Fachwerk 2022

Berichte | Rapports
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Äusserlich ist dies an der bemalten, mit
stattlichen neun Fensterachsen versehenen
Front und der bekrönenden Ründi
ablesbar.
Kellergereift – wo die Anfänge
des Käsehandels liegen
Eines der ersten Häuser, das dem Handel und Export
von Emmentaler-Käse diente, ist in den letzten Jahren
umsichtig umgebaut und renoviert worden.
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1 Vom äusseren Erscheinungsbild her ein Bauernhaus,
primär aber Sitz und Betrieb eines Käsehändlers.
2 Farbakzente an der Laube. Diese wird neu von einer
filigranen Treppe erschlossen.
Familie vor rund 200 Jahren das heute
noch bestehende Wohn- und Geschäftshaus
an bester Lage in der Ortsmitte.
In unmittelbarer Nachbarschaft zu Kirche,
Gasthof Bären und Markthalle, den da -
maligen gesellschaftlichen und wirtschaftlichen
Zentren Langnaus, kann der «Hof»
damit als baulicher Ausgangspunkt und
ältester Zeuge des einst äusserst lukrativen
Handels mit Emmentaler-Käse bezeichnet
werden.
3 Wohnung in der «Beletage» mit Paneel-Täfer und
repräsentativem Parkettboden.
4 Restaurierte Fassade mit Rundschindel-Verrandung.
5 Die Baugruppe liegt von der Strasse leicht zurückversetzt
an bester Lage in der Ortsmitte.
Wohn- und Geschäftshaus im Kleid
eines Bauernhauses
Geschäftsspezifische Baugattungen entwickelten
sich erst in der zweiten Hälfte
des 19. Jahrhunderts, trotzdem sprechen
wir hier vom ältesten erhaltenen Käsehandelshaus
des Emmentals. Das Gebäude
orientierte sich, wie zu jener Zeit üblich,
formal am bäuerlichen Mehrzweckhaus
mit Wohn- und Ökonomieteil. Die bäuerliche
Nutzung war jedoch von sekundärer
Bedeutung, das zugehörige Land wurde
schrittweise veräussert. Der Ökonomieteil
war hauptsächlich dem Käsehandel
vorbehalten und umfasst demnach nicht
Tenn und Stall, sondern in erster Linie
den Käsekeller als betrieblich wichtigsten
Raum. Hier wurde der Käse bis zur Reife
gelagert, gesalzen und gepflegt. Zusammen
mit Teilen der einstigen Spedition
und der so genannten Küblerei, wo dem
Käse als Transportschutz eine hölzerne
Verpackung – der Kübel – verpasst wurde,
ist der Käsekeller erhalten und stand
bis 1969 im Gebrauch.
Im ausgesprochen grosszügig bemessenen
Wohnteil fand man während der
Sanierung Spuren eines Vorgängerbaus,
wohl von 1700. Am repräsentativen Umbau
durch die Familie Joost zeigt sich
der gegenüber der bäuerlichen Architektur
gehobene bürgerliche Anspruch.
Heute wie früher:
Mehrgeneratio nen haus
Die aktuellen Besitzerinnen des «Hofs»
realisierten in den letzten Jahren mehrere
Sanierungs- und Umbau-Etappen. Die
mit kleinen Rundschindeln verrandeten
Fassaden mussten zuerst von den Resten
ihrer letzten Farbschicht befreit werden.
Seit Neuestem strahlen sie nun wieder im
Glanz der Ölfarben und zeigen die typischen
Berner Akzente in Schwarz und
Rot. Die Nachhaltigkeit dieser Fassadenbeschichtung
wird daran deutlich, dass
keine einzige Schindel zu ersetzen war.
Kleinere Reparaturen am ebenfalls neu
gefassten Sockel aus Haustein vervollständigen
das nun wieder makellose
Erscheinungsbild. Äusserlich unbemerkt,
dafür umso wichtiger für die Behaglichkeit
im Innern, sind die durch Aufdoppelung
energetisch ertüchtigten bisherigen Fenster.
Seit jeher leben im Wohnteil mehrere
Generationen zusammen. Aktuell sind es
vier. Die Nutzung als Mehrgenerationenhaus
ist nun sogar noch etwas aus ge prägter:
Durch minimale Eingriffe im Grundrisskonzept
wurden neu zwei unabhängig
erschlossene Wohnungen mit je eigenen
Sanitärtrakten ausgeschieden. In den
Fronträumen der Wohnung im Obergeschoss,
der «Beletage», sind zudem die
bemerkenswerten Paneel-Täfer und die
repräsentativen Parkettböden aus der
Epoche der wohlhabenden Käsehändler
restauriert und aufgefrischt worden.
Text: Hans-Peter Ryser
Trägt ein Anwesen in einem Dorf den
Namen «Hof», liegen seine Anfänge
meist weit zurück in der Geschichte. Vielfach
befinden sich diese Liegenschaften
an besonderer Lage und in ihrer Besitzergeschichte
spielen häufig lokal wichtige
Persönlichkeiten eine Rolle. So ist es auch
beim «Hof» in Langnau, der mit Sicherheit
schon lange vor der ersten, aus dem
16. Jahrhundert bekannten Erwähnung
so hiess. Der bekannteste Besitzer war im
späten 18. Jahrhundert während kurzer
Zeit der illustre und über die Landesgrenzen
hinaus bekannte Mediziner Michael
Schüppach. Über seinen Urenkel gelangte
der «Hof» zu Beginn des 19. Jahrhunderts
an die Firma Joost, die es als ältestes der
grossen Langnauer Käsehandels-Unternehmen
international zu ähnlich grosser
Berühmtheit schaffte wie Schüppach.
Entsprechend selbstbewusst baute die
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Langnau im Emmental,
Dorfbergstrasse 1
Massnahmen: Sanierung Fenster und
Fassade, Umbau 1. OG, 2017 – 2021
Bauherrschaft: Madeleine Ryser und
Susan Roethlisberger
Handwerker: Ramseier Holzbau AG,
Langnau; Schreinerei Liechti Amsoldingen
AG, Amsoldingen (Fenster); Malerei
Hanspeter Haldemann, Langnau;
Hubschmid Beat, Langnau (Natursteinarbeiten)
Denkmalpflege: Stephan Zahno,
Simon Spring
Unterschutzstellung: Kanton 2021
Beiträge: Kanton (Lotteriefonds/SID)
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