SAVOIR-VIVRE 11+12/2019

FOTONACHWEIS: @BELMOND
vetten. Oder Lammschulter mit gegartem
Fenchel. Oder warmen Honey
Cinnamon Bread and Butter Pudding.
Eine Nachspeise wie eine warme Erinnerung
– nur zum Essen.
Auf einen Drink
im Observation Car
Es mag kaum verwundern, dass die
Auswahl an Whisky-Sorten an Bord
gigantisch ist. Für die Beratung ist Silvia
zuständig, die uns kundig den Weg
weist. Aus gutem Grund: Silvia besuchte
115 Destillerien in Schottland – entsprechend
vielfältig und weitgefächert
ist ihr Wissen. Und überhaupt lebt diese
Reise vom Personal, denn man reist
nun einmal nicht nur mit den Gästen,
sondern auch mit den Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern vom Belmond
Royal Scotsman. Die kümmern sich
rührend, mit Charme, Witz und Hingabe
um uns – und zwar jeden Tag.
Dabei werden sich die Namen ebenso
gemerkt wie das Lieblingsgetränk. Und
so fühlen wir uns als Gäste während
Plüschig, aber nicht verstaubt: Das
Interieur des Royal Scotsman ist
urgemütlich. Im Observation Car wird
der Afternoon Tea, Aperitif und Digestif
serviert. Bei einem guten Glas Whisky
lässt sich der Ausblick noch einmal mehr
genießen.
der gesamten Reise wohlig und gut
aufgehoben. Da gibt es beispielsweise
Sue, unsere britische Reisebegleiterin,
die um keinen Spruch verlegen ist und
scheinbar alles über das Land und die
Leute, die Geschichte und die Bauten
weiß. Eine wandelnde Enzyklopädie.
Oder Genna „with a german G“, eine
Berlinerin, die es für mehrere Jahre
nach Schottland verschlug – und die
mit ihrem kehligen, herzlichen Lachen
den ganzen Waggon erwärmen kann.
Selbst dann, wenn es draußen mal
zugig ist. Oder der Train Manager
Alex Zimmermann, den eine Aura von
gelassener Professionalität umgibt. Er
ist es auch, der mir an einem Abend die
schottische Version des Cocktail-Klassikers
Kir Royal empfiehlt. Das Beson-
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