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Schaufeln, Pizza- .......................... 189<br />

Schaufeln, Pommes frites- ............ 201-202, 246<br />

Schaufeln, Sack- ........................... 87<br />

Schaumkellen, tief ......................... 199-200<br />

Schaumlöffel .................................. 199-201, 232<br />

Schaumschläger ............................ 194<br />

Schaumspeisenformen .................. 166<br />

Scheren ......................................... 117-118<br />

Scherenschärfer ............................ 104<br />

Schieferimitat................................. 264-265<br />

Schiffchenformen .......................... 155<br />

Schildchenhalter ............................ 327-329<br />

Schilder ......................................... 441-442<br />

Schillerlockenformen ..................... 149<br />

Schinkenhalter ............................... 102<br />

Schinkenmesser ............................ 96-97, 100<br />

Schirmständer ............................... 434<br />

Schlagbesen .................................. 192-194, 394<br />

Schlagmaschinenkessel ................ 76<br />

Schlagschüsseln ........................... 76<br />

Schlauchbürsten ............................ 429<br />

Schlemmerlöffel ............................. 347, 375<br />

Schlüsselanhänger ........................ 439<br />

Schmorpfannen ............................. 30-31<br />

Schneckenbestecke ...................... 254<br />

Schneckenplatten .......................... 28, 254<br />

Schneebesen ................................ 192-194, 394<br />

Schneeschlagkessel ...................... 76<br />

Schneidbretter ............................... 107-109, 295<br />

Schneidbretthalter ......................... 108<br />

Schneidbretthobel ......................... 108<br />

Schneidegeräte ............................. 110, 130-131, 398<br />

Schneidroller ................................. 178<br />

Schnellkochtöpfe ........................... 14<br />

Schnittschutzhandschuhe ............. 111<br />

Schnitzmesserset .......................... 124<br />

Schöpfer ........................................ 86<br />

Schöpfkellen .................................. 196-200, 204, 247<br />

Schraubdeckelöffner ...................... 94<br />

Schreibtafeln ................................. 330, 426, 442-444<br />

Schupper-, Fisch ........................... 250<br />

Schürzen ....................................... 112, 323<br />

Schüsseln ...................................... 74-77, 261<br />

Schüsselständer ............................ 76<br />

Schwenkkasserollen ...................... 4, 7, 11, 15<br />

Schwingabfallbehälter .................... 433<br />

Sechseckreiben ............................. 126<br />

Seihlöffel ........................................ 200, 206<br />

Sektflaschenverschlüsse ............... 389<br />

Sektkühler ..................................... 379-381, 384<br />

Sektkühlerständer ......................... 382-383<br />

Sektkühler-Tischhalterungen ......... 383<br />

Sektkühler-Untersetzer .................. 383<br />

Senflöffel ....................................... 362<br />

Servier-Eisenpfannen .................... 23, 28<br />

Serviergabeln ................................ 210-211, 254<br />

Servierlöffel ................................... 200, 203-209, 215,<br />

236, 247, 362<br />

Inhaltsverzeichnis<br />

Servierpfannen .............................. 23, 270<br />

Servierplatten ................................ 252, 265, 274, 278,<br />

292-309, 318-319<br />

Servierschalen ............................... 28, 75, 260-272,<br />

280-286, 290<br />

Serviertabletts ............................... 304-306, 311-317,<br />

346<br />

Servierteller ................................... 28<br />

Serviertöpfe, Muschel- .................. 255<br />

Servierwagen ................................ 55<br />

Servierzangen ............................... 209, 222-230, 246<br />

Serviettenhalter ............................. 332-334, 400<br />

Serviettenringe .............................. 335<br />

Shaker, Cocktail- ........................... 393<br />

Siebe ............................................. 41, 78-84, 92, 376<br />

Siebkelle ........................................ 199-201, 232<br />

Siebstößel, Holz- ........................... 82-83<br />

Silberwaren ................................... 230, 274, 288-290,<br />

335, 338-340, 384<br />

Silikon-Backmatten ........................ 170-175<br />

Silikoneinsätze, GN .......................<br />

Simmertöpfe ..................................<br />

Snackablagen ................................<br />

45<br />

14<br />

269<br />

Snackschalen ................................ 261-268<br />

Soßenlöffel .................................... 203-204<br />

Soßentöpfe .................................... 4, 7, 11, 15<br />

Spachteln ...................................... 215-220<br />

Spaghettieispressen ...................... 132-133<br />

Spaghettiheber .............................. 209<br />

Spaghettizangen ........................... 209, 226-228<br />

Spalter ........................................... 110<br />

Spargelschäler .............................. 123, 136<br />

Spargeltöpfe .................................. 14<br />

Spargelzangen .............................. 228<br />

Sparschäler ................................... 124, 136<br />

Spatel, Holz- .................................. 219<br />

Spatel, Reduier- ............................ 215<br />

Spatel, Rühr- ................................. 179, 220<br />

Spätzlehobel .................................. 132<br />

Spätzlepressen .............................. 132<br />

Speedracks ................................... 384, 404<br />

Speiseglocken ............................... 275-278<br />

Speisekartenhalter ........................ 328-330<br />

Speisekartenmappen .................... 323-325<br />

Speisentransportbehälter .............. 59, 64<br />

Speisewärmer ............................... 53<br />

Spender, Honig- ............................ 363<br />

Spender, Sahne- ........................... 363<br />

Spender, Saucen- .......................... 70-72, 400<br />

Spender, Zucker- ........................... 364<br />

Spezialarmaturen .......................... 421-425<br />

Spickmesser .................................. 99<br />

Spicknadeln ................................... 114<br />

Spieße ........................................... 114-116<br />

Spieße, Kassenbon- ...................... 324<br />

Spirituosen-Dosierer ...................... 403<br />

Spitzsiebe ...................................... 81-83<br />

Spitzsiebständer ............................<br />

Spitzsiebstößel ..............................<br />

82<br />

82-83

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