GASTRO das Fachmagazin 04/21
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Seite 38 bis Seite 55<br />
Cold Drinks<br />
Bier<br />
Warum Weißbier eines der<br />
besten Speisebegleiter ist<br />
und trotz seines Namens<br />
nicht unbedingt nur hell<br />
sein muss, ist im Folgenden<br />
genauso zu lesen, wie wir uns<br />
die Trends in diesem Bereich<br />
anschauen. Und auch hier<br />
zeigt sich einmal mehr: alkoholfrei<br />
erobert den Markt.<br />
Seite 40<br />
Wodka<br />
Nicht erst seit James Bond<br />
ist <strong>das</strong> russische Nationalgetränk<br />
eine fixe Größe<br />
in der Barszene und auch<br />
Hollywoodstars gehen mitunter<br />
unter die Schnapsbrenner.<br />
Seite 44<br />
Alkoholfrei<br />
Ein Cocktail schmeckt nur,<br />
wenn Alkohol im Spiel ist?<br />
Mitnichten, wie trendige<br />
Cocktailrezepte „ohne“ zeigen.<br />
Den Ideen, was in welcher<br />
Menge womit gemixt<br />
wird, sind kaum Grenzen<br />
gesetzt.<br />
Seite 50
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