umwelt und Entwicklung der Vereinten Nationen aus dem Jahr 1987. Im
sogenannten Brundtland-Bericht verfasst die Weltkommission eine Definition von
„nachhaltiger Entwicklung“ (englisch: sustainable development): „Sustainable development
is development that meets the needs of the present without compromising the
ability of future generations to meet their own needs.“ 9
Die Definition beinhaltet eine zentrale Erkenntnis. Nachhaltige Entwicklung findet
demzufolge zwar in der Gegenwart statt, richtet sich dabei gleichzeitig auf die Zukunft,
indem die zukünftigen Generationen keinen Nachteil durch die Entwicklung erfahren
dürfen. Wird im weiteren Verlauf der Arbeit von „Nachhaltigkeit“ gesprochen, so ist
der Gedanke der „nachhaltigen Entwicklung“ gemeint.
2.2 Gesellschaftliches Umdenken
Seiner heutigen Popularität hat der Begriff Nachhaltigkeit ein Umdenken in der Gesellschaft
ab Mitte des 20. Jahrhunderts zu verdanken. Seinen Ursprung findet der Begriff
hingegen bereits im 18. Jahrhundert. Hannß Carl von Carlowitz, ein sächsischer
Berghauptmann, spricht erstmals in seinem 1713 erschienenen Forstwirtschaftsbuch
„Sylvicultura oeconomica“ von Nachhaltigkeit und gilt damit fortan als Begründer der
Nachhaltigkeit. Seine Idee war es, in der Forstwirtschaft nur so viele Bäume zu fällen,
wie in dem selben Zeitraum auch nachwachsen, damit der Baumbestand langfristig
gesichert wird. 10 Der Leitgedanke war somit der bewusste Umgang mit den verfügbaren
Ressourcen. Dieser Gedanke ist auch heute, nach über 300 Jahren, noch immer
relevant und bildet die Grundlage von heutigen Nachhaltigkeitsdiskussionen.
8
Duden (2019).
9
World Commission on Environment and Development (1987), S. 41.
10
Vgl. von Carlowitz, Hannß Carl (1713), S. 86ff., zitiert nach Huss, Jürgen / von Gadow, Friederike
(2012), S. 27.

Nachhaltigkeit 5
Es dauerte allerdings eine ganze Zeit, bis sich in der Thematik etwas tat. In den 1960er
Jahren waren die vom Menschen verursachten Umweltprobleme deutlich erkennbar,
sodass sich erste Gruppierungen zusammenschlossen, um gegen die steigende Umweltzerstörung
vorzugehen. Diese erfuhren allerdings noch nicht viel Beachtung seitens
der Politik und Wirtschaft. So gründeten auch Experten verschiedener Länder den
Club of Rome, der 1972 mit dem Bericht „The Limits to Grow“ eine erschütternde
Zukunft der Welt voraussagte. Danach würden bei gleichbleibender Zunahme der Bevölkerung,
Industrialisierung, Umweltverschmutzung und Ressourcenausnutzung die
absoluten Wachstumsgrenzen der Welt innerhalb von 100 Jahren erreicht sein. 11 Der
Bericht öffnete zumindest einigen Akteuren die Augen und brachte den Stein langsam
ins Rollen. Noch im selben Jahr wie die Veröffentlichung des Berichts fand die erste
Weltumweltkonferenz der Vereinten Nationen in Stockholm statt. Es war der Start von
einer Serie richtungsweisender Konferenzen der Vereinten Nationen, woraus letzten
Endes die nachhaltige Entwicklung als internationales Leitbild hervorging. 12
Seither hat das Leitbild der Nachhaltigkeit zunehmend an Bedeutung gewonnen.
Glaubte man früher noch an unbegrenzt zur Verfügung stehende Ressourcen, so hat
der Mensch mit der Zeit erkannt, dass die Ressourcen endlich sind und ein verantwortungsvoller
Umgang mit den Ressourcen und der Umwelt angestrebt werden muss.
Aus einer anfänglich kleinen Gruppe, die auf das Thema Nachhaltigkeit aufmerksam
machen wollte, ist eine breite Masse geworden, die für das Umdenken in der Gesellschaft
steht. Nachhaltigkeit ist aktueller denn je und nimmt dabei Einfluss auf das Verhalten
der Menschen. Es gibt beispielsweise zahlreiche Ratgeber, wie man in seinem
Alltag nachhaltig handeln kann. Von Fair-Trade Kleidung, über grüne Energie, bis hin
zu Tipps zur Plastikvermeidung im Alltag ist die Literatur sehr umfangreich. Ein Umdenken
in der Gesellschaft, geht dann meistens auch mit einer Änderung des Konsumverhaltens
einher. Kunden kaufen bewusster ein und achten dabei zunehmend auf
Nachhaltigkeit.
11
Vgl. Meadows, Dennis et al. (1972), S. 17.
12
Vgl. Dobersalske, Katrin / Willing, Holger (2014), S. 35.

Nachhaltigkeit 6
2.3 Relevanz für Unternehmen
Der Wertewandel in der Gesellschaft hat das Thema Nachhaltigkeit auch für die Wirtschaft
und für die Politik relevant gemacht. Während die Politik gesetzliche Rahmenbedingungen
für die Nachhaltigkeit schafft, ist es Aufgabe der Unternehmen
nachhaltige Lösungen bereitzustellen. Seit den 1990er Jahren hat das 3-Säulen-Modell
der Nachhaltigkeit (vgl. Abbildung 1) großen Anklang gefunden. Danach wird Nachhaltigkeit
erst ermöglicht, wenn Unternehmen ökonomische, ökologische und soziale
Ziele zu gleichen Teilen verfolgen. Somit erweitert das 3-Säulen-Modell das häufige
Kernziel eines Unternehmens der Gewinnmaximierung (ökonomische Dimension) um
zwei weitere Dimensionen.
Abbildung 1: 3-Säulen-Modell der Nachhaltigkeit
Quelle: Institut Bauen und Umwelt (2018).
Diese Arbeit behandelt insbesondere die einhergehenden ökologischen Aspekte der
Nachhaltigkeit. Dennoch ist es wichtig zu wissen, dass Nachhaltigkeit nicht nur diese
Facette beinhaltet, sondern auch eine ökonomische und soziale Dimension.
Ist von Verantwortungsübernahme der Unternehmen die Rede, dann fällt meistens
auch der Begriff „Corporate Social Responsibility“ (CSR) - also gesellschaftliche Verantwortung
von Unternehmen. Auch CSR bezieht sich auf die drei zentralen Säulen.
Während sich CSR allerdings auf die gesellschaftliche Verantwortung eines Unternehmens
gegenüber seinen Stakeholdern beruft, ist der Nachhaltigkeitsbegriff umfassender
und beinhaltet die Verantwortung gegenüber der gesamten Menschheit und den

Nachhaltigkeit 7
zukünftigen Generationen. 13 CSR und Nachhaltigkeit haben zwar unterschiedliche Ursprünge,
aber trotzdem haben sie sich mit der Zeit angenähert und sind im Sinne der
Ganzheitlichkeit zusammengewachsen. 14
Ob CSR oder Nachhaltigkeit, kaum ein großes Unternehmen verschließt sich heute
noch vor diesen Themen. Denn nachhaltige Entwicklung ist ohne Unternehmen nicht
möglich, weil sie mit ihren Produktionsbedingungen und -verfahren, ihren Produkten,
den Dienstleistungen und ihren Entscheidungen über Ressourcenverbrauch und Arbeitsbedingungen
einen gewaltigen ökologischen und sozialen Einfluss besitzen. 15 Es
ist also unheimlich wichtig, dass die Unternehmen nachhaltig agieren. Die Gründe,
warum Unternehmen tatsächlich nachhaltige Ziele verfolgen sind aber unterschiedlich
und lassen sich in Push- und Pull-Faktoren zusammenfassen. 16
Push-Faktoren sind demnach Gründe, die Unternehmen von nicht-nachhaltigen
Aktivitäten wegen ihrer schädlichen Wirkung abhalten. 17 Neben sozialen Aspekten
wie Menschrechtsverletzungen gehört der Umweltschutz zu den größten Push-Faktoren.
18 Pull-Faktoren machen ein Engagement im Thema Nachhaltigkeit für Unternehmen
attraktiv, beispielsweise kann durch geschicktes Marketing ein
Wettbewerbsvorteil erlangt werden. 19
Kritiker bemängeln, dass oftmals unternehmerische und somit auch gesellschaftliche
Verbesserungspotenziale nicht genutzt werden, indem sich die Nachhaltigkeitsaktivitäten
der Unternehmen auf das Marketing und die Öffentlichkeitsarbeit wie zum
Beispiel CSR- oder Nachhaltigkeitsberichte konzentrieren. 20 Demnach würden die
Pull-Faktoren als Gründe für Nachhaltigkeitsaktivitäten überwiegen und dadurch
gleichzeitig nicht das volle Potenzial ausgeschöpft werden. Natürlich sollen die Unternehmen
über ihre Aktivitäten berichten dürfen und den Konsumenten auch beispielsweise
über eine nachhaltige Verpackung unterrichten. Der Marketingeffekt darf
dabei aber niemals im Vordergrund stehen, sondern sollte eine Nebenerscheinung von
der Nachhaltigkeitsstrategie darstellen.
13
Vgl. Bassen, Alexander / Jastram, Sarah / Meyer, Katrin (2005), S. 234.
14
Vgl. Schneider, Andreas (2012), S. 24.
15
Vgl. Kurz, Rudi / Wild, Werner / BUND-Arbeitskreis Wirtschaft und Finanzen (2015), S. 323.
16
Vgl. Pufé, Iris (2018), S. 26.
17
Vgl. Pufé, Iris (2018), S. 26.
18
Vgl. Pufé, Iris (2018), S. 26.
19
Vgl. Pufé, Iris (2018), S. 26.
20
Vgl. Kurz, Rudi / Wild, Werner / BUND-Arbeitskreis Wirtschaft und Finanzen (2015), S. 323.

Verpackung 8
3. Verpackung
3.1 Verpackungsgrundlagen
Die Verpackungsbranche besitzt heutzutage eine enorme Bedeutung. Verpackungen
sind nicht mehr wegzudenken und nahezu jedes Produkt, welches wir kaufen, ist verpackt.
Aber was versteht man eigentlich genau unter einer Verpackung und wie setzt
sich diese zusammen? Da sich diese Arbeit um jene Verpackungen dreht, die das VerpackG
anspricht, liegt es nahe hier auch die Verpackungsdefinition aus dem VerpackG
anzuführen:
„Verpackungen sind aus beliebigen Materialien hergestellte Erzeugnisse zur
Aufnahme, zum Schutz, zur Handhabung, zur Lieferung oder zur Darbietung
von Waren, die vom Rohstoff bis zum Verarbeitungserzeugnis reichen können,
vom Hersteller an den Vertreiber oder Endverbraucher weitergegeben werden.“
21
Die Definition zeigt, dass die Verpackung nicht nur eine bloße Umhüllung einer Ware
ist, sondern auch bestimmte Funktionen erfüllt, die im Abschnitt 3.2 noch genauer
erläutert werden. Da die Definition im Gesetzestext unspezifisch gehalten ist, wird in
der Gesetzesanlage näher spezifiziert, was zum Produkt selbst gehört und was als Verpackung
zu verstehen ist. Wenn ein Gegenstand als „integraler Teil eines Produktes
[…] während seiner gesamten Lebensdauer benötigt wird“, 22 gilt dies demzufolge
nicht als Verpackung. Als Beispiele, die demnach nicht als Verpackung gelten, werden
Werkzeugkästen, Teebeutel und Wachsschichten um Käse genannt, da sie eben als
integraler Bestandteil über die gesamte Lebensdauer des Produktes dienen. 23 Alles andere,
ob Chipstüte, Glasflasche, Versandkarton oder Plastiktragetasche ist nach dem
VerpackG eine Verpackung.
21
§ 3 Absatz 1 VerpackG.
22
Anlage 1 zu § 3 Absatz 1 VerpackG.
23
Vgl. Anlage 1 zu § 3 Absatz 1 VerpackG.

Verpackung 9
Die Verpackungsnorm DIN 55405 24 definiert rund um den Begriff Verpackung noch
weitere essenzielle Begrifflichkeiten, dessen Abhängigkeiten in Abbildung 2 dargestellt
sind und die nachfolgend erklärt werden.
Packstoff (z.B. Kunststoff)
Packmittel (z.B. Schachtel)
Packhilfsmittel (z.B. Luftkissen)
Packgut (z.B. Schuhe)
Verpackung
Verpacken
Packung
Abbildung 2: Zusammenhänge der verpackungstechnischen Grundbegriffe
Quelle: Eigene Darstellung, in Anlehnung an: Deutsches Institut für Normung (1982),
S. 99ff. und Braun, Meike / Hochstein, Maximilian / Furmans, Kai (2014), S. 1.
Durch Verpacken des Packgutes mit der Verpackung wird die Packung erzeugt. Das
Packgut ist somit das Erzeugnis, welches es zu verpacken gilt. Es kann nach der Verpackungsdefinition
vom Rohstoff bis zum Verarbeitungserzeugnis reichen und jede
Form und jeden Aggregatzustand annehmen. Die Packung ist durch das Zusammenführen
von Packgut und Verpackung das Enderzeugnis des Verpackungsprozesses und
stellt somit das Erzeugnis dar, welches der Verbraucher üblicherweise im Handel
kauft. Jedes Packgut ist unterschiedlich und stellt individuelle Anforderungen an die
Verpackung. Um dem gerecht zu werden, setzt sich die Verpackung aus Packmittel
und Packhilfsmittel zusammen.
Das Packmittel stellt den Hauptbestandteil der Verpackung dar, indem es das Packgut
ganz oder teilweise umschließt und zudem einen erheblichen Einfluss auf die
Funktionserfüllung, die Kosten und die Umweltverträglichkeit der Verpackung
nimmt. 25 Beispiele für Packmittel sind Kisten, Schachteln, Flaschen, Folien, Dosen,
Beutel und Tuben.
24
Vgl. Deutsches Institut für Normung (1982), S. 99ff.
25
Vgl. Braun, Meike / Hochstein, Maximilian / Furmans, Kai (2014), S. 1f.

Verpackung 10
Packhilfsmittel sind Hilfsmittel, welche das Packmittel unterstützen, um so auf die
volle Funktionserfüllung der Verpackung zu gelangen. Die DIN 55405 unterscheidet
zwischen Verschließhilfsmittel (z.B. Heftklammern, Umreifungsbänder und Klebebänder),
Ausstattungs-, Kennzeichnungs- und Sicherungsmittel für eine zusätzliche
Kennzeichnung (z.B. Banderole oder Etiketten), Oxidationsschutzmittel und Trockenmittel
(z.B. Blaugel und Schutzgas) und Polstermittel (z.B. Luftkissen, Kantenpolster
und Papierwolle) zum Schutz des Packgutes. 26
Der Packstoff ist der Werkstoff, woraus sich Packmittel und Packhilfsmittel zusammensetzen.
Papier, Pappe und Karton nehmen den größten Packstoffanteil ein (vgl.
Abschnitt 1.1.). Daneben sind Holz, Kunststoff, Glas, Keramik und Metall (z.B. Aluminium
und Eisenmetalle) weitere eingesetzte Packstoffe. Die Wahl des Packstoffes
ist grundlegend für die Eigenschaft und Funktion, welche das Packmittel oder -hilfsmittel
später erfüllen soll. Dabei muss neben der Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit
des Packstoffes, vor allem auf die Packgutverträglichkeit geachtet werden, denn vor
allem bei sensiblen Packgütern wie Lebensmitteln dürfen keine gefährdenden Packstoffe
verwendet werden. 27 Außerdem hat die Wahl des Packstoffes einen erheblichen
Einfluss auf die Umweltverträglichkeit. Aus diesem Grund steht derzeit Kunststoff als
Packstoff hart in der Kritik, worauf in Unterabschnitt 5.1.2 noch genauer eingegangen
wird.
3.2 Handelsspezifika der Verpackung
Heutzutage stellt der Handel ganz spezielle Anforderungen an die Verpackung. Dabei
beginnt der Lebenszyklus der Verpackung nicht erst mit der Entnahme aus dem Regal.
Vielmehr durchläuft die Handelsverpackung schon vorher mehrere Stationen: von der
Herstellung des Packstoffes, über die Packmittel- und Packhilfsmittelherstellung, dem
Verpacken, Umschlagen und der Lagerung, dem Transportieren und Verteilen, Verkauf
an den Endverbraucher, die Trennung von Verpackung und Packgut bis zur Entsorgung
der zum Abfall gewordenen Verpackung. 28 Auf diesem Weg von der
26
Vgl. Deutsches Institut für Normung (1982), S. 129ff.
27
Vgl. Ten Hompel, Michael / Schmidt, Thorsten / Dregger, Johannes (2018), S. 14.
28
Vgl. Gutzwiller, Jürg (1990), S. 130.

Verpackung 11
Herstellung bis zur Entsorgung erfüllt die Verpackung unterschiedliche Funktionen.
Die Funktionen der Verpackung lassen sich in fünf Kategorien klassifizieren: Schutzfunktion,
Lager- und Transportfunktion, Identifikations- und Informationsfunktion,
Verkaufsfunktion und Verwendungsfunktion. 29
Die wichtigste Funktion ist die Schutzfunktion. Sie dient dazu, dass das Packgut
auf dem Weg zum Kunden nicht verloren geht sowie unbeschädigt bleibt und nicht
verunreinigt wird. Zum Beispiel war die Konservendose ein echter Durchbruch in der
Verpackungsindustrie, da sie einen enormen Schutz für Lebensmittel gegen äußere
Einflüsse und vor dem Verderben darstellt. Andererseits soll die Verpackung aber auch
die Umwelt und mit der Packung in Kontakt tretende Personen vor dem Packgut schützen.
Beispielsweise schützt ein Benzinkanister sowohl die Umwelt als auch Personen
vor dem direkten Kontakt mit dem Benzin.
Die Lager- und Transportfunktion stellt eine weitere Funktion der Verpackung auf
dem Weg in den Handel dar. Um eine gute Lagerraumausnutzung zu ermöglichen,
muss die Verpackung stapelbar sein. Dafür müssen Form und Abmessung eine direkte
Stapelung einzelner Verpackungen ermöglichen; eine genügend große Haftreibung
zwischen aufeinander gestapelten Verpackungen soll ein Verrutschen verhindern und
weiterhin muss die Verpackung stabil genug sein, um das Gewicht von auf ihr gestapelten
Packungen auszuhalten. 30 Um den Transport entlang der Lieferkette zu ermöglichen,
sollte die Verpackung zudem nicht zu schwer sein und mit ihrer Form und
Abmessung den Transportraum optimal ausnutzen. 31 Hierbei ist auch auf eine Abstimmung
mit dem Ladungsträger (z.B. mit der Palette) zu achten. 32
Mit der Identifikations- und Informationsfunktion werden neben gesetzlich vorgeschriebenen
Informationen wie beispielsweise den Inhaltsstoffen, der Haltbarkeit bei
Lebensmitteln oder die Kennzeichnung von Gefahrstoffen auch weitere Informationen
ausgewiesen. So sind ein aufgedruckter Preis oder ein Barcode eine Unterstützung am
Point of Sale. Zudem können smarte Technologien wie in der Verpackung eingebaute
RFID Chips große Informationsmengen sowohl für die Verkäufer als auch für den
Konsumenten zur Verfügung stellen. Darüber hinaus helfen die Informations- und
29
Vgl. Ten Hompel, Michael / Schmidt, Thorsten / Dregger, Johannes (2018), S. 14.
30
Vgl. Pfohl, Hans-Christian (2018), S. 152f.
31
Vgl. Pfohl, Hans-Christian (2018), S. 153.
32
Vgl. Pfohl, Hans-Christian (2018), S. 153.

Verpackung 12
Identifikationsfunktionen den Kommissionierern bei der Auftragsabwicklung und
beim Transport können zerbrechliche Produkte entsprechend gekennzeichnet werden.
Die Verkaufsfunktion ist auf den Point of Sale fokussiert und strebt den Kauf durch
den Kunden an. Durch die Ausweitung von Selbstbedienungsläden und einer immensen
Produktauswahl, muss die Verpackung den Kunden ansprechen. Das geschieht einerseits
durch sorgfältige Stapelung und Anordnung in den Regalen und andererseits
wird durch Werbung auf der Verpackung versucht, den Kunden zum Kauf des Packgutes
zu animieren. Diese Funktion ist für den Handel besonders wichtig, da die Verpackung
der „stumme Verkäufer im Selbstbedienungsladen ist“. 33 Immer mehr
Markenhersteller lassen sich markante und wiedererkennbare Verpackungsdesigns
einfallen. Neben der Optik ist auch die Qualität der Verpackung ein entscheidender
Punkt und lässt auf ein ebenfalls hochwertiges Packgut schließen. Dabei ist die Zeit in
der eine Packung einen Kaufentschluss beim Konsumenten bewirkt sehr begrenzt (maximal
fünf Sekunden), wobei auch viele Impulskäufe zustande kommen. 34 Weil oftmals
kaum Unterschiede zwischen den Produkten bestehen, kann die Verpackung am
Point of Sale das bekannte Zünglein an der Waage sein und so über den Kauf oder
Nichtkauf entscheiden.
Eine enorme Wichtigkeit besitzt außerdem die Verwendungsfunktion. Eine leichte
Öffnung und ein mögliches Wiederverschließen stellen eine angenehme Verwendung
für den Verbraucher dar, zudem sollen Verpackungen unter diesem Punkt umweltfreundlich,
wiederverwendbar und entsorgungsfreundlich gestaltet werden. 35 Die Verwendungsfunktion
ist somit die Funktion der Verpackung, der eine besondere
Bedeutung in dieser Arbeit zukommt, denn Nachhaltigkeitsaspekte der Verpackung
fallen hierunter. In den kommenden Kapiteln wird darauf noch weiter eingegangen.
Wichtig zu wissen ist, dass die Funktionen nicht strikt voneinander getrennt sind,
sondern Überschneidungen aufweisen und auch Zielkonflikte auftreten können,
wodurch die Funktionen ganzheitlich betrachtet werden müssen. 36 Überschneidungen
können zum Beispiel bei der Stapelbarkeit einer Verpackung auftreten, da diese An-
33
Buchner, Norbert (1999), S. 6.
34
Vgl. Buchner, Norbert (1999), S. 83.
35
Vgl. Martin, Heinrich (2011), S. 72.
36
Vgl. Deckert, Carsten (2016), S. 16f.

Verpackung 13
forderung sowohl unter die Transport- und Lagerfunktion als auch unter die Verkaufsfunktion
fällt. Eine schwer entflammbare Verpackung (Schutzfunktion) kann hingegen
einen Zielkonflikt mit der Verwendungsfunktion aufrufen, da die Verpackung möglicherweise
schwer zu recyceln ist. Verschiedene Interessengruppen präferieren unterschiedliche
Funktionen, weshalb auf ein optimales Zusammenwirken der Funktionen
geachtet werden muss.
Um diese Funktionen zu erreichen, gibt es verschiedene Verpackungsarten. Das VerpackG
unterscheidet zwischen Verkaufsverpackung, Umverpackung und Transportverpackung.
37 Die Verkaufsverpackung ist eine Verkaufseinheit bestehend aus
Packgut und Verpackung, die dem Endverbraucher zum Kauf angebotenen wird. Dabei
zählt das VerpackG auch Verpackungen, die erst beim Letztvertreiber befüllt werden
wie Versandverpackungen und Serviceverpackung (z.B. Tragetaschen,
Kaffeebecher und Brötchentüten) zu den Verkaufsverpackungen. 38 Die Umverpackung
besteht laut VerpackG aus einer beliebigen Anzahl an Verkaufsverpackungen. 39
Die Transportverpackung wird gemäß Gesetz gewöhnlich nicht an den Endverbraucher
weitergegeben, sondern erleichtert die Handhabung und dient einem besseren
Transport. 40 Mehrwegtransportverpackungen werden nach dem Transport wieder zurückgesendet,
während regalfertige Verpackungen in der Transportverpackung direkt
im Geschäft eingeräumt werden können. Oftmals sind hier die Grenzen zwischen den
Verpackungsarten fließend, wobei eine genaue Zuordnung manchmal schwierig
fällt. 41 Auffällig ist, dass auf dem Weg von der Rohstoffgewinnung bis zum Endverbraucher
der Verpackungsanteil stark wächst: Denn während in vorgelagerten Stufen
die Rohstoffe und Halbfabrikate noch weitgehend unverpackt gehandelt werden, sind
die Enderzeugnisse im Handel nahezu alle verpackt, die meisten sogar mehrfach. 42
Beispielsweise werden Verkaufsverpackungen mit einer Umverpackung verpackt und
diese dann wieder mit einer Transportverpackung versehen. Die Umverpackung dient
37
Vgl. § 3 Absatz 1 VerpackG.
38
Vgl. § 3 Absatz 1 VerpackG.
39
Vgl. § 3 Absatz 1 VerpackG.
40
Vgl. § 3 Absatz 1 VerpackG.
41
Vgl. Martin, Heinrich (2011), S. 73.
42
Vgl. Großmann, Gerhard / Kaßmann, Monika (2008), S. 615.

Verpackung 14
dabei nicht direkt dem Schutz des Packgutes, sondern wird einerseits zum Diebstahlschutz
eingesetzt und andererseits macht sie beispielsweise das Zusammenfassen von
Getränkeflaschen zu sogenannten Sixpacks möglich, wodurch eine einfachere Handhabung
erreicht wird. Oftmals wird die Umverpackung aber lediglich zur besseren
Präsentation des Produktes genutzt, wie beispielsweise bei einer Tube Zahnpasta, die
mit einer Schachtel nochmal umverpackt wird und damit eventuell hochwertiger aussieht
und mehr Platz für Werbung ermöglicht.
Sowohl die klassische Verkaufsverpackung als auch die Transportverpackung und
die Umverpackung haben ihre Daseinsberechtigung im Handel und jede hat in der
Kette von der Herstellung bis zum Endverbraucher ihren Nutzen. Allerdings sind die
Verpackungsmengen im Handel in den letzten Jahrzehnten drastisch angestiegen (vgl.
Abschnitt 1.1). Deshalb ist es notwendig zu überdenken, welche Verpackung wo unersetzlich
ist, um die Funktionen zu wahren und welche Verpackung man an welchen
Stellen einsparen kann. Einen Denkanstoß hierfür gibt das VerpackG, welches im
kommenden Kapitel erläutert wird.

Das Verpackungsgesetz 15
4. Das Verpackungsgesetz
Am 05.07.2017 beschloss der Deutsche Bundestag das „Gesetz über das Inverkehrbringen,
die Rücknahme und hochwertige Verwertung von Verpackungen“ – kurz:
Verpackungsgesetz (VerpackG). Dieses Gesetz trat am 01.01.2019 in Kraft und ersetzt
die bis dahin gültige Verpackungsverordnung (VerpackV). Die Tatsache, dass die Verordnung
in ein Gesetz aufgewertet wurde, stellt die Wichtigkeit in der Thematik dar.
Das VerpackG beinhaltet einige Neuerungen, die Grundzüge der VerpackV bleiben
aber dennoch bestehen. Um die gesetzlichen Pflichten für betroffene Unternehmen und
für die dualen Systeme, sowie den Grund vom neuen VerpackG erläutern zu können,
wird im weiteren Verlauf zuerst der Inhalt der VerpackV kurz skizziert und danach
auf die Veränderungen durch das VerpackG eingegangen. Da das Gesetz einen enormen
Umfang besitzt und nicht auf jede Einzelheit eingegangen werden kann, wurden
die wesentlichen Punkte herausgearbeitet.
4.1 Bisherige Verpackungsverordnung
Die bis Ende 2018 gültige VerpackV stellte bei ihrer Einführung 1991 eine Revolution
in der Abfallwirtschaft dar. Während zuvor ausschließlich die Gemeinden für die
Müllentsorgung zuständig waren, wurde mit der VerpackV erstmals die Wirtschaft in
die Pflicht genommen, ihre Verkaufsverpackungen nach dem Gebrauch zurückzunehmen
und sich an der Entsorgung zu beteiligen. 43 Auf die VerpackV geht auch das Prinzip
der Produktverantwortung zurück, welches 1994 im Kreislaufwirtschaftsgesetz
(KrWG) nochmals genau definiert wurde. Demnach trägt derjenige, der Produkte - in
diesem Fall Verpackungen - herstellt, entwickelt, verarbeitet oder vertreibt die Produktverantwortung,
dass das Erzeugnis zu einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft
beiträgt. 44
Um den neuen Pflichten der Unternehmen gerecht zu werden, wurde in Einklang
mit der VerpackV „Der Grüne Punkt – Duales System Deutschland GmbH (DSD)“
flächendeckend eingeführt. Es war neben dem öffentlichen System, ein erstes „duales“
43
Vgl. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (2019).
44
Vgl. § 23 KrWG.

Das Verpackungsgesetz 16
privatwirtschaftliches Sammel- und Entsorgungssystem und sollte die Unternehmen
bei der Erfüllung ihrer Pflichten unterstützen. Das DSD hatte in den ersten Jahren eine
Monopolstellung inne, bis diese 2003 fiel und sich seitdem insgesamt neun duale Systeme
am Markt etabliert haben (Der Grüne Punkt – Duales System Deutschland
GmbH, Landbell AG, ISD Interseroh AG, Zentek GmbH, Reclay Systems GmbH,
RKD Recycling Kontor Dual GmbH & Co.KG, BellandVision GmbH, Veolia Umweltservice
Dual GmbH und Noventiz Dual GmbH). 45
Die VerpackV wurde seit 1991 mehrmals aktualisiert und hatte als zentralen Inhalt,
dass Inverkehrbringer von Verkaufsverpackungen diese bei einem dualen System lizensieren
lassen mussten. Sie müssen also angeben welche Art und Menge an Verpackung
sie in Umlauf gebracht haben und dementsprechend für die Sammlung und
Entsorgung durch die dualen Systeme bezahlen. Praktisch hat allerdings niemand kontrolliert,
ob die Unternehmen dieser Pflicht auch tatsächlich nachkamen. Damit sich
kein Unternehmen mehr der Lizensierung entziehen kann, wurde die VerpackV durch
das VerpackG abgelöst.
4.2 Ziele des Verpackungsgesetzes
Im Gegensatz zur VerpackV existiert das KrWG mit der Einführung des VerpackG
auch weiterhin. Im VerpackG sollen explizit Anforderungen an die Produktverantwortung
aus dem KrWG für Verpackungen gestellt werden. 46 Dafür ist die Verringerung
beziehungsweise die Vermeidung der Auswirkungen von Verpackungsabfällen auf die
Umwelt das oberste Ziel. 47 Um dieses umfassende Ziel zu erreichen, werden Teilziele
formuliert.
Das VerpackG soll das Verhalten der für den Verpackungsmüll verantwortlichen
Akteure so regeln, dass sie Verpackungsabfälle primär vermeiden. 48 Außerdem sollen
diese Akteure die Wiederverwendung und das Recycling der Verpackungsabfälle fördern.
49 Ein verbessertes Recycling soll zudem durch eine gemeinsame haushaltsnahe
45
Vgl. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (2019).
46
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.
47
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.
48
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.
49
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.

Das Verpackungsgesetz 17
Sammlung und den damit gewonnenen zusätzlichen Wertstoffen erfolgen. 50 Darüber
hinaus wird mit dem Gesetz ein fairerer Wettbewerb der Marktteilnehmer angestrebt. 51
Weitere Ziele sind die Förderung von Mehrweggetränkeverpackungen, dessen Quote
mindestens 70 Prozent bei abgefüllten Getränken betragen soll, sowie die Erreichung
der europäischen Vorgaben der Richtlinie 94/62/EG, wo die Verwertungs- und Recyclingquoten
der Verpackungsabfälle insgesamt, sowie der einzelnen Packstoffe, geregelt
ist. 52
4.3 Pflichten und Neuerungen durch das Verpackungsgesetz
Das VerpackG gilt für alle systembeteiligungspflichtigen Verpackungen, die erstmals
gewerbsmäßig von Herstellern oder Vertreibern in Umlauf gebracht werden. 53 „Systembeteiligungspflichtige
Verpackungen sind mit Ware befüllte Verkaufs- und Umverpackungen,
die nach dem Gebrauch typischerweise beim privaten Endverbraucher
als Abfall anfallen.“ 54 Folglich sind jetzt neuerdings auch Umverpackungen und die
zu den Verkaufsverpackungen zählenden Versandverpackungen systembeteiligungspflichtig,
weshalb auch insbesondere Onlinehändler ihre Versandverpackungen lizensieren
lassen müssen. Wie auch in der VerpackV geregelt, ist die Transportverpackung
nach der obenstehenden Definition somit weiterhin nicht systembeteiligungspflichtig.
Hersteller ist laut VerpackG jeder, der Verpackungen erstmals gewerbsmäßig in
Verkehr bringt oder in den Geltungsbereich des Gesetzes einführt. 55 Diese Definition
kann zu Irritationen führen, weshalb der Herstellerbegriff anhand von zwei Beispielen
genauer erklärt wird. Bestellt beispielsweise ein deutscher Onlinehändler mit Ware
befüllte Verpackung bei einem deutschen Hersteller, dann muss der Hersteller die Verpackung
lizensieren, da er sie erstmals gewerbsmäßig in Verkehr bringt. Allerdings
muss der Onlinehändler bei einer Bestellung vom Endverbraucher seine Versandverpackung
inklusive Füllmaterial lizensieren, da er diese wiederum erstmals in Verkehr
50
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.
51
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG.
52
Vgl. § 1 Absatz 3, 4 VerpackG.
53
Vgl. § 7 Absatz 1 VerpackG.
54
§ 3 Absatz 8 VerpackG.
55
Vgl. § 3 Absatz 14 VerpackG.

Das Verpackungsgesetz 18
bringt. Bestellt der deutsche Onlinehändler jetzt allerdings bei einem ausländischen
Hersteller, dann muss er neben der Versandverpackung auch die Verkaufsverpackungen
lizensieren, da er sie nach Deutschland und somit in den Geltungsbereich des Gesetzes
einführt. Hersteller können ausschließlich Serviceverpackungen von
Vorvertreibern lizensieren lassen. 56 Dadurch werden vor allem kleinere Hersteller von
selbstgemachten Waren entlastet, da sie die Möglichkeit erhalten bereits lizensierte
Serviceverpackungen in Umlauf zu bringen.
Wesentliche Neuerung vom VerpackG ist die Schaffung einer zentralen Stelle 57 , die
sogenannte „Stiftung Zentrale Stelle Verpackungsregister“ (ZSVR), welche unter
staatlicher Aufsicht steht und für mehr Transparenz bei der Lizensierung sorgen soll.
Für Unternehmen, die ihre Verpackungen bisher gar nicht oder unzureichend lizensiert
haben, wird dies künftig schwieriger. Bei Verstößen sollen die Unternehmen zukünftig
Bußgelder bis zu 200.000 € zahlen und so abgeschreckt und überführt werden. 58
Zu den Pflichten der Hersteller und Vertreiber gehört weiterhin die Lizensierung
von systembeteiligungspflichtigen Verpackungen bei einem dualen System, um für die
entstehenden Kosten bei der Sammlung und Entsorgung der eigenen Verpackungen
aufzukommen. Neu hinzu kommt die einmalige Registrierung im Verpackungsregister
LUCID der ZSVR. 59 Dieses ist öffentlich einsehbar. Außerdem muss mit der Datenmeldung
neben der Registrierungsnummer, der Materialart und Masse der Verpackungen,
auch der Name des dualen Systems und der Zeitraum der Lizensierung bei der
ZSVR angegeben werden. 60 Die jährliche Vollständigkeitserklärung, welche die Auflistung
der im vorherigen Jahr erstmals in Umlauf gebrachten Verkaufs- und Umverpackungen
bei der ZSVR vorsieht, komplettiert die Pflichten der Hersteller und
Vertreiber. 61 Auch die dualen Systeme müssen die Informationen zu den bei Ihnen
lizensierten Verpackungen an die ZSVR weiterleiten, wodurch diese die Daten von
56
Vgl. § 7 Absatz 2 VerpackG.
57
Vgl. § 19 VerpackG.
58
Vgl. § 34 Absatz 2 VerpackG.
59
Vgl. § 9 VerpackG.
60
Vgl. § 10 VerpackG.
61
Vgl. § 11 VerpackG.

Das Verpackungsgesetz 19
Hersteller und Vertreiber mit den der dualen Systeme abgleichen und so Unterlizensierungen
besser aufdecken kann. Der Ablauf ist in Abbildung 3 nochmal visuell dargestellt.
ZSVR
Abgleich
Vollständigkeitserklärung
Registrierung
Lizensierte
Verpackungsmengen
Datenmeldung
Hersteller / Vertreiber
Dualen Systeme
Systembeteiligung /
Lizensierung
Anreize für u.a.
recyclingfreundliche Verpackungen
Abbildung 3: Meldepflichten im Verpackungsgesetz
Quelle: eigene Darstellung
Neben der Schaffung der ZSVR gab es noch weitere Neuerungen. So wurde beispielsweise
die Pfandpflicht auf Getränkeverpackungen ausgeweitet. Zudem müssen künftig
Einweg- und Mehrweggetränkeverpackungen im Handel deutlich gekennzeichnet
werden. 62 Dadurch soll der Endverbraucher Mehrweggetränkeverpackungen besser erkennen
und im besten Fall vornehmlich diese kaufen.
Außerdem wurden die veralteten Recyclingquoten den heutigen Möglichkeiten angepasst.
Die dualen Systeme müssen demnach im Durchschnitt jährlich mindestens
die in Tabelle 1 aufgelisteten Recyclingquoten 63 erreichen. Ab 2022 werden die Quoten
dann nochmals angehoben. Dieses sollen die dualen Systeme einerseits durch ihre
modernen Recyclingsysteme bewerkstelligen. Andererseits sollen sie auch Anreize für
diejenigen Hersteller und Vertreiber schaffen, die recyclingfreundliche Verpackungen
62
Vgl. § 32 VerpackG.
63
Hinweis: Diese Quote enthält alle Verpackungen, die dem Recycling oder der Vorbereitung zur
Wiederverwendung zugeführt werden.

Das Verpackungsgesetz 20
verwenden oder bei der Herstellung nachwachsende Rohstoffe oder Recyclate, das
heißt aus dem Recycling gewonnene Sekundärrohstoffe, einsetzen. 64 Wie genau diese
Anreize aussehen sollen, steht allerdings noch nicht fest. Zur einheitlichen Bemessung
der Recyclingfähigkeit sollen zum 01.09.2019 erstmals Mindeststandards von der
ZSVR festgelegt werden, anhand dessen die dualen Systeme einen einheitlichen Rahmen
für die Festsetzung der Anreize für recyclingfreundliche Verpackungen bekommen
sollen. 65 Dieser Mindeststandard soll dann zukünftig jährlich jeweils bis Anfang
September eines Jahres veröffentlicht werden. 66
Tabelle 1: Recyclingquoten im Verpackungsgesetz
Material
Recyclingquote
Bis 2019 Ab 2019 Ab 2022
Glas 75% 80% 90%
Papier, Pappe, Karton 70% 85% 90%
Eisenmetalle 70% 80% 90%
Aluminium 60% 80% 90%
Getränkekartonverpackung 60% 75% 80%
Sonstige Verbundverpackung 60% 55% 70%
Kunststoffe 60% 90% 90%
Kunststoffe (werkstoffliche 36% 58,5% 63%
Verwertung)
Quelle: eigene Darstellung, Werte entnommen aus § 16 Absatz 2 VerpackG.
Die Rahmenbedingungen sind durch das VerpackG gegeben. Nun müssen die Beteiligten
nachziehen.
64
Vgl. § 21 Absatz 1 VerpackG.
65
Vgl. ZSVR (2018), S. 2.
66
Vgl. ZSVR (2018), S. 2; § 21 Absatz 3 VerpackG

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 21
5. Der Weg zur nachhaltigen Verpackung
Nicht nur das VerpackG repräsentiert die Aktualität von nachhaltigen Verpackungen.
Auch der seit 1963 vom Bundesminister für Umwelt und Energie verliehene deutsche
Verpackungspreis honoriert beispielsweise seit 2016 Verpackungen in der Kategorie
„Nachhaltigkeit“. Darüber hinaus erkennen auch Industrie und Handel zunehmend
diesen Trend mit den enthaltenen Chancen, tauschen sich auf zahlreichen Fachmessen
(z.B. FachPack, interpack) über die Thematik aus und betreiben Marktforschung, um
sich besser aufzustellen. Die in Abschnitt 2.3 beschriebene Relevanz der Nachhaltigkeit
für Unternehmen, ist somit auch in der Verpackungsbranche vorhanden. Dabei
sind sich Wirtschaftsvertreter einig, dass man aufgrund der essenziellen Funktionen
der Verpackung nicht ohne diese auskommen wird. Wenn es also in Zukunft noch
Verpackungen geben wird, liegt die Lösung der Problematik in der nachhaltigen Ausrichtung
der in Umlauf kommenden Verpackungen.
Dabei können die Verantwortlichen aber auf erhebliche Probleme stoßen, weil unterschiedliche
Ansätze zur Bewertung der Nachhaltigkeit einer Verpackung existieren.
Ökobilanzen versuchen eine Aussage über die Nachhaltigkeit des gesamten Lebenzyklus
zu treffen. Geeignete Daten zur Aufstellung dieser Bilanzen stehen aber nur eingeschränkt
zur Verfügung, weshalb selbst für Experten die Aufstellung dieser Bilanzen
gar nicht so einfach ist. 67 So gestaltet es sich als schwierig, einen eindeutigen Bewertungsgrundsatz
für eine nachhaltige Verpackung zu definieren. Nachfolgend werden
Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung definiert sowie Lösungsansätze vorgestellt
und versucht diese zu systematisieren.
67
Vgl. Umweltbundesamt (2018b).

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 22
5.1 Abfallhierarchie
Einen Ansatz zur Systematisierung der Lösungen stellt die Abfallhierarchie 68 dar, zu
der sich alle Staaten der Europäischen Union verpflichtet haben. 69 Diese lässt sich auch
auf Verpackungen anwenden und ordnet die Maßnahmen zur Abfallvermeidung und
Abfallbewirtschaftung absteigend nach deren Wichtigkeit in folgende Reihenfolge
(vgl. Abbildung 4).
Abbildung 4: Abfallhierarchie
Quelle: Transport AG Aarau (o.J.).
Für jede Stufe der Abfallhierarchie wird nachfolgend erklärt, was diese auf dem Weg
zu einer nachhaltigen Verpackung für einen Stellenwert besitzt und welche Komponenten
dazugehören.
5.1.1 Vermeidung
Als wichtigster Ansatzpunkt beim Konzipieren von nachhaltigen Verpackungen wird
gemäß der Abfallhierarchie die Verpackungsvermeidung angeführt. Eine Verpackung,
die nicht in den Umlauf kommt, kann auch keinen Schaden für die Umwelt anrichten.
68
Vgl. § 6 Absatz 1 KrWG.
69
Vgl. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (2008).

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 23
Aber auf wie viel Verpackung kann man wirklich verzichten, ohne dass diese zum
Beispiel ihre Schutzfunktion verliert? Verpackungsgröße und -gewicht gilt es in dieser
Hinsicht optimal festzulegen. Dies ist allerdings ein schmaler Grat, wo man schnell zu
viel (Überverpacken) oder zu wenig (Unterverpacken) Verpackung einsetzt (vgl. Abbildung
5).
Abbildung 5: Unter- und Überverpacken
Quelle: Der Runde Tisch Eco Design von Kunststoffverpackungen (2019).
Überverpacken lässt sich häufig im Einzelhandel, aber auch bei Onlinebestellungen
beobachten. Das fängt bei der Zahnpasta an, die häufig zusätzlich in einer Faltschachtel
umverpackt wird, geht über überdimensionierte Versandkartons bei Onlinebestellungen,
bis hin zu sogenannten „Mogelpackungen“. Während die Zahnpasta häufig
aus Werbezwecken extra umverpackt wird, stehen bei Onlinebestellungen für das
Packgut oftmals nur zu große Einheitskartons zur Verfügung, die dann zum Schutze
des Packgutes wiederum mit viel Packhilfsmitteln wie Luftpolstern befüllt werden
müssen. Außerdem bedienen sich die Hersteller mit den „Mogelpackungen“ einer
heimlichen Preiserhöhung, indem sie zwar den Preis nicht verändern, aber die Inhaltsmenge
der Produkte bei gleichbleibender Verpackungsgröße reduzieren. 70 Die größeren
Verpackungen bieten den Herstellern und Händlern auch eine größere
70
Vgl. Verbraucherzentrale Hamburg (2019).

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 24
Werbefläche, weshalb man bei der Reduzierung des Inhaltes gerne bei der ursprünglichen
Verpackungsgröße bleibt. Darüber hinaus sind einige Produkte zusätzlich geschützt,
bei der die zusätzliche Verpackung jedoch keinen Nutzen hat. Ob zusätzliche
Umverpackung, zu große Einheitsverpackung beim Versand, Mogelpackung oder
Überverpackung zum Produktschutz, überall besteht das Potenzial Verpackungsmengen
zu verringern. So bestünden bei vielen Verpackungen mit relativ geringem Aufwand
ein Reduktionspotential von 20 bis 40 Prozent, ohne dass beispielsweise die
Schutzfunktion beeinflusst wird. 71 Dadurch kann man mit einer besseren Akzeptanz
beim Kunden rechnen und Verpackungsmüll vermeiden.
Bei der Verpackungsvermeidung darf aber keinesfalls der kritische Punkt des optimalen
Verpackungsdesigns überschritten werden. Ab dem Punkt spricht man von Unterverpacken
und in diesem Fall droht die Verpackung ihre wichtigen Funktionen zu
verlieren, was zu negativen Auswirkungen für das Packgut führt. Häufig ist das Unterverpacken
sogar unökologischer als das Überverpacken. Das lässt sich darauf zurückführen,
dass das Produkt beispielsweise durch Herstellung und Transport selbst
mehr ökologische Belastungen als die Verpackung erfordert. So beansprucht die Verpackung
zum Beispiel im Lebensmittelbereich nur etwa fünf bis zehn Prozent des gesamten
Energieverbrauchs, während über 90 Prozent durch die Herstellung, den
Transport und die Lagerung des Produktes verursacht wird. 72
Dies darf aber nicht als Ausrede für die Hersteller gelten, zu viel Verpackung zu
verwenden. Vielmehr muss es vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeit das Ziel sein,
für jedes Produkt den kritischen Punkt zwischen Überverpacken und Unterverpacken
möglichst genau zu definieren. Bei der Verpackungsminimierung kann der Hersteller
zudem durch den geringeren Materialeinsatz Kosten und Lagerplätze einsparen. Darüber
hinaus bietet es sich generell bei Verbesserungen der Verpackung an, das Marketing
einzubeziehen und in diesem Fall die Verpackungsreduzierung positiv zu
vermarkten. 73
71
Vgl. Krainz, Michael (2015), S. 89.
72
Vgl. Der Runde Tisch Eco Design von Kunststoffverpackungen (2019).
73
Vgl. Krainz, Michael (2015), S. 89.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 25
Einen weiteren Ansatz bei der Verpackungsvermeidung stellen verpackungsfreie Supermärkte
dar, wo der Kunde unverpackte Waren in selbst mitgebrachten Behälter
portionieren kann. Dadurch soll Verpackungsmüll vermieden werden und durch die
individuelle Portionierung weniger Lebensmittel beim Endverbraucher verderben.
Diese Läden erhalten eine große mediale Aufmerksamkeit und sind das Ergebnis einer
langen gesellschaftlichen Entwicklung. 74 Neben komplett verpackungsfreien Supermärkten
lässt sich diese Entwicklung auch bis zu einem gewissen Grad bei den großen
Supermärkten feststellen. Allerdings hat das Konzept seine Grenzen, denn es ist vom
Lebensmitteleinzelhandel nur sehr bedingt auf andere Branchen anwendbar.
Gemäß KrWG wird unter Vermeidung auch die Gestaltung von langlebigen Mehrweganstelle
von Einwegverpackungen verstanden. Durch die Mehrwegverpackungen wird
eine höhere Ressourceneffizienz, welche den Ressourceneinsatz im Verhältnis zum
erbrachten Nutzen wiedergibt, erreicht und so Abfall vermieden. 75 Allerdings müssen
Mehrwegverpackungen stabiler konstruiert werden, was einen höheren Materialeinsatz
erforderlich und ein umfassendes Rückführungssystem zur Reinigung und Neubefüllung
notwendig macht. Das Mehrwegsystem hat sich in Deutschland vor allem
bei Getränken etabliert. Nach der Rückgabe erhält der Konsument seinen Pfandbetrag
wieder, die Getränkeverpackungen werden gründlich gereinigt und neu befüllt. Bisher
konnte man Einweggetränkeverpackungen von Mehrweggetränkeverpackungen durch
den höheren Pfandbetrag bei ersteren und die entsprechenden Symbole unterscheiden.
Durch das VerpackG soll, wie bereits beschrieben, dem Kunden mit der Einführung
einer eindeutigen Kennzeichnungspflicht diese Unterscheidung leichter fallen. Hersteller
von Einweggetränkeverpackungen verteidigen selbstverständlich ihren Ansatz.
Auch Einweggetränkeverpackungen hätten sich deutlich weiterentwickelt und Mehrweggetränkeverpackungen
wie Glasflaschen müssten häufig durch das ganze Land
transportiert werden, um neu befüllt zu werden, wohingegen beispielsweise Einweggetränkedosen
aus Aluminium deutlich leichter seien und zudem eine hohe Recyclingrate
und Transporteffizienz besäßen. 76
74
Vgl. Niesen, Katrin (2016), S. 92.
75
Vgl. Der Runde Tisch Eco Design von Kunststoffverpackungen (2019).
76
Vgl. Heckmann, Benjamin (2019), S. 318f.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 26
Somit lässt sich die Frage, ob Einweg oder Mehrweg nachhaltiger ist, nicht eindeutig
beantworten und beide Formen haben ihre Legitimation. Steht ein geeignetes Mehrwegsystem
zur Verfügung, lässt sich als Faustregel sagen, dass ab zehn Umläufen von
einer Vorteilhaftigkeit von Mehrwegverpackungen ausgegangen werden kann. 77 Wie
man durch das VerpackG sieht, sind Mehrweglösungen klar politisch gewollt und bieten
eine Menge Vorteile.
5.1.2 Vorbereitung zur Wiederverwendung und Recycling – der
Kreislaufgedanke
Durch die beschriebene Vermeidung wird versucht mittels geeigneter Produktgestaltung
oder dem Einsatz von Mehrwegsystemen Abfall so gut es geht zu vermeiden. Da
man die Verpackung zwar bis zu dem kritischen Punkt, aber nicht darüber hinaus vermeiden
kann, fällt zwangsläufig Verpackung als Abfall an. Ziel der Vorbereitung zur
Wiederverwendung und des Recyclings ist die optimale Nutzung von eben diesem
Abfall. Als zweiter Schritt sollte gemäß Abfallhierarchie die Vorbereitung zur Wiederverwendung
forciert werden. Das bedeutet, dass der entstandene Abfall möglichst
geprüft, gereinigt oder repariert wird, sodass dieser ohne weitere Vorbehandlung wieder
für denselben Zweck verwendet werden kann. 78 Als Beispiel könnten gut erhaltene
Kartons mit geringem Aufwand für eine Wiederverwendung aufbereitet werden. Auch
wenn dieses sicherlich nicht immer möglich ist, lohnt sich die Überprüfung auf eine
Wiederverwendung. Außerdem können die Verpackungen bereits so konzipiert werden,
dass zum Beispiel ein Seifenspender mehrmals für denselben Zweck verwendet
werden kann.
Ist eine Wiederverwendung ausgeschlossen, sollte der Abfall mittels Recycling stofflich
verwertet werden. Dabei liegt dem Recycling, genau wie den bereits beschriebenen
Mehrwegsystemen und der Wiederverwendung, ein ganz zentraler Gedanke
zugrunde: die Kreislauffähigkeit.
77
Vgl. Der Runde Tisch Eco Design von Kunststoffverpackungen (2019).
78
Vgl. § 3 Absatz 24 KrWG.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 27
Wegwerf- beziehungsweise Einwegverpackungen, haben eine besonders geringe Lebensdauer.
So sind zur Herstellung dieser Verpackungen ein erhöhter Energiebedarf,
sowie übermäßig viele Rohstoffe im Vergleich zur Lebensdauer der Verpackungen
notwendig. 79 Mehrwegsysteme, die Wiederverwendung und das Recycling versuchen
deshalb alle durch die Kreislauffähigkeit die Lebensdauer der Verpackungen deutlich
zu erhöhen, was aufgrund der Ressourcenknappheit auch dringend notwendig ist.
Hinzu kommt, dass China seit Anfang 2018 ein Importstopp für bestimmte Abfälle,
insbesondere stark verschmutzter und nicht sortenreiner Kunststoffabfall durchgesetzt
hat, um eine eigene Kreislaufwirtschaft aufzubauen. 80 China galt Jahrzehnte lang als
weltweite Müllkippe für Plastikabfall, wo die Abfallmassen recycelt und wiederverkauft
wurden. Nach Studienergebnissen landeten so seit 1992 über 72 Prozent des
weltweiten Plastikmülls in China und Hongkong, davon ein Großteil Verpackungen. 81
Auch Deutschland hatte mit 560.000 Tonnen Alt-Plastik (Stand: 2016), was etwa ein
Drittel der gesamten EU-Exporte entspricht, einen großen Anteil daran. 82 China zog
mit dem Importstopp 2018 somit die Reißleine und lässt seitdem nur noch die gut recycelbaren
Abfälle ins Land. Die Frage, die nun stellt: Was passiert mit den großen
Mengen an schlecht recycelbaren Plastikverpackungen nach dem Importstopp?
Der zentrale Gedanke des Recyclings, wo die ursprüngliche Form des Abfalls aufgelöst
wird, beinhaltet, dass der Abfall weiterhin einen Nutzen hat und zu einem neuen
Sekundärrohstoff verwertet wird. Beim Recycling unterscheidet man zwischen
„Downcycling“ und „Upcycling“. Während der Rohstoff beim „Downcycling“ an
Qualität verliert, liegt er nach dem „Upcycling“ mindestens in einer gleichwertigen
Qualität vor. So können beim „Downcycling“ zwar beispielsweise aus alten Plastikflaschen
minderwertige Blumentöpfe oder Parkbänke entstehen, diese kann der Markt
aber nur begrenzt aufnehmen. 83 Beim „Upcycling“ können hingegen aus alten Plastikflaschen
wieder neue Plastikflaschen oder andere hochwertige Produkte geschaffen
werden. Das macht deutlich, dass beim „Downcycling“ der Kreislauf relativ schnell
79
Vgl. Umweltbundesamt (2018c), S. 27.
80
Vgl. Dehio, Jochen / Rothgang, Michael (2018), S.1ff.
81
Vgl. Brooks, Amy L. / Wang, Shunli / Jambeck, Jenna R. (2018), S. 2.
82
Vgl. Tagesschau (2018).
83
Vgl. Schweig, Carolina E. (2016), S. 264.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 28
an seine Grenzen stößt, weshalb das „Upcycling“ als hochwertiges Recycling mit einem
längeren Kreislauf erstrebenswerter ist. So sollen diese gewonnenen Sekundärrohstoffe
die Ressourcen schonen, indem weniger Primärrohstoffe verwendet werden
müssen.
Das Recycling läuft dabei nach den folgenden Schritten ab: Sammeln, Sortieren,
Verwerten. Die dualen Systeme müssen, um das „Upcycling“ und die geforderten Recyclingquoten
aus dem VerpackG zu erreichen, alle Schritte auf Optimierungspotenziale
prüfen und ihre Recyclingtechniken verbessern. Aber schon viel früher können
auch die betreffenden Unternehmen einen entscheidenden Beitrag leisten. Denn Recycling
ist planbar und so sollten die Verpackungen bereits bei der Entwicklung auf
das Recycling ausgelegt werden. 84 Rechtlich werden die Unternehmen durch die im
Abschnitt 4.1 beschriebene Produktverantwortung auch dazu angehalten, dass die hergestellten
Verpackungen kreislauffähig sind.
Um der Verantwortung nachzukommen, müssen die Unternehmen zu Beginn der recyclinggerechten
Konstruktion den geeignetsten Packstoff für das Packmittel und das
Packhilfsmittel festlegen. Dafür ist ein ausgeprägtes Verständnis der Vor- und Nachteile
der jeweiligen Packstoffe nötig. Mit über 40 Prozent Anteil am Marktvolumen
nehmen Papier, Karton und Pappe eine zentrale Stellung in der Verpackungsbranche
ein, was auf den relativ günstigen Preis, einer hohen Widerstandsfähigkeit und der
guten Recyclingfähigkeit zurückzuführen ist. 85 Darüber hinaus basiert die Produktion
auf nachwachsenden Rohstoffen (z.B. pflanzlichen Fasern). Die Kunststoffherstellung
beruht hingegen auf fossilen, nicht erneuerbaren Rohstoffen (z.B. Erdöl) und die
Kunststoffverpackungen lassen sich auch schwieriger recyceln (vgl. Abbildung 6).
84
Vgl. Rhein, Hans-Bernhard (2019), S. 48.
85
Vgl. Ten Hompel, Michael / Schmidt, Thorsten / Dregger, Johannes (2018), S. 14.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 29
Abbildung 6: Geschätzte relative Umweltvorteile von Karton und Kunststoff
Quelle: Pro Carton & Tim Barker, Truffula Ltd (2018).
Aufgrund der in Abbildung 6 aufgeführten relativen Vorteile, wird Karton meistens
ökologisch besser eingestuft als Kunststoff.
Nicht nur die Packstoffe, sondern auch die Packmittel an sich besitzen Vor- und
Nachteile, die bei der Bewertung der Nachhaltigkeit einen Einfluss nehmen. Hervorzuheben
sind bei den Packmitteln die Faltschachtel. Sie hat sich weltweit zu einer der
wichtigsten Packmittel entwickelt, da sie einerseits flach und leicht, aber dennoch widerstandsfähig
ist. 86 Außerdem bietet diese genug Platz für das Packgut und für Werbung,
ist aber zugleich platzsparend. 87 Somit lassen sich sowohl bei den Packstoffen
als auch bei den Packmitteln Tendenzen feststellen, was aus der Nachhaltigkeitssicht
am sinnvollsten ist. Es kann aber auch sein, dass beispielsweise ein Kunststoffbeutel
aufgrund des geringeren Materialverbrauchs ökologisch und ökonomisch besser einzustufen
ist als eine Faltschachtel. 88 Zudem stellt das Packgut immer individuelle Anforderungen
an das Packmittel und das Packhilfsmittel und damit auch an den
Packstoff. Dabei müssen die Verpackungen ihre Funktionen erfüllen und zugleich
Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigen. Daher lässt dies keine Generalisierung zu,
86
Vgl. Ten Hompel, Michael / Schmidt, Thorsten / Dregger, Johannes (2018), S. 14.
87
Vgl. Böcher, Hans-Georg (2001), S. 87, 135.
88
Vgl. GfK (2010), zitiert nach Schweig, Carolina E. (2016), S. 251.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 30
womit es keine guten oder schlechten Packstoffe oder Packmittel gibt, sondern lediglich
für den jeweiligen Zweck besser oder weniger gut geeignete. 89
Obwohl Kunststoff zunehmend in Verruf gerät, steigt die Kunststoffproduktion aufgrund
ihrer geringen Kosten und der großen Materialvielfalt seit Jahrzehnten weltweit
an. Allerdings besteht vor allem beim Recycling von Kunststoff ein großer Nachholbedarf.
90 Um die Plastikprobleme zu bewältigen, hat die EU-Kommission Anfang
2018 die EU-Plastikstrategie vorgestellt. Diese beinhaltet, dass bis 2030 alle Kunststoffverpackungen
recycelbar sein sollen, die Verwendung von Einwegverpackungen
drastisch reduziert bzw. verboten wird und der absichtliche Einsatz von Mikroplastik
stärker eingeschränkt werden soll. 91 Um den Vorgaben der EU-Plastikstrategie zu folgen
und dadurch die negativen Auswirkungen von Kunststoff auf die Umwelt zu minimieren,
ist dem recyclinggerechten Design von Kunststoffverpackungen eine
besondere Aufmerksamkeit zu schenken. So existieren beispielsweise verschiedene
Kunststoffarten mit unterschiedlichen Eigenschaften, die man beim Recycling trennen
muss, um ein geeignetes Recyclat zu erhalten.
Die ZSVR macht, bevor sie am 01.09.2019 den ersten Mindeststandard zur Bemessung
des recyclinggerechten Designs veröffentlicht, schon folgende Angaben zur Orientierung:
Demnach sollte bei der Konstruktion von recyclingfähigen Verpackungen
darauf geachtet werden, dass für die Verpackung überhaupt eine Sortier- und Verwertungsinfrastruktur
für ein hochwertiges Recycling besteht, dass die Verpackungen sortierbar
und die Komponenten trennbar sind und dass Unverträglichkeiten der
Verpackungskomponente vermieden werden. 92 Der Grüne Punkt gibt darüber hinaus
einige Beispiele für ein recyclingfähiges Design, wonach auf eine helle Farbwahl bei
Kunststoffverpackungen, die Verwendung von Monomaterial anstatt eines Materialmixes,
eine optimierte Etikettenlösung (z.B. große Etiketten vermeiden), eine optimierte
Verschlusslösung und eine gute Trennbarkeit von Komponenten im
Recyclingprozess zu achten ist. 93 Dies sind nur einige Beispiele mit einer positiven
Auswirkung. Tatsächlich gestaltet sich das recyclinggerechte Design für jede Verpa-
89
Vgl. Binder, Cordula et al. (2011), S. 28.
90
Vgl. Umweltbundesamt (2018c), S. 22.
91
Vgl. Vertretung der Europäischen Kommission in Deutschland (2018).
92
Vgl. ZSVR (2018), S. 3.
93
Vgl. Der Grüne Punkt (2018).

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 31
ckung und für jeden Zweck unterschiedlich. Allerdings sollte die Planung immer ganzheitlich
erfolgen, um sowohl der Aufgabe der Verpackung als auch der Recycelbarkeit
gerecht zu werden. 94 Die Herausforderung besteht darin, dass die durch das Recycling
erzeugten Recyclate qualitativ und preislich mit dem Primärprodukt konkurrieren können,
wobei der Herstellungsprozess auf gar keinen Fall mehr Umweltbelastungen als
die Gewinnung von Primärrohstoffen erfordern darf. 95 Um den Kreislauf am Ende zu
schließen, müssen die durch das Recycling gewonnen Recyclate dann auch wieder
sinnvoll eingesetzt werden, wodurch eine ausreichende Nachfrage bestehen muss. Daher
gibt es Diskussionen über verpflichtende Recyclatquoten für Unternehmen und
Qualitätsstandards der Recyclate.
Ein weiterer Ansatz, um von der „Wegwerfgesellschaft“ zu einer besseren Kreislaufwirtschaft
zu gelangen, ist das von Michael Braungart und William McDonough entwickelte
Cradle-to-Cradle-Prinzip (deutsch: „Wiege zur Wiege“). Hier werden die
Materialien und Rohstoffe in zwei Kreisläufe - dem biologischen und dem technischen
- eingeteilt (vgl. Abbildung 7).
Abbildung 7: Cradle-to-Cradle-Prinzip
Quelle: Johannes, Nora (o.J.).
94
Vgl. Der Grüne Punkt (2018).
95
Vgl. Wilts, Class Henning et al. (2014), S. 44.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 32
Dieses Konzept soll den Abfallbegriff überflüssig machen, indem die verwendeten
Rohstoffe entweder als technische Nährstoffe in den technischen Kreislauf oder als
biologische Nährstoffe in den biologischen Kreislauf zurückgeführt werden. 96 Im technischen
Kreislauf sollen mittels „Upcycling“ neue Nährstoffe ohne Qualitätsverlust
erzeugt werden, wohingegen beim biologischen Kreislauf die Verpackungen biologisch
abbaubar sein sollen und so als biologsicher Nährstoff fungieren. Braungart und
McDonough prägten mit diesem Konzept auch den Begriff Ökoeffektivität, der im
Gegensatz zur Ökoeffizienz bzw. Ökobilanz zu sehen ist. Die Ökoeffizienz würde
demnach zwar eine Minimierung der Umweltbelastungen anstreben, was das Problem
der Umweltbelastung allerdings nur verlangsamt und nicht löst. 97 Bei der Ökoeffektivität
zirkulieren die beiden Kreisläufe hingegen dauerhaft und dadurch verringert sich
nicht nur die Umweltbelastung, sondern diese kann ganz vermieden werden. 98
Das Cradle-to-Cradle-Prinzip erweitert somit den zu Beginn beschriebenen technischen
Kreislauf („Upcycling“) um den biologischen Kreislauf und setzt in diesen auf
innovationsreiche Lösungen. Biologisch abbaubare bzw. kompostierbare Verpackungen
rufen derzeit kontroverse Diskussionen hervor. So dürfen laut Umweltbundesamt
beispielsweise biologisch abbaubare Kunststoffverpackungen weder im eigenen Garten
noch in der Biotonne, sondern müssen im gelben Sack bzw. in der gelben Tonne
entsorgt werden. 99 Das läge daran, dass diese abbaubaren Verpackungen im Garten
nicht den ganz speziellen Bedingungen der Kompostieranlagen entsprächen und die
Abfälle in der Biotonne zum Beispiel als Düngemittel in der Landwirtschaft fungieren,
wofür biologisch abbaubare Kunststoffverpackungen aber nicht geeignet sind. 100 Außerdem
sind auch biologisch abbaubare Verpackungen laut VerpackG systembeteiligungspflichtig,
weshalb sie in den gelben Sack gehören. 101 Kritiker merken außerdem
an, dass biologisch abbaubare Kunststoffe ohne ein eigenes Sammelsystem bei dem
hochwertigen Kunststoffrecycling einen Störfaktor darstellen und diese im Übrigen
96
Vgl. Braungart, Michael (2014), S.143.
97
Vgl. Braungart, Michael (2014), S.145ff.
98
Vgl. Braungart, Michael (2014), S.145ff.
99
Vgl. Umweltbundesamt (2019).
100
Vgl. Umweltbundesamt (2019).
101
Vgl. Umweltbundesamt (2019).

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 33
nicht mit den stärker geforderten biobasierenden Kunststoffen (nachwachsende Rohstoffe
als Basis) verwechselt werden dürften. 102
Zusammenfassend haben die Unternehmen mit der Möglichkeit einer recyclinggerechten
Verpackungsgestaltung einen wesentlichen Anteil am Recycling und sollten
diese nutzen. Geschlossene Kreisläufe nach dem Cradle-to-Cradel-Prinzip sind zudem
anstrebenswert.
5.1.3 Sonstige Verwertung und Beseitigung
Sollte neben der Vermeidung und Wiederverwendung auch die stoffliche Verwertung
(Recycling) ausgeschlossen sein, bleibt zur Abfallbewirtschaftung nur noch die sonstige
Verwertung oder die Beseitigung. Bei den sonstigen Verwertungsverfahren wie
der energetischen, werden zum Beispiel in Müllverbrennungsanlagen die Verpackungsabfälle
verbrannt und damit Energie in Gestalt von Wärme oder Strom gewonnen.
Hierdurch werden weniger fossile Energieträger wie Kohle oder Erdgas benötigt.
Es entstehen allerdings klimaschädliche Emissionen und der Kreislaufgedanke ist hier
ebenfalls nicht mehr vorhanden. Letzte Option ist die Beseitigung des Verpackungsabfalls
zum Beispiel durch Lagerung auf einer Mülldeponie. Vor allem bei der Beseitigung,
aber auch bei der energetischen Verwertung kann nur noch geringfügig von
einer nachhaltigen Verwendung der Verpackungen die Rede sein. Es gilt die Verpackungen
demnach so zu gestalten, dass sie am Ende weder energetisch verwertet, noch
deponiert werden müssen.
5.2 Rolle des Endverbrauchers
Der Endverbraucher ist täglich mit Verpackungen in Kontakt und entwickelt daher
auch zunehmend ein Interesse an einer nachhaltigen Ausrichtung der Verpackungen.
Laut einer Studie der PricewaterhouseCoopers GmbH, in der 1000 repräsentative End-
102
Vgl. Rhein, Hans-Bernhard (2019), S. 48.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 34
verbraucher befragt wurden, ist 85 Prozent der Befragten die Nachhaltigkeit einer Verpackung
wichtig. 103 Die Befragten der Studie begrüßen bei der Verpackungsgestaltung
vor allem die Verpackungsvermeidung („Reduzierung der Materialmenge auf ein Minimum“),
gefolgt von dem Einsatz von gut recycelbaren Materialien, einem weitgehenden
Plastikverzicht und der Mehrfachnutzung (vgl. Abbildung 8). Diese besonders
wichtigen Maßnahmen zur nachhaltigen Verpackungsgestaltung aus Sicht der Konsumenten
spiegeln die oberen Stufen der Abfallhierarchie wider. Außerdem scheinen
zunehmende Plastikverpackungen den Konsumenten dahingehend zu sensibilisieren,
dass er sich eine Verringerung eben dieser wünscht.
Abbildung 8: Maßnahmen bei der Verpackungsgestaltung aus Konsumentensicht
Quelle: PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 22.
Auch wenn sich viele Konsumenten nachhaltige Verpackungen wünschen, ist der Produktschutz
für die Konsumenten weiterhin die wichtigste Eigenschaft einer Verpackung
(95 Prozent Übereinstimmung). 104 Zudem nimmt der Konsument auch selbst in
103
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 19.
104
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 20.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 35
der Thematik eine zentrale Rolle ein, denn er ist das Bindeglied zwischen Distributions-
und Rückführungslogistik. So müssen die Unternehmen zwar nachhaltige Verpackungskonzepte
anbieten, am Ende muss jedoch der Konsument diese auch kaufen,
um eine Wirkung zu erzielen.
Gütesiegel sollen dem Verbraucher eine Hilfestellung geben, um nachhaltige Produkte
und Verpackungen zu identifizieren. Vor allem im Lebensmittelbereich gibt es
für die Packgüter, aber auch für die Verpackungen, diverse Siegel. Das Problem hierbei
ist, dass es neben Gütesiegel, die eine Auskunft über eine besondere Qualität geben,
auch Siegel existieren, die lediglich bescheinigen, dass ohnehin vorgeschriebene
gesetzlichen Normen eingehalten werden und somit keine Aussage beispielsweise
über die Nachhaltigkeit liefern. 105 So werden die Packungen mit derartigen Siegeln
teilweise einem sogenannten „Greenwashing“ unterzogen und versucht ein nachhaltiges
Image aufzubauen, ohne dass die Produkte oder Verpackungen eine Form der
Nachhaltigkeit aufweisen. Dies ist wie in Abschnitt 2.3 beschrieben ein Pull-Faktor
als Grund für Nachhaltigkeitsaktivitäten und die Unternehmen versprechen sich
dadurch Wettbewerbsvorteile. Gleichzeitig wird der Konsument durch diesen Sachverhalt
zunehmend verwirrt. Um „Greenwashing“ aufzudecken und den Konsumenten
eine Orientierung zu geben, bewertet die Verbraucher Initiative e.V. die Siegel nach
festen Kriterien und veröffentlicht die Ergebnisse im Internet. Dabei werden die Kriterien:
Anspruch, Unabhängigkeit bei der Vergabe, Kontrollmechanismus und Transparenz
beurteilt. 106 Großen Anklang haben unter anderem der „Blaue Engel“ zum
Ausweisen von umweltfreundlichen Produkten und Dienstleistungen, sowie zunehmend
im Verpackungsbereich das „FSC-Siegel“ gefunden, welches das verwendete
Holz aus einer nachhaltigen Waldbewirtschaftung kennzeichnet. 107 Auch für das im
Unterabschnitt 5.1.2 beschriebene Cradle-to-Cradle-Prinzip gibt es ein eigenes Siegel.
Die Unternehmen sollten generell nur dort Siegel einsetzen, wo auch tatsächlich
Nachhaltigkeitsbestrebungen vorliegen und dabei auf die genannten Kriterien Acht
geben. Außerdem würde eine stärkere Vereinheitlichung von Gütesiegeln dem Verbraucher
einen besseren Überblick geben. Der Konsument wird derzeit mit der Vielzahl
an Siegeln überschüttet und weiß diese nicht einzuordnen. Außerdem kann es
105
Vgl. Schaab, Sylvia (2006), S. 7.
106
Vgl. Verbraucher Initiative e.V. (2017), S. 3.
107
Vgl. Verbraucher Initiative e.V. (2017), S. 14, 16.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 36
vorkommen, dass eine Vielzahl an Konsumenten eine Faltschachtel generell einem
Kunststoffbeutel vorziehen würden, obwohl in manchen Fällen der Kunststoffbeutel
ökologisch und ökonomisch sinnvoller ist. 108
Dennoch kommt es, wie anfangs bereits geschrieben, am Ende auf den Konsumenten
an. Somit gilt es sich möglichst umfassend über Aussage und Vertrauenswürdigkeit
der Siegel zu informieren und einen guten Überblick zu behalten, um ernst
gemeinte, nachhaltige Aktivitäten von Unternehmen auch dementsprechend würdigen
zu können.
Darüber hinaus steht der Endverbraucher am Anfang der Rückführungslogistik und
kann einen entscheidenden Beitrag leisten. Denn je besser er den Verpackungsmüll
trennt, desto mehr kann später auch recycelt werden. 109 Die Mülltrennung lässt sich in
die fünf Kategorien Bioabfall, Glas, Papier, Leichtverpackungen (Gelber Sack bzw.
Gelbe Tonne) und Restmüll einteilen. Ein gutes Beispiel für die richtige Trennung
bietet der Joghurtbecher, welcher aus mehreren Komponenten besteht. Der Aluminiumdeckel,
der Kunststoffbecher und die Papphülle sollten getrennt entsorgt werden,
da die Sortieranlage den gesamten Joghurtbecher ansonsten dem Aluminiumbereich
zuordnen würde und dementsprechend auch nur der Aluminiumanteil recycelt werden
kann. 110
Außerdem hat der Konsument eine klare Meinung, wer in der Thematik etwas bewirken
sollte. Aus Sicht der Konsumenten sind zu 45 Prozent die Hersteller, zu 22
Prozent der Handel und zu 18 Prozent der Gesetzgeber hauptverantwortlich für die
Reduzierung des Verpackungsmülls. 111 Nur zu 15 Prozent sehen sich die Konsumenten
selbst in der Hauptverantwortung. 112
Am Konsumenten zeigt sich auch, dass die Nachhaltigkeit von Verpackungen über
die ökologische Dimension hinausgeht. Denn 90 Prozent der Studienteilnehmer gaben
an, dass sie vor allem dann nachhaltige Verpackungen kaufen würden, wenn sie nicht
teurer wären. 113 Damit sollte eine nachhaltige Verpackung zumindest nicht teurer sein
108
Vgl. GfK (2010), zitiert nach Schweig, Carolina E. (2016), S. 251.
109
Vgl. Umweltbundesamt (2018c), S. 34.
110
Vgl. Umweltbundesamt (2018c), S. 34
111
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 28.
112
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 28.
113
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 26.

Der Weg zur nachhaltigen Verpackung 37
als nicht nachhaltige. Für Unternehmen darf die Herstellung einer nachhaltigen Verpackung
keinen wirtschaftlichen Nachteil haben. Die ökonomische Dimension der
Nachhaltigkeit ruft somit einen schmalen Grat hervor, wo die Kosten sowohl für den
Kunden als auch für die Unternehmen wirtschaftlich akzeptabel sein sollten. Auch soziale
Belange gilt es zu berücksichtigen. Beispielsweise kann bei der Verpackungsherstellung
auf Mindeststandards bei den Arbeitsbedingungen geachtet werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Endverbraucher am Point of Sale über die
Entscheidungsmacht verfügt, welche Packungen er kauft und welche nicht. Dabei lösen
häufig die Packgüter, also beispielsweise, ob das Fleisch Bioqualität oder konventionell
ist, den Kaufimpuls beim Konsumenten aus. Ziel muss es sein, dass die
Unternehmen sowohl die Packgüter als auch die jeweils dazugehörenden Verpackungen
nachhaltig auslegen und dass der Konsument auf beide Komponenten beim Kauf
Acht gibt. Mit einer richtigen Trennung des Verpackungsmülls kann der Endverbraucher
zudem die Grundlage für ein hochwertiges Recycling legen.

Experteninterviews 38
6. Experteninterviews
6.1 Methodik
6.1.1 Wahl der Forschungsmethode
In diesem Teil der Arbeit sollen praxisnahe Einblicke zum behandelten Thema mittels
Expertenwissen gewonnen werden.
Dazu wurde im ersten Schritt überlegt, ob eine quantitative oder eine qualitative
Forschungsmethode geeigneter für die Erhebung ist. Quantitative Methoden (z.B. Fragebögen
und Tests) sind standardisiert, um so beispielsweise Häufigkeitsverteilungen
und Wahrscheinlichkeiten zu erheben oder auf Gesetzmäßigkeiten über bestimmte
Sachverhalte in der Gesellschaft zu schließen. 114 Qualitative Methoden (z.B. Beobachtung
und Interviews) sind im Gegensatz zu den quantitativen Methoden offener und
kontextbezogener. 115 Hier werden die Experten nicht durch standardisierte Fragebögen
eingeschränkt, sondern können ihre subjektive Sichtweise offen und flexibel äußern,
wodurch ein größerer Informationsgehalt erreicht werden kann. Daher wurde für diese
Arbeit ein qualitativer Forschungsansatz gewählt.
Innerhalb der qualitativen Forschungsmethoden stehen die Untersuchungsdesigns
Beobachtung, Gruppendiskussion und Interview zur Auswahl. Die Beobachtung
machte aus Sicht des Forschers für den Forschungszweck wenig Sinn, da diese nicht
die Hintergründe eines Handelns belegen. Das Interview wurde der Gruppendiskussion
vorgezogen, da es das Einholen von Fachwissen in einem persönlichen Gespräch
mit verschiedenen Akteuren ermöglicht. In einer Gruppendiskussion hätte die Gefahr
bestanden, dass nicht jeder Akteur seine Meinung frei geäußert hätte oder nicht zu
Wort gekommen wäre. Zudem wurde die Organisation einer Gruppendiskussion aufgrund
von der räumlichen Distanz und der zeitlichen Einschränkung der Experten als
schwer erreichbar eingestuft.
Als Akteure für das Interview wurden hier Experten aus dem Bereich „nachhaltige
Verpackung“ befragt. Das Experteninterview wird vornehmlich dann verwendet,
wenn die befragten Experten das Wissen, was sich aus ihrer verantwortlichen Zuständigkeit
ergibt, so transportieren können, dass es Gegenstand des Forschungsinteresses
114
Brunner, Hans / Knitel, Dietmar / Resinger, Paul Josef (2011) S. 67.
115
Brunner, Hans / Knitel, Dietmar / Resinger, Paul Josef (2011) S. 68.

Experteninterviews 39
ist. 116 Um dieses Spezialwissen optimal zu transportieren, wurde ein halbstrukturietes,
leitfadengestütztes Experteninterview angewandt.
6.1.2 Gestaltung des Interviewleitfadens
Vor der Interviewdurchführung wurde ein Interviewleitfaden entworfen, der den Interviewer
bei der Fragenstellung unterstützt und ein Gerüst des Interviews bildet. Der
Leitfaden wurde nach der „SPSS-Methode“ 117 nach Helfferich unter Berücksichtigung
der Forschungsfrage (vgl. Abschnitt 1.2) entworfen. „SPSS“ steht für „Sammeln“,
„Prüfen“, „Sortieren“ und „Subsumieren“. Außerdem bietet diese Methode neben der
Strukturierung des Leitfadens den Vorteil, dass der Interviewer gleichzeitig durch die
einzelnen Schritte seine Expertise in der Thematik stärkt und sich somit auf das bevorstehende
Interview vorbereitet. 118 Im ersten Schritt „Sammeln“ sollen mithilfe der vorher
definierten theoretischen Grundlage möglichst viele Fragen, die eine Relevanz für
die Forschungsfrage besitzen könnten, gesammelt werden. Anschließend werden
durch das „Prüfen“ ungeeignete Fragen gestrichen. Die jetzt noch übrig gebliebenen
Fragen werden beispielsweise nach inhaltlichen Gesichtspunkten „sortiert“. Im letzten
Schritt „Subsumieren“ wird der Leitfaden schließlich in seine endgültige Form gebracht.
Nach Durchlauf dieser Schritte ist der sich im Anhang I befindende allgemeine Interviewleitfaden
entstanden, wobei die gestellten Fragen offen sind, damit der Experte
in seiner Antwort nicht eingeschränkt wird. Der Leitfaden dient als Grundgerüst und
soll damit die Interviews vergleichbar machen. 119 Der Vorteil von dem angewandten
halbstrukturierten, leitfadengestützten Interview ist, dass im Vergleich zu vollstrukturierten
Interviews mehr Freiheitsgrade bestehen. 120 Daher kann gegebenenfalls von
dem Leitfaden abgewichen werden, indem Zusatzfragen gestellt werden, die Fragenfolge
geändert wird oder bei unklaren Antworten die Möglichkeit auf Rückfragen besteht.
Außerdem wurde aufgrund der unterschiedlichen Kompetenzen der Experten im
116
Pfadenhauer, Michaela (2007), S. 452.
117
Vgl. Helfferich, Cornelia (2011), S. 182ff.
118
Vgl. Helfferich, Cornelia (2011), S. 182.
119
Vgl. Döring, Nicola / Bortz, Jürgen (2016), S. 372.
120
Vgl. Döring, Nicola / Bortz, Jürgen (2016), S. 372.

Experteninterviews 40
Bereich „nachhaltige Verpackung“, der allgemeine Interviewleitfaden individuell auf
den jeweiligen Experten zugeschnitten und gegebenenfalls noch weitere Fragen ergänzt
oder leicht abgeändert.
6.1.3 Durchführung der Interviews
Es wurden insgesamt fünf Experteninterviews in der Zeit vom 10.05.2019 bis zum
17.06.2019 durchgeführt. Die Kontaktaufnahme erfolgte per Email, wo der Interviewer
zuerst sich selbst und das Forschungsthema kurz vorstellte und danach die Wahl
des Interviewpartners begründete. Nach einer Terminabsprach folgte dann das Interview.
Drei der fünf Interviews wurden telefonisch durchgeführt, während die Interviews
mit XXXXXXX persönlich bei ihm zuhause und mit XXXXXXX XX
persönlich bei der XXXX XXX erfolgten. Das telefonische Interview wurden dann
gewählt, wenn eine zu große Entfernung zwischen Interviewer und Experte bestand
oder der Experte die telefonische Befragung aufgrund von Zeitersparnis wünschte. Der
Umfang des Interviews wurde so gewählt, dass die Befragung ungefähr 20 bis 35 Minuten
dauern sollte. Vier der Fünf Interviews haben mit einer Dauer von 17 bis 35
Minuten diesen Rahmen eingehalten. Lediglich das Interview mit XXX XXXX hat
mit einer Dauer von 72 Minuten länger gedauert. Zur besseren Auswertung und damit
sich der Interviewer auf das Interview konzentrieren kann, wurde das Interview mit
Einverständnis der Befragten zudem jeweils aufgezeichnet. Die Interviews liegen als
Audiodatei vor (siehe beigefügte CD). Zur besseren Auswertung wurden darüber hinaus
relevante Interviewpassagen auch in Textform niedergeschrieben.
6.1.4 Auswahl der Experten
Die Experten wurden ausgehend vom Forschungszweck ausgewählt. Dafür wurden
Experten gesucht, die sich in ihrer gegenwärtigen Position im Unternehmen mit dem
Thema „nachhaltige Verpackung“ auseinandersetzen und über ein umfassendes Wissen
in der Thematik verfügen, um qualifiziert Auskunft geben zu können. Bei der Suche
wurden zuerst geeignete Unternehmen ausfindig gemacht, wobei viel Wert auf

Experteninterviews 41
verschiedene Schwerpunkte der Unternehmen im Verpackungsbereich gelegt wurde,
um ein möglichst umfassendes Bild zu erhalten. Neben einem Verpackungshersteller
und einem Händler wurden daher auch eine Agentur für nachhaltige Verpackungslösungen,
sowie zwei innovative Start-up-Unternehmen aus der Verpackungsbranche
befragt. Nach der Zusage der Unternehmen wurden dann geeignete Experten nach den
oben beschriebenen Kriterien gesucht. Dabei wurden die folgenden fünf Experten zur
Befragung ausgewählt:
XXXXXXXXXXXX
XXXXX ist Diplom-Betriebswirt und war in seinen ersten Berufsjahren in der Lebensmittelindustrie
im Marketing tätig, ehe er 2006 bei der XXXXX mit Sitz in München
und Büro in Hamburg als Geschäftsführer und Mitinhaber einstieg.
Für XXXX sind insgesamt 21 Designer und Berater, 14 am Hauptsitz in München
und sieben im Hamburger Büro, tätig. XXXX bezeichnet XXXXX selbst als „führende
Agentur in Deutschland und wahrscheinlich auch in Zentraleuropa für das Thema
nachhaltige Verpackungslösungen“. Als Agentur bietet das Unternehmen eine vollumfängliche
Beratung und Betreuung zum Thema nachhaltige Verpackungslösung für
interessierte Unternehmen an. Dazu gehört unter anderem das Ausarbeiten der Nachhaltigkeits-
und Verpackungsstrategie, das Entwickeln von neuen Packungskonzepten
und das Optimieren des Verpackungsdesigns für eine verständlichere Verbraucherkommunikation.
Für XXXXX gehört es zum Alltag sich mit den Problemen der Unternehmen in
Bezug auf nachhaltige Verpackung auseinanderzusetzen und passende Lösungen zu
finden, weshalb er ein geeigneter Experte für die Befragung ist.
Justus Reich (Bio-Lutions International AG):
Justus Reich ist seit September 2018 in unterschiedlichen Anstellungsverhältnissen für
die Bio-Lutions International AG tätig. Während er zuerst als Praktikant und Werkstudent
Einblicke sammelte, ist er mittlerweile als Vollzeitkraft für Bio-Lutions beschäftigt
und beendet nebenbei noch sein Masterstudium in Betriebswirtschaftslehre.
Er ist gegenwärtig im Bereich „Operations“ tätig und kümmert sich dabei um den Aufbau
von neuen Produktionsstandorten und um die Rohstofflogistik. Bio-Lutions wurde

Experteninterviews 42
2017 gegründet, beschäftigt derzeit 14 Mitarbeiter und ist Entwickler und Produzent
von kompostierbaren Verpackungsmaterialien aus Agrarresten. Für diese innovative
Idee hat das junge Unternehmen 2017 bereits den deutschen Verpackungspreis gewonnen.
Der Sitz der AG befindet sich in Hamburg und sie agiert als Holding über die
Produktionsstandorte. Die erste und bisher einzige Produktionsstätte wurde Ende 2018
in Bangalore (Indien) eröffnet. Außerdem befindet sich in Schwedt (Deutschland) ein
Technikum. Laut Reich sind in Deutschland und Thailand weitere Produktionsstandorte
geplant.
Durch sein tiefgründiges Wissen in einem Start-up-Unternehmen in der Verpackungsbranche,
fungiert Justus Reich als geeigneter Experte für meine Befragung.
XXXXXXXXXX
XXXXXXX hat Maschinenbau im Bachelor an der TU München studiert und absolviert
derzeit noch den Masterstudiengang „Maschinenbau im Management“. Außerdem
ist er Mitgründer von „XXXX“. Das Münchener Team ist insgesamt zu dritt und
kam im September 2018 auf die innovative Idee des Mehrwegsystems für Take-away-
Boxen. Die Gründung des Unternehmens steht im Laufe des Jahres 2019 an, aber
schon jetzt können sich die jungen Unternehmer kaum vor Anfragen retten. Da in letzter
Zeit Mehrwegsysteme im Fokus stehen, es zum Beispiel schon einen Hype um
wiederverwendbare Kaffeebecher gab 121 und zudem der Take-away Markt boomt,
wollen die jungen Unternehmer jetzt auch Take-away und geliefertes Essen in einer
wiederverwendbaren Box anbieten.
XXXXXX ist durch sein Wissen im Bereich Mehrwegsysteme ein geeigneter Experte
für meine Befragung.
XXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXX ist Nachhaltigkeitswissenschaftlerin, arbeitet für XXXX im Umweltbereich
und arbeitet dort an Kreislaufwirtschaftsthemen, sowohl für das Produkt
als auch für die Verpackung.
XXXX ist eines der größten und bekanntesten Handelsunternehmen in Deutschland.
Das Geschäftsmodell von XXX hat sich vom reinen Kaffeehändler hin zu einer
121
Vgl. Burfeind, Sophie (2018).

Experteninterviews 43
Kombination aus Gastronomie, Kaffee und vermehrt Non-Food entwickelt, wobei das
Besondere dabei die wöchentlich wechselnden Non-Food Artikel, die sogenannten
„Themenwelten“, sind. Der Absatz erfolgt über die Vertriebskanäle Filiale, Online und
Depot in 14 verschiedenen Ländern. XXX liegt Nachhaltigkeit sehr am Herzen, weshalb
das Unternehmen eine 100 Prozent nachhaltige Geschäftstätigkeit anstrebt.
XXXXXXXXXX ist mit ihrer Erfahrung im Bereich Kreislaufwirtschaft und Umwelt
in einem der größten deutschen Handelsunternehmen eine geeignete Expertin für
die Befragung.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Ursprünglich aus dem Gartenbaubereich kommend, stellte XXXXXXXX sich in den
1980er Jahren die Frage, ob sich aus den für den Gartenbau entwickelten alternativen
Werkstoffen auch Verpackungen herstellen lassen, die eine nachhaltige Alternative zu
Kunststoffen darstellen. Aus dieser Idee entstand 1991 die Firma XXXX, die XXX
XXXX zuerst technisch und dann als Geschäftsführer leitete.
XXXXX ist überwiegend im Bereich Transportverpackung mit derzeit ungefähr
100 Mitarbeitern tätig. Aber auch für den Handel haben sie Verpackungsalternativen
entwickelt wie beispielsweise Packhilfsmittel von Versandverpackungen. 1994 erhielt
XXXX bereits zum ersten Mal den Umweltpreis des Landes Rheinland-Pfalz.
Mit gut 30 Jahren Erfahrung im Verpackungsbereich, wobei der Fokus stets auf der
Nachhaltigkeit lag, ist XXXXXX ein geeigneter Experten für das Interview.
6.1.5 Analyse der Interviews
Um aus den geführten Interviews den gewünschten Erkenntnisgewinn zu ziehen, werden
sie nach der qualitativen Inhaltsanalyse nach Mayring ausgewertet. „Ziel der Inhaltsanalyse
ist […] die Analyse von Material, das aus irgendeiner Art
Kommunikation stammt.“ 122 Der Vorteil der qualitativen Inhaltsanalyse gegenüber anderer
Verfahren liegt laut Mayring darin, dass die Analyse in vorher festgelegte Interpretationsschritte
zerlegt wird, wodurch sie für andere nachvollziehbar, intersubjektiv
122
Mayring, Philipp (2010), S. 11.

Experteninterviews 44
überprüfbar, sowie auf weitere Gegenstände übertragbar und für weitere Personen anwendbar
wird. 123
Die in den Unterabschnitten 6.1.1 bis 6.1.4 gemachten Angaben über Bestimmung des
Ausgangsmaterials dienen laut Ablaufmodell der Inhaltsanalyse nach Mayring 124 als
Basis für die sich hier anschließende Analyse der Daten. Mayring unterscheidet zwischen
drei grundlegenden Analysetechniken: Zusammenfassung, Explikation und
Strukturierung. 125 Diese lassen sich wiederum näher differenzieren. Während bei der
Zusammenfassung und der Explikation die Kategorien induktiv erst am Ende der Analyse
gebildet werden, erfolgt die Kategorienbildung bei der Strukturierung deduktiv
am Anfang. Im Folgenden bietet sich die Strukturierung an, da so die Kategorien direkt
am Anfang aus dem zuvor erlangten theoretischen Wissen abgeleitet werden können.
Es wird nach Mayring zwischen der formalen, der inhaltlichen, der typisierenden und
der skalierenden Strukturierung unterschieden. 126 Zur Analyse der vorliegenden Interviews
wird die inhaltliche Strukturierung angewandt, da sie als Ziel bestimmte Themen,
Inhalte und Aspekte aus dem vorliegenden Material filtern und in Kategorien
zusammenfassen will. 127 Dafür wird das in Abbildung 9 verwendete Ablaufmodell
verwendet, welches in zehn Schritten das Interviewmaterial inhaltlich strukturieren
soll.
123
Vgl. Mayring, Philipp (2010), S. 59.
124
Vgl. Mayring, Philipp (2010), S. 60.
125
Vgl. Mayring, Philipp (2010), S. 66.
126
Vgl. Mayring, Philipp (2010), S. 94.
127
Vgl. Mayring, Philipp (2010), S. 98.

Experteninterviews 45
1. Schritt: Bestimmung der Analyseeinheit
2. Schritt: Theoriegeleitete Festlegung der inhaltlichen
Hauptkategorien
3. Schritt: Bestimmung der Ausprägungen (theoriegeleitet)
Zusammenstellung des Kategoriensystem
7. Schritt: Überarbeitung, gegebenenfalls Revision von
Kategoriesystem und Kategoriedefinition
4. Schritt: Formulierung der Definitionen, Ankerbeispielen
und Kodierregeln zu den einzelnen Kategorien
5. Schritt: Materialdurchlauf: Fundstellenbezeichnung
6. Schritt: Materialdurchlauf: Bearbeitung und Extraktion
der Fundstellen
8. Schritt: Paraphrasierung des extrahierten Materials
9. Schritt: Zusammenfassung pro Kategorie
10. Schritt: Zusammenfassung pro Hauptkategorie
Abbildung 9: Ablaufmodell inhaltlicher Strukturierung nach Mayring
Quelle: eigenen Darstellung, nach Mayring, Philipp (2010), S. 93ff.
Nach der Bestimmung der Analyseeinheit wurden theoriegeleitet Hauptkategorien gebildet
und ein Kategoriensystem erstellt (Schritte 1 bis 3). Die Hauptkategorien orientieren
sich nach den Themengebieten des Interviewleitfadens, wurden aber im
weiteren Verlauf noch leicht verändert. Daraus sind die folgenden fünf Hauptkategorien
entstanden:
Verständnis einer nachhaltigen Verpackung
Lösungsansätze für nachhaltige Verpackungen
Das Verpackungsgesetz
Stellung des Endverbrauchers
Herausforderungen
Die Kategorie „Allgemeine Angaben zum Experten“ dient lediglich zur Vorstellung
der Experten und nicht zur weiteren Auswertung.

Experteninterviews 46
Im vierten Schritt wurden für jede Kategorie die Definitionen und Ankerbeispiele erarbeitet
und ein Kodierleitfaden zur leichteren Zuordnung der Textstellen zur jeweiligen
Kategorie festgelegt (siehe Anhang III). Danach folgt der Materialdurchlauf,
wobei die Fundstellen zu den Kategorien zugeordnet und extrahiert wurden (Schritte
5 und 6, vgl. Abbildung 9). Außerdem erfolgte die Prüfung, ob eine Fundstelle zu
mehreren Kategorien zugeordnet werden kann. Bei dem Materialdurchlauf wurde zudem
durch ein induktives Vorgehen neue Kategorien oder Unterkategorien gebildet,
wodurch das Kategoriensystem und die -definitionen fortlaufend überarbeitet wurden
(Schritt 7). Nach dem Ablaufmodell folgten dann wieder die Schritte 3 bis 6. Als das
Kategoriensystem nicht mehr zu überarbeiten und damit vollständig war, wurde das
extrahierte Material paraphrasiert (Schritt 8). Ein Auszug befindet sich im Anhang IV.
Zum Schluss wurde das extrahierte Material pro Kategorie und Hauptkategorie zusammengefasst
(Schritt 9 und 10). Die Zusammenfassung pro Hauptkategorie stellt die
Ergebnisse der Analyse dar und befindet sich im nächsten Abschnitt.
6.2 Ergebnisse
Hier werden die Ergebnisse der qualitativen Inhaltsanalyse nach Mayring präsentiert.
Pro Hauptkategorie erfolgt dabei eine Zusammenfassung der Erkenntnisse.
6.2.1 Kategorie 1: Verständnis einer nachhaltigen Verpackung
Anforderungen und Stellenwert
Alle Interviewpartner gaben an, dass das Thema nachhaltige Verpackung einen sehr
großen Stellenwert in Ihrem Unternehmen besitze. Allerdings wurden verschiedene
Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung gestellt. Einerseits wurde der Abfallhierarchie
einen bedeutsamen Stellenwert zugeordnet. Hier decken sich die Aussagen
von mehreren Experten, dass die Verpackungsvermeidung das oberste Ziel sei, wobei
aber gleichzeitig die Funktionen wie das Schützen der Qualität des Produktes gewahrt
werde müsse, da ein beschädigtes Produkt immer unökologisch sei. Gerade bei Han-

Experteninterviews 47
delsunternehmen mit einem breiten Produktsortiment und verschiedenen Vertriebswegen
wie zum Beispiel XXXX, müsse die Verpackung verschiedenen Anforderungen
je nach Produkt und Vertriebsweg gerecht werden.
Andererseits werden die drei Säulen der Nachhaltigkeit (Ökologie, Ökonomie und
Soziales, vgl. Abbildung 1) als Voraussetzung einer nachhaltigen Verpackung genannt.
Eine nachhaltige Verpackung solle demnach nicht nur der Natur einen Vorteil
bringen, sondern dürfe gleichzeitig keinen ökonomischen Nachteil für das entsprechende
Unternehmen beinhalten und müsse auch der Gesellschaft zum Beispiel durch
eine wiederverschließbare Verpackung oder ein langes Mindesthaltbarkeitsdatum einen
Mehrwert bieten. Darüber hinaus kritisieren eine Reihe von Experten die linear
laufende Wirtschaft, einschließlich der sogenannten „Wegwerfgesellschaft“. Hier
stimmen die Befragten überein, dass die Kreislauffähigkeit einer Verpackung eine
weitere wichtige Anforderung darstellt. Laut der Experten spielt vor allem die Recyclingfähigkeit
der Verpackung eine Hauptrolle für einen funktionierenden, geschlossenen
Kreislauf. Es solle versucht werden das Material so zu recyceln, dass es im
Nachhinein möglichst wieder in seiner ursprünglichen Qualität vorläge. Außerdem ist
eine Expertenmeinung, dass für einen funktionierenden Kreislauf auf den Einsatz von
fossilen Werkstoffen, wie beispielsweise bei Plastik, verzichtet werden sollte.
6.2.2 Kategorie 2: Lösungsansätze für nachhaltigen Verpackungen
Allgemein
Von mehreren Experten wird erwähnt, dass es nicht die eine nachhaltige Verpackungslösung
gebe. Vielmehr müsse man nach der Auffassung von zwei Experten für jede
Verpackung, für jedes Produkt, für jeden Absatzmarkt und für Unternehmen die Lösung
entsprechend separat herausarbeiten. Hierfür hätte XXXX die zehn „R“ der
Nachhaltigkeit bei Verpackungen formuliert, anhand dessen die Unternehmen schauen
können, in welchem Bereich die Verpackung optimiert werden können. Die zehn „R“
sind: rethink, refuse, reduce, reuse, renew, remove, recycle, recover, regenerate und

Experteninterviews 48
(re)compost. 128 Außerdem müsse ein stärkerer Wettbewerb in der Verpackungsbranche
erreicht werden. Dafür sollten sich nach der Einschätzung von einem Experten die
Unternehmen mehr als Markeninhaber sehen und etwas mit der Marke bewegen wollen,
anstatt als Hersteller von Handelsmarken auf Anweisungen der großen Handelsunternehmen
zu hoffen. Ein anderer Experte fordert hingegen den Handel auf, mehr
Druck auf die Produzenten auszuüben, um so nachhaltigere Verpackungen in den Läden
anbieten zu können.
Material und Recyclingfähigkeit
Die meisten Experten legen bei der Entwicklung von nachhaltigen Verpackungen auf
drei wesentliche Komponenten Wert. An erster Stelle ist das die Verpackungsvermeidung.
Hier spiele auch die Reduzierung des Plastikanteils an der Verpackung eine entscheidende
Rolle. Allerdings wird auch von einem Experten angemerkt, dass dies gar
nicht so einfach sei, da der Kunststoff als Material derart durch die Gesellschaft gedrungen
sei, dass man diesen gar nicht mehr wegbekomme. Dieser Experte sieht Papier
als geeignetsten Packstoff für Packmittel und Packhilfsmittel. Das läge daran, dass
Papier ein nachwachsender Rohstoff sei, der sich zudem gut recyceln lässt und wo das
Herstellen von Recyclingpapier günstiger als das Neupapier sei, weshalb Papier einen
funktionierenden Kreislauf darstelle.
Als zweiten wichtigen Punkt wird der Einsatz von Materialien aus nachhaltigen
Quellen genannt. Der Einsatz des richtigen Materials stehe auch in engem Kontakt mit
dem dritten wesentlichen Punkt: der Recyclingfähigkeit der Verpackung. Wie ein Unternehmen
die Recyclingfähigkeit der Verpackungen verbessern kann erklärt XXXX
XXXX anhand von XXXX. Dort wurden Verpackungen, bei denen man sich nicht
sicher war, ob sie hundertprozentig recycelbar sind, bei einem Test auf der Sortierstraße
auf die Recyclingfähigkeit geprüft. Für alle Verpackungen, die bei dem Test
durchgefallen seien, suche man nun nach Alternativen. So befände XXXX sich auf
dem Weg zu einer erhöhten Recyclingfähigkeit. Im Kaffeebereich habe man allerdings
mehr Herausforderungen, da durch den Einsatz von recyclingfähigen Verpackungen
die Qualität des Kaffees leiden könnte. Hier wäre XXXXX von innovativen Lösungen
128
Nähere Erläuterungen zu den einzelnen „R“ der Nachhaltigkeit bei Verpackungen befinden sich
im Anhang II.

Experteninterviews 49
abhängig, weshalb man regelmäßig Konferenzen besuche und im Austausch mit Experten
stehe.
Innovative Lösungen
Durch die Interviews wurden vor allem die innovativen Lösungen von XXX und
XXX-XXX näher untersucht. XXXX und sein Team von XXX haben als nachhaltige
Verpackungslösung das Mehrwegsystem für Take-away-Boxen entworfen. Der Kunde
soll sein Essen anstatt in einer Einwegverpackung, in der wiederverwendbaren
XXXX-Box mitnehmen. Hier wird ähnlich wie bei Mehrwegflaschen ein Pfandbetrag
erhoben, den der Kunde nach Abgabe der leeren Boxen zurückerhält. Dafür sollen Imbisse,
Restaurants, Lieferdienste und Supermärkte als Partner gewonnen werden. Die
Boxen könne man in teilnehmenden Restaurants, aber vor allem in Supermärkten zurückgeben.
Von dort werden die Boxen wieder an die Restaurants verteilt, welche die
bis zu 800 Mal wiederverwendbaren Boxen selbst reinigen und dann erneut in den
Umlauf bringen. So schließe sich der Kreislauf und unnötiger Verpackungsmüll könne
reduziert werden. Auch für XXX seien laut XXX XXXX Mehrwegsysteme von Bedeutung.
Mit Mehrwegbechern und -taschen möchte man den Kunden sensibilisieren.
So konnte seit der Einführung einer Gebühr für Einwegtüten in 2016, der Verkauf von
Einwegtaschen um 90 Prozent gesenkt werden.
Eine weitere innovative Lösung ist die kompostierbare Verpackung von Bio-Lutions.
Diese bestehe laut Justus Reich aus ansonsten nutzlosen Agrarreste, die bei der
Lebensmittelproduktion anfallen und als Rohstoff für die Produktion von Verpackungen
und Einweggeschirr eingesetzt werden. Er unterstreicht, dass Bio-Lutions die
Rohstoffe immer lokal gewinnt und die produzierten Verpackungen auch lokal vertreibt.
Ein Beispiel seien Bananenstämme in Indien, die bei der Bananenproduktion
anfallen würden und nicht anderweitig verwendet und üblicherweise einfach verbrannt
werden. Dieser Ansatz sei auf weitere Länder mit unterschiedlichen Agraresten ausweitbar.
Dies sei zudem ein Alleinstellungsmerkmal im Gegensatz zu Plastik und Papier,
wo die Rohstoffe Erdöl und Cellulose international gehandelt werden würden. Er
hebt hervor, dass die hergestellten Verpackungen und das Einweggeschirr hundertprozentig
biologisch abbaubar und kompostierbar seien. Außerdem erklärt Justus Reich,

Experteninterviews 50
dass Bio-Lutions bei der Herstellung ohne Chemikalien auskomme und die Fasern zudem
ganzheitlich genutzt werden können. Dieser Ansatz solle aber keinesfalls einen
Nischenmarkt, sondern einen möglichst großen Massenmarkt bedienen.
Kompostierbare Verpackung stößt bei den anderen Experten auf eine gemischte
Resonanz. Während die Alternative generell als gute Idee eingestuft wird, haben einige
Experten unter anderem Bedenken an der Umsetzung. Eine Meinung ist, dass derartige
Verpackungen häufig zu teuer und zu schwierig herzustellen seien, sowie nicht richtig
kompostieren, weil dafür ganz bestimmte klimatische Bedingungen nötig seien. Es
wird außerdem von einem Experten problematisch angesehen, dass es nicht das Ziel
der Industrie sei Kompostierung zu forcieren, da man das teure Material lieber nach
der Benutzung mittels Recycling wiedergewinnen möchte. Kompostierbare Verpackungen
seien demnach eher in Gebieten ohne funktionierendem Recyclingsystem wie
beispielsweise Südostasien sinnvoll, da dort Verpackungen oftmals in der Natur landen
würden und Kompostierung dort die Umwelt schonen könne.
6.2.3 Kategorie 3: Das Verpackungsgesetz
Allgemeines
Nach Auffassung von einem Befragten, war das Bewusstsein für nachhaltige Verpackungen
zuerst in der Gesellschaft da und wurde von dort in die Politik getragen. Mit
dem VerpackG würde die Unternehmen jetzt einen gewissen Druck verspüren nachhaltige
Verpackungen einzusetzen. Dabei decken sich die Aussagen von zwei Experten,
dass das VerpackG gerade kleinere Unternehmen, die ihre Verpackungen bisher
nicht lizensiert haben, vor einige Neuerungen stellt. Für größere Unternehmen wie
XXX, die schon vorher lizensiert haben, bestünden weniger Veränderungen. Das Gesetz
mache nach Übereinstimmung der Befragten aber auf jeden Fall den Wettbewerb
gerechter. Die im VerpackG genannten Anreize, welche die dualen Systeme für die
Unternehmen für zum Beispiel gut recycelbare Verpackungen schaffen sollen, werden
von den befragten Experten als noch nicht vorhanden eingeschätzt. Es wird eher davon
ausgegangen, dass diese auf lange Sicht Bedeutung bekommen könnten, da man sich
gerade noch in der Umstellungsphase befinde.

Experteninterviews 51
Reduzierung Verpackungsmüll und Quoten für Unternehmen
Ein Experte erwartet, dass der Verpackungsmüll durch das VerapckG reduziert wird.
Dem widersprechen jedoch mehrere Experten mit der Einschätzung, dass durch verpackungsintensive
Trends wie dem Onlineshopping das VerpackG nicht den Verpackungsmüll
reduzieren wird. Daher gehen diese Experten davon aus, dass weiterhin
viel Verpackungsmüll anfallen wird. Allerdings schätzen sie die Situation auch so ein,
dass der anfallende Verpackungsmüll immer nachhaltiger gestaltet sein wird.
Gesetzlich verpflichtenden Recyclatquoten für Unternehmen stehen die Befragten
kritisch gegenüber. Es gebe zwar den Wunsch mehr Recyclate einzusetzen, auf dem
Markt würden aber noch gar nicht so viele Mengen wie gerne eingesetzt hergestellt
werden. Außerdem wird von einem Experten angemerkt, dass Recyclate im Lebensmittelbereich
aufgrund von Hygienevorschriften nur sehr eingeschränkt eingesetzt
werden dürfen.
Kritik
Zwei der fünf Experten haben zudem Kritik am VerpackG geübt. Zum einen könne
das VerpackG verschärft werden, wie zum Beispiel bei der Verwendung von Einwegverpackungen.
Zum anderen kritisiert ein Experte die unzureichende und widersprüchliche
Aufklärung bei der Einführung des Gesetzes, was zu sehr viel Unsicherheit
geführt habe. Ein weiterer Kritikpunkt liegt nach dessen Auffassung in den unterschiedlichen
europäischen Standards. Hier wird es als sehr wichtig erachtet, dass man
mehr zwischen den europäischen Ländern harmonisiert, da dort noch immer unterschiedliche
Quoten, Interpretationen und Anforderungen an das Recycling und die
Nachhaltigkeit bestünden. Deutschland sei der Vorreiter in technischem Recycling
und die anderen Länder müssten sich nach Auffassung des Experten diesem Standard
annähern.
6.2.4 Kategorie 4: Stellung des Endverbrauchers
Neben der Politik, den Unternehmen und der Entsorgungswirtschaft schreiben die
meisten Experten dem Endverbraucher auch eine wichtige Bedeutung zu. Dieser sei
heutzutage noch affiner und interessierter daran nachhaltige Produkte zu kaufen. Das

Experteninterviews 52
hätten auch die Start-up-Unternehmen XXX und XXXXX beim Testen der Kundenakzeptanz
ihrer Lösungen festgestellt. Die Experten nehmen aber auch die Endverbraucher
in die Pflicht beim Kauf auf die Nachhaltigkeit der Verpackung zu achten.
Steigt das Bewusstsein beim Verbraucher und kauft dieser vornehmlich nachhaltige
Alternativen, dann habe dies den größten Effekt, so die Meinung von einem Experten.
Allerdings seien hierfür auch die Unternehmen in der Pflicht zu handeln. Zudem sei
für einen Experten eine nachhaltige Verpackung ein Aushängeschild für die nachhaltige
Ausrichtung des Unternehmens. So könnten nicht nur Konsumenten zum Kauf
angeregt werden, sondern auch qualifizierte Mitarbeiter über die Identifikation zur
nachhaltigen Ausrichtung des Unternehmens gehalten und gewonnen werden.
Ein weiterer Experte empfindet, dass nachhaltige Verpackungen noch nicht gut zum
Endverbraucher kommuniziert werden. Dadurch würde dieser die Verpackung nicht
als nachhaltiger wahrnehmen und die Anstrengungen des Unternehmens damit oft wirkungslos
bleiben. Als weiteren wichtigen Punkt wird eine gebündelte Kommunikation
zum Verbraucher gesehen, die diesem erklärt wie der Verpackungsmüll zuhause zu
trennen und zu sortieren ist. Dies könne auch im VerpackG geregelt werden. Durch
diese noch unzureichende Kommunikation, seien die Endverbraucher nach Meinung
mehrerer Experten derzeit zwar sensibilisiert, aber auch mit Halbwissen und Falschaussagen
informiert.
6.2.5 Kategorie 5: Herausforderungen
Allgemeine Herausforderungen
Die Experten sehen zahlreiche Herausforderungen in unterschiedlichen Bereichen. Ein
Experte empfindet den Einsatz von nachhaltigen Verpackungen bei Lebensmitteln als
eine Herausforderung, da es schwierig sei mit nachhaltigen Verpackungen die Qualität
und die Hygienevorschriften einzuhalten. Außerdem haben sich bei der Befragung
Zielkonflikte der Nachhaltigkeit als eine große Herausforderung dargestellt. Dazu
zähle der Konflikt inwiefern man sein Produkt mit der Verpackung schützen muss und
wo man noch Verpackung minimieren kann. Auch die Wahl des Materials wird von
mehreren Experten als ein Zielkonflikt eingeschätzt. Hier bestehe die Herausforderung
für die jeweilige Verpackung das richtige Material herauszuarbeiten und dieses dann

Experteninterviews 53
auch zu beschaffen. Mit manchen Materialien wie beispielsweise der kompostierbaren
Verpackung von XXXXXX könne zudem nicht jede Verpackungsform erreicht werden
wie es zum Beispiel Plastik gelingt. Insgesamt bestehe die Herausforderung demnach
für die jeweilige Verpackung die sachlich nachhaltigste Lösung
herauszuarbeiten. Ein Experte verdeutlicht zudem, dass die Automatisierungsfähigkeit
in der Verpackungsbranche eine große Hürde für Unternehmen darstelle. Da das Verpacken
heutzutage ein Prozess von Sekunden sei, müsse sich eine nachhaltige Alternative
in diese vollautomatischen Prozesse eingliedern können.
Monetäre Herausforderungen
Vier von fünf Experten sehen monetäre Aspekte als eine besonders große Hürde in der
Umsetzung von nachhaltigen Verpackungen. Diese Experten stimmen überein, dass
nur die Alternativen umsetzbar seien, die finanziell realisierbar sind und nicht vielmehr
als die gängigen Verpackungen aus Papier oder Kunststoff kosten, um weiterhin konkurrenzfähig
zu sein. Diese wirtschaftliche Nachhaltigkeit sei eine der größten Herausforderungen,
denn eine Verpackung könne noch so nachhaltig sein, wenn sie zu
viel kostet, dann wäre sie nicht umsetzbar. Diese Mehrkosten für nachhaltige Verpackung
könnten sich einerseits auf ein teureres Material beziehen oder aber auf eine
kostenintensive Umstellung in der Produktion rückzuführen sein.
Ein Experte fasst wie folgt zusammen, es bestünden laut ihm vielfältige Herausforderungen
und jeder müsse versuchen aus seiner eigenen Situation das Optimum herauszuarbeiten.

Diskussion 54
7. Diskussion
7.1 Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung
Die Erkenntnisse aus dem Theorieteil haben ergeben, dass eine nachhaltige Entwicklung
im Verpackungsbereich ohne Mitwirken der Unternehmen nicht möglich ist. Bei
der Expertenbefragung hat sich herausgestellt, dass die Befragten sich dessen bewusst
sind und der Thematik einen großen Stellenwert zuordnen. Somit ist ein Trend zu einem
höheren nachhaltigen Bewusstsein der Unternehmen im Verpackungsbereich
festzustellen. Allerdings erweist sich eine Generalisierung auf alle mit Verpackungen
in Kontakt tretenden Unternehmen als schwierig, da die Experten und Unternehmen
gezielt nach ihren Nachhaltigkeitsaktivitäten ausgewählt wurden.
Die Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung sind vielfältig und setzen sich aus
verschiedenen Quellen zusammen. Das jeweilige Unternehmen muss sein eigenes
Verständnis von Nachhaltigkeit im Verpackungsbereich klären und Anforderungen an
eine nachhaltige Verpackung festlegen. Hier entsprechen die von den Experten erläuterten
Anforderungen an eine nachhaltige Verpackung weitestgehend den Erwartungen
aus der Theorie. Demnach bildet wie im Theorieteil beschrieben das 3-Säulen-
Modell der Nachhaltigkeit (vgl. Abschnitt 2.3) die Basis von Nachhaltigkeitsüberlegungen.
Weil die Säulen sich gegenseitig beeinflussen, dürfen sie nicht getrennt voneinander
betrachtet werden. Innerhalb der ökologischen Dimension können nach
Ansicht der Experten Verpackungsanforderungen in Einklang mit den Gesetzen (VerpackG
und KrWG) anhand der Abfallhierarchie abgeleitet werden. Die Hierarchie
(vgl. Abschnitt 5.1) kann als gute Orientierung gesehen werden, allerdings muss auch
jedes Packgut auf seine individuellen Anforderungen geprüft werden. Daher sind
simple Einschätzungen wie, Papier sei immer besser als Kunststoff oder Mehrwegverpackungen
immer vorteilhafter als Einwegverpackungen, nicht zielführend. 129 Außerdem
müssen von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung sämtliche Faktoren wie
beispielsweise erhöhte Emissionen durch einen langen Transportweg in Nachhaltigkeitsüberlegungen
einbezogen werden.
129
Vgl. GfK (2010), zitiert nach Schweig, Carolina E. (2016), S. 251; Binder, Cordula et al. (2011),
S. 28.

Diskussion 55
Sowohl die Literaturrecherche als auch die Experteninterviews ergaben, dass nach wie
vor Unternehmen und Konsumenten an die Schutzfunktion die höchsten Anforderungen
stellen. Auch der Konsument spielt bei der Festsetzung der Verpackungsanforderungen
eine entscheidende Rolle. Unternehmen sollten neben den eigenen
Anforderungen auch die Erwartungen des Konsumenten wie beispielsweise den
Wunsch nach einem weitgehenden Plastikverzicht 130 kennen. Dies stellt eine Grundvoraussetzung
für die von den Experten als wichtig eingeschätzte Kommunikation
zum Konsumenten dar, um auf deren Erwartungen schon bei der Verpackungsgestaltung
einzugehen.
Darüber hinaus wurde in den theoretischen Grundlagen gezeigt, dass das VerpackG
Anforderungen an die Produktverantwortung für Verpackungen stellt. 131 Für die Unternehmen
bedeuten die neuen Meldepflichten gegenüber der ZSVR einen administrativen
Mehraufwand. Die Verpackungslizensierung bestand zwar schon durch die
VerpackV, wurde nun allerdings mit der Einbeziehung von beispielsweise Umverpackungen
und Versandverpackungen ausgeweitet und wird zukünftig strenger kontrolliert.
Es ist davon auszugehen, dass das Gesetz, wie von den Experten prognostiziert,
vor allem kleinere Unternehmen vor Prozessumstellungen stellt. Der Einsatz von recyclingfreundlichen
Verpackungen, Recyclaten oder nachwachsenden Rohstoffen ist
im Gegensatz zu der Lizensierung noch nicht verpflichtend, soll jedoch durch das VerpackG
mittels Anreize gefördert werden. Am 01.09.2019 stellt die ZSVR dafür zur
einheitlichen Bemessung der Recyclingfähigkeit den ersten Mindeststandard vor, anhand
dessen die dualen Systeme einen einheitlichen Rahmen für die Festsetzung der
Anreize für recyclingfreundliche Verpackungen bekommen sollen. 132 Somit soll die
derzeit noch unklare Bemessungsgrundlage für die Anreize geklärt werden. Die Frage
wird sein, in welchem Maße die dualen Systeme die Anreize dann auch letzten Endes
umsetzen werden. Einige Experten stehen den Anreizen momentan noch skeptisch gegenüber.
Auf lange Sicht kann aber davon ausgegangen werden, dass die Anreize an
Bedeutung gewinnen werden, wenn eine einheitliche und faire Bemessungsgrundlage
gefunden wird. Eine Verpackungsminimierung zahlt sich hingegen schon jetzt aus,
130
Vgl. PricewaterhouceCoopers GmbH (2018), S. 22.
131
Vgl. § 1 Absatz 1 VerpackG
132
Vgl. ZSVR (2018), S. 2.

Diskussion 56
weil die Unternehmen dadurch für weniger Verpackungsmengen Lizenzgebühren bezahlen
müssen. Verpflichtende Quoten für die Unternehmen, wie sie zum Beispiel
durch das VerpackG für die dualen Systeme existieren, sind laut den Experten noch
verfrüht. Mit Blick auf die kontinuierlich verbesserten technischen Möglichkeiten
werden Quoten für Unternehmen in Zukunft aber auf jeden Fall ein Thema sein.
Der Gesetzgeber, die Konsumenten und die Unternehmen selbst stellen somit zunehmend
höhere Anforderungen an nachhaltige Verpackungen, die es bei der Umsetzung
zu berücksichtigen gilt.
7.2 Lösungsansätze
Um die zahlreichen Anforderungen zu realisieren, existieren mehrere Lösungsansätze.
Dies zeigte sich bereits während der Literaturrecherche. Auch zwei Experten stellen
bei der Befragung heraus, dass für die Verpackung je nach Packgut, Absatzmarkt und
Unternehmen der Lösungsansatz separat herausgearbeitet werden muss. Anforderungen
und Lösungsansätze stehen dabei in engem Kontakt und bedingen sich gegenseitig.
Die Abfallhierarchie beinhaltet mit der Vermeidung, der Vorbereitung zur
Widerverwendung und dem Recycling die zentralen Lösungsansätze. Die von einem
Experten genannten zehn „R“ der Nachhaltigkeit bei Verpackungen (siehe Anhang II)
ergänzen diese Punkte. Mit dem theoretischen Hintergrundwissen lassen sich die zehn
„R“ drei übergeordneten Lösungskategorien zuordnen. Lösungsansätze sind einerseits
der Einsatz von Materialien aus nachhaltigen Quellen (renew, remove, recover, regenerate),
eine intelligente Verpackungskonstruktion (rethink, refuse, reduce) und das
Schließen des Kreislaufes (reuse, recycle, (re)compost).
Die Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass sich Start-up-Verpackungshersteller
zunehmend auf einzelne Ansätze spezialisieren. Bei der Befragung waren das einerseits
Mehrwegsysteme (reuse) und die Verwendung von kompostierbaren Verpackungen
((re)compost). Mehrwegsysteme stehen gerade im Trend und werden auch
politisch durch die EU-Plastikstrategie und das VerpackG zunehmend gefördert. Es
werden hier neue Wege gefunden, um Einwegverpackungen allmählich durch Mehrwegverpackungen
zu ersetzen.

Diskussion 57
Dem grundsätzlich guten Ansatz der kompostierbaren Verpackungen werden einige
Bedenken entgegengebracht. Im theoretischen Teil wurden Bedenken in Bezug auf der
vollständigen Kompostierung und der Notwendigkeit eines eigenen Sammelsystems
für kompostierbare Kunststoffverpackungen aufgezeigt. Darüber hinaus schätzen einige
Experten kompostierbare Verpackungen als zu teuer ein und unterstellen der Industrie
einen unzureichenden Willen diese Verpackungen einzusetzen. Justus Reich
gibt allerdings an, dass sich die hergestellten kompostierbaren Verpackungen von Bio-
Lutions vollständig kompostieren lassen würden und es zur Unternehmensstrategie
gehöre mit den gängigen Alternativen aus Pappe oder Kunststoff auch preislich konkurrieren
zu können. Die Aufgabe wird darin bestehen, einen nennenswerten Teil von
Industrie und Handel von der Alternative zu überzeugen. Zweifelsohne ist außerdem
beim Ansatz von Bio-Lutions positiv zu bewerten, dass die Rohstoffe lokal gewonnen
und die Verpackungen auch lokal vertrieben werden, wodurch keine großen Transportstrecken
zustande kommen. Trotzdem liegt hierzulande der Fokus auf dem Recycling,
weshalb der Verpackungskompostierung momentan noch keine große Bedeutung
zukommt.
Deutschland gehört beim Thema Recycling von Verpackungen zu den weltweiten
Vorreitern. 133 Der im Unterabschnitt 5.1.2 beschriebene enorme Export von schlecht
recycelbaren Plastikabfälle nach China bis zum Importstopp 2018 offenbart aber auch
noch Optimierungspotenziale im deutschen Recyclingsystem. Der Importstopp sollte
für Deutschland als eine Chance gesehen werden, um die schwer recycelbaren Verpackungen
auch hierzulande stofflich zu verwerten und dadurch eine bessere Kreislauffähigkeit
zu erreichen. Die dualen Systeme müssen dafür ihre Recyclingtechnik und -
kapazitäten stetig verbessern. Die Unternehmen müssen die recyclinggerechte Konstruktion
ernst nehmen und am Ende den Willen zeigen Recyclate anstatt Primärrohstoffe
einzusetzen.
Wie sich anhand der Diskussion erkennen lässt, wird insbesondere über Lösungsansätze
diskutiert, die anstreben den Kreislauf zu schließen. Hier hilft es Materialflüsse
generell als Kreisläufe und Abfälle als neue Rohstoffe zu interpretieren, um eine Verpackung
nachhaltig zu gestalten. 134 Sowohl kompostierbare Verpackungen als auch
133
Vgl. Wilts, Class Henning (2016), S. 23.
134
Vgl. Umweltbundesamt (2018c), S.33.

Diskussion 58
das Recycling sind nach dem Cradle-to-Cradle-Prinzip Möglichkeiten um einen geschlossenen
Kreislauf zu erhalten. Allerdings müssen die Lösungsansätze immer in
einem umfassenden Kontext gesehen werden. Was in Deutschland funktioniert, muss
anderswo nicht unbedingt funktionieren und umgekehrt. Wie die Interviewergebnisse
zeigen, sollte daher auch zwischen den europäischen Ländern eine stärkere Vereinheitlichung
der Lösungsansätze und des Nachhaltigkeitsverständnisses von Verpackungen
forciert werden. Im Theorieteil wurde außerdem gezeigt, dass Konsumenten
häufig zum Beispiel eine Faltschachtel generell ökologischer einstufen als einen
Kunststoffbeutel, obwohl in manchen Fällen auch der Kunststoffbeutel ökologisch und
ökonomisch sinnvoller sein kann. 135 Hier biete es sich als Lösungsansatz an, den Kunden
die jeweilige Verpackungswahl zu erklären, damit dieser nicht glaubt eine unökologische
Verpackung in den Händen zu halten.
7.3 Herausforderungen
Bei der Literaturrecherche und den Experteninterviews haben sich einige Herausforderungen
für die Unternehmen bei dem Einsatz von nachhaltigen Verpackungen herausgestellt.
Vor allem auftretende Zielkonflikte stellen die Unternehmen vor große
Herausforderungen. Diese können beispielsweise zwischen den Verpackungsfunktionen
(vgl. Abschnitt 3.2) auftreten, um ein optimales Zusammenspiel der Funktionen
zu erreichen. 136 Außerdem können Konflikte bei der Wahl der Packstoffe, Packmittel
und Packhilfsmittel auftreten, die jeweils ihre Vor- und Nachteile besitzen. Darüber
hinaus wurde im Theorieteil das Definieren des kritischen Punktes zwischen Überund
Unterverpacken (vgl. Abbildung 5) beschrieben, was den Zielkonflikt zwischen
Verpackungsminimierung und Beibehaltung des Produktschutzes verdeutlicht. Mit der
Expertenbefragung wurde zudem die Automatisierungsfähigkeit als eine Herausforderung
herausgestellt. Eine nachhaltige Verpackung muss sich demnach in die vollautomatischen
Prozesse der Unternehmen eingliedern und mit den gegebenen Maschinen
135
Vgl. GfK (2010), zitiert nach Schweig, Carolina E. (2016), S. 251.
136
Vgl. Deckert, Carsten (2016), S. 16f.

Diskussion 59
hergestellt und weiterverarbeitet werden können. In sensiblen Bereichen wie zum Beispiel
der Lebensmittelindustrie besteht zudem die Herausforderung die nachhaltigen
Verpackungen derart zu konzipieren, dass die Lebensmittel keine Qualitätsverluste erleiden
und Hygienevorschriften eingehalten werden. Eine der größten Herausforderungen
ist laut der meisten der Experten eine nachhaltige Verpackung herzustellen, die
nicht teurer als die gängigen Alternativen ist. Ferner kann davon ausgegangen werden,
dass auch viele Unternehmen durch das VerpackG und der Lizensierung der Verpackungen
vor neuen Herausforderungen stehen.
7.4 Handlungsempfehlungen
Alle Akteure haben in der Thematik eine Verantwortung und müssen gemeinsame
Ziele verfolgen, um den maximalen Erfolg zu generieren. Der Gesetzgeber muss die
gesetzlichen Rahmenbedingungen kontinuierlich auf die Aktualität bezüglich des
technischen Fortschritts und der Umsetzung in den Unternehmen prüfen. Die dualen
Systeme müssen ein hochwertiges Recycling garantieren und der Endverbraucher
muss durch ein bewusstes Einkaufsverhalten Nachhaltigkeitsbemühungen belohnen
und mit dem richtigen Trennen der Verpackungskomponenten den Grundstein für das
Recycling legen. Die zentrale Rolle nehmen aber die Unternehmen ein. Sowohl Produkt-
und Verpackungshersteller als auch die Händler sollten durch Nachhaltigkeitsbemühungen
ihren Beitrag leisten.
Zu Beginn der Arbeit wurde folgende zentrale Fragestellung formuliert:
Wie können Unternehmen sicherstellen, dass ihre Verkaufs- und Umverpackungen
auf Grundlage des neuen Verpackungsgesetzes nachhaltig gestaltet werden?
Um diese Frage zu beantworten, werden nun aus den bisherigen Erkenntnissen Handlungsempfehlungen
für die Praxis abgeleitet. Diese Empfehlungen sollten die Unternehmen
bei der Definition einer Nachhaltigkeitsstrategie berücksichtigen und bei dem
Einsatz von Verpackungen anwenden. Die Unternehmen sind auf Grundlage des VerpackG
noch nicht zum Einsatz von nachhaltigen Verpackungen verpflichtet. Allerdings
ist es schon jetzt zu empfehlen, die Anforderungen aus dem VerpackG zu

Diskussion 60
berücksichtigen und Verpackungen vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeit auszulegen.
Es kann davon ausgegangen werden, dass nachhaltige Verpackung zukünftig weiter
an Bedeutung gewinnen und auch verpflichtend für Unternehmen werden.
Generell gilt es die Nachhaltigkeitsstrategie so auszulegen, dass die drei Säulen Ökologie,
Ökonomie und Soziales gleichermaßen Beachtung finden. Bei der Umsetzung
von ökologischen Maßnahmen muss demnach stetig auf die Wirtschaftlichkeit und die
Einhaltung von sozialen Faktoren geachtet werden.
Unternehmen sollten zudem die Verpackungen ganzheitlich auffassen. Dafür sollte
einerseits das Packgut mit der Verpackung eine stimmige Einheit ergeben, wobei eine
nachhaltige Ausrichtung von beiden Komponenten erstrebenswert ist. Andererseits
sollte der gesamte Lebenszyklus der Packung zur Bewertung der Nachhaltigkeit in
Betracht gezogen werden. Anforderungen, die das Packgut, der Konsument, der Gesetzgeber
und das Unternehmen selbst an die Verpackung stellt, sind im Voraus zusammenzutragen
und entsprechend ihrer Wichtigkeit zu priorisieren. Auftretende
Zielkonflikte zwischen den Verpackungsanforderungen können so leichter gelöst werden.
Anhand der gestellten Anforderungen, kann dann ein geeigneter Lösungsansatz
ausgewählt werden. Dabei dürfen die Unternehmen sich nicht von gut zu vermarkenden
Nachhaltigkeitstrends verleiten lassen. Vielmehr muss sachlich für jedes Packgut
unter Berücksichtigung der eigenen Möglichkeiten und Prozesse die optimale Verpackungslösung
gefunden werden. Bei der Lösungsfindung sind generelle Tendenzen
der Nachhaltigkeit (z.B. überwiegende Umweltvorteile von Karton gegenüber Kunststoff)
zu berücksichtigen. Allerdings lassen sich diese Tendenzen nicht verallgemeinern,
sondern müssen für jede Packung individuell überprüft werden.
Die Möglichkeit einer Verpackungsminimierung sollten die Unternehmen zuerst
prüfen. Hierbei gilt es den kritischen Punkt zwischen Unterverpacken und Überverpacken
möglichst genau zu definieren und die Minimierung der Verpackungsmenge anhand
dessen umzusetzen. Außerdem sollten die Verpackungen von den Unternehmen
so konzipiert werden, dass sie zu einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft beitragen.
Zentrale Voraussetzung für geschlossene Stoffkreisläufe sind neben der Verwendung
von Mehrwegverpackungen und der Prüfung einer Wiederverwendung vor allem die
recyclinggerechte Konstruktion der Verpackungen durch die Unternehmen. Außerdem

Diskussion 61
kann mit dem Einsatz von Materialien aus nachhaltigen Quellen ein entscheidender
Beitrag geleistet werden. Allgemein sollten die Unternehmen das Verpackungskonzept
kontinuierlich hinterfragen und auf Optimierungspotenziale prüfen.
Letztlich muss die nachhaltige Verpackung noch transparent und ehrlich zum Konsumenten
kommuniziert werden. Vor allem die Händler haben den direkten Kontakt
zum Endverbraucher und können hier eine informierende Rolle einnehmen. Zudem
kann der Handel das Sortiment so auswählen, dass nachhaltigere Konzepte bevorzugt
und dadurch Druck auf die Hersteller ausgeübt wird.
7.5 Reflektion und Güte der Untersuchung
Es lässt sich feststellen, dass die Experteninterviews die Forschungsfrage beantworten.
Eine Verallgemeinerung der Ergebnisse wird jedoch in einigen Faktoren eingeschränkt.
Aufgrund des eingeschränkten Bearbeitungszeitraumes, konnte nur eine begrenzte
Anzahl an Interviews geführt werden, welche keine vollständige Sättigung der
Stichprobe hinsichtlich ihrer Aussage herbeibrachte.
Zudem muss die Qualität der Forschung durch Gütekriterien abgesichert werden.
In der quantitativen Forschung sind die drei zentralen empirischen Gütekriterien Reliabilität,
Validität und Objektivität relativ unumstritten, wohingegen in der qualitativen
Forschung kontroverse Diskussionen über geeignete Gütekriterien geführt werden. 137
Eine einfache Übertragung der klassischen quantitativen Gütekriterien auf die qualitative
Forschung hat sich als nicht zielführend herausgestellt. Allgemein lässt sich konstatieren,
dass in der qualitativen Forschung der Validität eine höhere Bedeutung als
der Reliabilität oder der Objektivität zugeschrieben wird. 138 Daher wurde bei der
durchgeführten Forschung vor allem auf Genauigkeit beim Vorgehen und Eignung der
erhobenen Daten in Bezug auf die Forschungsfrage geachtet, um gültige Ergebnisse
zu erhalten. Es lässt sich annehmen, dass die Ergebnisse in anderen Situationen oder
bei anderen befragten Personen zwar ähnlich aussehen würde, aber aufgrund der kleinen
Stichprobe ist eine Verallgemeinerung der Ergebnisse auf die Grundgesamtheit
(externe Validität) nur eingeschränkt möglich.
137
Vgl. Döring, Nicola / Bortz, Jürgen (2016), S. 106.
138
Vgl. Flick, Uwe (2012), S. 492.

Diskussion 62
Aus den Besonderheiten der qualitativen Forschung sind eine Vielzahl von Kriterienkataloge
für diese entwickelt worden, wo man leicht die Übersicht verlieren kann. 139
Zu den Kriterienkatalogen zählt auch der von Philipp Mayring entworfene Katalog aus
sechs übergreifenden Gütekriterien für die qualitative Forschung. 140 Dieser wird der
vorliegenden qualitativen Forschung zugrunde gelegt, um vor allem die Gültigkeit der
erzielten Ergebnisse auf die Forschungsfrage abzusichern:
Verfahrensdokumentation
Die Verfahrensdokumentation wird eingehalten, da in den vorherigen Kapiteln das
theoretische Vorverständnis offengelegt und die Methodik mit den einzelnen Vorgehensschritten
der Datenerhebung und -analyse detailliert beschrieben und begründet
wurden.
Argumentative Interpretationsabsicherung
Zunächst wurde sichergestellt, dass mit einem umfassenden Vorwissen die Interpretationen
theoriegeleitet erfolgen konnten. Zudem wurden die Interpretationen argumentativ
durch sinnhafte Definitionen und Beispiele im Kodierleitfaden begründet. Diese
wurden fortdauernd während der Auswertung überprüft, sodass alternative Deutungsmöglichkeiten
ausgeschlossen wurden.
Regelgeleitetheit
Qualitative Forschung muss trotz der Offenheit systematisch erfolgen. Es wurden vorher
die Analyseschritte festgelegt (qualitative Inhaltsanalyse - inhaltliche Strukturierung
nach Mayring) und diese dann schrittweise und systematisch durchlaufen,
wodurch ein regelgeleitetes Vorgehen vorliegt.
139
Vgl. Döring, Nicola / Bortz, Jürgen (2016), S. 107.
140
Vgl. Mayring, Philipp (2016), S. 144ff.

Diskussion 63
Nähe zum Gegenstand
Nähe zum Gegenstand wurde geschaffen, indem die Befragung in einem gewohnten
Umfeld des Experten stattfand. Zudem hat sich der Forschende mit dem Forschungszweck
vorgestellt, um so ein möglich offenes und vertrauenswürdiges Verhältnis zu
dem Experten aufzubauen.
Kommunikative Validierung
Für die Kommunikative Validierung wurden Rückfragen oder Unklarheiten direkt im
Interview geklärt. Dadurch wurde erreicht, dass die Aussagen der Befragten eindeutig
waren und nicht falsch interpretiert werden konnten. Auf Wunsch von XXXX wurden
zudem die gewonnenen Erkenntnisse im Nachhinein gemeinsam durchgegangen.
Triangulation
Abschließend wurde die Triangulation erfüllt, indem Experten aus verschiedenen Unternehmen
mit unterschiedlichen Schwerpunkten im Verpackungsbereich befragt wurden
und so im Rahmen der Möglichkeiten ein möglichst umfassendes Gesamtbild des
Forschungsgebietes erreicht wurde.

Fazit und Ausblick 64
8. Fazit und Ausblick
Durch die zunehmende Umweltverschmutzung und dem einhergehenden gesellschaftlichen
Umdenken haben nachhaltige Verpackungen in den letzten Jahren im Handel
an Relevanz gewonnen. Vor allem das 2019 in Kraft getretene VerpackG stellt die
Aktualität der Thematik dar und bringt hier eine neue Dynamik rein. Aufgrund der
strengeren Kontrollen und den drohenden Bußgeldern werden deutlich mehr Unternehmen
als bisher ihre Verpackungen lizensieren lassen. Das macht Wettbewerb in
der Verpackungsbranche insgesamt gerechter. Ferner wird durch das VerpackG eine
nachhaltigere Ausrichtung der Verpackungen angestrebt. Die Ergebnisse dieser Arbeit
haben gezeigt, dass es nicht die eine allumfassende nachhaltige Verpackung gibt. Bei
der Suche des jeweils nachhaltigsten Verpackungskonzeptes stellen der Einsatz von
Materialien aus nachhaltigen Quellen, eine intelligente Verpackungskonstruktion und
das Schließen des Kreislaufes jedoch wichtige Ansatzpunkte für die Unternehmen dar.
Nachhaltigkeitsdiskussionen zeigen, dass Verpackungskonzepte heutzutage nicht ausschließlich
mit ihrem Nutzen, sondern auch vermehrt mit ihrem ökologischen Schaden
bewertet werden. Nachhaltige Verpackungen stellen dabei eine Chance für die Unternehmen
dar, wobei die Wahrung des Nutzens und Minimierung des Schadens der Verpackungen
zum Ausgleich zu bringen sind.
Sowohl die Politik und die Wirtschaft als auch der Endverbraucher fordern zunehmend
nachhaltige Verpackungen. Es kann davon ausgegangen werden, dass das VerpackG
erst den Anfang von einem allmählichen Umdenken aller Akteure darstellt.
Unternehmen können in Zukunft mit Anreizen von den dualen Systemen für den Einsatz
von nachhaltigen Verpackungen rechnen. Außerdem werden durch den technologischen
Fortschritt immer bessere Möglichkeiten zur Verpackungskonstruktion und
zur Abfallbewirtschaftung zur Verfügung stehen. Dadurch beinhaltet der Verpackungsmarkt
ein großes Innovationspotenzial, was schon heute viele Unternehmen,
darunter einige Start-ups, ausnutzen, um innovative Lösungen zu kreieren. Dieser Innovationsgedanke
wird auch in Zukunft nötig sein, um neue Verpackungskonzepte zu
finden und beispielsweise Recyclate auch im Lebensmittelbereich etablieren zu können.

Anhang I: Interviewleitfaden 65
Anhang I: Interviewleitfaden
Leitfadengestütztes Experteninterview für die Bachelorthesis zum Thema:
„Der Einsatz von nachhaltigen Verpackungskonzepten im Handel – Anforderungen,
Lösungsansätze und Herausforderungen“
Einverständniserklärung
Hiermit erkläre ich mich damit einverstanden, dass meine Angaben zum Zwecke der
wissenschaftlichen Auswertung nicht anonymisiert verarbeitet und elektronisch gespeichert
werden. Das Unternehmen darf zudem namentlich genannt werden. Außerdem
bestätige ich, dass ich mit der Aufzeichnung des Interviews einverstanden bin.
Wenn von dem befragten Unternehmen gewünscht, kann ein Sperrvermerk
(Vertraulichkeitserklärung) eingerichtet werden.
X
(Ort, Datum, persönliche Unterschrift des Befragten)

Anhang I: Interviewleitfaden 66
Begrüßung und Dank:
Zuerst einmal Dankeschön, dass Sie sich Zeit für meine Fragen nehmen. Mein Name
ist Jesse Plüschau und ich führe das Interview im Rahmen meiner Bachelorarbeit an
der Fachhochschule Wedel zum Thema „Der Einsatz von nachhaltigen Verpackungskonzepten
im Handel - Anforderungen, Lösungsansätze und Herausforderungen“
durch. Die Befragung dauert ca. 20-35 Minuten.
Kurzer Einstieg in das Thema:
Nachhaltigkeit wird immer wichtiger für Unternehmen. Dabei werden auch zunehmend
Verpackungen vor dem Hintergrund der Nachhaltigkeit konzipiert, um die Umwelt
zu schützen. Die Bundesregierung hat deshalb auch das Verpackungsgesetz
erlassen, welches am 01.01.2019 in Kraft getreten ist, womit erreicht werden soll, dass
sich alle Unternehmen an den Kosten für die Beseitigung des Mülls beteiligen, sowie
Anreize für Unternehmen geschaffen werden sollen, damit sie nachhaltige Verpackung
kreieren. Ich finde diesen Bereich sehr spannend und möchte mit meiner Arbeit
vor allem in der Praxis angewandte nachhaltige Verpackungslösungen vorstellen, die
Bedeutung des Verpackungsgesetztes aufzeigen, Anforderungen an eine nachhaltige
Verpackung definieren und bestehende Herausforderungen für Unternehmen herausarbeiten.
Dieser Interviewleitfaden besteht aus 6 Themengebieten:
A) Allgemeine Angaben
B) Gesprächseinstieg
C) Aktuelle Situation im Unternehmen in Bezug auf nachhaltige Verpackungskonzepte
D) Das Verpackungsgesetz
E) Herausforderungen
F) Abschluss

Anhang I: Interviewleitfaden 67
A) Allgemeine Angaben
Datum: Ort: Start: Ende:
Zur befragten Person:
Name:
Unternehmen:
Gegenwärtige Position / Funktion:
Akademische Laufbahn (kurz):
Berufliche Laufbahn (kurz) + Betriebszugehörigkeit:

Anhang I: Interviewleitfaden 68
B) Gesprächseinstieg
Fragen 1: Ich würde zu Beginn gerne etwas mehr über Ihr Unternehmen erfahren.
Könnten Sie das Unternehmen bitte kurz vorstellen.
C) Aktuelle Situation im Unternehmen in Bezug auf nachhaltige Verpackungskonzepte
Frage 2: Was verstehen Sie unter einer nachhaltigen Verpackung? Und welchen Anforderungen
muss diese Ihrer Meinung nach genügen?
Frage 3: Welchen Stellenwert hat das Thema „nachhaltige Verpackung“ in Ihrem Unternehmen?
Gibt es beispielsweise Spezialisten, die sich mit der Thematik auseinandersetzen?
Frage 4: Ich interessiere mich besonders für die momentan von Unternehmen eingesetzten
nachhaltigen Verpackungslösungen. Deshalb würde ich gerne die aktuelle Situation
zu diesem Thema in Ihrem Unternehmen erfahren.
Konkret: Setzen Sie nachhaltige Verpackungskonzepte ein und wenn ja, welche?
Was unternehmen Sie, um Ihre Verpackung recyclingfähiger zu gestalten?
D) Das Verpackungsgesetz
Frage 5: Welche Bedeutung hat das Verpackungsgesetz für Ihr Unternehmen? Setzen
Sie jetzt vermehrt nachhaltige Verpackung ein bzw. erhalten Sie jetzt vermehrt Anfragen?
Frage 6: Wie schätzten Sie die Situation generell ein: Wird durch das Gesetz langfristig
Verpackungsmüll reduziert und mehr recycelt?

Anhang I: Interviewleitfaden 69
Rückfragen:
Reichen die Anreize oder sollten auch für die Unternehmen
verpflichtende Quoten (z.B. für Recyclate, Biokunststoffe, …)
eingeführt werden?
D) Herausforderungen
Frage 7: Vor welchen Herausforderungen oder Grenzen stehen Sie in Bezug auf nachhaltige
Verpackung?
Letzte Frage: Haben Sie noch weitere Anmerkungen, wie man im Handel eine Besserung
erreichen könnte?
E) Abschluss
Bevor, wir das Interview beenden, ist aus Ihrer Sicht eine wichtige Frage ungestellt
geblieben oder haben Sie noch weitere Anmerkungen?
Ich bedanke mich bei Ihnen ganz herzlich für das Interview und die von Ihnen zur
Verfügung gestellte Zeit.

Anhang II: Die zehn „R“ der Nachhaltigkeit bei
Verpackungen 70
Anhang II: Die zehn „R“ der Nachhaltigkeit bei
Verpackungen
Quelle: XXXXXX (2019).

Anhang III: Kodierleitfaden 71
Anhang III: Kodierleitfaden
Kategorie Unterkategorie Definition Ankerbeispiel
Name
Name des befragten
Experten
Allgemeine
Angaben zum
Experten
Unternehmen
Unternehmensname
und das
Geschäftsfeld in dem
es vorranigig agiert
"Mein Name ist Frank Schilling […]." (Frank
Schilling: 0'10'')
"[…] Rebento ist ein Mehrwegsystem für Take-
Away-Verpackungen […]." (Carlos Gerber:
1'30'')
Position
gegewärtige Position
des Experten im
Unternehmen
"[…] mein Aufgabenbereich dort ist im Bereich
Operations […]." (Justus Reich: 3'48'')
Laufbahn
akademische und
berufliche Laufbahn
des Experten
"Ich selbst bin Diplom Betriebswirt und war
ursprünglich in der Lebensmittelindustrie im
Marketing aktiv und bin jetzt seit 2006 hier in
der Design-Agentur in München." (Peter
Désilets: 3'08'')
Verständnis
einer
nachhaltigen
Verpackung
Anforderungen
Allgemeines
Verständnis und
Anforderungen an
eine nachhaltige
Verpackung
"Nachhaltige Verpackung grundsätzlich
verstehen wir natürlich in erster Leitlinie aus der
Nachhaltigkeitsperspektive mit der
Abfallhierarchie, wobei die Vermeidung an
erster Stelle kommt." (Karoline Tretowski:
2'48'')
Stellenwert
Stellenwert von
nachhaltigen
Verpackungen im
jeweiligen
Unternehmen
"[…] den höchsten Stellenwert, den es glaube
ich in einem Unternehmen einnehmen kann."
(Justus Reich: 10'22'')
Lösungsansätze
für
nachhaltige
Verpackungen
Allgemein
generelle Aussagen
zu Lösungsansätzen
von nachhaltigen
Verpackungen
"[…] es gibt halt nicht diese eine Lösung
[…]."(Peter Désilets: 13'22'')
Material
Recyclingfähigkeit
innovative
Lösungen
Lösungen in Bezug
auf die Verwendung
des Materials
Lösungen in Bezug
auf die
Recyclingfähigkeit
einer Verpackung
"[…] dann wollen wir Materialien aus
nachhaltigen Quellen einsetzen […]". (Karoline
Tretowski: 3'35'')
"[…] Plastik, wenn ich das recycel, dann habe
ich ja bei den Recyclaten eine minderwertige
Qualität an Plastik danach wieder vorliegen."
(Justus Reich: 9'39'')
Vorstellung von "[…] unsere Verpackung bestehen eben aus
innovativen biologischen Reststoffen, sprich Dinge, die bei
Verpackungs- der Produktion von Lebensmitteln anfallen,
konzepten als Lösung allerdings nicht anderweitig verarbeitet werden."
(Justus Reich: 10'53'')

Anhang III: Kodierleitfaden 72
Kategorie Unterkategorie Definition Ankerbeispiel
Stellung des
Endverbrauchers
Allgemeines
Reduzierung
Verpackungsmüll
Quoten für
Unternehmen
Kritik
generelle Aussagen
zum
Verpackungsgesetz
Frage, ob sich durch
das Verpackungsgesetz
der
Verpackungsmüll
reduzieren wird
Frage, ob für
Unternehmen
verpflichtende
Quoten für z.B.
Recyclate oder
Biokunststoffe
eingeführt werden
sollten
Kritik am
Verpackungsgesetz
Bedeutung, die der
Endverbraucher als
Konsument und als
Teil der
Kreislaufwirtschaft
spielt
"[…] die Anreize durch das Verpackungsgesetz
und die Recycler sehe ich momentan noch nicht,
weil ich noch keinen einzigen kenne, der einen
Bonus oder Malus für gut recycelbare oder
schlecht recycelbare Verpackungen wirklich hat
[...]." (Peter Désilets: 23'45'')
"[…] Verpackungsmüll wird glaube ich
weiterhin anfallen, es ist nur die Frage dann wie
dieser gestaltet ist." (Justus Reich: 23'47'')
" […] Quoten für Recyclate vorzugeben macht
wenig Sinn […]."(Peter Désilets: 21'53'')
"Es gibt ja jetzt das Verpackungsgesetz, du hast
es ja schon angesprochen, das ist zwar lange
nicht so scharf wie es sein könnte […]" (Carlos
Gerber 3'27'')
"[…] es wird über die Bewegung des
Verbrauchers funktionieren." (Frank Schilling:
58'15'')
Das
Verpackungsgesetz
Herausforderungen
Allgemeine
Herausforderungen
generelle Aussagen "[…] nachhaltige Produkte so wie wir sie in den
zu bestehenden Köpfen haben als Alternativen in diese Prozesse
Herausforderungen in einzugliedern, das ist eine weitere riesen Hürde."
Bezug auf (Frank Schilling: 48'48'')
nachhaltige
Verpackungen
Monetäre
Herausforderungen
Herausforderungen,
die monetäre
Gesichtspunkte wie
z.B. Preise und
Kosten ansprechen
"[…] auch unsere Produkte dürfen auch wenn
sie super ökologisch sind nicht, sie können
vielleicht ein bisschen mehr kosten, aber sie
dürfen nicht viel viel mehr kosten als jetzt
irgendwie die gängisten Alternativen aus Pappe
oder Plastik, also man muss da trotzdem noch
preislich konkurrenzfäfig sein." (Justus Reich:
15'08'')

Anhang IV: Paraphrasen kategorisieren
(Auszug) 73
Anhang IV: Paraphrasen kategorisieren (Auszug)
Experte Paraphrase Codes Paraphrasierter Text
Peter Désilets nachhaltige
Verpackung
muss den drei
Säulen der
Nachhaltigkeit
gleichermaßen
gerecht werden
Kategorie:
Verständnis einer
nachhaltigen
Verpackung;
Unterkategorie:
Anforderungen
"Nachhaltige Verpackung gibt es sehr viele Ansätze,
ich glaube wenn man es vielleicht auf einen Nenner
bringen möchte, ist eine nachhaltige Verpackung eine
Verpackung, die im weitesten Rahmen die drei Säulen
abdeckt. Dass sie einen möglichst geringen negativen
Einfluss auf die Umwelt hat, vielleicht sogar einen
positiven Einfluss auf die Umwelt hat. Dass sie für
das Unternehmen auf jeden Fall einen wirtschaftlichen
Vorteil bringt - zumidest keinen Nachteil. Und dass
sie für die Gesellschaft einen Mehrwert bietet -
entweder im Ökologischen oder im Ökonomischen
oder auch im Handling. Dass sind dann irgendwie so
die drei Säulen Nachhaltigkeit und wenn die Packung
den drei möglichst gerecht wird, dann ist es auf jeden
Fall eine nachhaltige Packung. Wenn sie nur der
Natur einen Vorteil bietet, aber im ökonomischen
Sinne ein Nachteil, dann ist es wahrscheinlich für das
Unternehmen langfristig nicht wirklich nachhaltig."
(4'41'')
Peter Désilets durch
verpackungsintensive
Trends
wie
Onlineshopping,
wird die
Verpackungsmenge
eher
zunehmen
Peter Désilets Harmonisierung
zwischen den
europäischen
Ländern
notwendig
Kategorie: Das
Verpackungsgesetz;
Unterkategorie:
Reduzierung
Verpackungsmüll
Kategorie:
Verpackungsgesetz;
Unterkategorie:
Kritik
"Ich glaube auch nicht, dass die Verpackungsmenge
weniger wird, die in Umlauf geht, weil wir einfach
Trends haben wie zum Beispiel Onlineshopping, wo
wir sehr sehr starke Entwicklungen und Wachstum
haben, aber wo wir immer eine Verpackung haben
werden. Und je mehr dieser Trend kommt, desto mehr
Umverpackung benötigen wir. Wir brauchen
Verpackung für die Produkte, also glaube ich wird
auch die Verpackungsmenge weiter zunehmen."
(22'33'')
"Es gibt auch keine wirklich Priorisierung zwischen
den europäischen Ländern: Also die Quoten sind
unterschiedlich hoch, die Interpretationen sind
unterschiedlich, in manchen Ländern ist eine
nachhaltige Verpackung wenn sie aus mindestens 50
Prozent Faser besteht, da fragt keiner dann ob sie
dann in der Landschaft nur zu 50 Prozent verwest
oder ob die überhaupt verwest, also das sind ganz
unterschiedliche Maßgaben was nachhaltige
Verpackung ist und da muss sicherlich deutlich mehr
harmonisiert werden und da muss sehr viel mehr Geld
für Recycling ausgegeben werden." (30'59'')

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die neuesten Mogelpackungen. Abrufbar im Internet: https://www.vzhh.de/themen/mogelpackungen/weniger-drin-preis-gleich-die-neuesten-mogelpackungen
(Stand: 04.06.2019, Abruf: 11.07.2019).
Vertretung der Europäischen Kommission in Deutschland (2018): Kommission legt
europäische Plastikstrategie vor. Abrufbar im Internet: https://ec.europa.eu/germany/news/20180116-plastikstrategie_de
(Stand: 16.01.2018, Abruf: 26.07.2019).
Wilts, Henning (2016): Deutschland auf dem Weg in die Kreislaufwirtschaft? Friedrich-Ebert-Stiftung
- Wirtschafts- und Sozialpolitik (Hrsg.), Abrufbar im Internet:
https://library.fes.de/pdf-files/wiso/12576.pdf (Stand: Juni 2016, Abruf:
08.07.2019).
Wilts, Henning et al. (2014): Recycling in Deutschland - Status quo, Potenziale,
Hemmnisse und Lösungsansätze. Wuppertal: Wuppertal Institut für Klima, Umwelt,
Energie. Abrufbar im Internet: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:wup4-opus-57468
(Stand: November 2014, Abruf:
17.07.2019).

Literaturverzeichnis 79
World Commission on Environment and Development (1987): Report of the World
Commission on Environment and Development: Our Common Future (Brundtland-
Report). Oxford: Oxford University Press.
WWF (2018): Das kann kein Meer mehr schlucken: Unsere Ozeane versinken im Plastikmüll.
Abrufbar im Internet: https://www.wwf.de/themen-projekte/meere-kuesten/plastik/unsere-ozeane-versinken-im-plastikmuell/
(Stand: 09.03.2018, Abruf:
03.06.2019).
ZSVR (2018): Orientierungshilfe zur Bemessung der Recyclingfähigkeit von systembeteiligungspflichtigen
Verpackungen. Abrufbar im Internet: https://www.verpackungsregister.org/fileadmin/files/Mindeststandard/Orientierungshilfe_2018.pdf
(Stand: 30.11.2018, Abruf: 25.07.2019).

Eidesstattliche Erklärung 80
Eidesstattliche Erklärung
Ich erkläre hiermit an Eides Statt, dass ich die vorliegende Arbeit selbstständig und
ohne Benutzung anderer als der angegebenen Hilfsmittel angefertigt habe; die aus
fremden Quellen direkt oder indirekt übernommenen Gedanken sind als solche kenntlich
gemacht.
Die Arbeit wurde bisher in gleicher oder ähnlicher Form keiner anderen Prüfungskommission
vorgelegt und auch nicht veröffentlicht.
Ort, Datum: ________________________ Unterschrift: _______________________