Ausgabe vom 29.11.2018

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8 29. November 2018 PUBLIREPORTAGE Rückblick: Vernissage Domicil Kompetenzzentrum Demenz Bethlehemacker Humorvolle Seiten einer ernsten Krankheit Diesen November veranstaltete das Domicil Kompetenzzentrum Demenz Bethlehemacker (DKDB) im benachbarten Saal der reformierten Kirchgemeinde Bethlehem die Vernissage für das Taschenbuch «Demenz -Anekdoten und Cartoons zum Schmunzeln». Die Moderation des Abends übernahm der ehemalige Tele- Bärn-Mann Lukas Ninck. Dieser führte gekonnt durch den Abend, wobei er auch Mitarbeiterinnen, Fachpersonen und nicht zuletzt Edgar Studer, Geschäftsleiter des DKDB, interviewte. Edgar Das Büchlein «Demenz -Anekdoten und Cartoons zum Schmunzeln» ist ab sofort beim Sekretariat des Domicils Kompetenzzentrum Demenz Bethlehemacker, Kornweg 17, Bethlehem, zum Preis von CHF 15.60 erhältlich. Momentan gibt es das Buch nur im Format A6. Im nächsten Jahr erscheint es im A5-Format beim Thuner Weber Verlag. bethlehemacker.domicilbern.ch weberverlag.ch Die Nahrungsaufnahme am Mittag gestaltet sich zuweilen schwierig. Wird es wieder einmal ein Sandwich vom Beck oder ist der Gang in einen der örtlichen Grossverteiler eher wahrscheinlich. Nicht selten fällt die Wahl dann doch wieder auf Brotwaren und Aufschnitt, nur um sich dann selber ein «Eingeklemmtes» zuzubereiten. Natürlich gibt es zahlreiche andere Möglichkeiten wie Restaurants, Pizzalieferdienste, Mensen oder, wenn möglich, sich die Reste des Abendessens vom Vortag aufzuwärmen. Seit diesem September gibt es im Raum Bern West, genauer an der Freiburgstrasse 514 in Niederwangen, die Möglichkeit, am Mittag frisch zubereitete vietnamesische Gerichte zu geniessen. Im kleinen Wagen mit zwei auffälligen Laternen an der Front, zaubern Le Binggeli und ihr Team die verschiedensten Mahlzeiten aus dem südostasiatischen Land auf den Tisch. Für die Vorspeise bieten sich Frühlingsrollen,Wan Tans oder Bánh bao (eine mit gehacktem Schweinefleisch, vietnamesischer Wurst, Glasnudeln, Eiern, Zwiebeln und Morcheln gefüllte Teigtasche) an. Diese werden auch stets vor Ort selbstgemacht. Als Hauptgericht empfehlen sich diverse Variationen aus Fleisch, sei es vom Rind/Schwein, Poulet oder Ente, mit Gemüse und Reis/Nudeln. Wenn man mag, können Fisch und Krevetten ebenfalls Bestandteil eines Mittagessens bei Vinh sein. Auch diese Gerichte werden alle immer mit frischen Zutaten selber zubereitet. Es werden keine Lebensmittel aus Konservendosen verwendet. Für Freunde der vegetarischen Küche gibt es Alternativen mit beispielsweise Tofu anstelle des Fleisches odereinfach«nur» die Kombination aus Gemüse mit Nudeln oder eben Reis. Auch wenn sämtliche Gerichte ordentlich gewürzt sind, besteht die Möglichkeit, diese mit der vielfältigen Auswahl an Saucen zu erweitern:Süss-sauer, Sate, Hoisin oder Szechuan, um nur einige zu nennen. Um den Durst zu löschen, stehen die gängigen Softdrinks wie auch Wasser im Sortiment. Nach dem Essen kann man sich bei Vinh Take-Away selbstverständlich einenKaffee gönnen. Das stets freundliche und aufmerksame Team freut sich, Sie bald an der Freiburgstrasse begrüssen zu dürfen. Studer ist es zu verdanken, dass die Sammlung der Anekdoten überhaupt in Buchform erschienen ist. Er und die damalige Pflegeleiterin, Patrizia Baeriswyl, hatten vor rund 10 Jahren die Idee, ein Buch im Pausenraum des Domicils zu deponieren, um Anekdoten aus dem Arbeitsalltag mit den Bewohnerinnen und Bewohnern zu sammeln. Das Büchlein enthält keine Statistiken und Tabellen, sondern gibt in kurzen Geschichten den Alltag zwischen den betroffenen Menschen mit Demenz und dem Personal des DKDB wieder. Für die Cartoons zeichnet Peter Gaymann verantwortlich, der unter anderem seit Jahrzenten für die deutsche Frauenzeitschrift BRI- GITTE Zeichnungen anfertigt. Der virtuose Mundharmonikaspieler Daniel Hildebrand sorgte für die musikalische Unterhaltung am gelungenen Anlass. Hildebrand wusste das anwesende Publikum mit teils bekannten Stücken zu begeistern. Der unterhaltsame und aufschlussreiche Abend vor dem Hintergrund einer ernsten Thematik, gepaart mit einer heiteren Seite des Lebens, dem Humor, endete mit einem Apéro riche im DKDB. Vinh Take-Away &Catering Freiburgstrasse 514 3172 Niederwangen Tel: 031 853 10 12 /076 398 67 17 /079 810 43 88 Öffnungszeiten: Montag –Freitag: 11.00 –14.30 Uhr Samstag: 11.00 –15.00 Uhr Catering /Party-Service: ab 10 bis 100 Personen Kompetenzzentrum Demenz BETHLEHEMACKER Demenz-Anekdoten und Cartoons zum Schmunzeln Das Buch war übrigens nicht nur die Idee von Edgar Studer, es gilt auch als eine Art Abschiedsgeschenk für den langjährigen Geschäftsleiter des Domicils am Kornweg in Bethlehem. Per Ende Jahr übergibt Studer die Geschäftsleitung an Patrizia Baeriswyl, die bereits das Domicil Steigerhubel führt und zukünftig für beide Häuser die Geschäftsleitung übernehmen wird. Vinh Take-Away &Catering Feines vietnamesisches Essen to-go Le Binggeli, Armin Sabouri, Sascha Künzli, Naëmi Breijo (von links nach rechts).
In eigener Sache In einem Artikel eines Online-Portals der Kommunikationswirtschaft stand kürzlich, die Medienbranche neigedazu, Realitäten zu verkennen. Grund für uns, den Tatsachen indie Augen zusehen: Die Werbeeinnahmen der gedruckten Medien schrumpfen seit Jahren kontinuierlich. Die Internetgiganten aus dem Silicon Valley reklamieren ein immer grösseres Stück des Schweizer Werbekuchensfür sich. Es istnicht davonauszugehen, dasssie weniger gefrässig werden. Zu den Geprellten zählen die Printmedien, sie vor allem. Die BümplizWoche hat für Bern West und dessen Bevölkerung eine wichtige Funktion. Sie informiert über das lokale Geschehen. DieLokalzeitung ist wichtigfür das lokale Gewerbe, fürden gesamtensoziokulturellenBereich undauch fürpolitische Wahlen und wichtige Abstimmungen. Die BümplizWoche ist eine über 90-jährige, etablierte Zeitung, die erscheinen muss, und zwar auch noch in fünf undinzehnJahren. Vordem Hintergrund der oben erwähnten Entwicklung legen wir der heutigen Ausgabe einen Einzahlungsschein bei; dies inder Hoffnung, dass einmal mehr erfreulich vielefreiwillige Beiträgeeingehenwerden. Ihre Beiträge helfen uns, namentlich die Kosten für Druck und Vertrieb,die nächstes Jahr ansteigenwerden, besser verkraften zu können. Erlauben Sieuns an dieser Stelle eine zukunftsorientierte Variante zu äussern, die etwasunkonventionell klingenmag:Vielleicht existiert jaunter unserer Leserschaft eine Person oder eine Institution, der die BümplizWoche so am Herzen liegt, dass sie deren nachhaltige Entwicklung zufördern gewillt wäre. In der Tatdenken wir an eine Art Mäzenin oder Mäzen. Eine entsprechende Kontaktaufnahme würde uns sehr freuen. Abschliessend möchten wir nicht versäumen, Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, liebe Inserentinnen und Inserenten, für Ihr Vertrauen und für Ihre Treue recht herzlich zu danken. Gerade in diesenschwierigen Zeiten ist Ihre Unterstützunghochwillkommen und sehr geschätzt. WirwünschenIhnenund IhrenAngehörigenfrohe Festtageund alles Gute imneuen Jahr. Halten Sie es mit Albert Einstein: «Wenn’salte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs neue. Und war esschlecht, ja dann erst recht!» Im Namen Ihres BüWo-Teams Heinz Gander, Verleger 1532755
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