Reiseproviant - Das Kochbuch für Gruppen
Mit diesem Kochbuch möchten wir euch dazu einladen über den eigenen Tellerrand zu schauen. Wir haben eine bunte Mischung von Rezepten aus aller Welt zusammengestellt, die sich auch für (große) Gruppen eignen.
Mit diesem Kochbuch möchten wir euch dazu einladen über den eigenen
Tellerrand zu schauen. Wir haben eine bunte Mischung von Rezepten aus
aller Welt zusammengestellt, die sich auch für (große) Gruppen eignen.
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Himbeertraum<br />
Herkunft: Crossover<br />
Früchte-Quark<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Zutaten<br />
750 g Tiefkühl-Himbeeren<br />
100 ml Sahne<br />
750 g Joghurt<br />
3 EL Rohrzucker<br />
Zutaten<br />
1000 g Quark<br />
500 ml Milch<br />
Obst nach Belieben<br />
Zucker<br />
Zubereitung<br />
Himbeeren in einer Schüssel antauen lassen.<br />
Sahne in einer anderen Schüssel schlagen und mit<br />
dem Joghurt mischen. Sahnejoghurt über die<br />
Himbeeren schütten und kurz vor dem Servieren<br />
mit Zucker bestreuen.<br />
Zubereitung<br />
Aus Quark, Zucker und Milch eine Masse mischen,<br />
die nicht zu süß und nicht zu flüssig ist. Obst klein<br />
schneiden und unterrühren. Wenn irgendetwas fehlt<br />
(zum Beispiel Milch), noch mehr davon unterrühren.<br />
von Herdis<br />
In Bayern heißt Quark auch „Topfen“, in Hessen „Matte“,<br />
im Rheinland „Klatschkies“, in Baden „Bibbelskäs“ und im<br />
Münsterland „Stippmilch“.<br />
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