PG-0523
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ZKZ 77125<br />
Oktober 2023 | No.5<br />
WMF Perfection 600<br />
Die neue<br />
Generation<br />
Genuss<br />
Portugiesische Keramikindustrie<br />
Ein Blick hinter<br />
die Kulissen<br />
IFA<br />
Nachhaltigkeit<br />
und KI setzen<br />
Impulse<br />
Kotters in Kleve<br />
Familien-Power<br />
mit Kompetenz<br />
Inklusive 6 Seiten<br />
Lorey in Hanau:<br />
Eröffnet Pop-up-Store
HOTSHOT<br />
Mit KI besser<br />
konzentriert<br />
Düfte faszinieren die Menschen seit Jahrtausenden. Längst haben Wissenschaftler nachgewiesen,<br />
dass die Kraft der Gerüche aufgrund ihrer direkten Verbindung zum Gehirn sofort spürbar ist.<br />
Darum können Aromen auch genutzt werden, um positive Emotionen zu erzeugen oder aber – und<br />
das ist neu – sogar um die Konzentrationsleistung zu steigern. Dies gelingt Parfümeuren mit Hilfe<br />
KI-generierter Designregeln, die den Kompositionen zugrunde liegen und die dafür sorgen, die<br />
geistige Leistungsfähigkeit zu steigern und Menschen dabei helfen, ihre Aufgaben effizienter zu<br />
erledigen. Bei Engels Kerzen sorgen spezielle Mischungen aus Sandelholz, Frühlingsrose, Gardenie<br />
& Co. für den ultimativen Aufmerksamkeitskick. Fünf Duftkerzen der Serie „Sentimentals Mind“<br />
entfalten nach dem Anzünden ihre sinnanregende Wirkung.
Foto: Engels Kerzen<br />
„Sentimentals Mind“ sind vegane,<br />
paraffin- und tierversuchsfreie sowie<br />
von Hand gefertigte Kerzen mit einer<br />
Brenndauer von ca. 45 Stunden.<br />
P&G 5 | Oktober 2023 7
HANDEL<br />
Starke Familienbande:<br />
Michael und Cornelia<br />
Kotters mit Hund Oskar<br />
sowie Tochter Michaela<br />
Haan und ihrem Mann<br />
Marco (v. r.).<br />
Kotters in Kleve: Konsequente Warenwirtschaft<br />
Die Familie zieht<br />
an einem Strang<br />
Seit 1830 gibt es Kotters in Kleve. Das Geschäft mit Schwerpunkt<br />
auf Haushalts- und Schneidwaren ist ein echter Familien betrieb,<br />
denn neben den Inhabern Michael und Cornelia Kotters schwört<br />
auch die 5. Generation mit Michaela und Marco Haan auf Einzelhandel<br />
mit einem auf Waren wirtschaft basiertem Konzept.<br />
Mitten in der Fußgängerzone, umgeben<br />
von kleinen Cafés und<br />
Fachgeschäften, öffnet Kotters in<br />
Kleve seine Türen. Wer dort hereinkommt,<br />
spürt sofort, dass hier Kompetenz<br />
am Werk ist. Obwohl das Geschäft in der<br />
Kavarinerstraße nur 230 qm groß ist, führt es<br />
sage und schreibe 11.000 Artikel, die seit der<br />
Pandemie auch online erhältlich sind. „Als wir<br />
wegen Corona schließen mussten, haben wir<br />
uns überlegt, den Onlineshop alternativ aufzubauen.<br />
Wir haben die Zeit gut genutzt“, beschreibt<br />
Michaela Haan das Engagement, sich<br />
ein zweites Standbein mit dem E-Commerce<br />
zu schaffen. Auch wenn das Online-Business<br />
inzwischen gut angelaufen ist, schlägt das<br />
Herz der Familie ganz klar für den stationären<br />
Handel. So ist das Fachgeschäft für gehobene<br />
Haushalts- und Schneidwaren sortimentsmäßig<br />
zwar breit aufgestellt, und doch gibt es<br />
eindeutige Schwerpunkte auf der Fläche. So<br />
hat Michael Kotters beispielsweise ein besonderes<br />
Faible für schöne Messer, die in reichlicher<br />
Auswahl vom kleinen Hümmelchen bis<br />
hin zum großen Messerblock vorhanden sind.<br />
Auch Taschenmesser von Victorinox sorgen<br />
bereits im Schaufenster für Hingucker. „Bei<br />
Messern kommt es ganz klar auf die Beratung<br />
an. Darüber hinaus bieten wir auch einen<br />
Schleifservice“, erzählt Michael Kotters. „Das<br />
gibt es heute kaum noch.“<br />
Geschichten erzählen<br />
Diese Art der Kundenpflege verbunden mit<br />
einer netten Stimmung im Laden und vielen<br />
Geschichten rund um die Produkte machen<br />
12 P&G 5 | Oktober 2023
Das 230 qm große Geschäft ist übersichtlich strukturiert und trotz<br />
der großen Anzahl von 11.000 Artikeln wirkt es nicht vollgestellt.<br />
Unten rechts: Gedeckter Tisch zeitgemäß inszeniert.<br />
Unten links: Ein Blick in die sehr gut sortierte Messerabteilung.<br />
den besonderen Spirit der Familienbande<br />
aus, bei der alle leidenschaftlich gerne kochen<br />
und backen. Und auch wenn in dem Quartett<br />
jeder seine speziellen Sortimentsvorlieben<br />
hat, so gilt doch insgesamt der Tenor „jeder<br />
macht alles“.<br />
Dabei setzt Kotters auf langjährige<br />
Lieferantenbeziehungen. „Marken wie die<br />
Küchenprofi Gruppe, Le Creuset, Rösle, Wüsthof,<br />
die Rosenthal-Gruppe, Villeroy & Boch,<br />
Leonardo, Umarex oder Ankarsrum sind<br />
wichtig für uns. Gerne veranstalten wir gemeinsame<br />
Vorführungen im Geschäft, denn<br />
das wissen auch die Kund:innen zu schätzen“,<br />
Anzeige<br />
Weitere Informationen<br />
über die Kaffeemühle<br />
erhaltet ihr hier.<br />
Variabler Timer<br />
„Hands-free“ Mahlvorgang<br />
Die neue<br />
Premium-Kaffeemühle<br />
für den Home Barista<br />
3 gute Gründe:<br />
• On-Demand Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk, exakter<br />
Dosierung und minimalem Totraum<br />
• Stufenlose Mahlgradeinstellung für genauste Anpassungen<br />
• Besonders leiser Betrieb bei hoher Mahlleistung (60dB)<br />
CM1012<br />
www.graef.de
PORTUGAL<br />
Typisch für Portugal: Wandplattierungen<br />
an den Hausfassaden, wie in Porto.<br />
Accessoires aus Keramik gehören<br />
unbedingt zu den Souveniers, die<br />
Touristen mit nach Hause nehmen.<br />
P&G vor Ort: Portugiesische Keramikindustrie<br />
Ein Blick hinter die Kulissen<br />
Keramik und Portugal gehören genauso zusammen wie<br />
Fische und das Meer. Wie leistungsfähig und vor allem kreativ<br />
die portugiesische Industrie für Keramik und Porzellan ist,<br />
davon konnte sich die „P&G“ während einer phantastischen<br />
Reise im Juni dieses Jahres überzeugen. Zwischen Porto und<br />
Lissabon gibt es zahlreiche Unternehmen, die eine ungeheure<br />
Bandbreite – von handwerklicher Manufaktur bis hin zur High-<br />
Tech-Roboter-Fertigung – abdecken. Obwohl sich die Firmen<br />
modern und weltoffen in ihren Sortimenten ausrichten, sind<br />
ihre traditionellen Wurzeln dennoch spürbar. Was den besonderen<br />
Charme der Tischkultur ausmacht. Bom apetite!<br />
In modernen Hochöfen wird<br />
die Keramik gebrannt.<br />
Unten: Eine besondere<br />
Spezialität sind<br />
frittierte Bohnen.<br />
Hübsch: die Häuser an der<br />
Costa Nova (r.), die sich auch<br />
im Logo der Grestel-Marke<br />
wiederfinden.
Grestel/Costa Nova<br />
Die Farbbrillanz und die große Vielfalt von hochwertigem Steinzeug präsentiert Grestel in seinem<br />
400 qm großen Showroom (oben). Dort werden Gäste mit der 25 Jahre-Installation (unten) begrüßt.<br />
Eigenmarken wie Casafina (u. l.) aber auch Private Label-Produkte gehören zum Geschäft von<br />
Grestel. So zeigt Carlos Pinto Teller, die für Crate & Barrel (u. r.) gefertigt werden.<br />
Die erste Station der Portugal Ceramics<br />
Tour, die auf Einladung der Portuguese<br />
Association of Ceramics and Glasware<br />
Industries (APICER) stattfand, führte<br />
die Gruppe internationaler Journalisten an<br />
die Costa Nova, eine bei Touristen beliebte<br />
Küste, die besonders mit ihren gestreiften<br />
Häusern bezaubert. Im Industriegebiet von<br />
Vagos, unweit davon, ist Grestel beheimatet,<br />
das seine Hauptmarke Costa Nova seit 2005<br />
in die Welt hinaus trägt. In vier Fabriken beschäftigt<br />
das 1998 gegründete Unternehmen<br />
ca. 1.000 Mitarbeitende, um qualitativ hochwertiges<br />
Steinzeug zu fertigen, die härteste<br />
Variante der Keramik, während Steingut weniger<br />
widerstandsfähig, dafür aber brillanter<br />
in den Farben ist. Eine rasante Entwicklung<br />
hat sich in den letzten 25 Jahren bei Grestel<br />
vollzogen, denn mit 12 Mitarbeitenden fing<br />
1999 alles an. Neben Costa Nova gehören<br />
die Marken Casafina und neu Ecogres zum<br />
Portfolio, die aus recyceltem Steinzeug besteht,<br />
das aus eigener Produktion , aber auch<br />
aus anderen Industrieunternehmen stammt.<br />
„Die Produkte sind 100 Prozent ökologisch“,<br />
freut sich Marketingleiterin Liliana Cachim,<br />
die gerade beim immer wichtigeren Thema<br />
Nachhaltigkeit Wettbewerbsvorteile<br />
sieht.<br />
Doch auch mit dem<br />
individuellen Design<br />
punktet Grestel.<br />
Zu sehen auf<br />
der Ambiente in<br />
Frankfurt.<br />
Roboter sorgen für Tempo in Werk 1, in dem<br />
60.000 Teile am Tag hergestellt werden. Fein<br />
aufeinander abgestimmte Lifestyle-Themen<br />
zeichnen Costa Nova aus.<br />
FACTS<br />
UNTERNEHMEN<br />
Grestel, Zona Industrial de Vagos, Lote 78,<br />
3840 385 Vagos<br />
GRÜNDUNG 1998<br />
PRODUKTION 4 Werke<br />
HEAD OF MARKETING Liliana Cachim<br />
MITARBEITENDE ca. 1.000<br />
SORTIMENT Geschirr aus Steingut,<br />
Besteck, Tischwäsche, Holzbretter, Gläser,<br />
Produkte für die Küche (Backbleche,<br />
Kuchenformen, Tablets), Home Decor<br />
VERTRIEB in fünf Kontinenten (Fachgeschäfte,<br />
Kaufhäuser sowie Hotels und<br />
Restaurants)<br />
www.grestel.com, www.costanova.pt/de/<br />
P&G 5 | Oktober 2023 27
TRENDS<br />
Naturliebe<br />
Hochwertige Qualität, ressourcenschonende<br />
Herstellung– das ist<br />
die Philosophie der Marke byNord.<br />
www.bynord.com<br />
Nachhaltigkeit: Studien zum Kaufverhalten<br />
Green Life<br />
In den letzten Jahren sind bei den Verbraucher:innen die Themen<br />
Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Ressourcenschonung immer<br />
stärker in den Fokus gerückt. Doch wie sieht es damit heute – in<br />
Zeiten von Inflation, Krieg und Krisen – aus? Ist die Tendenz noch<br />
immer steigend? Oder verändern negative Nachrichten und<br />
persönliche Einschnitte sowohl die Kauflust als auch das Kaufverhalten?<br />
Wir haben uns mit aktuellen Studien beschäftigt und<br />
zeigen, was die Ergebnisse für Handel und Industrie bedeuten.<br />
Die gute Nachricht gleich vorweg:<br />
Nachhaltigkeit spielt bei den deutschen<br />
Verbraucher:innen nach wie<br />
vor eine große Rolle: Ein Viertel<br />
der im Rahmen des aktuellen Consumer<br />
Barometers von IFH Köln und KPMG befragten<br />
Konsument:innen aus Deutschland<br />
bewertet die Themen Nachhaltigkeit und<br />
nachhaltigen Konsum als sehr wichtig.<br />
Aber sind auch alle bereit, dafür mehr auszugeben,<br />
besonders, wenn das Geld nicht<br />
mehr so locker sitzt? Jein. Ein großes Hindernis<br />
bei der Gestaltung eines nachhaltigen<br />
Lebensstils stellt für viele Konsument:innen<br />
das Thema Preis dar. Knapp zwei Drittel der<br />
Befragten der genannten Studie, für die das<br />
Thema Nachhaltigkeit keine oder nur eine geringe<br />
Rolle spielt, sind nicht bereit, für nachhaltige<br />
Produkte mehr Geld zu zahlen (62 %).<br />
Und selbst Konsument:innen, denen das<br />
Thema wichtig ist, nennen die finanzielle Mehrbelastung<br />
für nachhaltige Produkte als größte<br />
Herausforderung bei der Umsetzung eines<br />
nachhaltigen Lebensstils (71 %). Zu einem<br />
ähnlichen Ergebnis kommt Deloitte in der<br />
Studie „Sustainability trend under pressure“:<br />
Während das Bewusstsein für Nachhaltigkeit<br />
weiter zunimmt, bricht die Bereitschaft<br />
zu entsprechenden Preisaufschlägen regelrecht<br />
ein. Akzeptierten 2021 in der Befragung<br />
67 Prozent höhere Preise, waren es 2022 nur<br />
noch 30 Prozent, im Non-Food-Bereich sogar<br />
nur 24 Prozent.<br />
Was bedeutet das nun für Industrie und<br />
Handel? „Konsument:innen in allen befragten<br />
Ländern achten auf ökologische, ökonomische<br />
sowie soziale Nachhaltigkeitsaspekte,<br />
die damit für Unternehmen immer mehr zum<br />
Wettbewerbsfaktor werden. Um herauszuarbeiten,<br />
dass ‚Nachhaltigkeit‘ für das eigene<br />
Unternehmen mehr als nur ein Buzzword ist,<br />
gilt es, offen, seriös und transparent über die<br />
unternehmerischen Bemühungen zu kommunizieren.<br />
Verlässliche Informationen sollten<br />
dabei bestenfalls über neutrale Verbände<br />
verbreitet werden, vor allem in Deutschland<br />
und der Schweiz“, so Dr. Kai Hudetz, Geschäftsführer<br />
des IFH Köln. In diesem Zusammenhang<br />
auch interessant: Fragt man<br />
Konsument:innen, wer für die Gestaltung<br />
einer nachhaltigen Zukunft verantwortlich<br />
32 P&G 5 | Oktober 2023
RE:GLAZE<br />
RECYCELT, NACHHALTIG,<br />
EINZIGARTIG<br />
ist, belegt der Sektor Hersteller und Industrie<br />
Platz 1, gefolgt von Politik und Handel – das<br />
zeigt die Studie „Nachhaltiger Konsum – In<br />
guten wie in schlechten Zeiten?“ des ECC<br />
Köln. Eine Wahrnehmung, die durchaus Kaufentscheidungen<br />
und Markenimage steuert<br />
und verschiedene<br />
Handlungsmöglichkeiten<br />
mit sich bringt.<br />
So können Händler<br />
und Hersteller beispielsweise<br />
durch<br />
die Vermeidung von<br />
Plastikverpackungen<br />
sowie transparente<br />
Informationen zu Material,<br />
Herkunft und<br />
Inhaltsstoffen klare<br />
Zeichen in Richtung<br />
Nachhaltigkeit setzen.<br />
„Händler kommen<br />
nicht mehr umhin, Nachhaltigkeit in<br />
ihrem Geschäftsmodell aktiv mitzudenken<br />
– wer jetzt nicht dabei bleibt, verliert die<br />
Konsument:innen der Zukunft. Denn für die<br />
jungen Menschen ist Nachhaltigkeit nicht nur<br />
die Art und Weise des Konsumierens, sondern<br />
eine Lebenseinstellung. Und zwar auf<br />
allen Ebenen: ökologisch, ökonomisch und<br />
bei sozialen Fragen“, empfiehlt Julia Frings,<br />
Projektmanagerin am ECC Köln.<br />
Grundsätzlich gibt es aktuell keinen<br />
Grund, schwarz in eine nachhaltige Zukunft<br />
zu sehen, ist sich Thorsten Zierlein, Partner<br />
Consumer Products & Retail bei Deloitte,<br />
sicher: „Vor dem Hintergrund steigender<br />
Preise ist die Bereitschaft der Verbraucher,<br />
für Nachhaltigkeit mehr zu zahlen, weitgehend<br />
erschöpft. Doch viel spricht dafür, dass<br />
sich diese Entwicklung genauso schnell ins<br />
Gegenteil verkehren kann, sobald die wirtschaftlichen<br />
Rahmenbedingungen wieder<br />
positiver sind.“<br />
STEFANIE WOLF<br />
Lange frisch<br />
Die Brotbeutel von Slowroom sind aus<br />
Leinen und ersetzen Einwegverpackungen.<br />
Sie werden von Menschen mit<br />
Behinderung in Polen gefertigt. Vertrieb<br />
über Kostbar. www.kostbar.info<br />
Gutes tun<br />
Mit dem Verkauf der bunten „Kusintha“-<br />
Glasprodukte unterstützt Christian Bitz<br />
die Entwicklungshilfe in Simbabwe.<br />
Zur Auswahl stehen zahlreiche Gläser,<br />
Wasserflaschen, Schalen und Vasen.<br />
Vertrieb über F&H.<br />
www.fh-group.dk<br />
Glasurüberschuss wird<br />
aufbereitet und zu 100%<br />
recycelt<br />
Gipsformen & andere<br />
Materialien werden<br />
verwertet<br />
Wasseraufbereitung für<br />
die Produktion, statt<br />
Frischwassernutzung<br />
Tonabfall wird<br />
gesammelt und<br />
recycelt<br />
Nutzung von Solar-<br />
Strom im Headquarter<br />
und in der Fabrik<br />
Wärmerückgewinnung<br />
und -regulierung<br />
bei den Brennöfen<br />
Recycling<br />
ganz einfach<br />
Mit bis zu drei Kunststoffeinsätzen,<br />
die selbst aus 100 Prozent recyceltem<br />
Material bestehen, eignet sich<br />
der „Bo“-Treteimer von Brabantia<br />
ideal für die Abfalltrenung.<br />
www.brabantia.com<br />
www.asa-selection.com<br />
simple<br />
things are<br />
beautiful
TITELSTORY<br />
WMF: Neue Kaffeevollautomaten-Serie „WMF Perfection 600“<br />
Die neue Generation Genuss<br />
Genuss beginnt mit der Zubereitung – genau deshalb ist die neue „WMF Perfection 600“-Serie mit intuitiver<br />
Benutzeroberfläche, zahlreichen voreingestellten Getränkerezepten und diversen Individualisierungs-<br />
möglichkeiten ausgestattet. Ein ikonisches Design und kompakte Maße runden das Gesamtpaket ab.<br />
Optisches Highlight:<br />
gebürstetes Cromargan<br />
trifft auf ein großes<br />
Touch-Display mit<br />
Glasoberfläche und<br />
dezenter Ambient-<br />
Front- Beleuchtung.<br />
Kaffeegenuss für all Ihre Sinne – so<br />
lautet das Motto von WMF, wenn es<br />
um das Kaffeevollautomaten-Sortiment<br />
der Traditionsmarke geht.<br />
Da ist es nur konsequent, dass auch der<br />
jüngste Zuwachs in diesem Segment, die<br />
„WMF Perfection 600“-Serie, diesem Anspruch<br />
gerecht wird und mit einer einfachen<br />
Bedienbarkeit, zahl reichen Zubereitungsmöglichkeiten<br />
sowie einem edlen Design sowohl<br />
den Gaumen als auch das Auge überzeugt.<br />
Die neue Premium-Linie ist seit September<br />
dieses Jahres auf dem Markt und in drei<br />
verschiedenen Ausführungen erhältlich.<br />
Besonderheiten sind unter anderem bis zu<br />
drei Rezepte für Kaffeekaltgetränke sowie ein<br />
38 P&G 5 | Oktober 2023
Experten-Modus für individuelle und abwechslungsreiche<br />
Genussmomente. Damit erweitert<br />
die Marke WMF ihr umfangreiches Portfolio<br />
an Kaffeevollautomaten für anspruchsvolle<br />
Kaffeeliebhaber erneut.<br />
Lieblingsgetränke auf Knopfdruck<br />
Cappuccino wie in Italien, klassischer<br />
Americano oder doch lieber einen White<br />
Tea? Alles überhaupt kein Problem für die<br />
drei Kaffeevollautomaten-Varianten der<br />
„WMF Perfection 600“-Serie. Mit bis zu<br />
21 voreingestellten Getränkerezepten für Milch-,<br />
Tee- und Kaffeevarianten wird das gewünschte<br />
Getränk im Handumdrehen zubereitet.<br />
Doch damit nicht genug: Neben den traditionellen<br />
Kaffeespezialitäten überraschen<br />
die beiden Varianten „WMF Perfection 660“<br />
und „WMF Perfection 680“ darüber hinaus<br />
exklusiv mit bis zu drei neuen Kaltgetränken:<br />
Der „Chilled Coffee” ist eine ideale Basis für<br />
Eiskaffee, während die Varianten „Iced Latte“<br />
und „Nitro Coffee“ zum Experimentieren mit<br />
weiteren Zutaten und Aromen einladen. Besondere<br />
Vorlieben in puncto Temperatur,<br />
Kaffeestärke, Vorinfusionszeit, Volumen oder<br />
Milchschaum lassen sich in bis zu 64 individuellen<br />
Favoriten abspeichern, sodass der<br />
Lieblingskaffee immer nur einen Knopfdruck<br />
entfernt ist.<br />
Und wer den sogenannten „Expertenmodus“<br />
wählt, kann zudem ganz persönliche<br />
Barista-Momente erleben: Denn mit diesem<br />
Modus lässt sich die gewünschte Vorinfusionszeit<br />
in drei Stufen manuell einstellen, um<br />
den Geschmack und die Qualität des Kaffees<br />
zu perfektionieren – ganz den eigenen Vorlieben<br />
entsprechend. Das bewährte WMF<br />
Aroma-Perfection-System sorgt zusammen<br />
mit der WMF Doppel-Thermoblock-Technologie<br />
dabei immer für kräftigen Kaffeegeschmack,<br />
leckeren Milchschaum und ein<br />
lebendiges Aroma.<br />
Moderner Look und kompakte Maße<br />
Typisch für WMF bestechen die Kaffeevollautomaten<br />
der „WMF Perfection 600“-Serie<br />
mit ihrem klaren Design. Die Front aus gebürstetem<br />
Cromargan und das mattschwarze<br />
Gehäuse erzeugen einen modernen, unaufgeregten<br />
Look. Zusammen mit einem großen<br />
Touch-Display mit Glasoberfläche und<br />
dezenter Ambient-Front-Beleuchtung harmoniert<br />
das Design mit jedem Küchenstil – von<br />
Landhaus bis Loft.<br />
Besonders praktisch: Dank der besonders<br />
geringen Abmessungen (371 × 250 × 414 mm)<br />
passt der neue Kaffeevollautomat samt vollwertiger<br />
Ausstattung auch in kleinere Nischen<br />
und findet somit auch in der modernen<br />
Stadtwohnung seinen Platz. Das Gerät verfügt<br />
über einen 3 Liter-Wassertank sowie<br />
einen Kaffeebehälter für 250 Gramm Kaffeebohnen<br />
mit Aromaversiegelung. Die austarierte<br />
Berührungsempfindlichkeit des Touch<br />
Displays, das leise Mahlwerk und der Zugang<br />
von vorne rundet das nutzerfreundliche<br />
Design der Maschine ab.<br />
Komfortables Handling<br />
Last but not least überzeugt die „WMF<br />
Perfection 600“-Serie auch bei der Wartung<br />
und Pflege. Zum einen sind die<br />
Kaffeevollautomaten mit einer<br />
WLAN-Funktion ausgestattet.<br />
Dadurch können beispielsweise<br />
Software-Updates einfach<br />
durchgeführt und zukünf tige<br />
neueste Features heruntergeladen<br />
werden. Ebenso<br />
clever: das WMF Click-and-<br />
Clean Reinigungssystem und<br />
die patentierte selbstreinigende<br />
Brüheinheit aus Metall für<br />
die einfache Reinigung. So ist<br />
der Kaffeevollautomat nach<br />
dem Gebrauch sofort wieder<br />
einsatzbereit für den nächsten<br />
aufregenden Kaffeegenuss.<br />
Die „WMF<br />
Perfection 600“ Serie<br />
ist ab 1.199 Euro (UVP)<br />
erhältlich.<br />
Mit ihren kompakten Maßen und<br />
der intuitiven Benutzeroberfläche<br />
überzeugen die Kaffeevollautomaten<br />
der „WMF Perfection 600“-<br />
Serie bei der täglichen Nutzung.<br />
P&G 5 | Oktober 2023 39
TRENDS<br />
Holz trifft Beton<br />
Das „Millenari“-Brett von Bérard ist aus Olivenholz<br />
und Stahlbeton gefertigt. www.profino.de<br />
Nordisch<br />
Die „Norden“-Messer von<br />
Fiskars (hier das Kochmesser)<br />
werden nach<br />
traditionellen finnischen<br />
Verfahren gefertigt.<br />
www.fiskars.com<br />
Ergonomie<br />
Der ergonomisch geformte Griff<br />
der Serie „Size S“ schmiegt<br />
sich perfekt in die Handfläche.<br />
www.felix-solingen.de<br />
Schneidwaren: Handwerkskunst trifft auf Design<br />
Tattookunst<br />
Das Messer „Die Schlange“<br />
stammt aus der Kooperation<br />
von Deejo und der Tattoo-<br />
Legende Tin-Tin.<br />
www.deejoo.de<br />
Scharfe Teile<br />
Richtig gute Messer, Schäler und Reiben sind in jeder Küche<br />
unverzichtbar. Denn nur mit dem passenden – und vor allem<br />
auch scharfen – Tool können die Lebensmittel fachgerecht<br />
verarbeitet werden. So macht das Schnippeln, Hacken,<br />
Würfeln und Schneiden Spaß und bereits das Zubereiten<br />
der Gerichte wird zum Genuss.<br />
Präzise<br />
Das Lachsmesser aus<br />
der „Wood“-Kollektion<br />
hat eine dünne und flexible<br />
Klinge mit Kullenschliff<br />
auf beiden Seiten.<br />
www.victorinox.com<br />
44 P&G 5 | Oktober 2023
Made in France<br />
Das Flach-Erl-Messer „Facette“ kommt im 4er-Set und<br />
ist wahlweise mit glatter oder gezahnter Klinge erhält-<br />
4 in 1<br />
lich. Verschiedene Griffe zur Auswahl. www.opinel.com<br />
Auftauen, schneiden, Messer schärfen und<br />
reiben: Das „Cut Pro“ ist ein Multitalent<br />
und punktet mit Details. www.gefu.com<br />
Japanisch<br />
Die „Masahiro“-Messer<br />
werden in einer japanischen<br />
Schwertschmiede<br />
in Handarbeit gefertigt<br />
und sind extrem scharf<br />
und langlebig.<br />
www.chroma-messer.de<br />
Für jedes Lebensmittel<br />
Den „Profi Y“-Schäler gibt es in drei verschiedenen Ausführungen:<br />
Zur Auswahl stehen eine gerade, eine gezahnte und<br />
eine Julienne-Klinge. Damit steht für jedes Obst und Gemüse<br />
das richtige Tool bereit. www.microplaneintl.com<br />
Stets zu Diensten<br />
Die „Classic“-Serie wurde für den täglichen<br />
Gebrauch designt und punktet mit Ergonomie und<br />
Eleganz. Zur Auswahl stehen zahlreiche Messer, alle<br />
werden aus deutschem Messerstahl hergestellt.<br />
www.scpanpan.de<br />
Guter Griff<br />
Der Y-Schäler ist aus rostfreiem<br />
Edelstahl gefertigt und eignet<br />
sich vor allem für Kartoffeln,<br />
Kürbis und Gurken.<br />
www.oxo.de<br />
Feiner Schliff<br />
Gleichmäßige Käsescheiben gelingen mit dem<br />
Weichkäsemesser problemlos. Der Griff ist<br />
aus Buchenholz. www.fackelmann.de<br />
High-Tech<br />
Extrem scharf und haltbar<br />
sind diese Messer<br />
von Paul Wirths dank<br />
lasergeschweißter High-<br />
Tech-Klinge aus Keramik<br />
und Stahl (CeraSteel).<br />
Dazu passt der elegante,<br />
schwarz-graue Griff aus<br />
Fiberglas.<br />
www.amefa.de<br />
P&G 5 | Oktober 2023 45
Deejo.<br />
Das Messer, das nur Ihnen ähnelt.