#echtwohlig - das magazin. Vierte Ausgabe
Das Letzte in Coronazeiten, das uns eingefallen wäre, war das Aufgeben. Im Gegenteil: Je länger Lockdown, umso wichtiger erscheint es uns, über all die wunderbaren Menschen Niederbayerns zu schreiben, über die Schönheit der Landschaft, über Traditionen und Innovationen dieser Region, über die Heilkraft der Thermalwässer und so vieles mehr. Wir freuen uns auf Sie im Bayerischen Golf- und Thermenland! Auf bald – und bleiben Sie gesund!
Das Letzte in Coronazeiten, das uns eingefallen wäre, war das Aufgeben. Im Gegenteil: Je länger Lockdown, umso wichtiger erscheint es uns, über all die wunderbaren Menschen Niederbayerns zu schreiben, über die Schönheit der Landschaft, über Traditionen und Innovationen dieser Region, über die Heilkraft der Thermalwässer und so vieles mehr. Wir freuen uns auf Sie im Bayerischen Golf- und Thermenland! Auf bald – und bleiben Sie gesund!
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Donaufischer Johann Mayer<br />
aus Straubing<br />
Sauerstoffgehalt sinken lässt. Altwässer sind<br />
Laichplätze. Nun bleibt den Fischen dort oft<br />
die Luft weg.<br />
Wir hören von Sportanglern, die den Fisch<br />
nicht fangen, um ihn zu essen, und sich dafür<br />
sogar noch eine zweite Gefriertruhe kaufen.<br />
In der dann auch der ein oder andere<br />
Huchen – ein legendärer und mittlerweile<br />
streng geschützter Donaufisch – landet, weil<br />
er versehentlich für eine Forelle gehalten<br />
wurde.<br />
Ein Gründler, dieser Donaufischer<br />
Johann Mayer...<br />
Wir reden übers Essen. „Die alten Fischesser<br />
sterben grad weg“, bedauert er, „und die Generation<br />
drauf kennt Fisch vor allem rechteckig.<br />
Aber es wird jetzt glücklicherweise<br />
wieder mehr gekocht ...“.<br />
Auf dem Rückweg landen mit großem Geschrei<br />
Hunderte von Graugänsen, um hier<br />
ihr Winterquartier zu beziehen. Nachmittags<br />
nimmt Johann Mayer den Fang aus.<br />
„Früher,“ erzählt er mir, „haben die Bauern<br />
die Innereien abgeholt. Für ihre Schweine.<br />
Die lieben <strong>das</strong>! Heute gibt’s für die halt nur<br />
importiertes Soja ...“.<br />
Für den Fischermeister geht es abends dann<br />
wieder hinaus an diesen unfassbar schönen<br />
Fluss. Neue Netze auslegen. Eintauchen in<br />
die Landschaft. Und in den Fluss, der seit<br />
vielen Generationen seine Familie ernährt.<br />
Der Fischermeister Mayer hat wieder einen<br />
Nachfolger gefunden, seinen Schwiegersohn.<br />
Gottseidank.<br />
Mehr zu Hofladen, Marktstand und Volksfest<br />
unter www.fischerei-mayer.de<br />
BAYERISCHES GOLF- UND THERMENLAND I 5
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