REMAX 2022 WohnSINN pur Winter

FINGERFOOD
GAR NICHT SO KALTE PLATTE
Bei eleganten Events in Kongresszentren, Hotels,
Beachclubs oder Wellnesstempeln ist man diesen
Unterlagen sicherlich schon einmal begegnet. Der
Teller wird beim Fingerfood einfach durch Platten
ersetzt. Je nach Ausführung werden diese Tabletts
in Schieferplatten-Optik aus Kunststoff, Porzellan,
Keramik oder eben Schiefergestein gefertigt.
Hier: Teller-Serie „rock“ von Goldplast.
www.goldplast.com
FAMILIE FEUERSTEINS FINGERFOOD-FESTIVAL
Vom Felsen auf den Tisch: Der Gourmetteller und die
Schale aus dem Programm „Manufacture Rock“ aus
dem Hause Villeroy & Boch sind aus Porzellan in seiner
ursprünglichen Form. Das partytaugliche Set eignet
sich ideal für Einsteiger und wirkt besonders „rockig“
mit der dem Schiefer nachempfundenen Oberfläche.
Das elegante Set für Dips und Fingerfood ist für die
Spülmaschine geeignet. www.villeroy-boch.at
Es muss nicht zu jedem Weihnachtsfest
oder jeder Silvesterparty der
festlich gedeckte Tisch peinlichst
präzise nach klassischen Stilvorgaben
vergoldet werden. Entspannt
euch und habt Spaß! Nein, selbstverständlich
schlürfen wir jetzt die Suppe nicht aus dem
Teller. Im Gegenteil, Fingerfood bedeutet, kleine,
schmackhafte Häppchen groß in Szene zu
setzen. Einfach auf die Platte zugreifen, dann
den Appetizer in eines der zahlreichen Dipschälchen
mit herzhaften Saucen eintauchen
und genießen. Der Löffel ist gleichzeitig Gabel,
es werden Food-Cups herumgereicht und die
Snack-Becher im Nu wieder aufgefüllt. Burger,
Toasts und Sandwiches in der linken, Gurken,
Jalapeños oder Oliven in der rechten Hand –
und guten Appetit!
HÄRTE-TEST
Häppchen-Events bedeuten auch, dass die Zirkulation
von Geschirr schneller voranschreitet als beim
fünfgängigen Gemächlichkeitsmenü an der festlich
gedeckten Tafel. Ein Happen, die nächste Schale, bitte!
Geschmaust wird dabei bevorzugt im Stehen, nach
mehrmaligem Platzwechsel gern auch im Sitzen. Ein
Malheur ist stets in Griffweite. Das wissen Caterer
besonders gut. Deshalb verringern die kleinen transparenten
Schalen von Paderno aus unzerbrechlichem
Material Missgeschicke. www.paderno.it
WUNDER-WERKZEUG
Weniger ist mehr, und weniger geht beim Mehrzweckbesteck
„Moscardino“ von Alessi (Design: Giulio
Iacchetti & Matteo Ragni) auch nicht mehr. Dafür
dient der Löffel-Gabel-Hybrid beim Fingerfood-Fest
als unentbehrlicher Besteck-Ersatz, wenn man gleich
danach wieder auf dem Smartphone sein Fotoalbum
weiterpräsentieren möchte. Mit sauberen Fingern
natürlich. www.alessi.com
FRITTEN FÜR DIE FINGER
Die V&B-Kollektion „BBQ Passion“ aus Porzellan passt
perfekt für Grillmeister und in die Fingerfood-Welt. Das
zeitlose Design der Kartoffel-Bol lenkt auch nicht von
den darin kurzzeitig gelagerten Pommes frites, Wedges
und Gemüsesticks ab. Am besten kauend im Stehen
leeren. Erhältlich im Viererset. www.villeroy-boch.at
Winter 2022 / WOHNSINNpur / 33