Melange No5

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Murnauer
Tabak-Stubn
Jeder Quadratzentimeter
ein Genuss
Waren Sie schon einmal in der zentralspanischen Region La Mancha,
mitten in Kastilien? Dann haben Sie sich vielleicht auch schon
ein Stück des kräftig-würzigen Manchego-Käses mitgebracht, den
die Spanier gern mit Honig verfeinert als Dessert genießen.
Was die spanische „La Mancha“-Region mit Murnau zu tun hat?
Ganz einfach: Hier finden Sie das passende Pairing-Getränk
dazu – oder besser: den passenden Whisky. Doris Theis von der
Murnauer Tabak-Stubn (direkt an der Mariensäule) weiß: zum
Manchego passt ein Edradour Caledonia. Das ist ein Whisky
aus der kleinsten schottischen Destillerie, ein kleiner feiner
Single Malt mit einer harmonischen Würze, die an einen gefälligen
Sherry erinnert. Oder ein Talisker Storm, dessen würzige
Hitze wie ein Sturm aufzieht.
Die gute Seele
Whisky und Tabak – das ist das Sortiment der Murnauer Tabak-
Stubn, seit Jörg Olm das kleine Geschäft vor fünf Jahren übernommen
hat – der Vorbesitzer hatte aus Altersgründen aufgehört.
Dem Lädchen, wie er sein kleines Geschäft nennt, hat er damit
„das Leben gerettet“. „Heute ist es schwierig, dass ein winziger Tabakladen
überlebt“, sagt er. Und darum hat er auch das Sortiment
ausgebaut. Natürlich gibt es klassische Zigaretten, spezialisiert
aber ist das Geschäft heute auf Zigarren, Pfeifen und Whisky. Und
er hat kräftig umgebaut, die Auslageregale modernisiert und optimiert
- denn der Platz ist rar, Lagerfläche gibt es so gut wie keine.
„Was wir im Sortiment haben, steht im Laden.“ Aber vor allem hat
er Doris Theis eingestellt. „Sie ist die gute Seele des Ladens.“
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