EVITA Sommer 2021

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VITALKÜCHE
buah - Nichts als Natur
entdecken und genießen
„Buah” ist indonesisch für „Frucht” - genau das, was das junge Unternehmen mit dem ungewöhnlichen Namen bietet:
gefriergetrocknete Früchte und Fruchtsnacks! Die naturbelassenen Produkte können als Müsli-Topping, für Smoothies
oder zum Naschen genossen werden und enthalten keinerlei Zusätze oder Aromen. Das macht sie zu 100%
vegan, glutenfrei und gesund!
Gegründet wurde das Unternehmen von den Schwabenland-Geschwistern
Jessica und Daniel Krauter. Beide lieben es
zu reisen. Im fernen Costa Rica und Thailand lernten die Geschwister
das erste Mal den vollen Geschmack wirklich reifer
exotischer Früchte kennen und wollten ihn nie wieder missen.
Auch nicht in der Heimat. So entstand 2015 die Idee des eigenen
Unternehmens, das den reifen intensiven Geschmack,
die Nährstoffe und Vitamine aller Früchte jederzeit und überall
verfügbar macht.
Das Sortiment an buah Früchten ist vielseitig und wächst stetig.
Mittlerweile bieten die Geschwister nicht nur 100% Natur
in der Form von allerlei gefriergetrockneten Früchten, wie
Erdbeere, Himbeere, Banane und Feige an, sondern auch die
einzigartigen natürlichen Bio Mango- und Bio Ananas-Kaubonbons
in 6 verschiedenen Sorten. Im Gegensatz zu den Früchten
sind diese nicht knusprig, aber genauso intensiv im Geschmack
und natürlich auch frei von zusätzlichen Aromen und
Konservierungsstoffen.
Möglich ist es durch den Prozess der Gefriertrocknung. Dies ist
ein besonders schonender Trocknungsvorgang, bei dem nicht
nur Farbe, Geschmack und Form, sondern auch die Zellstrukturen
der Früchte und damit fast alle Vitamine, Aromen und Mineralien
erhalten bleiben. Hierfür wird das Obst vollreif geerntet
und unmittelbar nach der Ernte eingefroren. Anschließend
wird mithilfe eines Vakuums das gefrorene Wasser entzogen.
Bei buah werden keine Zusätze verwendet wodurch die Früchte
ganz natürlich, lange haltbar und vor allem gesund sind.
Die Nachhaltigkeit bei der Produktion ist ein wichtiger Grundsatz
bei buah. Für die Früchte wählen sie ihre Händler sorgfältig
aus und bieten, wenn möglich, Bio-zertifizierte Produkte
an. Durch die Gefriertrocknung am Produktionsort und die dadurch
entstehende Gewichtsreduktion, wird zusätzlich viel Co2
beim Transport gespart.
Weitere Informationen und Online Shop
finden Sie unter www.buah.de
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