GASTRO das Fachmagazin 01-02/21
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22 FRÜHSTÜCK<br />
1-2/2<strong>02</strong>1<br />
Foto: Salzburg Milch<br />
Heumilch<br />
von glücklichen<br />
Kühen<br />
Die Premium Frühstücks-Heumilch<br />
von Salzburg Milch<br />
stammt von Heumilchkühen, die<br />
ein ganz besonderes Leben führen.<br />
In kleinstrukturierten Familienbauernhöfen<br />
der Salzburger-<br />
Land-Region haben die Tiere 365<br />
Tage im Jahr völlige Bewegungsfreiheit<br />
im Laufstall sowie im Auslauf<br />
und auf der Weide. Die Kühe<br />
sind also nie angebunden. Im Sommer<br />
werden sie ausschließlich mit<br />
frischen Gräsern und Kräutern gefüttert.<br />
Zur Winterzeit gibt es sonnengetrocknetes<br />
Heu als Futter.<br />
Deshalb trägt die Premium Frühstücks-Heumilch<br />
<strong>das</strong> EU-Gütesiegel<br />
„garantiert traditionelle Spezialität“.<br />
Alle Salzburg Milch Premium<br />
Milchsorten sind in der einheitlichen,<br />
anwenderfreundlichen Verpackung<br />
mit praktischer, großer<br />
Öffnung und rotem Schraubverschluss<br />
erhältlich. Die Farbe der<br />
Milchpackung gibt Hinweise auf<br />
den Geschmack – grün steht hier<br />
für natürlichen, gehaltvollen Geschmack.<br />
www.milch.com<br />
Fruchtiger Morgen<br />
Bio-Milch von Frischli<br />
Seit 2<strong>02</strong>0 können sich Profi-Köche<br />
in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung<br />
auf ein erstklassiges<br />
Sortiment an Bio-Milchprodukten<br />
verlassen. Gerade bei Milch und Milchprodukten<br />
steigt die Nachfrage nach<br />
Bio-Varianten. Um diesen Markt zu bedienen,<br />
gibt es von den Frischli Milchwerken<br />
eine Auswahl an hochwertigen<br />
Ein Frühstück ohne Marmelade<br />
ist für viele kein<br />
optimaler Start in den Tag.<br />
Jeder hat eine Lieblingssorte<br />
– ob ins Joghurt beigegeben<br />
oder aufs Brot gestrichen.<br />
Die Unterweger<br />
Früchteküche hat <strong>das</strong> Sortiment<br />
fürs Frühstück und<br />
bietet dabei zahlreiche Variationen an.<br />
Die Gastrobars und Drehteller von der<br />
Tiroler Früchteküche machen jedes<br />
Frühstück außerdem zu einem Erlebnis.<br />
Durch ihre praktische und saubere<br />
Lösung sorgen sie für Ordnung<br />
und sind trotzdem ein Hingucker.<br />
Die Gastrobars<br />
bestehen aus einer Bar,<br />
die in Holz oder Edelstahl<br />
erhältlich ist und<br />
den dazu passenden<br />
Keramiktöpfen in grau,<br />
weiß und schlamm. Der<br />
Drehteller besteht aus<br />
robustem Holz und hat für<br />
sechs Keramiktöpfe und drei Tiroler<br />
Früchteküche Konfitüren<br />
im 420g Glas Platz. Frucht<br />
und Zucker der Marmeladen<br />
stammen aus biologischem<br />
Anbau.<br />
Die Bio Fruchtaufstriche<br />
der Tiroler Früchteküche<br />
kommen in vier Sorten: Marille,<br />
Erdbeere, Himbeere und<br />
Heidelbeer-Cassis zu jeweils 42 Gramm<br />
im Glas für den individuellen Genuss.<br />
www.fruechtekueche.at<br />
Milchprodukten in Bio-Qualität.<br />
Die Bio-Milch im 1-Liter-Gebinde<br />
von Frischli sowie in der<br />
praktischen 10-Liter Bag-in-Box<br />
überzeugt durch vollmundigen<br />
Geschmack und eignet sich hervorragend<br />
für<br />
Milchschaum im<br />
Cappuccino, als<br />
Shake oder für<br />
die Frühstückscerealien.<br />
Sie ist<br />
in den Fettgehaltsstufen<br />
1,5<br />
und 3,8 Prozent erhältlich.<br />
Auch die Milchoder<br />
Sahnepuddings<br />
von Frischli stellen eine<br />
schnelle Frühstücksmöglichkeit<br />
oder gute<br />
Dessertvariante dar.<br />
www.frischli.de<br />
Fotos: Martin Lugger<br />
Fotos: Frischli
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