Heidja Sommer22

Tipps vom Trainer
sättigte Fettsäuren können das Herz-
Kreislaufsystem positiv beeinflussen
und so zum Beispiel das Herzinfarkt-
Risiko senken. Wer allerdings denkt, die
wertvollen Fette sind nur in exotischen
Superfoods wie Avocado enthalten,
liegt falsch. Walnüsse haben einen
noch höheren Gehalt an mehrfach ungesättigten
Fettsäuren. Zudem wachsen
Walnüsse sehr gut in Deutschland und
sind lange lagerfähig. Das macht die
heimischen Nüsse zu einer wertvollen
Alternative zu Avocado, die meistens
einen sehr langen Transportweg zurücklegen
und im Anbau Unmengen an
Wasser benötigen.
Tipp 3 Heidelbeere, Rotkohl & Co.
Sta Acai-, Aronia- und Gojibeere
Acai- und Goji-Beeren sind, vor allem
aufgrund des hohen Gehalts an wasserlöslichen
Pflanzenfarbstoffen, den soggenannten
Anthocyanen, der Renner
unter den exotischen Superfoods. Anthocyane
haben antioxidative Wirkung.
Einen hohen Anteil an diesen Antioxidantien,
die „freie Radikale“ neutralisieren
und so das Krankheitsrisiko senken
sollen, findest du allerdings auch in heimischen
blauen und violetten Obstund
Gemüsearten. Sie stehen den exotischen
Beeren in nichts nach und sind
wesentlich günstiger. Reich an Anthocyanen
sind zum Beispiel Heidelbeeren,
Holunderbeeren, blaue Trauben
oder Rotkohl.
Du siehst, dass sogenannte Superfood
muss nicht unbedingt um die halbe
Welt reisen um bei dir auf dem Teller zu
Neben Leinsamen zählen auch Blaubeeren, die jetzt im Sommer Saison haben, und Walnüsse zum
heimischen Superfood. Noch mehr gute Inhaltsstoffe als dicken Kulturheidelbeeren haben
übrigens ihre wilden Verwandten aus den Wäldern der Südheide. Sie sind zwar kleiner und
mühsamer zu sammeln, aber dafür umso aromascher.
Foto: Inka Lykka Korth
landen und deiner Gesundheit zu dienen.
Am besten du informierst dich im
Internet ein wenig zu dem Thema „heimisches
Superfood“ und achtest beim
nächsten Marktbesuch auf unser heimisches
Obst- und Gemüse. So schonst du
nicht nur deinen Geldbeutel, sondern
tust auch nachhaltig etwas für unsere
Umwelt aufgrund der kurzen Transportwege.
Das gesparte Geld kannst du so
lieber in hochwertige Bioland- oder Demeter-Bio-Produkte
investieren und
deinem Körper damit etwas ganz besonders
Gutes tun.
Ich wünsche dir einen tollen Sommer
und freue mich, dich im Herbstheft zu
neuen Tipps vom Trainer begrüßen zu können.
Dein Personal-Trainer Andre
Kontakt inmotion-personal-training.de
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