2022-08-21 Bayreuther Sonntagszeitung

Bayreuther Sonntagszeitung
„Drastische Maßnahme“bei eila
Personalmangel: Lokalmuss schließen
eila-CEOSebastian Eiselt (li.) und eila-CFOJonasWoelk voreinem FIA-Formel-1-Hospitality.
BAYREUTH. eila fährt sein gastronomisches
Angebot inBayreuth
zurück.Foodtrucks im Bayreuther
Stadtbild gehören bereits der
Vergangenheit an, ein Restaurant
folgt nun am 30. September: The
Green Lodge am Golfplatz am
Rodersberg. EineklatanterPersonalmangel
zwingt eila zu diesem
Schritt.Das Unternehmenwillsich
künftig auf sein Kerngeschäft
entlang internationaler Rennstrecken
konzentrieren.
eila-Gründer und CEO
Sebastian Eiselt nennt die Schließungen
eine „drastische Maßnahme“,
die jedoch unvermeidlich ist.
„Wir kämpfen um Personal, wie
andere Betriebe auch. Aber wie
bekommen keines.“
Das eila Tasting Center inder
Steingräberpassage bleibt vorerst
offen, solange esbespielbar
ist. Wenn dies nicht mehr möglich
ist wird der gastronomische
Tagesbetriebgeschlossen und als
„In 3. Liga angekommen“
SpVgg-Kapitän BenediktKirsch ziehterste Bilanz
BAYREUTH. Am vierten Spieltag
gegen Osnabrück hat die SpVgg
Bayreuth erstmals gewonnen.
Benedikt Kirsch, Mittelfeldstratege
und Kapitän der Spielvereinigung,
blicktauf den Saisonstart
zurück –und wagt einen Ausblick.
SpVgg Bayreuth funktioniert in
3. Liga
„Nach dem Sieg gegen Osnabrück
ist uns kein Stein, sondern
ein ganzer Brocken vom Herzen
gefallen. Gegen Osnabrück haben
wir gesehen: Es funktioniert.
Daswollen wir jetzt regelmäßig in
Punkte ummünzen. Wir gehen
unseren Wegunbeirrt weiter.“
Als Kapitän sieht Kirsch sich
in der Pflicht. Er suchte das Gespräch
mit seinen Teamkollegen,
einzeln und in der Gruppe. „Wir
waren uns einig, dass wir in den
ersten beiden Spielen hätten
punkten müssen. Das war nicht
der Fall. Wir haben uns nochmals
Miet-Location weitergeführt, oder
aber an einen Gastronomen abgegeben,
deresimSinnevon eila
weiterführt.
Andereeila-Projekte in undum
Bayreuth sollen erhalten bleiben:
das Schloss Neudrossenfeld und
diePastabox.
Im Schloss betreibt eila seit
Sommer 2021 das Catering von
Veranstaltungen. Die eilaPastabox
fungiert als eigenständige Franchise
GmbH –und soll behutsam
weiterwachsen. Ein „Musterbeispiel
für moderne Gastronomie“
nenntEiselt diePastabox-Idee.
eila schließt Restaurant am
30.September
„Die achtFoodtrucksstehengrößtenteils
schon still“, sagt
Eiselt der Bayreuther Sonntagszeitung.
Für The Green Lodge
habe man einen Einjahresvertrag
abgeschlossen, der sich an der
Golfsaison orientiert. „Die dauert
SpVgg-Kapitän BenediktKirsch imGespräch mit der Sonntagszeitung.
darauf eingeschworen, dass wir
Punkte sammeln werden.“
Ausgeglichene 3. Liga als Unterschied
zur Regionalliga
Als größten Unterschied zwischen
Regional- und 3. Liga nennt
Kirsch nach den Eindrücken der
ersten vier Spieltage die Leistungsdichte.
„Die Liga ist ausgeglichen.
Zudem hatman in Ballbesitz
weniger Zeit,die richtige Entscheidung
zu treffen. DasTempo
istnoch höher als in der Regionalliga“.
Niedrige Zuschauerzahlen in
Bayreuth: Kirsch nimmt Mannschaftindie
Pflicht
Die überschaubaren Zuschauerzahlen
im Hans-Walter-Wild-Stadion
waren zuletzt rund um die
Jakobshöhe immer wieder Thema.
Nach Kirschs Ansicht ist der
Fußball voll präsent und wird
wahrgenommen. „Sonst hätten
Foto:Lenkeit
vom1.Mai bis30. September“,fügt
eila-CFO Jonas Woelk an. „Wir
wollten und konntendie Belastung
für die vorhandenen Mitarbeiter
nichtweitersohochhalten.“ Eröffnethatte
The Green Lodge erstim
Mai diesen Jahres. Das Personal
werdekünftig verstärkt im eila Tasting
Center oder inSchloss Neudrossenfeld
eingesetzt –oder gar
bei den Catering-Angeboteniminternationalen
Motorsport, wenn
die Mitarbeiter es wünschen. jle
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Foto:Lenkeit
wir gegen Bayern II und den HSV
keine 10.000 oder fast 15.000 Zuschauer
gehabt. Performt die
Mannschaft, kommen automatisch
mehr“, hoffter. Kirschs Fazit
nach dem Saisonstart fällt gemischt
aus, doch er ist optimistisch.
„In der Liga könnten wir
durchaus ein paar Punkte mehr
haben. Dasist ausbaufähig. Nach
den gezeigten Leistungen muss
aber jedem klar sein, dass wir absolut
mithalten können. Wir sind in
der 3. Liga angekommen.“ jle
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