Seminarprogramm - Nestlé Professional
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Führung und Leitung<br />
Termine<br />
22. – 23. April 2008<br />
Ablauf<br />
22. April 2008<br />
10:00 – 17:00 Uhr<br />
ab 19:00 Uhr<br />
gemeinsamer Abend<br />
23. April 2008<br />
08:30 – 15:30 Uhr<br />
Kosten<br />
270,00 € zzgl. MwSt.<br />
Teilnehmeranzahl<br />
Minimale Teilnehmerzahl 10<br />
Maximale Teilnehmerzahl 16<br />
Mitarbeiter führen –<br />
Modul 1<br />
Grundlagen<br />
Inhalt<br />
Mitarbeiter führen<br />
• Führungsbegriff<br />
• Führung im Wandel der Zeit<br />
• Führungskonzepte<br />
• Menschenbilder (nach Edgar Schein)<br />
• Führungsverhalten und Führungsstil<br />
• Führungskultur als Teil der Unternehmenskultur<br />
• Praktische Übungen mit dem Ziel, das eigene Führungsverhalten<br />
bewusster wahrzunehmen<br />
Arbeitsrecht<br />
• Befristete Arbeitsverträge<br />
• Probezeit<br />
• Anspruch auf Teilzeitarbeit<br />
• Inhalt des Arbeitsvertrages<br />
• Zeitarbeit<br />
Referenten<br />
• Jörg Brandt,<br />
Niederlassungsleiter, Fritz Wiebel & Partner, Wiesbaden<br />
• Bernd Gehrig,<br />
Jurist, Wiesbaden<br />
Zielgruppe<br />
• Team-, Gruppen-, Küchenleiter und andere führungsverantwortliche<br />
Mitarbeiter<br />
• Führungskräfte der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie<br />
Die Module bauen aufeinander auf, sind aber bezogen auf den<br />
Schwerpunkt einzeln buchbar.<br />
Mitarbeiter führen –<br />
Modul 2<br />
Werkzeuge<br />
22 23<br />
Inhalt<br />
Mitarbeiter führen<br />
• Führungsinstrumente<br />
• Grundlagen der Kommunikation<br />
• Kommunikationstheorien<br />
• Motivation<br />
• Motivationstheorien<br />
• Delegation<br />
• Führen von Personalauswahlgesprächen<br />
• Führen von Mitarbeitergesprächen<br />
• Mitarbeiterbewertung<br />
• Praktische Übungen mit dem Ziel, das eigene Führungsverhalten<br />
bewusster wahrzunehmen<br />
Arbeitsrecht<br />
• Pflichten beim Einstellungsverfahren<br />
• Gleichbehandlung (bei Einstellung, Versetzung etc.)<br />
• Krankmeldungen (nachträglich, zu spät)<br />
• Urlaubsanspruch (wer darf wann in Urlaub gehen?)<br />
• Besonderheiten bei Auszubildenden<br />
Referenten<br />
• Jörg Brandt,<br />
Niederlassungsleiter, Fritz Wiebel & Partner, Wiesbaden<br />
• Bernd Gehrig,<br />
Jurist, Wiesbaden<br />
Zielgruppe<br />
• Team-, Gruppen-, Küchenleiter und andere führungsverantwortliche<br />
Mitarbeiter<br />
• Führungskräfte der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie<br />
Die Module bauen aufeinander auf, sind aber bezogen auf den<br />
Schwerpunkt einzeln buchbar.<br />
Termin<br />
21. – 22. Oktober 2008<br />
Ablauf<br />
21. Oktober 2008<br />
10:00 – 17:00 Uhr<br />
ab 19:00 Uhr<br />
gemeinsamer Abend<br />
22. Oktober 2008<br />
08:30 – 15:30 Uhr<br />
Kosten<br />
270,00 € zzgl. MwSt.<br />
Teilnehmeranzahl<br />
Minimale Teilnehmerzahl 10<br />
Maximale Teilnehmerzahl 16
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