Patienteninformation - Chirurgische Klinik und Poliklinik des ...

Funktionen der Bauchspeicheldrüse
Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) ist ein wichtiges
Verdauungsorgan. Es liegt, wie in der
Abbildung gezeigt, mit einer Länge von ca. 10cm
im Oberbauch zwischen dem Zwölffingerdarm und
der Milz, direkt vor der Wirbelsäule.
Die Bauchspeicheldrüse wird in 3
Teile gegliedert: Kopf, Körper und
Pankreasschwanz. Unmittelbar hinter
dem Körper der Bauchspeicheldrüse
verläuft der Ursprung wichtiger Gefäße
aus der Hauptschlagader (Aorta),
die die Leber, den Magen, den
oberen Teil des Darms und auch die
Bauchspeicheldrüse selbst mit Blut
versorgen.
Grundsätzlich erfüllt die Bauchspeicheldrüse
zwei wichtige Aufgaben:
1. Die Bauchspeicheldrüse ist wichtig
für die Verdauung des Essens (exokrine
Funktion).
2. Die Bauchspeicheldrüse steuert
die Blutzuckerregulation (endokrine
Funktion).
Die zwei verschiedenen Funktionen der Bauchspeicheldrüse
werden von zwei verschiedenen
Gewebearten übernommen: während die exokrinen
Zellen der Bauchspeicheldrüse Verdauungssäfte
produzieren, bilden die endokrinen Zellen
Hormone, welche an der Blutzuckerregulation beteiligt
sind.
Die Verdauungsfunktion der
Bauchspeicheldrüse
Die Bauchspeicheldrüse produziert wichtige
Enzyme und Natriumbicarbonat. Es werden
täglich 1,5 - 3 l enzym- und bicarbonathaltiges Sekret
gebildet. Das Verdauungssekret wird durch
spezialisierte Zellen in der ganzen Drüse produziert
(exokrine Zellen). Es entsteht zunächst eine
unwirksame Vorstufe, die in ein weitverzweigtes
Gangsystem geleitet und schließlich in einen
Hauptgang, dem sogenannten Pankreasgang,
„Ductus pancreaticus“, gesammelt und in den
Zwölffingerdarm abgegeben wird. Kurz vor der
Einmündung in den Zwölffingerdarm vereinigt sich
der Pankreasgang mit dem von der Leber kommenden
Gallengang.
Im Zwölffingerdarm (Duodenum) werden die
Bauchspeicheldrüsenenzyme durch eine Kaska-
de von nervalen und enzymatischen Reaktionensafts
aktiviert, d.h. in ihre wirksame Form überführt
und der saure Magensaft durch das ebenfalls im
Bauchspeicheldrüsensaft enthaltene Natriumbicarbonat
neutralisiert (abgepuffert). Dies ist sehr
wichtig, weil die Pancreasenzyme für ihre Tätigkeit
ein fast neutrales Dünndarm-Milieu benötigen. Dadurch
kann die aus dem Magen kommende Nahrung
verdaut werden. Die Bauchspeicheldrüse
produziert mehr als 20 verschiedene Verdauungsenzyme,
die die Nahrung in kleinste Bausteine
zerlegen. Nur so kann die Nahrung aus dem Darm
ins Blut aufgenommen werden. Diese Enzyme
werden aber erst nach Erreichen des Zwölffingerdarms
so umgebaut, dass sie ihre Aufgabe
wahrnehmen können. Damit wird verhindert, dass
diese Enzyme die Bauchspeicheldrüse selbst verdauen.
Die drei wichtigsten Enzyme der Bauchspeicheldrüse
heißen:
Amylase: verdaut Kohlenhydrate (Zucker)
Trypsin: verdaut Proteine (Eiweiße)
Lipase: verdaut Lipide (Fette)