Patienteninformation - Chirurgische Klinik und Poliklinik des ...

6. Zucker und Salz in Maßen
Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel, bzw. Getränke, die mit verschiedenen Zuckerarten (z.B. Glu-
kosesirup) hergestellt wurden nur gelegentlich. Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und
wenig Salz. Verwenden Sie Salz mit Jod und Fluorid.
TIPPS:
Essen Sie Süßigkeiten mit Genuß. Verzichten Sie nicht darauf, sondern verzehren Sie diese Lebens-
mittel in Maßen und nur wenn Sie wirklich Lust darauf haben.
Rosinen und Weingummi sind eine leckere und fettfreie Alternative zu Schokolade. Auch süßes Obst
kann den Appetit auf Süßigkeiten stillen.
Verwenden Sie beim Kochen anstellen von Salz frische Kräuter und aromatische (nicht scharfe) Ge-
würze. Das verleiht den Speisen einen angenehmen Geschmack.
Verzichten Sie auf Fertigprodukte, da diese oftmals salzreich sind.
7. Reichlich Flüssigkeit
Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 bis 2,0 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevor-
zugen Sie Wasser – ohne oder mit Kohlensäure – und andere kalorienarme Getränke. Alkoholische
Getränke sollten bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse vermieden bzw. ihr Genuss eingeschränkt
werden.
TIPPS:
Hilfreich kann ein Trinkplan sein, bei dem Sie die getrunkenen Gläser wegstreichen.
Nehmen Sie ein Flasche Wasser für unterwegs mit. So können Sie auch Zwischendurch etwas trin-
ken.
Eine Reihe von Erkrankungen, u.a. bösartige Neubildungen der Bauchspeicheldrüse, gehen mit
einem erhöhten Risiko für Thrombosen (Blutgerinnsel) einher. Auch hier bringt kann eine ausreichende
Trinkmenge Vorteile, da sie das Thromboserisiko senken kann.
Achten Sie darauf die Trinkmenge, dem Tagesbedarf anzupassen. Im Sommer oder bei körperlicher
Aktivität brauchen Sie deutlich mehr als die o.g. Menge an Flüssigkeit.