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NIEDERSÄCHSISCHES - WIRTSCHAFTSJOURNAL Ausgabe ...

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März/April 2011 <strong>NIEDERSÄCHSISCHES</strong> <strong>WIRTSCHAFTSJOURNAL</strong><br />

Seite: 5<br />

Der Mann hat gut lachen, nicht nur<br />

als Mr. Cheese: Kay Uplegger, Familienunternehmer<br />

aus Langenhagen,<br />

hat gerade den Zuschlag für die Vermarktung<br />

von "GÜ" erhalten. Das<br />

ist jenes schmackhafte, süße Dessert,<br />

das in London zum absoluten Renner<br />

in den Kühlregalen und so zum<br />

Verkaufsschlager im Lebensmitteleinzelhandel<br />

wurde. "Zwischen 4<br />

und 7 Grad lösen wir eigentlich<br />

jedes Problem", lacht Uplegger, dessen<br />

Firmen-Netzwerk jährlich 200<br />

Millionen Euro Umsatz erreicht und<br />

über 200 Beschäftigte verfügt.<br />

Dabei ist der 53jährige, der dafür sorgt,<br />

das vornehmlich Molkerei-Frisch waren<br />

- Joghurt, Käse, Milch - aber auch<br />

Nudeln und Fleischwaren, ihren Weg<br />

von den Produzenten in die Supermärkte<br />

finden, keineswegs abgehoben.<br />

Uplegger steht in der fünften<br />

Generation einer Firmengruppe vor,<br />

die 1884 gegründet wurde. "Wenn<br />

man so will, sind wir Deutschlands<br />

ältester Käsehändler", sagt Uplegger<br />

und erinnert an seinen Großvater, der<br />

noch persönlich in die Schweiz fuhr,<br />

um den Käse individuell und direkt<br />

für den Verkauf in Mecklenburg-Vorpommern<br />

einzukaufen. Dann kam der<br />

1. Weltkrieg sprichwörtlich dazwischen:<br />

Carl Uplegger saß in Hannover<br />

fest, weil die Bahn den Truppentransporten<br />

an die Westfront Vorrang gab.<br />

"Dabei blieb es - und er blieb in Hannover<br />

- bis wegen der Erweiterung<br />

der Betrieb im Jahr 1965 nach Langenhagen<br />

an seinen jetzigen Standort<br />

wechselte", so Uplegger.<br />

Auch heute kann man noch in der<br />

Hans-Böckler-Straße 17 in einem kleinen<br />

Geschäft direkt bei Uplegger einkaufen.<br />

Nach wie vor ist dort ein<br />

Lager sowie ein Verwaltungsbereich.<br />

Doch aus dem Regionalanbieter von<br />

einst ist mit der Uplegger Food Company<br />

GmbH schon in den 90er Jahren<br />

ein bundesweiter Anbieter und Vermarkter<br />

geworden. METRO, Rewe,<br />

EDEKA heißen die Gesprächspartner -<br />

immer dann, wenn Uplegger für<br />

seine Auftraggeber verhandelt, neue<br />

Experte für frische Molkereiprodukte:<br />

Kay Uplegger;<br />

Marken platziert oder auch Probleme<br />

zu lösen hat. Letzteres dürften zum<br />

Beispiel logistische Fragen sein: Wie<br />

gelangen die sensiblen Waren von der<br />

Produktionsstätte schnellstmöglich in<br />

die Kühlregale, in die Kühlschränke<br />

der Konsumenten? Wann ist etwas<br />

"frisch", wann ist es "ultra-frisch"?<br />

Wie viele Tage, Stunden müssen bei<br />

der Anlieferung bedacht werden, in<br />

welcher Konstellation stehen diese<br />

Maßnahmen zum Produktpreis oder<br />

seinem Verfallsdatum?<br />

Auch da ist Uplegger Geschäftsmann<br />

und Experte. Heute hält er sich eher<br />

im Hintergrund. Der passionierte<br />

Segler überlässt das operative Geschäft<br />

schon mal den "anderen", hat Fa -<br />

milienmitglieder zu Steuermännern<br />

ernannt, engste Freunde zu Geschäfts<br />

führern jener Firmen gemacht, die in<br />

MACHER + KÖNNER<br />

Große Auswahl - doch wer bestimmt, was im Kühlregal angeboten wird?<br />

„Zwischen 4 und 7 Grad<br />

lösen wir jedes Problem“<br />

LANGENHAGENER KAY UPLEGGER<br />

BRINGT DIE MARKEN INS KÜHLREGAL<br />

ihrer Gesamtheit Interessenten für den<br />

deutschen Markt das "Rund-um-<br />

Sorglos-Paket" anbieten, wozu auch<br />

die Mister Cheese and More Vertriebs-<br />

GmbH gehört. Und die Firmengruppe<br />

ist mittlerweile in ganz Europa angesehen.<br />

Vom Erzeuger zum "Point-of-<br />

Sale". Uplegger betreibt Im- und<br />

Export in der gesamten EU, hat Zugang<br />

zu den Märkten in Russland, der<br />

Ukraine, Vietnam und China.<br />

Und wenn zum Beispiel heute<br />

Deutschland der stärkste Exportmarkt<br />

für den Cheddar-Käse von Cathedral<br />

City ist, dann dürfte neben guter Qualität<br />

auch der Vertrieb durch die<br />

Uplegger Food Company aus Langenhagen<br />

seinen Anteil daran haben. „Bereits<br />

in den ersten zwei Jahren haben<br />

wir mit Cathedral City einen Absatz<br />

von über 100 Tonnen sowie einen<br />

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Umsatz von 1,3 Millionen Euro erzielt“,<br />

erklärt Uplegger. Wie gesagt,<br />

"Mr. Cheese" darf sich freuen: Mit<br />

einem Absatz von 27.000 Tonnen und<br />

einem Umsatz von 228 Millionen Euro<br />

pro Jahr ist Cathedral City die meistverkaufte<br />

Cheddar-Marke Englands.<br />

Der Familienunternehmer Uplegger<br />

ist im Arbeitskreis Selbstständiger Unternehmer<br />

(ASU) engagiert, weiß<br />

wovon er spricht, wenn er als Regionalvorsitzender<br />

seine Stimme für den<br />

"Unternehmer des Jahres" abgibt.<br />

"Viele Mittelständler warten mit Blick<br />

auf ihr Geschäft auf ein Wunder. Das<br />

Wunder kommt aber nicht. Dann<br />

müssen Dinge infrage gestellt werden,<br />

müssen einschneidende Veränderungen<br />

stattfinden", erklärt Uplegger und<br />

denkt an seinen eigenen Betrieb, der<br />

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bei der Neupositionierung auf dem<br />

überregionalen Markt vor 20 Jahren<br />

von 100 auf 20 Beschäftigte reduziert<br />

werden musste. Heute empfiehlt der<br />

Unternehmer: "Wer wachsen will, muss<br />

teilen können. Ich habe frühzeitig<br />

Teilhaber eingebunden. Dadurch<br />

entsteht auch eine positive Eigen -<br />

dynamik", erläutert Uplegger seine<br />

Ma na ge ment-Philosophie. Und das<br />

Teilen schaffe neue Freiräume, die<br />

zum Beispiel wichtig für neue Ideen,<br />

für die Marktanalyse sind. "So bin ich<br />

heute so etwas wie ein Trendscout und<br />

ein Akquisiteur zugleich. Und natürlich<br />

Troubleshooter: Wenn's schwierig<br />

wird, bin ich zur Stelle", so Uplegger.<br />

Der Geschäftsmann, der mit seiner<br />

norddeutsch-hanseatischen Aus strahlung<br />

so frisch wie seine Produkte wirkt,<br />

pendelt dann zwischen Hannover,<br />

Moskau, Oberhausen und Edewecht.<br />

Und obgleich das Unternehmen seine<br />

Mitarbeiterzahl in diesem Jahr um 10<br />

Prozent aufstocken will, die Geschäfte<br />

gut laufen, macht Uplegger einen<br />

nachdenklichen Eindruck, als er sagt:<br />

"Auf den Austausch untereinander<br />

kommt es an, der ist sehr wichtig". Da<br />

ist klar, einer fehlt, ist von Bord gegangen:<br />

Senior-Chef Hans-Joachim<br />

Uplegger starb unerwartet am 22. November<br />

2010. "Ein Kaufmann der<br />

alten Schule. Seine ganz persönliche<br />

Art, die ihn mit Kunden und Mit arbeitern<br />

verband, die Fähigkeit Menschen<br />

für sich zu gewinnen und zu begeistern,<br />

seine Beharrlichkeit - das fehlt",<br />

formulierte Uplegger im Firmennachruf.<br />

uf<br />

Just in Time: Vor dem Transport werden<br />

die Produkte kommissioniert.<br />

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