Katalog 2020-10

Induktions-Fritteuse 8 Liter
Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine
ideal eingestellte Temperatur - und das dauerhaft. Das
Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise
und sorgt für ein optimales Ergebnis.
Mit Temperaturregler 60 - 190 °C, Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchten,
Sicherheitsthermostat und Ablasshahn, Dekkel
und Lochblech.
Beckeninhalt: 8 Liter
Korb: 180 x 215 x 140 mm
Anschlusswert: 3,5 kW / 230 V
Abmessungen: 290 x 480 x 515 mm
Gewicht: 10,4 Kg
Art.Nr. 73175................................................€ 329,--
Induktions-Fritteuse 2 x 8 Liter
Anschlusswert: 7 kW / 230 V (2 Steckdosen erforderlich)
Abmessungen: 580 x 480 x 515 mm
Gewicht: 19 Kg
Art.Nr. 73176................................................€ 619,--
Frittierölfilter VITO
Pflegen Sie ihr Frittieröl perfekt!
Mit dem Frittierölfilter VITO bieten Sie Ihren Gästen optimal frittierte
Speisen, mit noch besserem Eigengeschmack. Gleichzeitig
steigern Sie ihren Gewinn durch erheblich längere Standzeit
des Frittieröls. Der Frittierölfilter wird einfach in die Fritteuse gestellt
und bereits nach wenigen Minuten haben Sie sauberes Frittieröl.
Das Gerät schaltet nach der Reinigung automatisch ab.
VITO 30 - für Fritteusen bis 12 Liter
Dauer des Filtrationszyklus: ca. 4,5 min.
Abmessungen: 115 x 355 x 175 mm
Art.Nr. 73026..............................................€ 1275,--
VITO 50 - für Fritteusen bis 20 Liter
Dauer des Filtrationszyklus: 4,5 min.
Abmessungen: 195 x 370 x 210 mm
Art.Nr. 73027..............................................€ 1900,--
Oiltester -
TPM Mess- und Kontrollgerät
Mit dem Oiltester stellen Sie einfach, schnell und zuverlässig die
Qualität von Frittieröl fest. Dafür wird der Anteil der so genannten
„Total Polar Materials“ (TPM) im Öl gemessen und in Prozent
angegeben. Sie wechseln ihr Öl also nie mehr zu spät; aber
auch nicht zu früh! Durch das ergonomische Design sind sie
nicht mehr direkt der Hitze des Frittieröles ausgesetzt.
Frittieröl-Einsatztemperatur: +40 bis +200°C
Art.Nr. 73134................................................€ 389,--
VITO 80 - für Fritteusen aller Größen
Dauer des Filtrationszyklus: 3,5 min.
Abmessungen: 210 x 460 x 205 mm
Art.Nr. 73034..............................................€ 2350,--
Ersatzfilter VITO
VITO 30 - 100 Stück
Art.Nr. 78078................................................€ 115,--
VITO 50/80 - 100 Stück
Art.Nr. 78099................................................€ 199,--
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