Katalog 2008/2009 - Gramiller
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HACCP<br />
Mit Sicherheit<br />
hygienisch<br />
S a f e t y a n d<br />
H y g i e n e<br />
S é c u r i t é e t<br />
H y g i è n e<br />
Wo Lebensmittel verarbeitet werden, muss besonders<br />
auf Hygiene und Sicherheit geachtet werden.<br />
Messer mit Farbcodierung von Giesser nach HACCP<br />
ermöglichen die einfache Trennung nach Abteilungen,<br />
Schichtbetrieben oder Schneidgut.<br />
Wherever food is processed, special attention must<br />
be paid to hygiene and safety. Giesser colour coded<br />
knives fulfill HACCP requirements and offer easy<br />
division of tools by departments, working shifts or<br />
cutting material.<br />
Dans la transformation des aliments, une attention<br />
particulière doit être prêtée à l'hygiène et la sécurité.<br />
Les couteaux Giesser avec manches couleurs<br />
correspondent aux normes HACCP et, offrent une<br />
solution simple pour la division des tâches et du<br />
matériel de coupe.<br />
Unsere Empfehlung<br />
Our recommendations<br />
Nos suggestions<br />
Weiß: Backwaren und Molkereiprodukte<br />
white: bakery and dairy products<br />
blanc: boulangerie et produits laitiers<br />
Gelb: Gekochtes und Gegartes<br />
Yellow: cooked and prepared foods<br />
Jaune: produits pré-cuits et préparés<br />
Rot: Rohes Fleisch<br />
Red: raw meat<br />
Rouge: viandes crues<br />
Blau: Roher Fisch<br />
Blue: raw fish<br />
Bleu: poissons & crustacés<br />
Grün: Salat, Gemüse und Obst<br />
Green: salads, vegetables, fruits<br />
Vert: salades, légumes, fruits<br />
Braun: Rohes Geflügel<br />
Brown: raw poultry<br />
Brun: volaille crue<br />
Weitere Farben auf Anfrage<br />
Other colours on request<br />
Autres couleurs sur demande<br />
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