CityGlow Hannover April 2022
Erstellt für die, die eine gute und exklusive Mischung aus regionalen Themen aus Hannover und Umgebung schätzen. Hier erfahren Sie nicht nur das Neuste aus der Mode und Luxuswelt sondern auch Freizeit, Kunst, Kultur, Wohnen und kulinarisches findet hier Platz. Genießen Sie jede Seite unseres April Magazins.
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BURGER AUS<br />
DEM OFEN:<br />
SO WIRD'S GEMACHT!<br />
Den klassischen Burger kennen wir alle in den unterschiedlichsten<br />
Formen – wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Ofen-Burger?<br />
Wir haben das Rezept ausprobiert und sind auf der siebten Geschmackswolke<br />
gelandet.<br />
Einfach zubereitet und unfassbar lecker! Perfekt für 4-6 Personen und<br />
einen geselligen Kochabend. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen!<br />
Schick uns dein Bild und Feedback zum Rezept per E-Mail an<br />
kontakt@burgertour-hannover.de oder per Nachricht bei Instagram<br />
@burgertour_hannover.<br />
Und nun: Ab in die Küche und guten Appetit!<br />
ZUBEREITUNG:<br />
Als Erstes heizen wir den Backofen auf 200°C vor. Währenddessen<br />
belegen wir den Boden einer Springform (Durchmesser: 26 cm)<br />
mit Backpapier.<br />
Alle Zutaten für den Teig werden in einer Schüssel geknetet bis ein<br />
glatter Teig entsteht. 2/3 des Teigs werden in die Backform gedrückt,<br />
dabei einen Rand von 2-3 cm hochziehen. Den Bacon in einer<br />
beschichteten Pfanne knusprig braten und auf einer Küchenrolle<br />
abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern und gemeinsam<br />
mit Salz, Pfeffer und dem Paprika-Gewürz unter das Hackfleisch<br />
mischen. Nun nacheinander die Hackfleisch-Mischung, Ketchup und<br />
Senf in Kleksen, Gewürzgurken, Bacon und Schmelzkäse auf dem<br />
Teigboden verteilen.<br />
Den restlichen Teig auf die Größe der Springform ausrollen und über<br />
die Füllung legen. Die Teigränder gut andrücken, mit Ei bestreichen<br />
und Sesam drüber streuen. Den vorbereiteten Burger für 45-60 Minuten<br />
backen und ggf. mit Backpapier abdecken, damit es oben nicht<br />
zu dunkel wird. Danach direkt in sechs Stücke schneiden und heiß<br />
servieren. Yummy!<br />
ZUTATEN FÜR<br />
DEN TEIG:<br />
200 g Wasser<br />
1/2 Würfel Hefe (20 g)<br />
1 TL Zucker<br />
500 g Mehl<br />
2 TL Salz<br />
30 g Sonnenblumenöl<br />
1 Ei<br />
ZUTATEN FÜR<br />
DIE FÜLLUNG:<br />
1 Packung Bacon, geräuchert,<br />
in Scheiben (100 g)<br />
1 Zwiebel, halbiert<br />
1 Knoblauchzehe<br />
20 g Sonnenblumenöl<br />
500 g gemischtes Hackfleisch<br />
1 TL Salz<br />
2 Prisen Pfeffer<br />
1 TL Paprika edelsüß<br />
50 g Ketchup<br />
20 g Senf (Sorte nach Geschmack)<br />
70 g Gewürzgurken, in dünnen Scheiben<br />
7 Scheiben Schmelzkäse (ca. 180 g)<br />
oder 180 g Cheddar, in dünnen Scheiben<br />
1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen<br />
20 g Sesam<br />
Burgerlich leckere Grüße aus <strong>Hannover</strong>,<br />
Marleen und Pauline<br />
www.burgertour-hannover.de<br />
burgertour_hannover<br />
CITYGLOW 23
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