NIEDERSÄCHSISCHES - WIRTSCHAFTSJOURNAL Ausgabe ...
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März/April 2011 <strong>NIEDERSÄCHSISCHES</strong> <strong>WIRTSCHAFTSJOURNAL</strong><br />
Seite: 5<br />
Der Mann hat gut lachen, nicht nur<br />
als Mr. Cheese: Kay Uplegger, Familienunternehmer<br />
aus Langenhagen,<br />
hat gerade den Zuschlag für die Vermarktung<br />
von "GÜ" erhalten. Das<br />
ist jenes schmackhafte, süße Dessert,<br />
das in London zum absoluten Renner<br />
in den Kühlregalen und so zum<br />
Verkaufsschlager im Lebensmitteleinzelhandel<br />
wurde. "Zwischen 4<br />
und 7 Grad lösen wir eigentlich<br />
jedes Problem", lacht Uplegger, dessen<br />
Firmen-Netzwerk jährlich 200<br />
Millionen Euro Umsatz erreicht und<br />
über 200 Beschäftigte verfügt.<br />
Dabei ist der 53jährige, der dafür sorgt,<br />
das vornehmlich Molkerei-Frisch waren<br />
- Joghurt, Käse, Milch - aber auch<br />
Nudeln und Fleischwaren, ihren Weg<br />
von den Produzenten in die Supermärkte<br />
finden, keineswegs abgehoben.<br />
Uplegger steht in der fünften<br />
Generation einer Firmengruppe vor,<br />
die 1884 gegründet wurde. "Wenn<br />
man so will, sind wir Deutschlands<br />
ältester Käsehändler", sagt Uplegger<br />
und erinnert an seinen Großvater, der<br />
noch persönlich in die Schweiz fuhr,<br />
um den Käse individuell und direkt<br />
für den Verkauf in Mecklenburg-Vorpommern<br />
einzukaufen. Dann kam der<br />
1. Weltkrieg sprichwörtlich dazwischen:<br />
Carl Uplegger saß in Hannover<br />
fest, weil die Bahn den Truppentransporten<br />
an die Westfront Vorrang gab.<br />
"Dabei blieb es - und er blieb in Hannover<br />
- bis wegen der Erweiterung<br />
der Betrieb im Jahr 1965 nach Langenhagen<br />
an seinen jetzigen Standort<br />
wechselte", so Uplegger.<br />
Auch heute kann man noch in der<br />
Hans-Böckler-Straße 17 in einem kleinen<br />
Geschäft direkt bei Uplegger einkaufen.<br />
Nach wie vor ist dort ein<br />
Lager sowie ein Verwaltungsbereich.<br />
Doch aus dem Regionalanbieter von<br />
einst ist mit der Uplegger Food Company<br />
GmbH schon in den 90er Jahren<br />
ein bundesweiter Anbieter und Vermarkter<br />
geworden. METRO, Rewe,<br />
EDEKA heißen die Gesprächspartner -<br />
immer dann, wenn Uplegger für<br />
seine Auftraggeber verhandelt, neue<br />
Experte für frische Molkereiprodukte:<br />
Kay Uplegger;<br />
Marken platziert oder auch Probleme<br />
zu lösen hat. Letzteres dürften zum<br />
Beispiel logistische Fragen sein: Wie<br />
gelangen die sensiblen Waren von der<br />
Produktionsstätte schnellstmöglich in<br />
die Kühlregale, in die Kühlschränke<br />
der Konsumenten? Wann ist etwas<br />
"frisch", wann ist es "ultra-frisch"?<br />
Wie viele Tage, Stunden müssen bei<br />
der Anlieferung bedacht werden, in<br />
welcher Konstellation stehen diese<br />
Maßnahmen zum Produktpreis oder<br />
seinem Verfallsdatum?<br />
Auch da ist Uplegger Geschäftsmann<br />
und Experte. Heute hält er sich eher<br />
im Hintergrund. Der passionierte<br />
Segler überlässt das operative Geschäft<br />
schon mal den "anderen", hat Fa -<br />
milienmitglieder zu Steuermännern<br />
ernannt, engste Freunde zu Geschäfts<br />
führern jener Firmen gemacht, die in<br />
MACHER + KÖNNER<br />
Große Auswahl - doch wer bestimmt, was im Kühlregal angeboten wird?<br />
„Zwischen 4 und 7 Grad<br />
lösen wir jedes Problem“<br />
LANGENHAGENER KAY UPLEGGER<br />
BRINGT DIE MARKEN INS KÜHLREGAL<br />
ihrer Gesamtheit Interessenten für den<br />
deutschen Markt das "Rund-um-<br />
Sorglos-Paket" anbieten, wozu auch<br />
die Mister Cheese and More Vertriebs-<br />
GmbH gehört. Und die Firmengruppe<br />
ist mittlerweile in ganz Europa angesehen.<br />
Vom Erzeuger zum "Point-of-<br />
Sale". Uplegger betreibt Im- und<br />
Export in der gesamten EU, hat Zugang<br />
zu den Märkten in Russland, der<br />
Ukraine, Vietnam und China.<br />
Und wenn zum Beispiel heute<br />
Deutschland der stärkste Exportmarkt<br />
für den Cheddar-Käse von Cathedral<br />
City ist, dann dürfte neben guter Qualität<br />
auch der Vertrieb durch die<br />
Uplegger Food Company aus Langenhagen<br />
seinen Anteil daran haben. „Bereits<br />
in den ersten zwei Jahren haben<br />
wir mit Cathedral City einen Absatz<br />
von über 100 Tonnen sowie einen<br />
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Umsatz von 1,3 Millionen Euro erzielt“,<br />
erklärt Uplegger. Wie gesagt,<br />
"Mr. Cheese" darf sich freuen: Mit<br />
einem Absatz von 27.000 Tonnen und<br />
einem Umsatz von 228 Millionen Euro<br />
pro Jahr ist Cathedral City die meistverkaufte<br />
Cheddar-Marke Englands.<br />
Der Familienunternehmer Uplegger<br />
ist im Arbeitskreis Selbstständiger Unternehmer<br />
(ASU) engagiert, weiß<br />
wovon er spricht, wenn er als Regionalvorsitzender<br />
seine Stimme für den<br />
"Unternehmer des Jahres" abgibt.<br />
"Viele Mittelständler warten mit Blick<br />
auf ihr Geschäft auf ein Wunder. Das<br />
Wunder kommt aber nicht. Dann<br />
müssen Dinge infrage gestellt werden,<br />
müssen einschneidende Veränderungen<br />
stattfinden", erklärt Uplegger und<br />
denkt an seinen eigenen Betrieb, der<br />
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bei der Neupositionierung auf dem<br />
überregionalen Markt vor 20 Jahren<br />
von 100 auf 20 Beschäftigte reduziert<br />
werden musste. Heute empfiehlt der<br />
Unternehmer: "Wer wachsen will, muss<br />
teilen können. Ich habe frühzeitig<br />
Teilhaber eingebunden. Dadurch<br />
entsteht auch eine positive Eigen -<br />
dynamik", erläutert Uplegger seine<br />
Ma na ge ment-Philosophie. Und das<br />
Teilen schaffe neue Freiräume, die<br />
zum Beispiel wichtig für neue Ideen,<br />
für die Marktanalyse sind. "So bin ich<br />
heute so etwas wie ein Trendscout und<br />
ein Akquisiteur zugleich. Und natürlich<br />
Troubleshooter: Wenn's schwierig<br />
wird, bin ich zur Stelle", so Uplegger.<br />
Der Geschäftsmann, der mit seiner<br />
norddeutsch-hanseatischen Aus strahlung<br />
so frisch wie seine Produkte wirkt,<br />
pendelt dann zwischen Hannover,<br />
Moskau, Oberhausen und Edewecht.<br />
Und obgleich das Unternehmen seine<br />
Mitarbeiterzahl in diesem Jahr um 10<br />
Prozent aufstocken will, die Geschäfte<br />
gut laufen, macht Uplegger einen<br />
nachdenklichen Eindruck, als er sagt:<br />
"Auf den Austausch untereinander<br />
kommt es an, der ist sehr wichtig". Da<br />
ist klar, einer fehlt, ist von Bord gegangen:<br />
Senior-Chef Hans-Joachim<br />
Uplegger starb unerwartet am 22. November<br />
2010. "Ein Kaufmann der<br />
alten Schule. Seine ganz persönliche<br />
Art, die ihn mit Kunden und Mit arbeitern<br />
verband, die Fähigkeit Menschen<br />
für sich zu gewinnen und zu begeistern,<br />
seine Beharrlichkeit - das fehlt",<br />
formulierte Uplegger im Firmennachruf.<br />
uf<br />
Just in Time: Vor dem Transport werden<br />
die Produkte kommissioniert.<br />
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