Contacto - B&N Service AG

Produktpflege Metalle
Product Care Metals
MATERIAL EIGENSCHAFTEN PFLEGE
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Eisen, frühere Bezeichnung „handgeschmiedet“, vor Kocheinsatz ca. 1 Std. mit
warmgeschmiedet nicht rostfrei; charakteristische strukturierte Öl und Kartoffelschalen „ein-
Oberfläche mit unterschiedlichen Schattierungen; braten“; später nach jeder
durch wiederholten Schmiedevorgang ist maschinellen oder Handreinigung
das Material stark verdichtet und sehr hart; immer einfetten; trocken lagern
langlebig bei entsprechender Pflege
Eisen, nicht rostfrei; glattere Oberfläche als warmge- siehe Eisen, warmgeschmiedet
kaltgeschmiedet schmiedetes Eisen; aber nicht so hart und robust
langlebig bei entsprechender Pflege; magnetisch
Gusseisen langlebig bei entsprechender Pflege; geeignet für nach Gebrauch sofort mit heißem
alle Herdarten (inkl. Induktion); speichert lange Wasser füllen; bei Fleckenbil-
Wärme und gibt sie gleichmäßig ab; dung mit Essig nachreinigen;
relativ schweres Material; Überhitzung fast nicht niemals mit Stahlwolle reinigen;
möglich; nicht schlagfest; magnetisch milde Spülmittel und Nylonbürsten
verwenden
verkupferter Stahl Schwermetall, das leicht mit Sauerstoff niemals scheuernde Hilfsmittel veroxydiert;
quasi nicht überhitzbar; wenden; nur mit weichen Lappen
nicht magnetisch; nicht völlig säurebeständig und Spezialmitteln reinigen,
keine Spülmaschinenreinigung !
Messing schwere Kupfer/Zink-Legierung mit goldenem siehe verkupferter Stahl
Glanz; hitzeresistent bis 400°C; nicht magnetisch
vergoldeter Stahl schweres Edelmetall; quasi nicht überhitzbar; siehe verkupferter Stahl; Reinigung
säurefest nur mit warmen mildem Seifenwasser
versilberter Stahl Edelmetall; quasi nicht überhitzbar; siehe verkupferter Stahl;
nicht völlig säurefest; nicht längere Zeit grundsätzlich nach jedem
Sonnenlicht aussetzen Gebrauch sofort reinigen
verchromter Stahl nichtedeles Metall mit hartem Chromüberzug; Produkte mit beschädigten
nicht säurefest, nach Beschädigung der Chrom- Chromschichten nie in Spülschicht
kein Schutz gegen Umwelteinflüsse maschinen, Fremdrostgefahr
Schwarzblech warmgewalztes, mit Zunder behaftetes nach Gebrauch stets leicht
gebläuter Stahl Eisenblech; nicht rostfrei, Beschichtung einfetten, trocken lagern,
bietet jedoch bedingten Korrosionsschutz Oberflächenbeschichtung nicht
quasi nicht überhitzbar, aber starke Tem- verletzen; nicht spülmaschinenperaturwechsel
vermeiden geeignet
Weißblech mit Zinn überzogenes Eisenblech; durch Oberflächenbeschichtung
diese Beschichtung korrosionsfest; (Korrosionsschutz) nicht verletzen,
Beschichtung hitzeresistent bis ca. 300°C Reinigung mit weichen Bürsten per Hand
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