SAVOIR-VIVRE 11+12/2019

FOTONACHWEIS: @BELMOND
Damit die Gäste miteinander in Kontakt kommen, wird gemeinsam diniert.
Logistische Meisterleistung: In der kleinen Küche an Bord zaubert die Crew
herausragende Kreationen.
TIPPS & ADRESSEN
Insgesamt stehen fünf Routen mit dem
Belmond Royal Scotsman zur Auswahl.
Dabei beginnt und endet die Reise stets
in Edinburgh. Mehr Informationen und
eine Übersicht aller Reisen gibt es unter
www.belmond.com/de/
HOTELTIPPS
The Balmoral, a Rocco Forte Hotel
Direkt oberhalb der Waverley Station
in Edinburgh, Abfahrtsbahnhof des
Belmond Royal Scotsman, thront das
altehrwürdige The Balmoral – selbst ein
Wahrzeichen der Stadt. 1902 errichtet,
kehrten hier bereits viele gekrönte Häupter
und prominente Herrschaften ein.
Queen Mum genoss beispielsweise im
The Balmoral regelmäßig ihr Roastbeef.
Liz Taylor, Sophia Loren aber auch Autorin
J. K. Rowling und Sean Connery gehören
zur illustren Gästeschar. Im Jahr 1996
wurde das The Balmoral als erstes Haus
der Rocco Forte Kette eröffnet. Wie alle
Rocco Forte Häuser war es Olga Polizzi,
Schwester von Sir Rocco Forte, die das
Interieur entwarf: Eleganz trifft hier auf
einen Hauch Extravaganz, viktorianischer
Glanz auf skulpturale Moderne. Im
Number One wird mit einem Michelin-
Stern ausgezeichnete Kulinarik zelebriert,
während schottische Küche „with a french
twist“ in der lichtdurchfluteten Brasserie
Prince by Alain Roux serviert wird. Und:
In der Whisky Bar SCOTCH stehen über
500 Sorten des schottischen Nationalgetränks
auf der Karte – und damit die
größte Sammlung in ganz Edinburgh. Der
hauseigene Whisky Ambassador verfügt
über so viel Wissen, dass ein Besuch auch
externen Gästen unbedingt anzuraten ist.
Mehr Informationen:
www.roccofortehotels.com
Sheraton Grand & Spa Edinburgh
In prädestinierter Lage, direkt gegenüber
vom Edinburgh Castle, befindet sich
das Sheraton Grand & Spa Edinburgh.
Entsprechend herausragend ist daher der
Ausblick, den man von vielen Zimmern
und Suiten genießt. Wie man es vom
Sheraton gewohnt ist, besticht das Interieur
durch seine Geradlinigkeit. Doch dabei
wurde die schottische Gemütlichkeit
nicht außer Acht gelassen: So findet sich
das klassische Schottenmuster in Akzenten,
als Kissen, Stofftapete oder Teppich.
Alle Zimmer und Suiten verfügen zudem
über luxuriöse Bäder und gewaltige Betten,
von denen aus man auf das Wahrzeichen
der Stadt blicken kann. Überhaupt
ist alles groß im Sheraton Grand & Spa.
Das Frühstücksbuffet beispielsweise (herausragend
gute Eggs Benedict). Oder das
One Spa, das sich über mehrere Stockwerke
zieht, und über einen großen Pool,
Fitnessarea, Hydro Pool auf dem Dach
sowie eine Thermalsuite mit verschiedenen
Saunen verfügt. Empfehlenswert ist
aber vor allem der Besuch im Restaurant
One Square. Wer Lust auf richtig gute
Burger und feine Meeresfrüchte, leckere
Cocktails und eine herzliche Bedienung
hat, ist hier absolut richtig!
Mehr Informationen: www.marriott.de
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