9. Juli 2023
- Stadt rüstet Grazer Schulen mit Blackout-Öfen aus - Sonntagsfrühstück mit Julian le Play - Interview zum Schulschluss mit Bildungsminister Martin Polaschek - 173 neue Ticketautomaten für Grazer Busse - Grazer kosteten das Food Festival voll aus
- Stadt rüstet Grazer Schulen mit Blackout-Öfen aus
- Sonntagsfrühstück mit Julian le Play
- Interview zum Schulschluss mit Bildungsminister Martin Polaschek
- 173 neue Ticketautomaten für Grazer Busse
- Grazer kosteten das Food Festival voll aus
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24 viva<br />
www.grazer.at <strong>9.</strong> JULI <strong>2023</strong><br />
Kultur-Ausflug auf<br />
Sexy-Hexi-Trachtenspringen im<br />
Thermenresort Loipersdorf<br />
Dirndl-Springen ins<br />
Acapulco-Becken<br />
■ Jedes Jahr werden Jungbäuerinnen<br />
und Jungbauern für den<br />
Kalender des Steirischen Bauernbundes<br />
stylisch und sexy in<br />
Szene gesetzt. Trachtenspringen<br />
war im Thermenresort Loipersdorf<br />
wieder einmal ein Höhepunkt.<br />
Jungbäuerinnen und<br />
-bauern sprangen vom 1er- und<br />
3er-Sprungturm in die Fluten<br />
des Acapoulco-Beckens, um<br />
Punkte zu sammeln. DJ Markus<br />
Zechner (Radio Flamingo)<br />
sorge für Party-Feeling. Sieger:<br />
das rein männliche Trachtenpärchen<br />
Michael Vogelbauer<br />
und Roman Prattes.<br />
KK<br />
Verena Altenberger, Wolfram Berger und Lars Eidinger (oben v. l.) waren nur einige der Stars an diesem Kulturwochenende<br />
am Semmering. Im großen Bild die herrliche Landschaft rund um das Panhans-Hotel. HELENA WEIMMER, KK (3)<br />
Schmackhafte Lurgrotte<br />
HÖHEPUNKT. Am 20. <strong>Juli</strong> kann man die Lurgrotte bei Semriach schmackhaft<br />
erleben. Es gibt unterirdisches Vergnügen und überirdischen Genuss.<br />
Einmal im Monat begleitet<br />
ein Höhlenführer durch<br />
die rund 200 Meter unter<br />
der Erdoberfläche gelegene<br />
Lurgrotte. Küchenmeister und<br />
Weinsommelier Philipp Pirstinger<br />
serviert, abgestimmt auf<br />
die Tropfsteingebilde der jeweiligen<br />
Station, erlesene kulinarische<br />
Köstlichkeiten mit Weinbegleitung.<br />
Festes Schuhwerk und<br />
Jacke werden allen aufgrund der<br />
konstanten Temperatur von 10<br />
Grad empfohlen.<br />
Das Grottenmenü<br />
Beim Empfang im Pavillon gibt<br />
es Beef Tatar, Walnuss-Hummus<br />
und Pilz-Crostini. Im Grottenmuseum<br />
folgen Spareribs in<br />
Honig-BBQ-Marinade und Kukuruz<br />
mal drei. Weiter geht es<br />
zum großen Prinzen, da wartet<br />
ein Selleriesüppchen. Bei den<br />
drei Zinnen geht es um leckere<br />
Strozzapreti, Trüffel, Rüben und<br />
Kresse. Passend zum „Grünen<br />
Wunder“ ist Frischkäse-Cone<br />
mit Holundblütengelee. „Beim<br />
ersten Tropfstein“ genießt man<br />
Bio-Seesaibling kurzgebeizt,<br />
Senfkaviar und Kernölrouille.<br />
Grünzeug bekommt man beim<br />
„Höhlenbär“. Wieder im Freien<br />
gibt es geschmorte Rinderfledermaus,<br />
Rosa Flanksteak<br />
vom Ofyr, Erdäpfelroulade, Peterwurzen<br />
und Rotweinglace.<br />
Abschluss: flambierte Beeren,<br />
Topfenküchlein und Zotter-<br />
Schokolade.<br />
Die Führungstermine: 20.<br />
<strong>Juli</strong>, 17. August, 14. September<br />
und 26. Oktober, jeweils 17.30<br />
Uhr (Dauer: 4 Stunden). Kosten<br />
145 Euro pro Person und<br />
Menü, inklusive Wein und Führung.<br />
Anmeldung: geniessen@<br />
philipp-pirstinger.at oder Tel.<br />
0 664/3057755.<br />
Philipp Pirstinger bietet unterirdisch<br />
kulinarische Höhepunkte. MIAS PHOTOART
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