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32 | APFEL<br />
APFEL | 33<br />
APFEL-SCHOKO<br />
COOKIES<br />
FÜR MODERNE KRÜMELMONSTER<br />
» Wann Kekse? Am besten mehrmals täglich! Das Krümelmonster hätte seine<br />
wahre Freude <strong>mit</strong> diesen kleinen, handlichen, fruchtig-schokoladigen Keksen.<br />
Ein Schnapp und weg sind sie, so einfach ist das! «<br />
190°<br />
10—15'<br />
DIE BESTEN<br />
UND SCHÖNSTEN<br />
SELBSTGEMACHTEN<br />
COOKIES,<br />
DIE ICH JEMALS<br />
GEMACHT HAB.<br />
ZUTATEN<br />
FÜR CA 20 STÜCK<br />
½ Apfel<br />
220 g Weizenmehl<br />
10 g Backpulver<br />
100 g Schokodrops<br />
150 g weiche Butter<br />
180 g Zucker<br />
1 Ei<br />
40 g Milch<br />
140 g Haferflocken<br />
ZUBEREITUNG — Den Apfel schälen<br />
und grob reiben. Butter, Zucker<br />
und Ei verrühren. Mehl, Backpulver,<br />
grob geraspelte Äpfel und Schokodrops<br />
verrühren und zur Ei-Zucker-<br />
Mehl Mischung geben. Die Milch dazugeben<br />
und nochmal verrühren. Am<br />
Schluss noch die Haferflocken untermengen.<br />
Aus dem Teig ca 20 Kugeln formen und<br />
<strong>mit</strong> genügend Abstand auf ein Backblech<br />
legen. Die Kugeln etwas andrücken<br />
und im vorgeheizten Backofen bei<br />
190 Grad ca 10-15 Minuten backen.
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