Starke Teams 2020

STARKE
TEAMS
TRENDSEE 2020
Die Top-Teams
vom Bodensee

STARKE TEAMS
Impressum
Der TRENDSEE ist ein weiteres
innovatives Produkt der akzent
Verlags-GmbH
akzent Verlags-GmbH
Am Seerhein 6
D–78467 Konstanz
+49 (0)7531 991 48 00
Vorwort
Liebe Leserinnen und Leser,
während wir auf der Suche nach den Starken Teams waren, wollte
ich den Begriff „Stärke“ definiert wissen. Nichts einfacher als das,
dachte ich, und gab den Begriff bei Google ein. Ganz oben – bei
45.600.000 Einträgen – stand die Erklärung von Wikipedia: „Stärke
ist eine organische Verbindung“, heißt es dort, „sie ist ein Polysaccharid
mit der Formel (C6H10O5)n, das aus α-D-Glucose-Einheiten
besteht. Das Makromolekül zählt daher zu den Kohlehydraten...
und ist einer der wichtigsten Reservestoffe in pflanzlichen Zellen“.
Ich musste lachen. Augenzwinkernd zusammengefasst sind darin
genau die Schlagworte enthalten, die ich unseren Starken Teams
zuschreiben würde: Sie haben super Verbindungen, sind der ideale
Reservestoff und makromegamäßig.
Probieren Sie es aus. Ganz gleich, ob Sie einen starken öffentlichen
Auftritt brauchen oder ein neues Haus, einen guten Fachanwalt
oder ein erstklassiges Diagnosezentrum: Unsere Teams sind für Sie
da. Makromegamäßig.
Ihre Maria Peschers und ... das starke Team dahinter.
Herausgeber
Markus Hotz (V.i.S.d.P.)
m.hotz@akzent-magazin.com
Andreas Querbach
a.querbach@schwaebische.de
Projektleitung
Maria Peschers
Akquise
Markus Hotz, Martina Menz,
Barbara Müller, Maria Peschers,
Tom Pfeifer
Autoren
Tanja Adamski
(Seiten 13, 15)
Claudia Antes-Barisch
(Seiten 4/5, 10/11, 12, 19/20,
22/23)
Anja Böhme
www.punktundpixel.info
(Seiten 8/9, 14)
Susi Donner
(Seiten 26/27)
Tanja Horlacher
www.schriftlinse.de
(Seiten 16/17)
Markus Hotz
(Seiten 6/7, 28/29)
Ursula Schulz
(Seiten 24/25)
Produktion
Chris Bernert
info@akzent-grafik.com
Titelfoto (L’Osteria Konstanz)
Anna Glad
Porträt-Fotos
Susi Donner
www.susi-donner.de
(Seiten 26/27)
Anna Glad
www.annaglad.com
(Seiten 14, 18/19, 24/25, 28/29)
Patrick Pfeiffer
www.pfeifferphotodesign.de
(Seiten 8/9, 10/11, 12, 13,
16/17, 22/23)
Michael Schrodt
www.mschrodt.de
(Seite 15)
Ulrike Sommer
www.schattenlichtfarbe.de
(Seiten 4/5, 20/21)
Vergissmeinicht
www.photo-spice.com
(Seiten 6/7)
Druck
Konradin Druck GmbH
D-70771 Leinfelden-Echterdingen
Auflage
35.000 Exemplare
Verteilung
akzent Verlags-GmbH
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L’Osteria
Mit Teamwork und
Leidenschaft zum Erfolg
Hier ist so manches erstaunlich. In den wenigen Monaten
seit der Eröffnung der L’Osteria am Konstanzer
Seerhein hat sich das Restaurant mit dem besonderen
Dolce Vita Flair, wie man es aus einer italienischen
Osteria kennt, bereits so gut etabliert, dass auch wochentags
eine Reservierung ratsam ist. Fragt man
Florian Dewitz und seine Frau Judith nach dem Rezept
für diesen Erfolg, verweisen sie auf die LA FAMIGLIA,
ihr „Team.“ Das setzt sich aus 45 Mitarbeitern zusammen
und kann sich der persönlichen Wertschätzung
der Betreiber sicher sein. Wichtig für Judith und
Florian ist die respektvolle Begegnung auf Augenhöhe,
damit „alle Mitarbeiter mit Freude und Leidenschaft
zur Arbeit kommen, denn nur zufriedene
Mitarbeiter können unsere Gäste glücklich machen“.
Die LA FAMIGLIA trifft sich gerne nach der Schicht,
zum Plaudern oder zum gemeinsamen Feierabendbier.
„Teambuilding“, sagt Florian Dewitz dazu. „Man
sollte sich gut um seine Mitarbeiter kümmern und
sich aufeinander verlassen können, sowohl im Geschäft
als auch privat. Schließlich können wir auch
nur gemeinsam erfolgreich sein.“ Teil der L’Osteria zu
sein, bedeutet also nicht einfach, irgendwo zu arbeiten.
Hier werden Werte gelebt, vor allem Ehrlichkeit,
Fairness, Achtsamkeit – schlicht: Teamwork.
In Summe führt das dazu – ebenfalls erstaunlich, aber
folgerichtig –, dass Florian das Wort „Personalprobleme“
fremd ist. Und das hier am See! „Es gibt viele
Bewerber; das gute Arbeitsklima spricht sich herum.
In Bewerbungsgesprächen sind uns Charakterzüge
deutlich wichtiger als ein Lebenslauf. Mit der Zeit haben
wir ein gutes Gespür entwickelt, ob jemand in
unsere LA FAMIGLIA passt oder nicht.“
Gemessen an seinen bisherigen Tätigkeiten und
Erfahrungen ist Florian Dewitz erstaunlich jung. Zusammen
mit seiner Frau hat er Betriebswirtschaft
studiert, mehrere Jahre im Ausland gearbeitet, unterschiedliche
Arten von Gastronomie „gelebt“ – bis
er auf die L’Osteria, das mehrfach ausgezeichnete
Restaurantkonzept, stieß. „Ich war beeindruckt: Die
italienische Atmosphäre, die Herzlichkeit der Mitarbeiter
– einfach einzigartig. Sofort bewarb ich mich
als Franchisenehmer“, erzählt er.
Die Standortsuche habe sich über Jahre hingezogen.
Während dieser Zeit durften Judith und Florian in
vielen L’Osteria Restaurants mitwirken und vor allem
viele fantastische Menschen kennenlernen. „Eine einzigartige
Erfahrung“, wie sie sagen. Der familiäre Gedanke,
manifestiert im Begriff „LA FAMIGLIA“, begeis-
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tert beide. „Jeder macht alles bei uns. Der Umgang im
Team ist offen, ehrlich und transparent“, sagt Judith.
Dieses Rundum-Wohlgefühl, die gute Laune und
Herzlichkeit des Teams im Service und in der Küche
spüren auch die Gäste. Die „CUCINA“, ist offen und
für jeden Gast einsehbar. Die Speisen werden stets
frisch und mit viel amore zubereitet: Pizzen, die weit
über den Tellerrand hinausragen und auch ideal
geteilt werden können, die Pasta fresca aus der eigenen
Pasta-Manufaktur und weitere Klassiker der
italienischen Küche wie Antipasti, Insalatone, himmlische
Dolci und das „Menu della Casa“ mit saisonalen
Köstlichkeiten.
Neben dem großartigen Team haben die Gerichte
ebenfalls ihren Anteil am Erfolg. Und, nicht zu vergessen,
die fröhlich-quirlige Atmosphäre, die originelle,
ganz spezielle Einrichtung – das typische L’Osteria
Erlebnis eben.
L’Osteria
Reichenaustraße 15
D-78467 Konstanz
+49 (0)7531 95 51 590
www.losteria.net/de
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Allianz
Immer gut beraten
Seit 20 Jahren sind Privat- und Firmenkunden in der
Allianz-Generalvertretung Dirk Kerfin gut beraten.
Hier kümmern sich die Versicherungskaufleute Dirk
Kerfin, Andrea Weh, Sandra Splitter, Nadja Weiland
und Sabrina Gralki mit Leidenschaft um die unterschiedlichsten
Anliegen bei Versicherungen und
Finanzanlagen. Alles dreht sich dabei um die persönliche
und vertrauensvolle Zusammenarbeit. Apropos:
„Versichern kann man wirklich alles, doch unser
Ansporn ist es jedes Mal, aus dem wirklich riesigen
Angebot der Möglichkeiten einfach das Richtige herauszuarbeiten“,
erläutert Dirk Kerfin, denn: „Nichts ist
teurer als die falsche Versicherung!“
Dabei haben die Fachleute vorrangig die Kundenwünsche
im Auge, und bringen überdies die Angebote
mit der jeweiligen Lebenssituation und der aktuellen
Rechtslage in Einklang. Es ändert sich jedes Jahr
nicht nur rechtlich einiges, auch deshalb ist konsequente
Fortbildung unerlässlich, „schließlich geht es
bei uns immer um die Absicherung von Existenzen“.
Überdies wird bei allen Kunden spätestens alle zwei
Jahre in einem persönlichen Gespräch überprüft, ob
alles noch stimmig ist. „Das gehört zum Service bei
uns und sichert unseren Kunden ein optimales Preis-
Leistungsverhältnis.“
Mit den vielen Weiterbildungs-Zertifikaten könnte
man die Wände im lebendigen Traditionsbüro im
Konstanzer Stadtteil Paradies wahrscheinlich komplett
tapezieren, denn „immer ist irgendwer von uns
gerade auf Fortbildung“. Mit ein Grund für den Erfolg.
„Von 8.000 Agenturen deutschlandweit gehören wir
seit langem zum besten Prozent; kürzlich wurden wir
wieder ausgezeichnet.“ Stolz ist das Team auch darauf,
die einzige zertifizierte Allianz Firmenfachagentur in
der Region zu sein, denn im Firmenkundenbereich
sind knifflige Aufgaben zu lösen.
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Gerade kommt Dirk Kerfin von einer TÜV-Zertifizierung
in Sachen Datensicherheit: „Die DSGVO ist in aller
Munde, aber was daran hängt, weiß im Notfall kaum
einer. hier müssen wir unsere Kunden unterstützen.
Dabei gibt es etwa 30 Mal mehr Schäden durch Cyberkriminalität,
als durch Feuer. Eine Feuerversicherung
hat jeder, Datenrisiken sind unterschätzt.“ Im Schadensfall
stehen Tag und Nacht Fachleute bereit, deren
Rundum-Unterstützung mit dem Notruf beginnt: „Wir
nehmen Sie an die Hand und führen Sie beratend
durch die ganze Misere – nicht nur bei der DSGVO“,
erläutert Kerfin die Arbeitsweise der Experten.
„In Zukunft“, ist er sich sicher, „wird es nur noch algorithmenbasierte
Angebote aus dem Netz geben oder
Qualitätsanbieter wie uns, die persönlich beraten, extrem
gut ausgebildet und ständiger Ansprechpartner
sind.“ Kompetent. Persönlich. Vertrauensvoll. Vor
allem langfristig. „Denn Vertrauen wächst bekanntlich
nur sehr langsam, und wir wollen gerne weitere 20
Jahre gemeinsam mit den Menschen in der Region
hier zusammenarbeiten.“
Allianz Generalvertretung Dirk Kerfin
Firmenfachagentur
Tägermoosstraße 7
D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 22474
www.allianz-kerfin.de
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fahrt hinaus zu erweitern. „Wir haben hier eine touristische
Perle“, erklärt er, „wir wollen die Landschaft
und die Eigenheiten dieser Region noch viel stärker
in das Erlebnis der Passagiere einbinden.“ Er und sein
Team haben daher Erlebnis- und Themenschifffahrten
ins Leben gerufen, beispielsweise RheinErfahren und
die Vogelschaufahrt: Experten aus den Bereichen Natur-
und Artenschutz sowie Gewässerkunde erläutern
während der Fahrt die Besonderheiten der Rheinlandschaft
und machen auf Biberburgen, die spezielle Flora
und Fauna und seltene Wasservögel aufmerksam.
Andere Ausflüge beinhalten das Napoleonmuseum,
die Landesgartenschau, den Rheinfall oder Kulinarisches
wie das Fondueschiff oder Schiff & Fisch. Grup-
Schifffahrtsgesellschaft
Untersee und
Rhein (URh)
Im Dienst der Natur
und der Gäste
Eine Schiffsmannschaft gilt aus guten Gründen als
Inbegriff eines perfekten Teams. Jeder und jede hat
seine und ihre Aufgabe, alle können sich aufeinander
verlassen und jeder Handgriff muss sitzen, um ein
Schiff jederzeit sicher manövrieren zu können. Das
gilt umso mehr, wenn es nicht um ein einzelnes Schiff
geht, sondern um eine Flotte von sechs Schiffen, in
Gang gehalten von 32 Mitarbeitenden, die jährlich
rund 370.000 Fahrgästen den Hochrhein und Untersee
von seinen schönsten Seiten zeigen. Die Fahrgäste,
das sind sowohl Einheimische als auch Touristen
und Tagesausflügler, die in ihrer Freizeit eine der großartigsten
Fluss- und Erholungslandschaften Europas
genießen und je nach Interesse individuell erleben
möchten.
Die URh macht es möglich mit einer Fülle von Angeboten,
hauptsächlich mit der täglichen Kursschifffahrt:
Auf der Strecke zwischen Schaffhausen und
Konstanz/Kreuzlingen befahren die Kursschiffe eine
Strecke mit 18 Landestellen, im Zickzackkurs zwischen
dem Schweizer und dem deutschen Rheinufer.
„Viele kommen wirklich nur, um Schiff zu fahren
auf der Hochrheinstrecke“, erklärt Remo Rey, der
Geschäftsführer der URh. Jeder, der während der
Fahrt die Augen aufs Ufer richtet anstatt aufs Smartphone,
versteht, weshalb die Hochrheinstrecke als
attraktivster Teil der gesamten Rheinstrecke gilt. Das
Rheinufer wird seit einigen Jahren renaturiert, sodass
man während der Fahrt aus nächster Nähe die natürliche,
wildromantische Uferlandschaft sehen und viele
verschiedene Wasservögel beobachten kann. Wenn
Remo Rey davon erzählt, spürt man die Leidenschaft
für seinen Beruf, der es ihm ermöglicht, das touristische
Angebot der URh über die reine Kursschiff-
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penpauschalen mit Stadtführungen oder geführter
Weinwanderung, Sonnenuntergangsfahrten, das
Strickschiff, die Bodenseekreuzfahrt – das URh-Team
hat sich viel einfallen lassen, um seinen Gästen mit
all ihren unterschiedlichen Interessen die Vielfalt der
Natur- und Kulturlandschaft nahezubringen. Remo
Rey: „Mein persönliches Anliegen ist, dass unsere Mitarbeitenden
jeden Tag mit Leidenschaft ihren Beruf
ausüben und den Passagieren die Zeit auf dem Wasser
zur schönsten Zeit des Tages machen.“
Ein solcher Beruf im Dienste der Gäste und der Natur
verlangt viel vom gesamten Team – und bietet viel.
„Die Freude und der Stolz, für diese Firma und die
Region tätig zu sein, das ist etwas sehr Schönes, das
hat viel mit Leidenschaft, mit Enthusiasmus zu tun.“
Das spüren auch die Gäste – und es wirkt noch nach,
wenn sie längst wieder an Land sind.
Schifffahrtsgesellschaft
Untersee und Rhein (URh)
Freier Platz 8
CH-8200 Schaffhausen
+41 (0)52 634 08 88
www.urh.ch
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Spaett Architekten
Ein Team für alle
Bauträume
Schön, wenn es bei der Architektur um den Menschen
geht. Klingt selbstverständlich, ist es aber – wie allerorten
zu besichtigen – oftmals nicht. „Es gibt zwei
Sorten von Architekten: den Künstler und den Dienstleister“,
erklärt Lars Kratzheller, einer der Geschäftsführer
bei Spaett Architekten in Konstanz. Für ihn und
seine Mitarbeiter steht außer Frage, dass „der Mensch
wichtiger ist als die Sache“. Aber nicht nur der Mensch
als Kunde, sondern auch der Mensch als Mitarbeiter.
„Wir schaffen Lebensräume mit Menschen für Menschen“,
so das Resümee.
Die Erkenntnis, dass nur der einen guten Job für
den Kunden macht, dem es auch bei der Arbeit gut
geht, ist nicht neu. Bei Spaett Architekten wird ihre
praktische Umsetzung als essenziell angesehen. Das
tägliche gemeinsame Frühstück und regelmäßige
Teambesprechungen sind hierbei liebgewonnene
Rituale. Aus Lars Kratzheller und Gregor Disse – ebenfalls
Geschäftsführer – spricht Begeisterung, wenn es
ums Team geht: „Jeder ist wichtig, die Mitarbeiter, jeder
Handwerker, Fachplaner, die Behörden und der
Bauherr, also alle am Bau Beteiligten. Jeder trägt dazu
bei, dass das große Ganze entstehen kann.“ Derzeit
sind es 15 Mitarbeiter, darunter neun Architekten und
zwei Innenarchitekten. Die Altersstruktur ist gemischt
– vom Auszubildenden bis zum „Senior Expert“. „Frische
und Erfahrung“ nennt es Lars Kratzheller. Um
„die soziale Verantwortung wahrzunehmen“, ist man
an einem Inklusionsprojekt beteiligt. Mehr Team geht
also kaum. Ein großes Plus, von dem nicht zuletzt der
Kunde profitiert, ist die vertikale Transparenz im Büro:
Alle wissen immer, was alle machen.
Zwar zählt man sich zur Sorte der dienstleistenden
Architekten, aber zweifellos spielen Kreativität und
hoher gestalterischer Anspruch dabei eine maßgebliche
Rolle. Das 1997 von Andreas Spaett gegründete
Architekturbüro residiert neben dem Münster in
der denkmalgeschützten alten Domdekanei – ein
inspirierender Ort. Tatsächlich kommen viele Aufträge
aus dem Denkmalschutz, aber auch Neubauten,
Anbauten, Sanierungen und Innenarchitektur gehören
zum Portfolio. Ein- und Mehrfamilienhäuser,
eine Berghütte mit Hotel in Graubünden, eine Kirche
in Freudenstadt, Arztpraxen in der Schweiz und Restaurants
wie das Konstanzer Voglhaus sind einige
Beispiele. „Unser Radius ist etwa eine Stunde rund
um Konstanz, aber manchmal nehmen wir auch Aufträge
von weiter weg an“, sagt Lars Kratzheller. Wenn
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sie spannend genug seien. „Passt der Kunde zu uns,
passt auch das Projekt. Dabei spielt die Größe des
Vorhabens eine eher untergeordnete Rolle. Wichtig
ist, dass der Kunde unsere Werte und Philosophie
kennt und teilt.“
Bei Spaett Architekten ist man sicher, zu jeder Bauaufgabe
die richtige Lösung parat zu haben. Zugeschnitten
auf den „genius loci“ und den Bedarf des Kunden.
Gregor Disse: „Unser Ziel ist es, den Kunden als Partner
ins Boot zu holen. Wir helfen ihm, seine Wünsche
zu erfüllen und die richtigen Entscheidungen zu treffen,
aber wir nehmen ihm seine Verantwortung nicht
ab.“ Verantwortung ist dennoch ein Begriff mit einem
starken Gewicht in diesem Team. Auch im Hinblick auf
ökologisches Bauen.
Unter www.bau.coach können sich Bauinteressierte
über verschiedene Themengebiete rund ums Bauen
informieren. Ein weiterer Service von einem Team, das
wirklich an alles denkt.
Spaett Architekten GmbH
Münsterplatz 9
D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 284 44 70
www.spaett.com
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Bek & Tiefenthaler –
Mehr als Experten oder Spezialisten: Fachanwälte.
„Vertragt ihr euch noch oder habt ihr schon geerbt?“
Hinter dieser ironischen Frage steckt eine bittere Erkenntnis:
Erben ist eine zumeist problembehaftete
Angelegenheit, die nicht selten vor Gericht ausgetragen
wird. Es sei denn, die Beteiligten waren rechtzeitig
so klug, sich in fachkundige Hände zu begeben.
„Beratung ist unglaublich wichtig im Erbrecht. Und
ein richtiges Testament“, sagen Daniel Bek und Sarah
Tiefenthaler. Allerdings werden ehrfahrungsgemäß
„die meisten Testamente hingepfuscht“.
Daniel Bek, Fachanwalt für Erb- und Familienrecht,
und Sarah Tiefenthaler, Fachanwältin für Erbrecht,
gehen vorzugsweise erst dann vor Gericht, wenn
sie die außergerichtlichen Möglichkeiten ausgeschöpft
haben. Das mache ihre Arbeit zwar nicht
leichter, aber befriedigender, sagen sie. Praktischerweise
sind beide auch Testamentsvollstrecker, Bek
außerdem – eine seltene Kombination im weiten
Umkreis – zertifizierter Mediator. Er bringt damit beste
Voraussetzungen mit, um streitende Parteien zu
außergerichtlichen Lösungen zu führen. Zusätzlich
ist er CP-Anwalt. CP steht für Cooperative Praxis, ein
Verfahren, das rechtliche Streitigkeiten ausschließlich
durch Verhandeln beizulegen versucht, wobei jede
Seite durch einen Anwalt oder eine Anwältin unterstützt
wird, die sowohl in Mediation wie auch in CP
ausgebildet sind. Insbesondere in familienrechtlichen
Streitigkeiten können so oftmals langjährige Prozesse
vermieden werden.
Achtung und Fairness sind für Sarah Tiefenthaler und
Daniel Bek die Grundlagen jeder Konfliktlösung. Als
Fachanwälte – ein Titel, der erst nach diversen Prüfungen
und entsprechender Berufserfahrung vergeben
wird – sind sie die idealen Ansprechpartner in
Erb- und Familiensachen. Ein Fachanwalt unterliegt
zudem einer jährlichen Fortbildungsverpflichtung,
um sein Wissen stets auf dem aktuellen Stand zu halten.
„Die Resonanz unserer Mandantschaft bestätigt
uns darin, dass es in der heutigen Zeit unabdingbar
ist, sich auf einzelne Rechtsgebiete zu spezialisieren“,
sagen Bek und Tiefenthaler.
Bek & Tiefenthaler
Fachanwaltskanzlei für Familien- und Erbrecht
Fischmarkt 17
D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 28 25 50
www.ra-bek.de
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Langenbach GmbH – Kreativ mobil
Langenbach ist DER Partner für Mobilität und Freizeit.
Beratung, Verkauf, Diagnose, Ersatzteile und Reparatur
– hier kommt alles aus einer Hand. In der eigenen
Meisterwerkstatt werden Autos aller Marken gewartet
und repariert; Reifenwechsel und Klimaservice
gehören hier ohnehin zu den einfachsten Übungen.
Ersatzteile von A wie Auspuff bis Z wie Zündkerze
werden per Express bestellt und sind in der Regel
innerhalb weniger Stunden verfügbar. Während das
Auto in der Werkstatt steht, besteht für Kunden die
Möglichkeit, die betriebseigenen E-Smarts zu nutzen
– oder vielleicht lieber gleich ein E-Bike testen? Langenbach
hat die beliebten E-Bike-Marken i:SY, Victoria
und Bergamont im Angebot, berät ausführlich und
bietet selbstverständlich den dazu passenden Service
mit Motorendiagnostik, Wartung, Reparatur und Finanzierung.
Mit Jobrad gibt es außerdem eine für Berufstätige
attraktive Kooperation für E-Bike-Leasing.
Natürlich hat Langenbach auch eine große Auswahl
an „normalen“ Fahrrädern. Von Kinderlaufrädern über
Citybikes bis hin zu Kinderanhängern findet jeder das
Passende. Mit dem entsprechenden Zubehör von
Thule kann das Rad verkehrssicher geladen und transportiert
werden. Der Thule-Shop der Firma Langenbach
hat alle Transportlösungen parat für Dachträger,
Dachboxen, Fahrradträger sowie Freizeit und Hobby.
Die Dachboxen -und träger oder die Fahrradträger für
die Anhängerkupplung kann man bei Langenbach
übrigens auch mieten, ebenso wie Fahrräder und E-
Bikes. Sogar ein Wohnmobil steht zur Vermietung in
einer der schönsten Urlaubsregionen des Landes zur
Verfügung.
Dietmar Wolf aus der Fahrradabteilung erzählt begeistert
von seinem Team:,,Wir sind 13 Kollegen aus
verschiedenen Generationen und lernen jeden Tag
voneinander. Die jungen Leute haben heute eine
ganz andere Einstellung zur Mobilität.“ Momentan
werden drei junge Mitarbeiter ausgebildet. Der Geschäftsführer
Urs Ruess hat einst selbst bei Langenbach
gelernt.
Langenbach GmbH
Wollmatinger Str. 6
D-78467 Konstanz
+49 (0)7531 8161-0
www.langenbach-konstanz.de
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Evelyn’s Café – Alles frisch und selbstgemacht
Glücklich kann sich schätzen, wer gute Freundinnen
und Freunde hat, die einem ehrlich ihre Meinung
sagen, und Fachleute, die ihre Expertise beisteuern.
Zum Glück gesellt sich idealerweise die persönliche
Stärke, im Zweifel lieber der eigenen Intuition und
Leidenschaft zu vertrauen. So erging es Evelyn Bumenröther
– Trendsee-Lesern auch als Klasse Frau
2018 bekannt –, als sie vor eineinhalb Jahren Evelyn’s
Café in Dingelsdorf eröffnete. Familie, Freunde, die
Bank: Viele hatten Bedenken. Aber Evelyn Blumenröther
ist eine Frau, die weiß, was sie kann. Im September
2018 eröffnete sie Evelyn’s Café.
„Am Eröffnungswochenende sind wir kopfgestanden“,
erinnert sie sich. Seitdem läuft und läuft und
läuft das Café. Hier kommt alles zum Guten zusammen:
Da ist die Atmosphäre des uralten Bauernhauses,
umgebaut zu einem urgemütlichen Café mit
bezauberndem Garten. Da sind die saisonal wechselnden
Speisen, vom Frühstück bis zum Abendessen,
alles selbstgemacht und -gebacken, auch vegan
und glutenfrei, dazu überwiegend regionale Weine.
In der urigen Museumsküche finden sich originelle
Mitbringsel für jeden Geschmack. Evelyns strahlende,
energievolle und warmherzige Persönlichkeit trägt
ebenso zur Anziehungskraft des Ortes bei wie ihre
stets gut gelaunten Mitarbeiterinnen, die mit ihr zu
einem starken Team zusammengewachsen sind. Die
angenehme Atmosphäre strahlt auf die Gäste aus,
und vielseitige Events sorgen für Abwechslung: die
seit 2020 neue reichhaltige Frühstückskarte, Flohmarkt,
Fondue- und Tapas-Abende, servierter Brunch
auf Bestellung, Lesungen mit Prosecco-Probe, Specials
zur kommenden Fußball-WM. „Da sind noch viele
Ideen im Kopf“, sagt die umtriebige Wirtin.
Evelyn’s Café hat sich rasch zum Begegnungsort
etabliert, auch, weil sich hier gut feiern lässt. Daher
sollte man rechtzeitig reservieren, wenn eine Taufe,
ein (Kinder)Geburtstag, eine Vereinsfeier ansteht.
Viele Bedenkenträger von einst zählen heute zu
den Stammgästen. Evelyn’s Café gehört längst zu
Dingelsdorf. Wie der See, den man vom Garten aus
sehen kann.
Evelyn’s Café
Thingoltstraße 9
D-78465 Konstanz
+49 (0)7533 997 57 26
mobil +49 (0)160 550 78 34
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Mrs. Sporty – Sport für die Zukunft
Gleich beim Betreten des Mrs. Sporty-Studios am
Lutherplatz fällt der gravierende Unterschied zu anderen
Fitness-Studios auf: Es gibt keine Maschinen,
trainiert wird an manns-( oder eher frau-)hohen
Tablet-Bildschirmen, man hört mehr Lachen als angestrengtes
Stöhnen, und die Inhaber Kati und Marc
Steidle begrüßen wirklich jede Frau, die reinkommt
und sich für 30 Minuten in den Zirkel integriert, mit
Namen. An den Bildschirmen werden jeder Sportlerin
über einen Code auf dem Mitgliedsausweis für sie
ausgewählte Übungen und deren korrekte Ausführung
gezeigt, sie erkennen Fehler über eine Kamera
und geben nach Ende der Übung gleich Feedback.
Fitness in Zeiten der Digitalisierung!
Ganz analog bildet jedoch die qualifizierte, individuelle
Betreuung die Kernkompetenz von Mrs. Sporty in
Konstanz: Kati, Marc und ihre Mitarbeiterinnen sind
alle vom Fach. Den beiden Physiotherapeuten geht
es nicht um Muskelpakete, sondern um Alltagstauglichkeit,
Beweglichkeit und Balance, unabhängig vom
Alter: Die Mitglieder sind zwischen 17 und 85 Jahre alt.
Dafür reichen zwei- bis dreimal die Woche 30 Minuten,
ein paar Hanteln, Bänder und eine Auswahl aus 120
verschiedenen Übungen mit dem eigenen Körper. So
lassen sich oft körperliche Einschränkungen revidieren,
Operationen an Rücken oder Gelenken vermeiden, Gesundheit
und Schmerzfreiheit erreichen und erhalten.
Wer noch an seiner Bikinifigur arbeitet, sollte das im
Monatsbeitrag enthaltene Ernährungskonzept testen.
Unabhängig von einer Mitgliedschaft bieten Kati und
Marc die Recovery Boots an: Sie unterstützen die Venenklappen
in den Beinen, auch für Leistungssportlerinnen
zur schnelleren Regeneration. Im Urlaub kann man
eines der über 500 internationalen Mrs. Sporty-Studios
nutzen oder sich die eigenen Übungen auf dem Smartphone
zeigen lassen. Es gibt also keine Ausreden mehr!
Das Konzept aus enger persönlicher Betreuung, effektiven
Trainings-Angeboten und moderner Ausstattung
geht auf: Im Mai 2019 feiern Kati und Marc das 10jährige
Bestehen des zentral gelegenen Studios. Herzlichen
Glückwunsch – und auf in eine gesunde, fitte Zukunft!
Mrs. Sporty Konstanz
Katrin und Marc Steidle
Lutherplatz 9, D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 284 16 26
www.mrssporty.de/club/konstanz-paradies/
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a2r:media
Bleibende Eindrücke
Egal, ob Talkshow im Palmenhaus, Open-Air-Konzerte,
Tagungen, Videokunstprojekte mit virtuellem
Orchester oder die Übertragung von Gemeinderatsitzungen
als Podcast im Internet: a2r:media hat nicht
nur die nötige Technik parat, sondern vor allem die
passenden Mitarbeiter, um solche Projekte erfolgreich
für den Kunden in Szene setzen zu können.
„Erfolgreiche Projekte sind das Ergebnis eines guten
Teams“, sind sich die beiden Geschäftsführenden –
und Namensgeber von a2r:media – Andrea Riegel
und Andreas Reinl einig. Vor knapp 20 Jahren haben
sie die Full-Service-Agentur gegründet. Diplom Designerin
(FH) Andrea Riegel zeichnet schwerpunktmäßig
für den Geschäftsbereich Mediendesign verantwortlich.
Hier werden unter anderem Marken
individuell konzipiert, was das Entwickeln eines
umfassenden Corporate Designs beinhaltet, das
sowohl offline wie online funktioniert. Zudem geht
es im Bereich Mediendesign auch um die Visualisierung
von Produkten oder Dienstleistungen. Das
Angebot reicht von Video- und Audioproduktionen
bis hin zum Entwurf eines Messestandes – und genau
hier sind die Hauptberührungspunkte mit dem
Geschäftsbereich Medientechnik, den Andreas Reinl
verantwortet. „Wenn wir Ideen haben, müssen wir
sie auch umsetzen können“, so der Meister für Veranstaltungstechnik.
Gefragt sind neben der Idee auch
die Lösungen, wie der Kunde sein Produkt ansprechend
präsentieren kann. Das kann das historische
Heilig-Geist Spital sein, aus dem mit Unterstützung
von a2r:media das vineum bodensee entstanden ist,
eines der modernsten Weinmuseen, aber auch eher
trockene Themen wie Gemeinderatsitzungen, die
von den kreativen Köpfen aufgezeichnet werden.
„Die Idee zum Gemeinderat-Podcast kam tatsächlich
von uns“, so Andreas Reinl, der in seiner Erstausbildung
Verwaltungsmanagement und Kommunalpolitik
studiert hat. Seit 2014 können die Sitzungen als
Videomitschnitt im Internet angesehen werden. Mit
bis zu 4.000 Klicks sind sie ein großer Erfolg und tragen
dazu bei, der Bürgerschaft Entscheidungen der
Lokalpolitik zu vermitteln. Städte wie München sind
dabei, die Idee zu übernehmen.
a2r:media fungiert quasi als Produktionsfirma: Es ist
weniger die bloße Vermietung der Veranstaltungstechnik,
sondern vielmehr bietet das Team um Andrea
Riegel und Andreas Reinl dem Kunden ein
Gesamtpaket – das funktioniert. Dazu gehört auch
die Betreuung der Events vor Ort: Konzeption und
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technische Umsetzung aus einer Hand, was die Sache
für den Kunden entspannter macht. Das bedeutet
aber auch: „Wir arbeiten dann, wenn der Kunde uns
braucht“, so Andrea Riegel. Galaevent, Messen, Konzerte
– also alles andere als ein Nine-to-five-Job. Beiden
Geschäftsführenden ist klar, „dass das nur dank
eines guten Teams zu stemmen ist“. Das Kernteam
besteht derzeit aus 14 Mitarbeitenden; dazu kommt
eine Handvoll freie Mitarbeiter. Die Bandbreite reicht
von der Fachkraft für Veranstaltungstechnik über
Mediengestalter, Schreiner und Elektriker bis hin zum
Physikstudenten. Andreas Reinl schmunzelt: „Das
Team ist bunt gemischt, aber nur damit können wir
die große Bandbreite abdecken. Jeder denkt aus einer
anderen Perspektive – so bekommen wir die coolsten
Dinge hin.“ Die Bereitschaft zum lebenslangen Lernen
und immer mit offenen Augen unterwegs zu sein, sei
für alle unabdingbar. Dafür werde man aber auch belohnt,
so Andrea Riegel und ergänzt mit strahlenden
Augen: „Es ist einfach spannend, Backstage sein zu
dürfen und mit dem Kunden zu erleben, wie begeistert
die Besucher sind.“
a2r:media
Byk-Gulden-Straße 53
D-78467 Konstanz
+49 (0)7531 8135-30
www.a-2-r.de
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Licht + Strom
Mehr als die Summe eines Einzelnen –
EIN STARKES TEAM
Die Licht + Strom GmbH startete zunächst als Elektround
Lichtplanungs-Büro „für hochwertige Wohn- und
Geschäftshäuser“. Darunter Praxen, Restaurants, und
Bürogebäude. Unter anderem wegen der abwechslungsreichen
und interessanten Aufgabengebiete
zog das Unternehmen von Anfang an fundiert ausgebildete
Fachkräfte an. Schnell war man ein geschätzter
Partner für bundesweit agierende Unternehmen
und wurde als Dienstleister für Projekte engagiert.
Wenige Jahre später wurde das solide gewachsene
Planer-Team durch eine mobile Montagegruppe ergänzt,
die im Ländle energieeffiziente Beleuchtungssanierungen
ausführt. Sieben Jahre nach Gründung
der Licht + Strom GmbH wurde ein weiterer Meister
zur Leitung der Installation für die Niederlassung Konstanz
und Kreuzlingen eingestellt. Neben Planung
und industrieller Beleuchtungsmontage standen
nun auch Gebäudeinstallation und serviceorientierte
Privatkundenbetreuung auf dem Plan.
„Heute, nur fünf Jahre später, sind wir sehr dankbar
und stolz, unseren Kunden mit einem Spitzenteam
von 28 Experten unter die Arme zu greifen“, so Inhaber
Ralf Brachat. „Besonders glücklich sind wir über
unsere derzeit vier Auszubildenden, die Zukunft des
Handwerks.“
Im Sommer letzten Jahres expandierte das Unternehmen
weiter und ist mit dem Installationsbetrieb von
der Innenstadt nach Stromeyersdorf in Konstanz umgesiedelt.
„Hier haben wir repräsentative Büroflächen
sowie einen Showroom, der Kunden und Interessierten
die Möglichkeit gibt, sich ausführlich zu Technik
oder Ambiente durch Lichtplanung zu informieren.
Mein Team und ich nehmen uns gerne die Zeit für
die Fragen unserer Gäste.“ Die Gestaltung der geräumigen
Lagerflächen sowie die Arbeitsprozesse wurden
gemeinsam mit dem Team definiert. Getreu dem
Motto: „Keiner von uns ist so schlau wie wir alle“, so
Ralf Brachat stolz über sein Team.
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Zum Leistungsspektrum der Unternehmung gehören
neben der üblichen Handwerksleistung innovative
Themen wie SMARTHome E-Mobilität und Batteriespeicher
bei Privatkunden oder CO²-Einsparung
durch LED-Beleuchtung und medienübergreifende
Messdaten-Erfassung bei Gewerbebetrieben.
Diese vielschichtige und anspruchsvolle Expertise ist
nur möglich mit Mitarbeitern, die ständig bereit sind,
sich diesen neuen Techniken und Herausforderungen
anzunehmen und sie professionell umzusetzen. Der
Motor: Immer up to date zu sein!
„Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen.
Im Büro wirkt Tochter Daniela, Sohn Robert
agiert direkt im Kundendienst. Jeder einzelne im
Team, ganz egal, auf welcher Position oder Funktion,
trägt dazu bei, dass Werte wie Respekt, Verlässlichkeit
und Vertrauen gelebt werden können. So ist es
möglich, dass wir vielen Mitarbeitern aus allen Herren
Länder ein neues Zuhause geben“, sagt Ralf Brachat.
Zusätzlich stärken Rituale den Zusammenhalt, die
gegenseitige Dankbarkeit und Wertschätzung. So
trifft sich das Team morgens zum Start in den Tag
bei einem Kaffee, bevor es zum Briefing geht. Zum
Wochenausklang versammelt man sich zum Freitag-
Grillen im Hof des Handwerksbetriebs – ganz klar die
Lieblingszeit des Familienhundes Brodie.
Einer für alle, alle für einen. Das ist es, was das starke
Team ausmacht. Sie sind füreinander da, unterstützen
sich gegenseitig, um so den maximalen Mehrwert für
die Kunden zu bieten.
Ganz gleich, ob Kunde oder Mitarbeiter: Der Mensch
steht hier im Mittelpunkt des Unternehmens.
Licht + Strom GmbH
Färberstr.6
D-78467 Konstanz
+49 (0)7531 28 28 666
www.lichtplusstrom.de
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Zahnarztpraxis Dieter Neumann –
lückenlos schmerzlos Sorgen los
Neben den vielen unangenehmen Dingen, die Patienten
nach einem Besuch bei Dieter Neuman „los“
wurden, haben sie auch einiges gewonnen – darunter
die Erkenntnis, dass der Gang zum Zahnarzt ein Vergnügen
sein kann.
Ein Praxisteam wie Yin und Yang ist das: unterschiedliche
Temperamente, die sich aufs Beste ergänzen und
ein überzeugendes Ganzes bilden. Im Zentrum steht
Dieter Neumann, ein Zahnarzt, der Dinge sagt wie: „Ich
versuche, in dem mir zur Verfügung stehenden zeitlich
begrenzten Rahmen den Patienten als Ganzes zu erfassen.“
Er ist sowohl Human- wie auch Zahnmediziner, ist
als Zahnarzt auch Mund-Kiefer-Gesichtschirurg, und er
verfügt über eine Ausbildung als Gesundheitscoach
und systemischer Berater.
„Der Mensch im Mittelpunkt“ – nach diesem Leitsatz
arbeitet die Praxis im Konstanzer Zentrum. Dieter
Neumann, gebürtiger Freiburger, hat die sehr ansprechenden,
hellen Räume vor 22 Jahren bezogen, direkt
neben dem Parkhaus am Fischmarkt, in kurzer Distanz
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Auch wer Internetbewertungen mit Vorbehalt betrachtet,
wird erstaunt sein über die glatte „Note 1“
und die geradezu enthusiastischen Stellungnahmen
der Patienten von Dieter Neumann. Behutsamkeit
und Einfühlungsvermögen sind neben der breiten
fachlichen Kompetenz seine großen Stärken. Seine
ruhige, positive Ausstrahlung baut Vertrauen auf. Zusammen
mit seinen freundlichen und kompetenten
Mitarbeiterinnen Yvonne Cinque und Paola Fiorentino
nimmt er Männern, Frauen, Kindern schnell die Angst
vor dem Zahnarztstuhl.
„Wir sind alle aufeinander angewiesen. Ich selbst, die
Patienten und meine Mitarbeitenden. Ein Grund, sich
auf Augenhöhe zu begegnen.“
Eine große Unterstützung ist auch Gabi Haberger als
externes Teammitglied. Mit ihrem dentalen Abrechnungsservice
DEABO betreut sie seit 2014 selbstständig
Zahnarztpraxen. Das kann – wie im Falle der
Neumann-Praxis – mit der Beratung von Patienten
im Vorfeld anstehender Behandlungen beginnen. Im
Wesentlichen beinhaltet ihr umfangreiches Dienstleistungspaket
den Abrechnungsservice, einen
Praxischeck inklusive Praxisbegleitung und Monitoring
sowie Teamschulungen mit Kommunikationstraining,
Konfliktmanagement und Personalentwicklung. Alles
nach Bedarf.
zum Bahnhof und zur Marktstätte. „Ich mache es meinen
Patienten gerne so einfach wie möglich“, sagt er
mit einem feinen Lächeln. Und meint damit natürlich
vor allem seine Fähigkeiten als Dentist. Die Praxis
bietet das gesamte Spektrum zahnmedizinischer
und -ästhetischer Behandlungen an, das komplette
Service-Paket von der Entfernung der Weisheitszähne
über die Implantologie bis hin zum ästhetischen
Zahnersatz. Präparationen für Kronen und Brücken
zählen, wie er sagt, zu seinen Steckenpferden. Ebenso
die Entfernung von Weisheitszähnen, „gerne alle auf
einmal“. Dank seiner chirurgischen Ausbildung sei das
eine schnelle und für den Patienten schmerzfreie Angelegenheit.
Angst vor dem Zahnarztbesuch? Nicht
bei Dieter Neumann.
Im Team herrsche ein offener, von Wertschätzung,
Klarheit und Loyalität geprägter Umgang. Die beiden
derzeitigen Vollzeitkräfte würde Dieter Neumann gerne
durch eine weitere Kraft ergänzen – nach Möglichkeit
auch mit Erfahrung im Praxismanagement. „Wir
sind auf der Suche“, sagt er und ist zuversichtlich, dass
sich bald jemand finden wird, der die gute Arbeitsatmosphäre
zu schätzen weiß und ins Team passt – „in
unser starkes Team“.
Praxis für Zahnheilkunde,
Ästhetik und Ganzheitlichkeit
Dieter Neumann
Münzgasse 4a, D-78462 Konstanz
+49 (0)7531 18 99 44
www.dr-neumann.de
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Sozialpädiatrisches
Zentrum
Es geht uns um die Kinder
Kinder mit auffälliger Entwicklung, Heranwachsende
mit neurologischen Erkrankungen wie andauernden
Kopfschmerzen oder epileptischen Anfällen, Schwierigkeiten
in der Schule, Verhaltensauffälligkeiten in der
Familie und im sozialen Umfeld, ein Kind kommt auf
die Welt und hört nicht mehr auf, zu schreien. Wer diagnostiziert
in Deutschland all diese komplexen, ganz
unterschiedlichen Fragestellungen in der Kinder- und
Jugendmedizin? Die Antwort lautet: Sozialpädiatrische
Zentren (SPZ). Das Konstanzer SPZ am Klinikum Konstanz
besteht aus einem Team von 26 Fachleuten, Mediziner
und Psychologen, Ergotherapeuten, Physiotherapeuten,
Logopäden und Patientenmanager, die dieses
spezielle Feld interdisziplinär bearbeiten – vom Säugling
bis zum vollendeten 18. Lebensjahr. Und das ausschließlich
auf Zuweisung, in der Regel von Kinderärzten, mit
denen einen sehr enge Zusammenarbeit besteht.
Das SPZ ist damit nicht zuletzt Anlaufstelle für oftmals
verzweifelte Eltern, die endlich wissen wollen, was mit
ihrem Kind los ist und wie ihm geholfen werden kann.
„Viele von ihnen haben schon eine Odyssee hinter sich“,
sagt Alexander Barth, einer der Psychologen am SPZ,
und seine ärztliche Kollegin Meike Hahn ergänzt: „Wir
haben hier viele Möglichkeiten der Diagnostik und können
von allen Seiten auf das Kind schauen. Oft gibt es ja
eine Kombination aus mehreren Problemen.“ Während
mehrere Professionen einen „Fall“ gemeinsam beurteilen,
hat einer die Fäden in der Hand, plant, koordiniert.
Flexible Absprachen, ein guter interdisziplinärer Austausch
– das geht nur mit einem wirklich gemeinschaftlich
agierenden, ambitionierten Team. Meike Hahn sagt
es so: „Jeder hängt sich rein, es geht uns um die Kinder.
Was uns als Team stark macht, ist, dass wir alle auf Augenhöhe
arbeiten. Wir haben jeder unser Fachgebiet
und stoßen an Grenzen, daher ist es gut, eine Fragestellung
gemeinsam klären oder weiterreichen zu können,
verschiedene Perspektiven zu ermöglichen.“ Bei Bedarf
werden auch mal externe Spezialisten hinzugezogen.
Das SPZ ist vorwiegend ein Diagnose- und Beratungszentrum,
Therapie erfolgt hier nur für bestimmte Krankheiten.
Alexander Barth: „Wir geben für die Eltern realisierbare
Therapieempfehlungen. Wir sind sozusagen der
vernetzende Baustein in der Versorgung dieser Kinder.“
Der Bedarf ist riesig, mitunter müssen sich Eltern, je nach
medizinischer Notwendigkeit, leider auf Wartezeiten
einstellen.
Gründe dafür gibt es viele: medizinische Fortschritte bei
Diagnostik- und Therapiemöglichkeiten, neue Anforderungen
durch gesellschaftliche Veränderungen und An-
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forderungen (neue Medien, Leistungsansprüche, etc.)
und nicht zuletzt eine verbesserte Aufmerksamkeit für
die Probleme von Kindern.
Die Tragfähigkeit dieses Teams zeigt sich auch in seiner
Fähigkeit, emotionale Belastungen durch die Konfrontation
mit Kinderschicksalen auffangen zu können. Man
trifft sich auch außerhalb der Arbeit, am Stammtisch,
zu Teamevents. „Wenn das Team nicht stimmt, ist es
schwierig, diese inhaltlich anspruchsvolle Arbeit zu leisten“,
stellt die Ärztin klar. Für sie stimmt es. Immerhin
nimmt sie täglich zwei Stunden Fahrt in Kauf, um hier
zu arbeiten.
Ohne eine Portion Idealismus geht es nicht am SPZ. Zumal,
wie Alexander Barth erklärt, „mit einem SPZ kein
Geld verdient“ wird. Der vor drei Jahren gegründete Förderverein
„Pünktchen e.V.“ soll da einige Lücken füllen,
sich, so die Initiatoren, „dort einbringen, wo Wünschenswertes
nicht bezahlbar ist“. Also auch Projekte finanzieren,
für die anderweitig kein Geld da ist. Bisher konnte
mit Spendengeldern die kinderfreundliche Ausstattung
und Gestaltung der Untersuchungsräume deutlich verbessert
werden.
Eine gute und wichtige Sache. Wer sich einbringen
möchte, findet unter www.puenktchen-ev.de weitere
Infos.
Sozialpädiatrisches Zentrum
Luisenstraße 7b
D-78464 Konstanz
+49 (0)7531 801 16 77
www.spz-konstanz.de
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Teamschulz
Unternehmenswerkstatt
Gemeinsam neue
Wege gehen
Wenn Ursula und Tino Schulz von der Unternehmensberatung
Teamschulz aus Hilzingen mit ihren Kunden
an der zukünftigen Ausrichtung arbeiten, ist das Team
im Namen Programm. Strategische Innovationen,
Nachfolgelösungen und Finanzierungen sind für
Unternehmer sensible Themen. Da braucht es Sparringpartner
auf Augenhöhe, die Unternehmensstärken
erkennen und fördern und gleichzeitig die Komfortzone
hinterfragen. Wie vermutet, ist die Namensgleichheit
der beiden Inhaber kein Zufall. Sie sind seit zehn
Jahren verheiratet und seit sechs Jahren gemeinsam
selbstständig. Die Wahl des Unternehmensnamens
spiegelt also auch die Zusammenarbeit der beiden
wider. Wie in vielen starken Teams ergänzen sie sich in
Ihren Schwerpunkten. Während sie das Geschäftsmodell
von der Zielgruppe und dem passenden Leistungsangebot
her aufrollt, hat er die Finanzseite der Unternehmen
und die Umsetzung im Blick.
Aktuell beschäftigen sich viele Unternehmen mit der
Neuausrichtung ihres Geschäftsmodells. In den letzten
Jahren wurde die Brisanz der gesellschaftlichen
und technologischen Veränderungen durch die gut
gefüllten Auftragsbücher überlagert. Jetzt erzeugt
der Auftragsrückgang insbesondere bei Automobilzulieferern
und Maschinenbauern in Baden-Württemberg
Handlungsdruck: Maschinenbauer mit starker
Abhängigkeit von der Automobilindustrie sind auf
der Suche nach neuen Geschäftsfeldern und suchen
dafür geeignete Übernahmekandidaten. „Wenn sich
innerhalb der Familie oder unter den Mitarbeitern keine
Nachfolgelösung findet, sind solche strategischen
Investoren eine interessante Option für Unternehmer“,
so Tino Schulz, der sowohl Übergeber als auch
Nachfolger bei der Suche begleitet.
Als Alternative zu Zukäufen sollten Unternehmen
auch die eigenen Innovationstätigkeiten stärken.
Während Unternehmer ihre Innovationskraft früher
in der Anzahl der angemeldeten Patente auswiesen,
findet hier laut Ursula Schulz ein Wandel hin zu Geschäftsmodell-Innovationen
statt: „Produkt- und Prozessinnovationen
bleiben weiterhin wichtig, sollten
aber immer im Kontext neuer Geschäftsmodelle gedacht
werden.“ Das richtige Geschäftsmodell ist auch
der Ausgangspunkt für die Beratung von Start-ups,
die Teamschulz bei der Erstellung von Businessplänen
und der Investorensuche begleitet. Durch die
Kooperation mit starken Partnern wie Steinbeis und
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bwcon bietet das Unternehmen für Gründer und
KMU geförderte Beratung an und kann bei Bedarf
auf Spezialisten aus einem umfangreichen Beraterpool
zugreifen.
Vor dem Schritt in die Selbstständigkeit arbeiteten
beide in leitender Funktion, Ursula Schulz in Industrieunternehmen
im Bereich Marketing und Business
Development, Tino Schulz für die Vermögensverwaltung
der UBS in Zürich. Nach den Tätigkeiten für
Großunternehmen mit internationaler Ausrichtung
genießen beide heute den Fokus auf Unternehmen
aus der Region. Aus Verbundenheit zu Süddeutschland
und speziell zur heimischen Wirtschaft sind die
beiden hier auch ehrenamtlich tätig: Ursula Schulz ist
Mitglied der IHK-Vollversammlung und als Ortschaftsrätin
aktiv; beide engagieren sich außerdem bei den
Wirtschaftsjunioren.
Teamschulz Unternehmenswerkstatt
Am Sonnenhang 14
D-78247 Hilzingen
+49 (0)7739 926 63 66
www.teamschulz.net
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Kantine
Ristorante -
Café - Bar
Die Kantine-Familie
bringt Bella Italia nach
Ravensburg
Das Ristorante Kantine am Alten Gaswerk in Ravensburg
ist nicht nur unter Insidern als Top-Location
bekannt. Schon die Ankunft ist beeindruckend.
Man spürt den gemütlichen und gastfreundlichen
Charme, den das Ristorante ausstrahlt. Auf der Speisekarte
stehen die Highlights der italienischen Küche
und als Spezialität viel frischer Fisch.
Aus einer alten Güterhalle im Bahnhofsviertel hat
Thomas Stippe mit Talent, handwerklichem Können
und mit viel Handarbeit ein stilvolles, typisch italienisches
Restaurant geschaffen. Der appetitliche Duft
aus der Küche und die geschmackvollen, kreativen
Gerichte harmonieren wunderbar stimmig mit dem
Konzept aus anregenden Farben und behaglichem
Ambiente. Das ist genau die Passion von Thomas
Stippe, der es perfekt versteht, ansprechende Räume
zu gestalten, die moderne Akzente setzen und
gleichzeitig den ursprünglichen Charakter eines alten
Gebäudes bewahren.
Sein Partner Vincenzo Rosato ist als gelernter Koch
seit Mitte der 1990er Jahre für ihn tätig und hat viele
Jahre lang das Küchenteam in der Humpisstube geleitet.
So ist die Basis für die gemeinsame Geschäftstätigkeit
gewachsen. Seit über fünf Jahren steht
Vincenzo Rosato fast täglich mit Leidenschaft am
Herd in der Kantine und kocht die von den Gästen
gelobten, regelmäßig wechselnden Menüs. Wenn
er nicht kocht, hilft er im Service oder an der Bar.
Gemeinsamer Anspruch der beiden Betreiber ist, die
Speisekarte immer wieder mit neuen italienischen
Rezeptideen interessant zu gestalten und aufzupeppen.
Oder bei privaten Feiern, Banketts und großen
Veranstaltungen perfekte Bewirtungskonzepte anzubieten.
Die sind ihre große Stärke: „Unsere Mitarbeiter
lieben es, ihren Einfallsreichtum bei großen
Festen in besonderen Menüs und eindrucksvoller
Dekoration auszutoben“, erzählt Vincenzo Rosato.
Ja, was wäre ein starkes Betreiberteam ohne sein
fleißiges Personal?
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STARKE TEAMS
Aus der Küche klingt derweil fröhliches Lachen. Das
Kantine-Team besteht in erster Linie aus sorgfältig
ausgebildeten italienischen Mitarbeitern, die im Service
die Gäste jeden Tag mit großer Professionalität,
geschultem Blick und liebenswürdigem Charme begrüßen
und bedienen. Oder in der Küche aus frischen
Zutaten von bester Qualität unglaublich leckere Gerichte
kochen. Mit ihrer freundlichen und zuvorkommenden
Art, wie auch mit ihrem großen Fachwissen
über italienische Weine und italienische Küche, verwöhnen
sie die Gäste am Tisch und an der Bar. Sie
alle wissen, was sie tun, und leben das Credo ihrer
Chefs, ihre Gäste mit sehr gutem, ehrlich zubereitetem
Essen, mit persönlichem und aufmerksamem
Service (und dem Gefühl von einem kleinen Stück Italien
mitten in Ravensburg) glücklich und zufrieden
zu machen. „Unser Team bringt jede Stunde vollen
Einsatz“, lobt Vincenzo Rosato seine Mitarbeiter. Er
verschweigt dabei nicht, dass sie oft sehr lange und
anstrengende Arbeitstage haben. „Aber wir leben für
unseren Beruf, sind wie eine Familie. Die gegenseitige
Wertschätzung ist hoch. Wir arbeiten gern, mit Respekt
und fast immer guter Laune zusammen.“ Das
spüren auch die Gäste.
Kantine Ristorante - Café - Bar
Am Alten Gaswerk 1
D-88212 Ravensburg
+49 (0)751 354 23 90
www.ristorante.kantine-ravensburg.de
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Smart Hotels
Hotels mit besten
Aussichten
Bettina Pohle und Holger Gruel sind mehr als Hoteliers:
Von Konzeption und Entwicklung über die Errichtung
der Immobilie bis hin zum Betrieb kommt
bei ihnen alles aus einer Hand. Genauer: aus „Hand
in Hand“.
Pohle steht dabei für die „Betriebs-Software“, das
Warme und Menschliche, das Betreiberkonzept; Gruel
steht für die „Hardware“, die Immobilie, die Planung,
den Bau. Zusammen wird die optimale Strategie und
Entwicklung des jeweiligen Objektes erarbeitet – ein
Konzept, das aufgeht.
Mit Investor Holger Gruel verbindet Bettina Pohle seit
16 Jahren die Idee, Hotels zu bauen, zu entwickeln
und zu betreiben, und dabei „die Individualität und
Herzlichkeit, die man sonst nur von familiengeführten
Hotels kennt, mit der Vision moderner Marken-Hotelkonzepte
zu verbinden“. Und zwar von der Zeichnung
bis zur Fertigstellung. „Entwickler entwickeln ein Projekt.
Investoren wollen die Immobilie haben. Betreiber
möchten das Haus betreiben. Bei uns machen wir
das alles selbst, Hand in Hand.“
So beschäftigt die Gruppe rund 70 Mitarbeiter in
vier Hotels. Darunter ein Haus in Hamburg und seit
2015 das größte Hotel in Konstanz, das moderne IBIS
Styles&Budget. Das größte Hotel in Singen, das Holiday
Inn Express, wurde von Bettina Pohle 2019 als
Betreiber übernommen. Im Sommer beginnt der Bau
des neuen IBIS Styles&Budget in Singen neben dem
Hegau Tower. Über den Betrieb weiterer Hotels gibt
es schon Vereinbarungen.
„Wir möchten Orte erschaffen, an denen sich Mitarbeiter
und Gäste gleichermaßen wohl fühlen“, so
das Credo der beiden sympathischen Macher, die
am Bodensee mittlerweile gut vernetzt sind und sich
hier zuhause fühlen. Dabei erleben sie die Gegend
bewusster, als manche hier Geborene und sehen darum
die Chancen und Möglichkeiten differenzierter,
nicht generationsbedingt hotelbetriebsblind. Die Augen
halten sie dabei stets offen, schauen nach neuen
Hotel-Potentialen am See, aber auch in anderen Regionen:
„Uns interessieren Grundstücke, bestehende
Gebäude, die neu und marktfähig sind, aber auch
ältere Objekte, die einen Investitionsstau haben und
über Ausbau- oder Erweiterungschancen verfügen“,
erläutert Gruel. „Wir suchen zusätzlich auch Pachtbetriebe,
die operativ zu führen sind, weiterzuentwi-
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STARKE TEAMS
ckeln, am besten mit der jeweiligen Mannschaft vor
Ort zusammen“, ergänzt Pohle.
In der Hotellerie stehen große Veränderungen an: Vielen
Familienbetrieben fehlt die Perspektive, den Kindern
ist der Job der Eltern zu stressig, die Hotels sind
oft zu klein für effiziente Abläufe und aus all diesen
Gründen machen größere Investitionen keinen Sinn.
Pohle und Gruel schauen sich die Objekte an und
überlegen, wie sie sich zu größeren und leistungsfähigeren
Einheiten entwickeln lassen, idealerweise
ab 100 Zimmer, in jedem Falle aber zu „trendigen
Häusern und Orten der Herzlichkeit“. Sie treten nicht
als Projektentwickler an, die ein Objekt aufhübschen
und wieder verkaufen, vielmehr investieren sie nur in
Projekte, die sie betreiben wollen. Persönlich. Nicht
anonym als Kette. Sie wollen ihren Häusern bewusst
ein Gesicht geben: ihres.
„Nicht das Schnelle, sondern das Nachhaltige und
Verbindliche“ interessiert die beiden Hotel-Profis: „Wir
sind an vielem interessiert, wollen aber immer langfristig
Wohlfühlorte schaffen, langfristige Partnerschaften
eingehen und mit Menschen in der Region auch
langfristig zusammenarbeiten!“
Smart Hotels
www.ibis-konstanz.de
www.express-singen.de
Holger Gruel: hg@nwsag.ch
Bettina Pohle: bp@nwsag.ch
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Inhalt
3 Vorwort
4 L’Osteria
Mit Teamwork und Leidenschaft zum Erfolg
6 Allianz
Immer gut beraten
8 Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh)
Im Dienst der Natur und der Gäste
10 Spaett Architekten
Ein Team für alle Bauträume
12 Bek & Tiefenthaler
Mehr als Experten oder Spezialisten: Fachanwälte.
13 Langenbach GmbH
Kreativ mobil
14 Evelyn’s Café
Alle frisch und selbstgemacht
15 Mrs.Sporty
Sport für die Zukunft
16 a2r:media
Bleibende Eindrücke
18 Licht + Strom
Mehr als die Summe eines Einzelnen
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lückenlos schmerzlos Sorgen los
22 Sozialpädiatrisches Zentrum
Es geht uns um die Kinder
24 Teamschulz Unternehmenswerkstatt
Gemeinsam neue Wege gehen
26 Kantine – Ristorante – Café – Bar
Die Kantine-Familie bringt Bella Italia nach Ravensburg
28 Smart Hotels
Hotels mit besten Aussichten
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FAMILIEN
BETRIEB
REGINBROT
Münzgasse 16/Hohenhausgasse | 78462 Konstanz | Tel. 0 75 31/239 63 | www.reginbrot.de
Mo.–Fr. 9–19 Uhr · Sa. 9–18 Uhr