Burgblatt_2024_02_01-44_red

REZEPT
Schnelle Spaghetti-Nummer mit
Zitrusnote: Pasta al Limone
WIRTSCHAFTSSCHULE GREDING
Nutze Deine Chance zum
Mittleren Schulabschluss!
Berlin - Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag, heißt es so
schön. Und ich sage: Sauer macht auch glücklich - und das sogar
sofort. So eine Zitrone ist schon etwas Tolles. Alleine der Geruch
macht gute Laune. Und der Geschmack erst! Wenn es nach mir
ginge, könnte fast überall Zitrone ran. Diese kleine hübsche Vitaminbombe!
Zusammen mit der Pasta und ein paar weiteren
Zutaten fühlt man sich direkt wie in Italien. Das liebe ich so an der
italienischen Küche, dass man in null Komma nix aus wenigen
guten Zutaten die köstlichsten Gerichte zaubern kann. Bodenständig
und regional, ohne viel Chichi.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
500 g Spaghetti oder Linguine, 1 Becher Schmand 30 g Butter
100 g frisch geriebener Parmesan 1 Biozitrone etwas Petersilie 12
Scheiben Parmaschinken (kann aber auch weggelassen werden)
Pfeffer und Salz
ZUBEREITUNG:
1. Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit
gesalzenem Wasser bissfest kochen, abgießen und das Nudelwasser
auffangen.
2. Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den
Saft auspressen. Die Petersilie hacken.
3. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Schmand, geriebenen
Parmesan, Petersilie, Zitronensaft und Zitronenabrieb dazu
geben und alles kurz aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen
und eine sämige Soße entstanden ist.
4. Die Nudeln zur Soße geben, alles gut verrühren und etwas Nudelwasser
dazugeben. Erst jetzt nochmal mit Salz abschmecken.
Sofort mit dem Schinken auf Tellern anrichten und mit frisch gemahlenem
Pfeffer servieren. Wenn ihr zu lange wartet zieht die
Soße etwas an und ihr müsst noch etwas Nudelwasser dazugeben,
damit es nicht zu trocken wird.
• Neueste technische Ausstattung
der Klassenzimmer und
Übungsfirma
• Tablet-Computer für jeden Schüler
• Neuer kompetenzorientierter LehrplanPLUS ab der 7. Klasse
• Schülerbeförderung in bestehenden Routen aus dem
Landkreis Roth und Landkreis Eichstätt an die
Unterrichtszeiten angepasst und kostenlos
• Staatliche Schule – Kein Schulgeld
• Kleine Schule mit individuellen Fördermöglichkeiten
• Familiäre Atmosphäre
• Kein unnötiger Entscheidungsdruck in der 4. Klasse
INFO-VERANSTALTUNG AM
MONTAG, 19. FEBRUAR 2024, 19:00 UHR
Die Infoveranstaltung findet in den Räumen der Staatlichen Wirtschaftsschule
in Greding, Berchinger Str. 18, statt.
Anmeldezeitraum für Mittelschüler:
8. bis 19. April 2024 von 08:00 bis 12:00 Uhr
Infos unter www.wirtschaftsschule-greding.de
E-Mail: info@wirtschaftsschule-greding.de
Telefon: 08421 9898-5000 oder 09171 818700
Mehr Rezepte unter https://hauptstadtkueche.blogspot.com/
Herrlich cremig und italienisch wird es mit den Zitronen-Spaghetti.
Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-mag
34 02 | 2024