fng Magazin 6/2021
fng MAGAZIN – Food · Nonfood · Getränke · Tobacco Das fng MAGAZIN ist der unabhängige Markenmonitor für den Lebensmittelhandel. Es versteht sich als das Forum qualitätsorientierter und unverwechselbarer Markenhersteller.
fng MAGAZIN – Food · Nonfood · Getränke · Tobacco
Das fng MAGAZIN ist der unabhängige Markenmonitor für den Lebensmittelhandel. Es versteht sich als das Forum qualitätsorientierter und unverwechselbarer Markenhersteller.
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100 % QUALITY<br />
TiefkUhlcolleg<br />
21<br />
Feine Backwaren zum<br />
Verwöhnen und Genießen<br />
l e s e n , we i t e r b i l d e n , g ew i n n e n<br />
„Naschen ohne Reue” – so lautet das Versprechen<br />
der Aerzener Brot und Kuchen<br />
GmbH für ihre feinen Kuchenschnitten<br />
aus dem Tiefkühlregal. Das Sortiment<br />
von Aerzener umfasst nicht nur vorgeschnittenes,<br />
SB-verpacktes Roggenvollkorn-<br />
und Knäckebrot zum Teil in Bio-<br />
Qualität, das ungeöffnet lange haltbar<br />
bleibt. Seit 1995 bietet Aerzener auch<br />
ein attraktives TK-Sortiment und produziert<br />
Feingebäck mit einem hohen Fruchtanteil.<br />
Die küchenfertigen Plattenkuchen<br />
werden nach Konditorenart fertig gebacken<br />
und tiefgekühlt. So entstehen aus<br />
gesunden Früchten schmackhafte Kuchen<br />
für jeden Anlass. Sie sind immer<br />
frisch, einzeln entnehmbar und schmecken<br />
wie selbst gebacken.<br />
Über 60 Millionen TK-Kuchenstücke werden<br />
jedes Jahr produziert. Dreiviertel<br />
der TK-Kuchen werden in praktischen<br />
Portions verpackungen über den Lebensmitteleinzelhandel<br />
vertrieben. Ein Viertel<br />
<strong>fng</strong>-magazin: Der Markenmonitor<br />
für den Lebensmittelhandel<br />
wird an Großverbraucher wie Krankenhäuser,<br />
Pflegeheime oder Kantinen geliefert<br />
sowie an verschiedene B2B-Kunden.<br />
Darüber hinaus beliefert Aerzener auch<br />
Kunden mit Eigenmarken. Auch im Ausland<br />
ist das convenience-orientierte Sortiment<br />
von Aerzener zunehmend gefragt.<br />
Seit 2002 gehört das Unternehmen aus<br />
Niedersachsen zur Mestemacher-Gruppe,<br />
einer Großbäckerei aus Gütersloh.<br />
Welche Sorten gehören zum<br />
TK-Sortiment von Aerzener?<br />
Aerzener bietet nicht nur hygienisch<br />
verpacktes Vollkorn- und Knäckebrot,<br />
das aus naturbelassenem Sauerteig in<br />
betriebseigener Herstellung ohne Konservierungs-<br />
und Zusatzstoffe produziert<br />
wird, teilweise biofiziert und ungeöffnet<br />
lange genussfrisch ist. Rund ein Drittel<br />
des gesamten Produktportfolios machen<br />
Tiefkühlbackwaren aus. Über 20<br />
verschiedene Blechkuchen umfasst das<br />
Sortiment an köstlichen Fruchtschnitten,<br />
die in kleinen Verpackungseinheiten zu<br />
je vier bis sechs Stück abgepackt werden.<br />
Die feinen TK-Kuchen schnitten gibt<br />
es in den Segmenten Unsere Klassiker,<br />
Für Gourmets sowie Saisonale Kuchenspezialitäten.<br />
Zu den Klassikern gehören unter anderem<br />
saftige Apfel- oder Pflaumenkuchen aus<br />
lockerem Hefeteig mit Äpfeln bzw. Pflaumen<br />
und knusprigen Streuseln, sowie<br />
Bienenstich mit 48 % Füllung, Gefüllter<br />
Streuselkuchen, Kirsch-Schokokuchen,<br />
Mohn-Quarkkuchen sowie Rhabarber-<br />
Vanillekuchen.<br />
In der Reihe Saisonale Kuchenspezialitäten<br />
bietet Aerzener im Frühling Für<br />
Gourmets Erdbeerkuchen sowie eine Johannisbeer-Joghurtschnitte,<br />
im Sommer<br />
einen Erdbeer-Vanille-Kuchen, bei dem<br />
sich frische, reife Erdbeeren mit einer<br />
sanften Vanille-Note in einer cremigen<br />
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