Contacto - B&N Service AG
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Beile, Hack- ................................... 110<br />
Beile, Käse- ................................... 239<br />
Besen ............................................ 436<br />
Bestecke, Hummer- ....................... 252<br />
Bestecke, Salat- ............................ 207-208<br />
Besteckeinsätze, GN- .................... 416<br />
Besteckkästen ............................... 55, 416-417<br />
Besteckköcher ............................... 415-416<br />
Besteckkörbe ................................. 285, 417<br />
Besteckmulden .............................. 416-417<br />
Besteckspülkörbe .......................... 412-414<br />
Besteckwagen ............................... 55<br />
Biergarnituren ................................ 378<br />
Bierglasträger ................................ 313-315<br />
Bierleitungsreiniger ........................ 428<br />
Biermarken .................................... 377<br />
Bierschaumabstreifer ..................... 377<br />
Bierwärmer .................................... 377<br />
Bierzubehör ................................... 377-378<br />
Bircher-Reiben .............................. 126-127<br />
Biskuitförmchen ............................. 155<br />
Bistro-Schürzen ............................. 323<br />
Blaubleche ..................................... 33, 187<br />
Blechablagen ................................. 12, 149, 188<br />
Bleche ........................................... 31-34, 187<br />
Bleche, Back- ................................ 33-34<br />
Bleche, Konvektomaten- ................ 34<br />
Bleche, Pizza- ............................... 33, 187<br />
Blechzangen .................................. 186<br />
Blinispfännchen ............................. 21-22<br />
Blockbürsten .................................. 109<br />
Blockmesser .................................. 101<br />
Blumenvasen ................................. 338<br />
Bogensägen .................................. 110<br />
Bonbonschaufeln ........................... 88, 202<br />
Bonleisten ...................................... 324<br />
Bonspieße ..................................... 324<br />
Boston-Shaker ............................... 393<br />
Bouillonkellen ................................ 198<br />
Bouillonkessel ................................ 2-12<br />
Bouillonlöffel .................................. 258<br />
Bouillontassen ............................... 258<br />
Bowlekübel .................................... 379<br />
Bowlelöffel ..................................... 200<br />
Braisièren, rechteckige .................. 18, 30-31<br />
Brandverhütung ............................. 426<br />
Bratengabeln ................................. 211-212<br />
Bratenlöffel .................................... 200, 203-206<br />
Bratennadeln ................................. 114<br />
Bratenplatten ................................. 303, 306<br />
Bratensaftspritzen ......................... 114<br />
Bratenschnüre ............................... 115<br />
Bratenspachteln ............................ 217-220<br />
Bratenthermometer ....................... 119<br />
Bratentöpfe .................................... 2-6, 9-10<br />
Bräter, rechteckige ........................ 18, 30-31<br />
Bratpfannen ................................... 3-7, 10-12, 15-31,<br />
270<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Bratpfannen, Eisen- ....................... 18-28<br />
Bratpfannen, rechteckige ............... 18, 30-31<br />
Bratwurstzangen ........................... 190, 222-226<br />
Brausen ......................................... 421, 425<br />
Brennbehälter, Chafing Dish- ........ 52<br />
Brennpasten, Chafing Dish- .......... 52<br />
Bridiernadeln ................................. 114<br />
Briocheformen ............................... 156, 168<br />
Brotbackformen ............................. 164<br />
Brötchenmesser ............................ 98<br />
Brotkörbe ....................................... 279-290, 299, 417<br />
Brotmesser .................................... 98-101<br />
Brotschalen ................................... 279<br />
Brühsiebe ...................................... 81-82, 85<br />
Büchsenöffner ............................... 93-94, 240, 388<br />
Buchstaben-Ausstecher ................ 152-153<br />
Buffet-Bedarf ................................. 54, 137, 284, 292-<br />
302, 310, 319, 362,<br />
373<br />
Buffetformen, Eisskulptur- ............. 297<br />
Buffetkühlsysteme ......................... 298, 373<br />
Buffetlöffel ..................................... 299<br />
Buffetplatten .................................. 252, 295, 301-306<br />
Buffetpyramiden ............................ 299<br />
Buffetschilder ................................. 329-330<br />
Buffetständer ................................. 293-294<br />
Bundformen ................................... 156, 169<br />
Buntschneidemesser ..................... 97, 123, 140<br />
Bürsten .......................................... 109, 188-190, 337,<br />
385, 427-431<br />
Butter-/Fettlöffel ............................. 342<br />
Butterdosen ................................... 342<br />
Butterformer .................................. 343<br />
Butterkühlschalen .......................... 342-343<br />
Buttermesser ................................. 343<br />
Butterpfännchen ............................ 342<br />
Butterréchaud ................................ 342<br />
Butterroller ..................................... 343<br />
Butterservice ................................. 342-343<br />
C<br />
Caipi Cap Rührkappe .................... 399<br />
Cappuccinotassen ......................... 375<br />
Cassataformen .............................. 349<br />
Chafing Dish .................................. 48-50<br />
Chafing Dish-Brennpasten ............ 52<br />
Chafing Dish-Deckelhalter ............. 51<br />
Chafing Dish-Einsätze ................... 51<br />
Chafing Dish-Heizungen ................ 53<br />
Chafing Dish-Zangen..................... 227-228<br />
Champagnerkühler ........................ 379-381, 384<br />
China-Reislöffel ............................. 205<br />
China-Schaufeln ............................ 204<br />
Clochén ......................................... 275-278<br />
Clochén-Halter .............................. 418<br />
Cocktailflaschen ............................ 400, 404<br />
Cocktail-Utensilien ......................... 350, 393-400, 404<br />
Cocottes ........................................ 15, 28, 265
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