TRENDYone | Das Magazin – Ulm – Dezember 2021

M2 +++ Special +++
kann zusätzlich noch Orangen- oder Zitronenscheiben
in das Wintergetränk legen: Das sieht dann nicht
nur dekorativ aus, sondern die Zitrusfrüchte verleihen
dem Glühwein noch mehr Frische. Ob Zitrone
oder Orange – das kommt auch hier wieder einmal
auf den persönlichen Geschmack an! Was wir jedoch
sagen können: Die deutliche Säurespitze der Zitrone
ist wesentlich dominanter als der weniger auffallende
aromatisch-harmonische Geschmack der
Orange. Während sich Zitronen nicht für jede Glühweinvariante
eignen, passen Orangen auf alle Fälle,
bedenken sollte man jedoch, dass nur Bio-Früchte im
Einkaufswagen landen sollen. Auch sollte man stets
zur frischen Frucht greifen, da getrocknete Schalen
weniger geschmacksintensiv sind.
Rezeptideen: Wintergenuss für Zuhause
Mit unseren folgenden fünf Rezepten liegen Sie definitiv
richtig. Wir haben dabei alle Vorlieben berücksichtigt
und mit dem Glühbier oder dem Glühgin zwei
ganz besondere Highlights für Sie dabei!
klassischer Glühwein
„schnell und einfach“
Rezept
Zutaten für 4-5 Tassen
• 700 ml halbtrockener bis
trockener Rotwein
• 1 Bio-Orange in Scheiben
• 2 Stangen Zimt
• 3 Gewürznelken
• 2 EL Zucker, Honig oder Agavendicksaft
Wer es gerne ein wenig „spezieller“ möchte, kann beispielsweise noch
Kardamom und Vanilleschoten hinzugeben – so wird dem Glühwein
ein hochwertiger Geschmack verliehen.
Schritte
1. Zunächst den Rotwein in einem
größeren Topf erwärmen und das
auf mittlerer Stufe.
2. Jetzt die restlichen Zutaten
hinzugeben.
3. Runter vom Herd! Danach
ungefähr eine Stunde ziehen
lassen und vor dem Servieren
nochmals leicht erwärmen,
niemals kochen!
4. Zum Schluss den fertigen
Glühwein durch ein Sieb gießen,
sodass keine Rückstände an
Gewürzen in den Tassen landen.
5. Mit den Orangenscheiben und
den Zimtstangen dekorieren und
fertig!
Mittlerweile gibt es viele verschiedene Glühweinvariationen, die je
nach Belieben auch Daheim zubereitet werden können