Ahoi Leipzig, September 2020

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Leipzig geht aus
DIE LEIPZIGER GÄSTEFLÜSTERER
EMPFEHLEN: CAFÉ BUBU
Frühstücken in Wohnzimmer-Atmosphäre
Herzlich willkommen im
Kiezcafé „Pastel Cafébar“:
An den Rezepten für
die Pasteis hat Nadine fast
zwei Jahre getüftelt
Moderne Optik, praktische Funktionen:
In die neue Website der
„Ahoi Leipzig“ hat Kallinich Media
viel Herzblut investiert. Agentur-
Chef Tobias Kallinich und Agenturleiterin
Anja Werkstätter wollen
sich mit ihrem Team nun in Leipzig
etablieren.
Die neue Ahoi-Website ist online!
Für den Relaunch mit moderner
Optik und vielen neuen Funktionen
wie z.B. durch den Veranstaltungskalender
ist „Kallinich Media“
aus Erfurt verantwortlich. Die 1999
von Tobias Kallinich gegründete
Agentur entwickelt deutschlandweit
e-Business- und e-Commerce-Pro jekte
für Mittelständler inklusive Marken-
und Konzeptentwicklung, Umsetzung
und Betreuung. Corporate
Design und Webdesign, aber auch
Broschüren, Magazine sowie Filmund
Fotoarbeiten sind bei dem Unternehmen
in guten Händen. „Kallinich
Media“ betreibt darüber hinaus eigene
Shops und Internetplattformen.
Zu den Kunden zählen neben
der „Ahoi“ unter anderem die „Messe
In Leipzig
rücken
wir noch
zentraler
an unsere
Kunden
heran.“
Tobias Kallinich
KALLINICH MEDIA
Erfurter Agentur goes Leipzig
Erfurt“, der deutsche Marktführer im
Nougat-Segment „Viba sweets“ und
der Radiosender „Antenne Thüringen“.
LEIPZIGER NIEDER-
LASSUNG SUCHT
VERSTÄRKUNG
Nun wagt Kallinich Media den
Sprung nach Leipzig. Ende letzten
Jahres wurde das Büro in der Gustav-
Mahler-Straße eröffnet, nach Erfurt
und Gotha die dritte Niederlassung.
„Wir wollen die Marke ,Kallinich
Media‘ in Leipzig etablieren“, sagt der
Agentur-Chef, „und rücken somit
unsere Kernkompetenzen Digitaler
Kallinich-Media-Geschäftsführer Tobias
Kallinich und Agenturleiterin Anja Werkstätter
Vertrieb und Neukundengewinnung
noch zentraler an unsere Kunden heran.“
Zu den ersten Kunden in Sachsen
gehörte die renommierte „Oskar-Patzelt-Stiftung“,
die jährlich den „Großen
Preis des Mittelstands“ auslobt. Aktuell
beschäftigt der gebürtige Gothaer 14
Mitarbeiter, am Standort in der Messestadt
ist weiterer Zuwachs geplant.
SPEAKER UND SPEZIA-
LIST FÜR DIGITALES
MARKETING
Neben den Agenturprojekten ist Tobias
Kallinich auch als Speaker und
Spezialist für digitales Marketing bei
Seminaren, Workshops und als Vortragsredner
gefragt. Im Kallinich-
Media-Podcast wird über aktuelle
Branchentrends informiert. Ahoi sagt
zum neuen Player in der hiesigen
Agenturlandschaft: Herzlich willkommen
in Leipzig! [thf]
Kallinich Media, Gustav-Mahler-Straße 11,
Tel. (Erfurt) 0361 38033130,
info@kallinich-media.de,
www.kallinich-media.de
Fotos: Kallinich Media
Fotos: Marie Neuman (2), Marion Bröhl, André Soudah
Wenn wir eines ganz besonders an Leipzig
lieben, dann sind das die vielen individuellen
und mit ganz viel Liebe geführten Cafés. Und
eins davon möchte ich heute gern vorstellen.
Das Café Bubu liegt im Osten von Leipzig und
überzeugt mit einem wunderbaren Frühstück,
einem gemütlichen Gastraum, der im Vintage-
Design an Omas Wohnzimmer von früher
erinnert, liebevoll selbstgemachtem Kuchen
sowie herzhaften Speisen und selbstverständlich
leckerem Kaffee.
Egal, ob Frühstück mit der besten Freundin,
Lunch mit dem Partner, Kaffee und Kuchen
mit den Eltern oder abends zu einer Lesung
oder einem Konzert: Ein Grund für einen
Besuch im Café Bubu findet sich in jedem
Fall.Mein persönliches Highlight sind die
großartigen veganen Kuchen und der herr -
liche Bubu-Garten im Hinterhof.
Café Bubu, Täubchenweg 88,
Di – So 10 – 19 Uhr, www.cafebubu.de
Marie Neuman,
Teamleiterin Groundfloor im
Premier Inn Leipzig (neu ab
2. Oktober 2020): 2013 bin
ich für meine Ausbildung
nach Leipzig gezogen und
habe mich sofort in diese
Stadt verliebt. Ich freue mich
jedes Mal, den Aufenthalt
meiner Gäste zu etwas Besonderem zu machen
und meinen Blickwinkel mit ihnen zu teilen.
Die Leipziger Gästeflüsterer sind ein Zusammenschluss
aus Aktiven der Leipziger Hotels.
Mehr Geheimtipps und Infos gibt es hier:
www.instagram.com/leipziger_gaestefluester
PASTEL CAFÉBAR
Ein Stück Portugal
in Lindenau
Wer das „Pastel“ betritt, wird mit
feuchten Küssen begrüßt. Mopsdame
Lotti macht hier die Einlasskontrolle
und freut sich über ein paar Streicheleinheiten.
Ist man an der tierischen
Türsteherin vorbei, kommt man gleich
zum Wesentlichen: Hinter der Theke
strahlt Nadine Bleckert ihre Gäste an
und wirbelt zwischen Kaffeemaschine,
Mixer und Freisitz im Garten hin und
her. In der Theke hinter Glas locken
die Stars des „Pastel“: Portu giesische
Blätterteig-Vanillecremetört chen namens
Pasteis de Nata. Wer jemals
in Portugal war, kennt sie bestimmt
– und wer sie kennt, liebt sie in der
Regel. Außer dem Klassiker mit Vanillecreme
gibt es auch Pasteis mit
Walnuss und mit Kokos. Die Erwartungen
werden nicht enttäuscht: Nicht
zu süß, cremig, mit einem Hauch Zimt
und Zitrone. Dazu ein Galao, der portugiesische
Milchkaffee. Lecker!
Mit dem „Pastel“ hat sich Nadine
ihren Traum vom eigenen Café erfüllt.
Natürlich bietet die gelernte Krankenschwester
auch selbstgebackenen Kuchen
an, dazu französische Baguettes
sowie ein wechselndes Tagesgericht.
„Mein kleines Kiez-Café ist ein bisschen
wie mein Wohnzimmer“, sagt
Nadine. „Ich kenne meine Gäste und
deren Geschichte.“ [mab]
Pastel Cafébar, Georg-Schwarz-Str. 22,
www.pastel-leipzig.de, Do – So 13.00 –
18.00 Uhr (vorübergehend)
Bienen-Experte André Soudah bietet Imkerworkshops
für Kinder und Erwachsene an
PRIVATIMKEREI
ANDRÉ SOUDAH
Aus Liebe zu Bienen
Als „Dienstleister mit einer Mission“
beschreibt Privatimker André Soudah
sich selbst und seine Unternehmensphilosophie.
Seit drei Jahren gewinnt
er nicht nur seinen regionalen Honig
aus dem Leipziger Auwald, dem
Kulkwitzer See, den Kleingärten von
Anger-Crottendorf und der „Grundschule
Auguste“ in Reudnitz, sondern
vermittelt sein Wissen über Bienen in
Grund- und Intensivkursen für Kinder
und Erwachsene.
Dabei werden die Teilnehmer unter
fachkundiger Aufsicht ganz nah an
die Arbeit eines Bienenvolkes herangeführt.
„Wir lassen oft bewusst die
Schutzhandschuhe weg, damit sie die
Bienen auf der Haut spüren können.
Und merken: Die tun mir gar nichts.“
Wer mag, lässt sich davon selbst hautnah
überzeugen. [jos]
Privatimkerei André Soudah, Kurse von
März – Oktober, www.bienenandre.de
12 SEPTEMBER 2020 13
Ahoi
LEIPZIG