Norderland_03_2023

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TEE IST UNSERE LEIDENSCHAFT
Du findest uns in Aurich (Burgstraße 33) und Norden (Neuer Weg 100) oder online: die-teemanufaktur.de
Natur in der Tasse
HANDGEMISCHTER TEE AUS OSTFRIESLAND
1986 entwickelte sich aus der privaten Leidenschaft von Angelika
und Heinz-Jürgen Schäfer ein kleines Geschäft. Die beiden Gründer
liebten hochwertige Naturprodukte und unverfälschten Genuss.
Ausgefallene Gewürze und feine Düfte zogen sie regelrecht in ihren
Bann und so fassten die jungen Eltern den Entschluss, ihre Begeisterung
zum Beruf zu machen.
Damit ging das Ehepaar ein großes Risiko ein. Immerhin hatten sie
eine fünfköpfige Familie zu ernähren und wenig Startkapital. Anfangs
lief es schleppend und obwohl die beiden mit Feuereifer bei
der Sache waren, wollte sich der Erfolg nicht so recht einstellen.
Die eigenen Gewürze erfreuten sich zunehmender Beliebtheit, aber
das Teesortiment konnte kaum jemanden überzeugen. Nicht mal
die eigenen Kinder mochten den zugekauften Früchtetee.
Zu dieser Zeit eroberten künstlich aromatisierte Tees mit „Fruchtgeschmack“
den Markt. Mit den verwendeten Zutaten war Familie
Schäfer aber alles andere als zufrieden. „Das muss doch auch besser
gehen, haben wir uns damals gedacht“, erinnert sich Angelika
Schäfer mit einem verspielten Lächeln „und so begannen wir zu tüfteln.“
Gänzlich unbehandelte Rohstoffe, insbesondere Früchte und
natürliche Aromen zu bekommen, gestaltete sich zunächst weitaus
schwieriger als gedacht. „Mit gerade einmal einer Hand voll Sorten
sind wir gestartet. Die Resonanz der ersten Kunden war überwältigend“,
erzählt die damalige Gründerin und man sieht ihr die Begeisterung
an.
Heute lenkt Unternehmerin gemeinsam mit ihrem Sohn Thorsten
die Geschicke der renommierten ostfriesischen Teemanufaktur
Schäfer. Die Grundsätze von damals haben bestand: natürliche
Rohstoffe, in sorgfältiger Handarbeit verarbeitet, frei von künstlichen
Zusätzen, Farb- und Konservierungsstoffen.
In den Fußgängerzonen von Aurich und Norden kann man die einzigartigen
Teesorten kennenlernen und immer auch den ein oder
anderen leckeren Tee probieren. Persönliche und fachlich fundierte
Beratung garantiert. Ein Muss für jeden Besucher! Die Teefachgeschäfte
von Familie Schäfer sind ganzjährig geöffnet.
Mo. – Fr. von 10 – 18 Uhr, Sa. von 10 – 16 Uhr.
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