»feine adressen – finest« – Edition Reutlingen/Tübingen/Zollernalb IV/2023

16 a | finest genuss
finest region anzeige | 17 a
Wenn es früh dunkel wird und die Lichter funkeln,
verwandelt sich die Region in einen Wintertraum.
FOTOS: Hotel Schönbuch, Wildbakers, Il Panino
Hotel Schönbuch
Das Hotel Schönbuch setzt mit der neuen Barchef-Besetzung
noch mehr Genuss-Akzente. Der Lebenslauf des Barchef Hikmet Er,
kurz Higgy, liest sich spannend: Sylt, Wuppertal... Pliezhausen! Der Master
Of Bartending steht nun an der Hotelbar des Hotel Schönbuch – dem
Eventhotel vor den Toren Stuttgarts unweit von Tübingen und der Outletcity
Metzingen. Hikmet verfügt über ein breites Spektrum und bietet
mit seinen Signature-Cocktails einen modern inspirierten Blick über den
Glasrand. Evergreens gibt es auch, was gut passt: Auch die Schönbuch-
Küche begeistert mit einem Mix aus moderner und klassischer Cuisine.
Das Duett zwischen Tradition und Innovation durchzieht das gesamte
Hotel. Unschlagbare Aussicht, das herausragende Restaurant mit seinen
550 Positionen auf der Weinkarte und wunderschönes Ambiente. Oder
eben moderne Einflüsse, wie drei Escaperooms, eine Kochschule, eine
Grillhütte sowie eine Vielzahl an Eventideen beweisen.
Lichtensteinstraße 45 · 72124 Pliezhausen
+49 (0)7127 56070 · info@hotel-schoenbuch.de · www.hotel-schoenbuch.de
Die Wildbakers: Innovationskraft und Brotkunst
zu entdecken als man immer so denkt. Wenn der
Atem kondensiert, die Luft kristallklar ist und der
Schnee unter den Schuhen knirscht, dann ist man
ganz nah dran am Winterglück. Vielleicht ja auch,
weil man die Jahreszeit jetzt besonders bewusst
wahrnimmt. Achtsam. Und sich auch mal was
gönnt: Der Duft von frisch gebackenen Brötchen
und Kaffee am Morgen, ehe man zu einer knackigkalten
Winterwanderung aufbricht. Oder der
erlesene Whiskey, den man sich abends im wohligwarmen
Wohnzimmer gönnt. Vielleicht ja sogar vor
einem Kamin? Wenn es dann doch noch ein wenig
mehr Urlaub sein darf, dann verwöhnt man sich
eben einfach mal mit einer Hotelübernachtung in
der eigenen Heimat. Die Region vor der eigenen
Haustür erlebt man zumindest noch mal von einer
»Das Abenteuer
wartet vor der
eigenen Haustüre.«
völlig anderen Seite, wenn man sich mal
ganz bewusst zum Gast in einem der schönen
Hotels macht. Und wenn es nur für
eine Winternacht unter den Sternen ist ...
FOTOS: pexels / Cottonbro Studio, Victoria Strelkaph, Adobe Stock / Daniel, sirisakboakaew
Seit 1922, als Uropa Otto Schmid den ersten Grundstein für seine
Bäckerei legte, hat jede Generation ihre Passion für Leidenschaft
und ihr handwerklich tiefgehendes Fachwissen eingebracht. Heute,
unter der Führung von Jörg Schmid, wird die Kunst des Brotbackens auf
höchstem Niveau gefeiert. Ab 2008 begann ein frischer Wind im Unternehmen
zu wehen und er etablierte zugleich die Marke. Erfolgsgeschichten
wie die Eröffnung des "Café Kult" 2010, der Gewinn der dt. Meisterschaft
der Bäckermeister 2012 - 2015 sowie die Berufung in die Bäcker-Nationalmannschaft
2013 entstanden. Mit dem Abschluss des ersten Lehrgangs
zum gepr. Brot-Sommelier wurde das Jahr 2015 gekrönt. Auszeichnungen,
darunter der "Gastrostern", der Kommunikationspreis "Zacharias" und der
Innovationspreis "Marktkieker“ folgten. Sein Engagement geht aber über
das Handwerkliche hinaus – Nachhaltigkeit wurde durch Kooperationen
mit lokalen Landwirten als auch die Verwendung von regionalen Produkten
geprägt. Mit 140 engagierten Mitarbeitern in 9 Filialen wird die Geschichte
der Bäckerei Schmid täglich weitergeschrieben. Tradition und Innovation
werden gelebt − eine Ode an die Liebe zum Handwerk.
Raiffeisenstraße 1 · 72810 Gomaringen
info@meisterbaecker-schmid.de · kontakt@wildbakers.de · www.meisterbaecker-schmid.de
Cigarren Kehrer
Wer das Leben zu leben, zu genießen und auszukosten weiß,
wer sich gern auch mal etwas gönnt und der einen oder anderen
Besonderheit frönt, der kennt das Spezialitätengeschäft von
Simone Kehrer natürlich schon lang. Im Herzen von Reutlingen hat
sie ihr exklusives Genussbiotop etabliert, ein Refugium für Freunde
feinster Zigarren, edler Pfeifen und besonderer Whiskeys, Rums und
anderer Spirituosen. Ihr umfangreiches Sortiment vergisst natürlich
nicht das passende Zubehör für all diese schönen Hobbys und ergänzt
die gute Auswahl mit fachkundiger Beratung und Service aus erster
Hand. Man wird eben nicht ohne Grund Davidoff Premium Partner.
Regelmäßige Whisky-, Rum- und Zigarrentastings gibt’s auch, zudem
kann man das Fachgeschäft auch für private Veranstaltungen oder Verkostungen
buchen.
Wilhelmstraße 131 · 72764 Reutlingen
+49 (0)7121 - 628 78 99 · simone.kehrer@cigarrenundfeines.de · www.cigarrenundfeines.de