Urlaubsreich Heimaturlauber Winter 2021/2022
Winterzeit in der Lausitz, dem Spreewald und Elbe-Elster - die besten Tipps für Wintererlebnisse für Groß und Klein finden Sie im Urlaubsreich Magazin! Erfahren Sie unter anderem, welche tollen Wintererlebnisse im Spreewald auf Sie warten. Warum im Lausitzer Seenland jetzt Jeepsafari statt Skipiste angesagt ist. Weshalb im Klunker in Cottbus Kletterspaß mit Suchtgefahr gilt. Wieso das Schloss Hoyerswerda Sie begeistern wird. Warum ganz Europa einst nach Mühlberg schaute. Was BaLi zum Wintersehnsuchtsort für Familien werden lässt. Welche Urlaubsreich-Macher mit viel Herz und noch mehr Liebe sich Tag für Tag für die Region engagieren. Und wie die Sorben/Wenden den Winter austreiben! Viele Abenteuer, Genussmomente und Erlebnisse warten fast direkt vor der Haustür auch in der kalten Jahreszeit darauf, von Ihnen entdeckt zu werden! Noch mehr davon finden Sie auf Urlaubsreich.de
Winterzeit in der Lausitz, dem Spreewald und Elbe-Elster - die besten Tipps für Wintererlebnisse für Groß und Klein finden Sie im Urlaubsreich Magazin!
Erfahren Sie unter anderem, welche tollen Wintererlebnisse im Spreewald auf Sie warten. Warum im Lausitzer Seenland jetzt Jeepsafari statt Skipiste angesagt ist. Weshalb im Klunker in Cottbus Kletterspaß mit Suchtgefahr gilt. Wieso das Schloss Hoyerswerda Sie begeistern wird. Warum ganz Europa einst nach Mühlberg schaute. Was BaLi zum Wintersehnsuchtsort für Familien werden lässt. Welche Urlaubsreich-Macher mit viel Herz und noch mehr Liebe sich Tag für Tag für die Region engagieren. Und wie die Sorben/Wenden den Winter austreiben!
Viele Abenteuer, Genussmomente und Erlebnisse warten fast direkt vor der Haustür auch in der kalten Jahreszeit darauf, von Ihnen entdeckt zu werden!
Noch mehr davon finden Sie auf Urlaubsreich.de
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44 URLAUBSREICH ELBE-ELSTER<br />
Wenn erlebnisREICH und<br />
<strong>Urlaubsreich</strong> aufeinandertreffen…<br />
…kommt regionaler Genuss ins Glas!<br />
Foto: Kathrin Heinrich, Janine Niederstraßer, Petra Wenzel und die<br />
<strong>Urlaubsreich</strong>-Mädels Jacqueline Wiesel und Susann Troppa (v.l.)<br />
Und dafür geben wir uns nur<br />
mit dem Besten vom Besten<br />
zufrieden. Das beginnt<br />
bei den Zutaten: Für diese<br />
sorgt Kathrin Heinrich vom<br />
Naturpark Niederlausitzer<br />
Heidelandschaft. Vom Apfeltag,<br />
einer der vielen Veranstaltungshöhepunkte<br />
im<br />
Genusskalender des Naturparks,<br />
hat sie lecker duftende<br />
Äpfel von den Streuobst-<br />
Aronia-Apfel-<br />
ZUTATEN<br />
700 ml Aroniasaft<br />
300g Äpfel<br />
3:1 Gelierzucker<br />
½ Abrieb<br />
Bio-Zitrone<br />
Zaubergewürz aus<br />
Zimt, Kardamon, Nelke<br />
und Sternanis<br />
wiesen des Pomologischen<br />
Schaugartens dabei. Dass<br />
dem auch so ist, überwacht<br />
Janine Niederstraßer, die mit<br />
dem Regionalsiegel Elbe-<br />
Elster als „Hüterin“ der regionalen<br />
Produkte „made in<br />
Elbe-Elster“ bezeichnet werden<br />
kann. Damit am Ende<br />
aus den Zutaten auch wohlschmeckender<br />
Fruchtaufstrich<br />
wird, unterstützt uns<br />
zudem Petra Wenzel, die mit<br />
Likören, Fruchtaufstrichen<br />
und Gewürzsalzen aus ihrer<br />
Niederlausitzer Heidemanufaktur<br />
eine der bekanntesten<br />
Genussbotschafterinnen von<br />
Elbe-Elster ist.<br />
Wir lassen uns nicht<br />
ausbremsen<br />
Heute wollen wir Aronia-Apfel-Fruchtaufstrich<br />
machen.<br />
Als Expertin, die ihre Leidenschaft<br />
zum Beruf gemacht<br />
hat, gibt Petra Wenzel mit<br />
einer ansteckenden Begeisterung<br />
die Richtung vor.<br />
Die Äpfel werden geschält,<br />
entkernt und geschnippelt.<br />
„Die Aroniabeeren<br />
wurden bereits<br />
im August auf dem<br />
Schaugarten-Gelände<br />
geerntet und zu Saft<br />
gepresst“, verrät Kathrin<br />
Heinrich. Heißt für uns<br />
– Vorbereitungen abgeschlossen,<br />
die Marmeladenproduktion<br />
kann starten.<br />
Eigentlich geht es jetzt ganz<br />
schnell: Saft, Äpfel, Abrieb<br />
einer halben Zitrone, Gelierzucker<br />
und Petra Wenzels<br />
„Zaubergewürz“ in den<br />
Kochtopf, aufkochen, pürieren,<br />
ca. drei Minuten rühren<br />
bis die Masse geliert, fertig.<br />
Eigentlich. Bei uns passiert<br />
erst einmal nicht viel… Fünf<br />
gestandene Frauen gegen<br />
einen widerspenstigen Herd.<br />
Am Ende muss sich der Herd<br />
dann doch so viel Frauenpower<br />
geschlagen geben,<br />
sodass wir die Gelierprobe<br />
antreten können. „Mit<br />
einer Kelle dafür ein wenig<br />
Fruchtmasse aus dem Topf<br />
entnehmen. Wenn die Tropfen<br />
nicht mehr verlaufen und<br />
an der Kelle kleben bleiben,<br />
alle Fotos: <strong>Urlaubsreich</strong><br />
Die <strong>Urlaubsreich</strong>-<br />
Mädels bei der Arbeit.<br />
ist der Fruchtaufstrich fertig<br />
zum Abfüllen“, erklärt<br />
uns Petra Wenzel. Die heiß<br />
ausgespülten Gläser stehen<br />
bereit. Schon ist er fertig -<br />
der <strong>Urlaubsreich</strong>-Fruchtaufstrich<br />
aus dem Herzen von<br />
Elbe-Elster mit viel Herz für<br />
unsere <strong>Urlaubsreich</strong>-Partner.<br />
INFO<br />
Fruchtaufstrich Multimediale Ausstellung,<br />
Veranstaltungen,<br />
Aktivangebote für Touristen,<br />
Familien und Schulklassen<br />
– Informationen<br />
zum umfangreichen Angebot<br />
des Naturparks<br />
Niederlausitzer Heidelandschaft<br />
erhalten<br />
Sie im erlebnisREICH<br />
im Schloss Doberlug.<br />
www.naturpark-nlh.de<br />
Onlineshop und Angebote<br />
der Niederlausitzer Heidemanufaktur<br />
erhalten Sie online<br />
unter niederlausitzerheidemanufaktur.de<br />
Informationen und Anbieter<br />
des Regionalsiegels<br />
Elbe-Elster finden<br />
Sie unter reegional.de
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