Aichfeld Plus Magazin März 2021

Herzhaft G‘schmackiges
auf dem Ostertisch
Wir Österreicher lieben Ostern. Wir kaufen Ostergeschenke und Süßigkeiten,
bemalen Ostereier und bestücken Osternester. Der Frühling kommt in
Riesenschritten und alle freuen sich auf den Osterhasen. Und am meisten
freuen wir uns alle auf… richtig … die Osterjause.
V
iel Traditionelles fließt in das Fest
rund um den Hasen ein, Hase
steht zu Ostern allerdings nicht
auf dem Speiseplan. Gerade die gemeinsame
Osterjause und ein Osterfestessen
am Ostersonntag und Ostermontag wird
nach der Fastenzeit sehnlichst erwartet.
Und was zu Weihnachten der Karpfen, ist
zu Ostern der traditionelle Beinschinken.
Österliche Genusskultur höchster Güte
verspricht Kammerhofer Delikatessen
in Knittelfeld. Seit über 100 Jahren liefert
der Traditionsbetrieb aus’m Murtal
höchste Qualität auf unseren Ostertisch.
Fleischermeister Leopold
Kammerhofer und seine Frau Barbara
verwöhnen mit vielfältigen
Festtagsköstlichkeiten. Sei
es der g‘schmackige Schmankerlkorb
gefüllt mit herzhaften
Köstlichkeiten wie der
klassische, saftig gekochte
Osterbeinschinken, Paprika-,
Hirten- und Selchspeck, Karree
oder delikater Lardo, deftiges
Gselchtes, feine Schweins-,
Rinds- oder Kalbszunge. Fehlen
dürfen da natürlich auch die
würzigen Osterkrainer
und die Osterwursthasen
aus
feinster
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