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Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen.<br />
DIE PREMIUM MILCHMACHER<br />
TIERGESUNDHEIT,<br />
DIE MAN SCHMECKT.<br />
Geschenktipps!<br />
FREUDE SCHENKEN MIT EINEM<br />
"BACKEN MIT CHRISTINA" BUCH!<br />
CHRISTINA`S GESCHENKTIPPS | 63<br />
TIPP:<br />
Ein sehr saftiger<br />
Apfelkuchen, der am<br />
nächsten Tag noch<br />
besser schmeckt.<br />
Apfelstreuselkuchen<br />
ZUBEREITUNG<br />
Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen. Dazu zuerst das<br />
Mehl <strong>mit</strong> dem Backpulver in eine Schüssel geben, dann die<br />
in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und die Eier.<br />
Mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens die Zutaten<br />
zu einem festen Mürbteig verarbeiten. Den Teig etwa eine<br />
Stunde im Kühlschrank rasten lassen.<br />
Den Teig – am besten zwischen zwei Dauerbackfolien –<br />
rechteckig ausrollen und auf ein Backblech legen.<br />
Die Äpfel schälen, entkernen, in feine Scheiben hobeln und<br />
anschließend gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig<br />
verteilen.<br />
ZUTATEN<br />
FÜR 1 BACKBLECH<br />
Mürbteig:<br />
400 g Mehl<br />
1 Pkg. Backpulver<br />
200 g Butter<br />
180 g Zucker<br />
3 Eier<br />
Belag:<br />
1/2 kg säuerliche Äpfel<br />
100 g Zucker<br />
120 g Butter<br />
200 g Mehl<br />
Für die Streusel aus Zucker, Butter und Mehl drei Teigkugeln<br />
(einfach fest zusammenpressen) zubereiten und diese<br />
BACKTEMPERATUR<br />
175 °C Heißluft<br />
<strong>mit</strong> einem groben Reibeisen direkt auf die Äpfel reiben. So<br />
entstehen schöne, gleichmäßige Streusel.<br />
BACKZEIT<br />
ca. 45 Minuten<br />
» Köstliche Kuchen<br />
im Handumdrehen! «<br />
59<br />
BLECHKUCHEN<br />
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