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das andere Licht der Antike, das den Geistesblitz bezeichnet.
Wer unwiederholbare Lebensereignisse wie Geburt, Taufe und
Hochzeit angemessen feiern will, kleidet sich sorgfältig, deckt
den Tisch mit kostbarem Geschirr und genießt besondere, nicht
alltägliche Speisen. Auf solch eine festliche Tafel gehört Luce.
Die Komposition des Luce bringt eine zuvor nicht gezeigte
Stärke des Terroirs von Montalcino zum Vorschein: Der Merlot
wirkt wie ein Katalysator, der die besten Eigenschaften des
Sangiovese, seine vibrierenden Tannine, die lebendige Fruchtsäure,
den Grip und die delikate Fruchtaromatik, verstärkt. In
der Luce-Cuvée ist der Sangiovese Muskel und Seele zugleich.
Der Merlot prägt mit seiner mediterranen Würze und Opulenz
den Körper des Weins. Er gibt dem Sangiovese Halt und
Raum, seine Virtuosität höchst eigen entfalten zu können.
Wenn man die Chargen Merlot und Sangiovese separat verkostet,
wird deutlich, dass die Luce-Komposition mehr ist als
die Summe zweier Sorten: Sie bildet ein Drittes, das in seiner
Struktur, Aromatik und Komplexität stärker ist als Merlot und
Sangiovese für sich. In großen Brunello-Jahrgängen wie 2010,
Vorschein. Besonders bei jenen Luce-Jahrgängen, die mehr als
zehn Jahre Entwicklung hinter sich haben: Mit zunehmender
Reife verschlankt sich der Luce, sein Körper wird transparenter.
Zugleich treten geschmackliche Qualitäten wie Delikatesse,
kühle Aromatik, Saftigkeit und mineralische Frische noch stärker
in den Vordergrund. Während er in der Jugend noch von der
Würze und Frucht des Merlot geprägt ist, werden im Alter die
Frische und Eleganz des Sangiovese besonders präsent. Dabei
bleibt die Cuvée in Balance, weshalb sie eine überdurchschnittliche
Langlebigkeit besitzt. Die Intensität und Finesse des Luce
vermag dabei mit fortschreitender Zeit eine andere Gestalt anzunehmen,
doch die Substanz bleibt konstant. Es ist ein sehr ausgewogener,
voluminöser Wein, der zugleich fein und nicht zu
schwer ist. Er öffnet sich langsam und gibt seine geschmacklichen
Qualitäten subtil preis.
Die siebenundsiebzig Hektar Weinberge der Tenuta Luce
della Vite befinden sich zwischen dreihunderfünfzig und
vierhundertzwanzig Metern Höhe über dem Meeres spiegel.
Die Höhenlagen der Tenuta gehören zu den höchsten in
Die goldene »20« auf den Flaschen des Jahrgangs 2012 feiert den seit
zwei Dekaden ungebrochenen Erfolg des Luce, von dem auch die Schatzkammer
Zeugnis gibt. Im Keller, für den seit Anfang dieses Jahres der junge Önologe
Filippo Magni zuständig ist, reift der Wein zwei Jahre in Barriques.
die den Sangiovese reinsortig auf der Höhe seiner Expression
und seines Potentials zeigen, ist der Luce ebenfalls überdurchschnittlich
gut. Seine Singularität offenbart er jedoch eher in
mittleren Brunello-Jahren. Hier zeigt sich die Stärke der Luce-
Komposition, die dank des Merlot-Anteils an Finesse, Komplexität
und Potential zulegt.
Balance von Kühle und Wärme
Man hat diesem Wein oft vorgeworfen, der Merlot
habe lediglich die Funktion eines Weichmachers, der
den toskanischen Charakter des Sangiovese verstelle.
Eine fachliche Vertikalverkostung aller Luce-Jahrgänge ab 1993
hält dieser Behauptung nicht stand. Vielmehr bringt der Luce
einen bisher kaum belichteten Charakter von Montalcino zum
Montalcino; in den oberen, nach Südwesten aus gerichteten
wächst Sangiovese. Der mineralreiche Boden ist hier von
Galèstro- Schiefer geprägt, dessen farbliches Spektrum von
einem bläulichen Schimmern bis zu Ocker- und Cappuccino-
Tönen reicht. Der steinige Boden ist tiefgründig, bildet eine
gute Drainage, weshalb die Wurzeln des Sangiovese auch bei
starkem Regen trocken bleiben – da es hier besonders im
Frühling und Frühsommer öfter regnen kann, ist diese Bodeneigenschaft
die Voraussetzung für hochwertige Sangiovese-
Qualität. Die wichtigsten Sangiovese- Lagen sind Caselli und
Casa Rossa. Unten am Fuß der Hügel wächst der Merlot in der
Lage Cavallino. Sie ist etwas südlicher situiert und wärmer, hier
prägen kräftige ton- und kalkhaltige Lehmböden die Reifung
der Trauben. Luce ist ein Wein der Indicazione Geografica
Tipica (IGT).
Die Reben der Tenuta werden nach den Methoden des
biodynamischen Weinbaus gepflegt. Alle Trauben werden
mit Handlese eingebracht und selektioniert. Der Merlot wird
meist Mitte September gelesen, der Sangiovese etwa drei bis vier
Wochen später. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat verarbeitet
und ausgebaut. Der biologische Säureabbau geschieht
im Barrique-Keller der Tenuta. In den 1990er Jahren wurde
der Wein teils auch in großen Holzfässern ausgebaut, wie sie
beim Brunello verwendet werden. Davon hat man sich emanzipiert
und setzt nun ganz auf Barriques. Seither hat der Luce
an Komplexität und Dichte zugelegt. Der Anteil an neuen
Barriques wird jahrgangsbedingt modifiziert. Dabei werden
ver schiedene Arten von französischer Eiche eingesetzt. Auch
die Röstgrade der Fässer, die sogenannten Toastings, werden
individuell variiert. Erst nachdem die verschiedenen Chargen
Merlot und Sangiovese eine Zeit lang gereift wurden, werden sie
in der Luce-Cuvée zusammengeführt, die dann weitere Monate
in Holzfässern reifen – insgesamt sind es rund zwei Jahre, die
jeder Luce-Jahrgang in Barriques verbringt.
Auch die beiden anderen Weine der Tenuta Luce della
Vite haben eine spannende Entwicklung erlebt: Die Cuvée des
Lucente wurde 2007 von Lamberto Frescobaldi überarbeitet.
Seitdem besteht er jahrgangsabhängig etwa zu drei Vierteln aus
Sangiovese und einem Viertel Merlot. Der Lucente ist entschiedener
und expressiver geworden, ein veritabler Zweitwein mit
Potential, dessen Trauben in den Luce-Parzellen selektioniert
werden. Der Luce Brunello, ein reinsortiger Sangiovese, ist in der
letzten Dekade konsequent zu einem Topwein weiter entwickelt
worden. Er kommt von einer kleinen, fünf Hektar umfassenden
Höhenlage, dem Vigneto Madonnino. Sie liegt am neunhundert
Jahre alten Castel Giocondo und gehört zur DOCG
Brunello di Montalcino. Der Boden schimmert im Morgenlicht
bläulich vom Galèstro-Schiefer, der dem Wein mineralische
Feinnervigkeit und Tiefe verleiht. Der Luce Brunello ist
ein langlebiger und komplexer Rotwein. Mit ihm interpretiert
Lamberto Frescobaldi die Brunello-Tradition des Montalcino
auf finessenreiche Weise.
Der Wein Luce della Vite vereint nicht nur eine toskanische
mit einer Bordelaiser Rebsorte – er verbindet
auch zwei Elemente des Montalcino: die Kühle der
steinigen Höhenlagen und die Wärme und Fruchtbarkeit der
tiefer gelegenen Hügellagen. Die Mineralität und Expressivität
des Galèstro-Schiefers prägen den Sangiovese, die kalkreichen,
tonhaltigen Lehmböden den Merlot. Beide Rebsorten repräsentieren
diese unterschiedlichen Welten und gelangen im Luce
in Balance und Harmonie, ohne ihre Divergenzen und Eigenheiten
zu nivellieren. Jedes Jahr ist im Montalcino anders, und
der Luce ist es auch. Die Klima erwärmung ist mit ihren ungewöhnlichen
Wettern längst auch in den toskanischen Weinbergen
angekommen. Luce spiegelt sie in seinem Geschmack
wider und bringt sie in Balance. •
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FINE 3 | 2015 FINE TOSKANA