fng Magazin 6/2021

TALK MIT Norbert Reiter
Wachstum ist nur durch
chte Produkte möglich.“
Norbert Reiter: Die Reaktionen von den Konsumentinnen
und Konsumenten sowie von unseren
Handelspartnern sind ausgesprochen positiv. Mit der
Einführung des Nutri-Scores waren wir in Deutschland
der Wegbereiter sowohl intern im Unternehmen
als auch extern in der Branche. Wir wollten es den
Menschen leichter machen, eine gesündere Wahl zu
treffen. Wie erfolgreich wir diese Vorbildfunktion erfüllen,
sehen die Verbraucher daran, dass die Zahl der
Hersteller, die nun ebenfalls auf den Nutri-Score setzen,
kontinuierlich wächst. Wir haben übrigens bis zum Ende
dieses Jahres all unsere Marken mit dem Nutri-Score versehen.
fng: Es gibt ja zahlreiche Hersteller von TK-Pizzen,
diverse Handelsketten positionieren auch Eigenmarken.
Wie gelingt es Ihnen da, sich mit Ihren Kreationen in der
vordersten Reihe zu behaupten?
Norbert Reiter: Wir behaupten uns seit so vielen Jahren
als starke Marke in der Tiefkühltruhe, weil es uns immer
wieder gelingt, die Menschen mit neuen und weiterentwickelten
Produkten zu begeistern und mit unserer Markenkommunikation
zu erreichen. Echtes Wachstum ist nur durch
innovative und trendgerechte Produkte möglich. Und die liefern
wir. Dafür investieren wir immens in die Qualität unserer
Produkte, in eine zielgruppengerechte Kommunikation sowie
in eine effiziente und nachhaltige Produktion.
fng: Ist es wichtig für Ihr Unternehmen, sich bei Handel und Verbrauchern
immer wieder mit Neuheiten ins Gespräch zu bringen?
Norbert Reiter: Ich habe es eben ja bereits angedeutet: Neuprodukte
sind für unseren Unternehmenserfolg essenziell. Denn ohne Innovationen
gäbe es irgendwann keine neuen Käufergruppen und damit keinen Mehrkonsum.
Neuheiten sind nötig, weil sich die Verbraucherwünsche stetig
» Bei fleischfreien Sorten können die
Verbraucher bis zu einem Drittel des
CO ² -Fußabdrucks einsparen «
weiterentwickeln. Um diese Bedürfnisse zu erfahren und mit den entsprechenden
Produkten zu erfüllen, betreiben wir intensive Marktforschung.
Mit Erfolg: In den vergangenen Jahren stammte eine Vielzahl der Branchen-Neuheiten
von uns. Dieser Aufwand lohnt sich. Bestes Beispiel sind
unsere Piccolinis, die seit diesem Sommer klimaneutral erzeugt werden.
Das ist eine starke Leistung, die von den Verbraucherinnen und Verbrauchern
honoriert wird, auf der wir uns aber nicht ausruhen. Ganz aktuell sind
wir zum Beispiel mit unserem Rustipani Dunkles Ofenbrot Pilz-Trio der erste
Anbieter eines veganen Produktes in der Kategorie TK-Brot-Snacks.
fng: Welche Rolle spielen fleischfreie Kompositionen in der Produktwelt
von Nestlé Wagner?
Norbert Reiter: Eine immer
größere, die Beispiele unserer veganen
sowie vegetarischen Piccolinis
und unserer neuesten Rustipani-
Kreation habe ich ja eben genannt.
Hier werden langfristig noch viele
fleischlose Innovationen dazukommen,
denn einerseits wollen
sich immer mehr Menschen ohne
Fleisch oder zumindest fleischarm
ernähren - und andererseits helfen
uns diese Produkte auf unserem
Weg zur angestrebten Klimaneutralität.
Pflanzliche Zutaten sind
deutlich klimafreundlicher als
Fleisch oder Fisch. Im Vergleich zu
einer Salami-Pizza mit Käse können
die Verbraucherinnen und Verbraucher
bei veganen oder fleischfreien
Sorten bis zu einem Drittel
des CO2-Fußabdruckes einsparen.
fng: Passiert es, dass eine
aus Sicht Ihres Hauses vielversprechende
Produktentwicklung auch
mal ein Flop wird?
Norbert Reiter: Das passiert
zwar nur sehr selten, aber das kann
auch vorkommen. Selbstverständ-
lich wird jede Produkteinführung
im Vorfeld ausführlich getestet,
doch manchmal erreicht sie nicht
die nötige Performance. Wenn wir
feststellen, dass für uns und unsere
Handelspartner keine zufriedenstellende
Nachfrage erreicht wird,
finden wir umgehend Lösungen
wie Produktoptimierungen oder
Produkttausch-Konzepte.
Kontakt:
Nestlé Wagner GmbH
In den Schemeln 4
66620 Nonnweiler-Otzenhausen
Tel.: +49 (0) ) 6873 6650
Fax: +49 (0) 6873 665 329504
info@original-wagner.de
fng-magazin: Der Markenmonitor
für den Lebensmittelhandel
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