das-stadtgespraech-ausgabe-Oktober-2022

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Ratskeller Wiedenbrück
und Hotel Zur Wartburg schlagen
gemeinsames Kapitel auf
Miriam Von der Wöste-Bader und Stefan Bader übernehmen ab Oktober
zusätzlich das Hotel Zur Wartburg
1 Friedhelm Dürbusch (Mitte) übergibt das Hotel Zur Wartburg in die kompetenten Hände von Miriam Von der Wöste-Bader und
Stefan Bader. Die beiden Hoteliers führen es ab Oktober zusätzlich zum Ratskeller.
Wir reichen Ihnen die Hand!
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(Kem) »Wir waren sofort Feuer und
Flamme, als wir durch Hendrik
Höner von der Chance erfuhren,
zusätzlich zum Ratskeller das
Hotel Zur Wartburg weiterzuführen«,
strahlten bei der Pressebekanntgabe
die mittlerweile
aus dem Traditionshaus an der
Langen Straße bekannten Hoteliers
Miriam Von der Wöste-Bader
und Stefan Bader. Sie treten am 1.
Oktober die Nachfolge von Friedserer
neuen Heimat Rheda-Wiedenbrück
dieses liebevoll gepflegte
Haus auch zukünftig
getreu nach der von Familie
Dürbusch vorgegebenen Philosophie
›Persönlich, individuell
und besonders herzlich‹ zu
betreiben«, betonen die beiden
Nachfolgenden. Der seit
Jahrzehnten eingeführte Name
»Hotel Zur Wartburg« bleibt
ebenso bestehen wie auch der
BETREUUNG 24
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helm Dürbusch an, dem langjährigen
Besitzer und Betreiber des
über die Stadtgrenzen hinaus
bekannten Hotels Zur Wartburg.
Der Sechsundsechzigjährige tritt
nunmehr, nach 37-jährigem Engagement
für seine Gäste, zunächst
als Küchenchef, dann als
Restaurantleiter und Hotelier, in
den wohlverdienten Ruhestand.
»Wir sehen es als Verpflichtung
in Verbundenheit zu uneigenständige
Charme. Gleichfalls
soll das jahrelang treue und
erfahrene Personal sicherstellen,
dass sich die Stammkunden
hier weiterhin wohlfühlen.
Es beherbergt seine Gäste, die
Geschäftsreisenden, privaten
Urlauber, Radfahrenden und
Wochenendtouristen weiterhin
als 3 Sterne Garni Hotel.
Darüber hinaus können die
Gäste die aus dem Zusammenschluss
ergebenden Synergieeffekte
genießen: Hierzu zählen
das breite Leistungsangebot
des Ratskellers, wie z. B. der
neu renovierte Wellnessbereich
mit einem Massageangebot,
Leihfahrräder, Tagungsmöglichkeiten,
Räumlichkeiten für
Familienfeiern und vieles mehr.
Ebenso dürfen sie gespannt sein
auf neue Gerichte, neue Einflüsse
und eine abwechslungsreiche,
regionale und weiterhin
hochwertige Küche, nachdem
Chefkoch Dirk Frankrone den
Ratskeller Mitte September verlassen
hat. Für zukünftig noch
abwechslungsreichere Akzente
in der Küche wird ein neues Führungsduo
sorgen – mit dem neuen
Küchenchef Marc Laukemper,
dem bisherigen Souschef, und
seinem Nachfolger, dem frisch
aus Österreich in heimische Gefilde
zurückgekehrten Patrick
Jaschke. Sie bilden mit zwei weiteren
Köchen und drei Auszubildenden
die Küchencrew.
Miriam Von der Wöste-Bader
und Stefan Bader freuen
sich auf die neuen Aufgaben
und sehen gemeinsam mit ihrem
insgesamt 50-köpfigen
Team im Ratskeller und den
sechs Mitarbeitenden im Hotel
Zur Wartburg sehr positiv in die
Zukunft. Friedhelm Dürbusch
wünscht ihnen auf ihrem Weg
Glück und Erfolg. Sein Dank gilt
all seinen Mitarbeitenden, die
ihn begleiteten, seinen Gästen
aus Nah und Fern, seinen Freunden
und seiner Familie und allen
Rheda-Wiedenbrückern »für
diese wunderbaren Jahre in eurer
Mitte!«
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