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ESSEN & TRINKEN<br />
SUPPENLIEBE<br />
Lecker und gut, denn Ingwer, Knoblauch<br />
und die Süßkartoffel selber sollen laut<br />
Experten eine positive Wirkung auf<br />
die Gesundheit haben.<br />
Fortsetzung von S. 67<br />
SONNTAGS-<br />
BRUNCH<br />
Genießen Sie jeden ersten und dritten<br />
Sonntag von 12 Uhr bis 15 Uhr<br />
unser beliebtes Brunchbuffet inklusive<br />
kalt-warmem Buffet, Begrüßungssekt,<br />
Säften, Kaffee- und Teespezialitäten.<br />
Schlemmen Sie nach Herzenslust!<br />
€ 33,00 pro Person<br />
Restaurant HORIZON<br />
im Courtyard by Marriott Hamburg Airport<br />
Flughafenstraße 47 - 22415 Hamburg<br />
T 040 531<strong>02</strong> 357-www.restauranthorizon.de<br />
© Mondamin<br />
Steckrübensuppe<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
1 Knoblauchzehe<br />
500 g Steckrübe<br />
1 Stange Porree (Lauch)<br />
2 EL Pflanzenöl<br />
2 EL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)<br />
3 Kästchen Kresse<br />
2 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell<br />
6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)<br />
12 Stk. Scampi (küchenfertig und ohne Schale)<br />
Zubereitung<br />
1. Knoblauch schälen und fein würfeln. Steckrüben schälen<br />
und würfeln. Porree putzen und in feine Ringe<br />
schneiden. 1 EL Pflanzenöl erhitzen und alles bei mittlerer<br />
Hitze anbraten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen,<br />
aufkochen und Gemüse Bouillon einrühren. 20 Minuten bei<br />
mittlerer Hitze garen.<br />
2. Kresse abschneiden (etwas Kresse zur Dekoration beiseite<br />
stellen), zugeben und 2 Minuten mitkochen.<br />
Suppe pürieren und Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen.<br />
3. Bacon längs halbieren. Scampi mit Bacon umwickeln.<br />
Restliches Pflanzenöl erhitzen und bei mittlerer<br />
Hitze ca. 4 Minuten von jeder Seite braten. Scampi auf<br />
Holzspieße stecken und zur Steckrübensuppe<br />
servieren.<br />
Tipps zu diesem Rezept<br />
Reichen Sie die Steckrübensuppe für Vegetarier einfach<br />
ohne Scampi.<br />
Zubereitungszeiten des Rezepts,<br />
Vorbereitungszeit: 30 min<br />
Sushi &<br />
Mongolisches<br />
Buffet Restaurant<br />
Sushi Variationen, Salate,<br />
köstliche Hauptspeisen<br />
aus verschiedenen<br />
asiatischen Regionen,<br />
verführerische Desserts<br />
Mo.-Fr. 12:00-15:00 Uhr, 17:30-<strong>23</strong>:00 Uhr<br />
und Sa., So./Feiertags 12:00-<strong>23</strong>:00 Uhr.<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
Unser<br />
SERVICE ROBOTER<br />
Peanuts freut<br />
sich auf Ihren<br />
Besuch!<br />
KHAN MONGOLEI<br />
Hummelsbütteler Markt 2 • 2<strong>23</strong>39 Hamburg<br />
Tel.: 040 / 6367 9073 • www.khan-mongolei.de<br />
25<br />
1994 - 2<strong>02</strong>0<br />
Jahre<br />
Saseler Chaussee 166 * 2<strong>23</strong>93 Hamburg<br />
Telefon: 040 - 600 35 89<br />
Mo.-Sa. ab 17.00 Uhr, Küche 17.00 - 22.00 Uhr, So. geschlossen!<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
www.wirtshaus-watzmann.de<br />
ALSTERTAL MAGAZIN | 69
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