BärnerChanne September 2011 - GastroBern

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Notice Merkblatt explicative Mindestlöhne Salaires minima L-GAV - CCNT für 2012 pour 2012
Merkblatt Mindestlöhne jusqu’au L-GAV bis 1.1. für bis au
Kategorie Catégorie (Art. (art. 10 CCNT) L-GAV)
2012
31.12.2011
31.12.2012
Important : les salaires minima applicables à ce jour et le
bis 1.1. bis
Kategorie Wichtig: Die bis anhin (Art. gültigen 10 Merkblatt L-GAV)
Mindestlöhne und Mindestlöhne das
système des salaires ne sont valables que jusqu’au 31.12.2011. 31.12.2011 L-GAV 31.12.2012 für 2012
Lohnsystem gelten nur bis zum 31.12.2011.
Temps Vollzeit plein Temps Vollzeit plein
Wichtig: Die bis anhin gültigen Mindestlöhne und das
par pro mois Monat bis par pro 1.1. mois Monat bis
Le Kategorie nouvel art. 10 L (Art. CCNT 2010 10 – L-GAV)
avec les nouveaux salaires minima
Base Base
Stundenlöhne
pro par Stunde heure
(sans suppléments (ohne Zuschläge vacances, für Ferien- jours fériés
und Feiertage et pro 13und Stunde 13. Monatslohn)*
(ohne Stundenlöhne
Zuschläge für Ferien-
Lohnsystem Der neue Art. gelten 10 L-GAV nur 2010 bis zum – mit 31.12.2011. neuen Mindestlöhnen und neuen 31.12.2011
Vollzeit (brutto) 31.12.2012
Vollzeit (brutto) Basis 42 Basis 43.5 Basis 45
und Feiertage und 13. Monatslohn)*
Lohnstufen – tritt am 1. Januar 2012 (resp. Sommersaison 2012) in pro Monat pro Monat Std.- Std.- Std.-
Wichtig: Die bis anhin gültigen Mindestlöhne und das
pro Stunde
Der Kraft! neue Art. 10 L-GAV 2010 – mit neuen Mindestlöhnen und neuen (brutto) (brutto) Woche Basis 42 (ohne Zuschläge Woche Basis 43.5 für Ferien- Woche Basis 45
Lohnsystem gelten nur bis zum 31.12.2011.
Lohnstufen – tritt am 1. Januar 2012 (resp. Sommersaison 2012) in Vollzeit Vollzeit Std.- und Feiertage Std.- und 13. Monatslohn)* Std.-
Mindestlohnansätze für Mitarbeiter, die das 18. Altersjahr
Kraft!
pro Monat vollendet pro Monat haben Woche Woche Woche
Der
Mindestlohnansätze Stufe neue Ia Art. 10
Mitarbeiter
L-GAV 2010
ohne
– mit
für Berufslehre
neuen Mindestlöhnen und neuen Fr. (brutto) 3383.- Fr. (brutto) 3400.- Fr. Basis 18.68 42 Fr. Basis 17.99 43.5 Fr. Basis 17.44 45
Lohnstufen – tritt am 1. Januar 2012 Mitarbeiter, (resp. Sommersaison die das 2012) 18. in Altersjahr vollendet haben Std.- Std.- Std.-
Kraft! Stufe Ia Ib Mitarbeiter
Mitarbeiter
ohne
ohne Berufslehre
Berufslehre
mit erfolgreich
Woche Woche Woche
Fr. 3383.- Fr. 3400.- 3600.- Fr. 19.78 18.68 Fr. 19.05 17.99 Fr. 18.46 17.44
Mindestlohnansätze absolvierter Progresso-Ausbildung
für Mitarbeiter, die das 18. Altersjahr vollendet haben
Stufe Während Ib einer Einführungszeit Mitarbeiter ohne von Berufslehre max. 6 Monaten mit erfolgreich kann der
Fr. 3383.- Fr. 3600.- Fr. 19.78 Fr. 19.05 Fr. 18.46
Mindestlohn Stufe Ia von Mitarbeiter absolvierter den Stufen ohne Ia Progresso-Ausbildung
und Berufslehre Fr. 3383.- Fr. 3400.- Fr. 18.68 Fr. 17.99 Fr. 17.44
Ib bei jedem Stellenantritt in einem
Während Stufe schriftlichen Ib einer Arbeitsvertrag Einführungszeit
Mitarbeiter um ohne max. von
Berufslehre
max. 6 Monaten
mit erfolgreich
kann der
Mindestlohn von den Stufen Ia und Ib bei jedem Stellenantritt in einem
Fr. 3383.- Fr. 3600.- Fr. 19.78 Fr. 19.05 Fr. 18.46
absolvierter Progresso-Ausbildung
Fr. 3060.- Fr. 16.81 Fr. 16.19 Fr. 15.69
10% schriftlichen für das Arbeitsvertrag Jahr 2012 um max.
Während einer Einführungszeit von max. 6 Monaten kann der
(Stufe Ia)
Mindestlohn von den Stufen Ia und Ib bei jedem Stellenantritt in einem
Fr. 3060.- Fr. 16.81 Fr. 16.19 Fr. 15.69
tiefer 10% für vereinbart das Jahr werden. 2012 Nicht zulässig ist diese Lohnreduktion bei
schriftlichen Arbeitsvertrag um max.
(Stufe Fr. 3240.- Ia) Fr. 17.80 Fr. 17.14 Fr. 16.62
einem Stellenantritt beim gleichen Arbeitgeber oder im gleichen
(Stufe Ib)
Betrieb, tiefer vereinbart wenn der werden. Unterbruch Nicht zwischen zulässig ist zwei diese Arbeitsverhältnissen
Lohnreduktion bei
Fr. 3240.- 3060.- Fr. 17.80 16.81 Fr. 17.14 16.19 Fr. 15.69
10% für das Jahr 2012
16.62
weniger einem Stellenantritt als 2 Jahre beim beträgt gleichen Arbeitgeber oder im gleichen
(Stufe Ib) Ia)
Betrieb, wenn der Unterbruch zwischen zwei Arbeitsverhältnissen
Stufe tiefer vereinbart II Mitarbeiter werden. Nicht mit zulässig einer 2-jährigen ist diese Lohnreduktion beruflichen bei Fr. 3567.-**
weniger als 2 Jahre beträgt
Fr. 3240.- Fr. 17.80 Fr. 17.14 Fr. 16.62
einem Stellenantritt Grundbildung beim gleichen mit Arbeitgeber eidg. Berufsattest oder im gleichen (EBA) oder resp. Fr. (Stufe 3700.- Ib) Fr. 20.33 Fr. 19.58 Fr. 18.97
Stufe Betrieb, wenn II der Mitarbeiter gleichwertiger Unterbruch mit zwischen Ausbildung
einer 2-jährigen zwei Arbeitsverhältnissen
beruflichen
Fr. 3567.-** 3823.weniger
als 2 Jahre Grundbildung beträgt mit eidg. Berufsattest (EBA) oder resp.
Fr. 3823.-***
Fr. 3700.- Fr. 20.33 Fr. 19.58 Fr. 18.97
Stufe IIIa Fr. 3823.gleichwertiger
Mitarbeiter mit
Ausbildung
einer beruflichen Grundbildung mit Fr. 4172.-
Stufe II eidg. Mitarbeiter Fähigkeitszeugnis mit einer 2-jährigen (EFZ) oder beruflichen gleichwertiger Fr. 3567.-** Fr. 4100.- Fr. 22.53 Fr. 21.69 Fr. 21.03
Fr. oder 3823.-***
Stufe IIIa Mitarbeiter Ausbildung
Grundbildung mit mit einer eidg. beruflichen Berufsattest Grundbildung (EBA) oder mit resp. Fr. 3700.- Fr. 20.33 Fr. 19.58 Fr. 18.97
Fr. 4172.- 4597.-
Fr. 3823.eidg.
gleichwertiger Fähigkeitszeugnis Ausbildung (EFZ) oder gleichwertiger
Fr. 4100.- Fr. 22.53 Fr. 21.69 Fr. 21.03
oder
Stufe IIIb Ausbildung
Mitarbeiter mit einer beruflichen Grundbildung mit Fr.
Fr.
3823.-***
4597.- 3823.-***
Stufe IIIa eidg. Mitarbeiter Fähigkeitszeugnis mit einer beruflichen (EFZ) oder Grundbildung gleichwertiger mit Fr.
Fr.
4172.-
4172.- Fr. 4200.- Fr. 23.08 Fr. 22.22 Fr. 21.54
Stufe IIIb Mitarbeiter Ausbildung eidg. Fähigkeitszeugnis mit UND einer 6 Tagen beruflichen (EFZ) berufsspezifischer
oder Grundbildung gleichwertiger mit Fr. oder 3823.-*** Fr. 4100.- Fr. 22.53 Fr. 21.69 Fr. 21.03
oder
Weiterbildung eidg. Ausbildung Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder gleichwertiger Fr.
gemäss Art. 19 L-GAV
Fr. 4172.- 4597.-
4597.- Fr. 4200.- Fr. 23.08 Fr. 22.22 Fr. 21.54
Ausbildung UND 6 Tagen berufsspezifischer
oder
Fr. 4787.-****
Stufe IV IIIb Mitarbeiter Fr. 4597.-
Weiterbildung
mit
gemäss
einer Berufsprüfung beruflichen Grundbildung
Art. 19 L-GAV
nach Art. 27 mit Fr. 3823.-***
oder
Fr. 4800.- Fr. 26.37 Fr. 25.40 Fr. 24.62
lit. eidg. a BBG Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder gleichwertiger Fr. 4172.-
Fr. 6919.- 4787.-**** Fr. 4200.- Fr. 23.08 Fr. 22.22 Fr. 21.54
Stufe IV Mitarbeiter Ausbildung mit UND einer 6 Tagen Berufsprüfung berufsspezifischer
oder
nach Art. 27
Von den Mindestlöhnen der Stufen I – IV sind ausgenommen
Fr. oder 4597.- Fr. 4800.- Fr. 26.37 Fr. 25.40 Fr. 24.62
Weiterbildung lit. a BBG gemäss Art. 19 L-GAV
Fr. 6919.freiver-
Mitarbeiter, die das 18. Altersjahr NOCH NICHT vollendet haben Fr. 4787.-**** 3383.-
frei verhandelbar
Von Stufe den IV Mindestlöhnen Mitarbeiter mit einer der Berufsprüfung Stufen I – nach IV sind Art. 27 ausgenommen
oder
handelbar
Fr. 4800.- Fr. 26.37 Fr. 25.40 Fr. 24.62
Über 18-jährige Mitarbeiter, die an einer schweizerischen
frei ver-
Mitarbeiter, die lit. das a BBG 18. Altersjahr NOCH NICHT vollendet haben Fr. Fr. 6919.- 3383.- frei ver-
frei verhandelbar
Bildungseinrichtung immatrikuliert sind und eine
Fr. 3383.- handelbar
frei verhandelbar
handelbar
Über Von Vollzeitausbildung 18-jährige den Mindestlöhnen Mitarbeiter, absolvieren die an der einer Stufen schweizerischen I – IV sind ausgenommen
frei ver-
Bildungseinrichtung Vermindert leistungsfähige immatrikuliert Mitarbeiter sind aus und staatlichen eine oder Fr. 3383.freiver-
Mitarbeiter, die das 18. Altersjahr NOCH NICHT vollendet haben Fr. 3383.-
frei verhandelbar
handelbar
frei verhandelbar
Vollzeitausbildung staatlich bewilligten absolvieren
frei handelbarver- Wiedereingliederungs- oder
Fr. 3383.-
frei verhandelbar
Über 18-jährige Mitarbeiter, die an einer schweizerischen
handelbar
Vermindert Förderungsprogrammen
leistungsfähige Mitarbeiter aus staatlichen oder
frei ver-
Bildungseinrichtung immatrikuliert sind und eine
Fr. 3383.- frei ver-
frei verhandelbar
staatlich bewilligten Wiedereingliederungs- oder
Fr. 3383.- handelbar
frei verhandelbar
handelbar
Förderungsprogrammen
Praktikanten Vollzeitausbildung gemäss absolvieren Art. 11 L-GAV Fr. 2168.-- Fr. 2168.-- Fr. 11.91 Fr. 11.47 Fr. 11.12
Vermindert leistungsfähige Mitarbeiter aus staatlichen oder
Praktikanten Besondere gemäss Lohnvereinbarung Art. 11 L-GAV (Art. 15 Ziff. 7 L-GAV Fr. 2010) frei ver-
staatlich bewilligten Wiedereingliederungs- oder
Fr. 2168.-- 3383.- Fr. 2168.-- Fr. 11.91 frei Fr. verhandelbar
11.47 Fr. 11.12
handelbar
Mit Förderungsprogrammen
Mitarbeitern, deren monatl. Bruttolohn ohne 13. Monatslohn
Besondere mind. Fr. 6750.- Lohnvereinbarung beträgt, kann in einem schriftl. (Art. Arbeitsvertrag 15 Ziff. 7 L-GAV die 2010)
Fr. 6750.- Fr. 6750.- Fr. 37.09 Fr. 35.71 Fr. 34.62
Mit
Praktikanten
Überstundenentschädigung Mitarbeitern,
gemäss
deren
Art.
monatl.
11 L-GAV Fr. 2168.-- Fr. 2168.-- Fr. 11.91 Fr. 11.47 Fr. 11.12
im Bruttolohn Rahmen des ohne Gesetzes 13. Monatslohn frei
mind. vereinbart Besondere Fr. 6750.- werden. Lohnvereinbarung beträgt, kann in einem schriftl. (Art. Arbeitsvertrag 15 Ziff. 7 L-GAV die
Fr. 2010) 6750.- Fr. 6750.- Fr. 37.09 Fr. 35.71 Fr. 34.62
Überstundenentschädigung im Rahmen des Gesetzes frei
bis 1.1. bis
vereinbart 13. Mit Mitarbeitern, Monatslohn deren monatl. Bruttolohn ohne 13. Monatslohn
werden.
13. Monatslohn in %
mind. Fr. 6750.- beträgt, kann in einem schriftl. Arbeitsvertrag die
31.12.2011 31.12.2012
Fr. 6750.- bis Voller Fr. 1.1. 6750.- bis 13. Fr. 37.09 Fr. 35.71 Fr. 34.62
13. Überstundenentschädigung Monatslohn im Rahmen des Gesetzes frei
13. Monatslohn in %
Anspruch des Mitarbeiters auf einen 13. Monatslohn ab Beginn 31.12.2011
Abstufung 31.12.2012
Monatslohn
vereinbart werden.
nach Art. 12
der Anstellungdauer*****
Voller ab Beginn 13. 8,33 % 8,33% 8,33%
Abstufung L-GAV bis Monatslohn
der 1.1. bis
Anspruch 13. Monatslohn des Mitarbeiters auf einen 13. Monatslohn ab Beginn
13. Monatslohn in %
31.12.2011
nach Art. 12 31.12.2012
ab Anstellung Beginn 8,33 % 8,33% 8,33%
der * Anstellungdauer*****
Stundenlohn ohne Zuschläge für Ferien-, Feiertage, etc.; diese sind separat L-GAV zu berechnen. Voller der 13.
** Fr. 3567.- bei Grundbildung mit eidg. Berufsattest (EBA) (alte Stufe IIa), Fr. 3823.- Abstufung nach 7 Jahren Monatslohn
Anstellung Berufspraxis (alte Stufe IIb).
Anspruch des Mitarbeiters auf einen 13. Monatslohn ab Beginn
* *** Fr. Stundenlohn 3823.- bei Abschluss ohne Zuschläge beruflicher für Ferien-, Grundbildung Feiertage, mit etc.; eidg. diese Fähigkeitszeugnis sind separat nach zu (EFZ) berechnen. Art. (alte 12 Stufe ab Beginn IIb), Fr. 4'127.- 8,33 nach % 7 Jahren 8,33% Berufspraxis 8,33% (alte
der Anstellungdauer*****
** Stufe Fr. 3567.- IIIa) und bei Grundbildung Fr. 4597.- nach mit 10 eidg. Jahren Berufsattest Berufspraxis (EBA) (alte (alte Stufe Stufe IIIb) IIa), (jeweils Fr. 3823.- L-GAV inkl. nach Lehre). 7 Jahren der Berufspraxis (alte Stufe IIb).
*** **** Fr. 3823.- 4787.- bei Abschluss Vorliegen einer beruflicher Berufsprüfung Grundbildung nach Art. mit eidg. 27 lit. Fähigkeitszeugnis a BBG (alte Stufe (EFZ) IIId), Fr. (alte 6'919.- Stufe Anstellung bei IIb), regelmässigem Fr. 4'127.- nach Führen 7 Jahren von Berufspraxis Mitarbeitern (alte
* Stufe während Stundenlohn IIIa) mind. und ohne Fr. 5 Jahren 4597.- Zuschläge (alte nach Stufe 10 für Jahren Ferien-, IVb - der Berufspraxis Feiertage, Mindestlohn etc.; (alte von diese Stufe Fr. sind IIIb) 6'919.- separat (jeweils konnte zu inkl. berechnen. jedoch Lehre). schon bis anhin in einem schriftlichen Arbeitsvertrag
**** ** Fr. unterschritten Fr. 4787.- 3567.- bei Vorliegen Grundbildung werden). einer mit Berufsprüfung eidg. Berufsattest nach (EBA) Art. 27 (alte lit. a Stufe BBG (alte IIa), Fr. Stufe 3823.- IIId), nach Fr. 6'919.- 7 Jahren bei Berufspraxis regelmässigem (alte Führen Stufe IIb). von Mitarbeitern
*** ***** Fr. während sofern 3823.- Probezeit mind. bei Abschluss 5 bestanden Jahren (alte beruflicher wird. Stufe IVb Grundbildung - der Mindestlohn mit eidg. von Fähigkeitszeugnis Fr. 6'919.- konnte (EFZ) jedoch . (alte schon Stufe © bis IIb), Rechtsdienst anhin Fr. 4'127.- in einem GastroSuisse, nach schriftlichen 7 Jahren März Arbeitsvertrag
Berufspraxis 2011 (alte
Stufe unterschritten IIIa) und werden). Fr. 4597.- nach 10 Jahren Berufspraxis (alte Stufe IIIb) (jeweils inkl. Lehre).
**** ***** Fr. sofern 4787.- Probezeit bei Vorliegen bestanden einer wird. Berufsprüfung nach Art. 27 lit. a BBG (alte Stufe IIId), Fr. . 6'919.- © bei Rechtsdienst regelmässigem GastroSuisse, Führen von März Mitarbeitern 2011
während mind. 5 Jahren (alte Stufe IVb - der Mindestlohn von Fr. 6'919.- konnte jedoch schon bis anhin in einem schriftlichen Arbeitsvertrag
unterschritten werden).
***** sofern Probezeit bestanden wird. . © Rechtsdienst GastroSuisse, März 2011
e salaire)*
(brut) (brut)
Base
et les nouvelles catégories de salaires – entre en vigueur le 1er
42h/s. 43,5h/s. 45h/s.
janvier 2012 (ou saison d'été 2012)!
Salaires minima pour les collaborateurs qui ont atteint l’âge de 18 ans révolus
Cat. Ia Collaborateurs sans apprentissage CHF 3383.- CHF 3400.- CHF 18.68 CHF 17.99 CHF 17.44
Cat. Ib Collaborateurs sans apprentissage mais ayant achevé CHF 3383.- CHF 3600.- CHF 19.78 CHF 19.05 CHF 18.46
avec succès une formation Progresso
Pour toute prise d’emploi de collaborateurs des catégories Ia et Ib,
il est possible, pour une période d’introduction de 6 mois au
maximum, de convenir dans un contrat de travail écrit d’un salaire
inférieur de
CHF 3060.- CHF 16.81 CHF 16.19 CHF 15.69
(catégorie Ia)
10% au maximum pour 2012.
CHF 3240.- CHF 17.80 CHF 17.14 CHF 16.62
Cette réduction de salaire n’est pas admise pour une prise d’emploi
(catégorie Ib)
auprès du même employeur ou dans la même entreprise si
l’interruption entre le nouvel engagement et l’engagement précédent
est de moins de 2 ans.
Cat. II Collaborateurs ayant achevé une formation prof. initiale CHF 3567.de
2 ans et disposant d’une attestation fédérale (AFP) ou
** resp. CHF 3700.- CHF 20.33 CHF 19.58 CHF 18.97
d’une formation équivalente
CHF 3823.-
CHF 3823.-
Cat. IIIa Collaborateurs ayant achevé une formation
***
professionnelle initiale couronnée par un certificat CHF 4172.- CHF 4100.- CHF 22.53 CHF 21.69 CHF 21.03
fédéral de capacité (CFC) ou disposant d’une formation ou
équivalente
CHF 4597.-
CHF 3823.-
Cat. IIIb Collaborateurs ayant achevé une formation prof. initiale ***
couronnée par un CFC ou disposant d’une formation CHF 4172.- CHF 4200.- CHF 23.08 CHF 22.22 CHF 21.54
équivalente ET ayant suivi 6 jours de formation continue ou
dans la profession conformément à l’art. 19 de la CCNT CHF 4597.-
CHF 4787.-
Cat. IV Collaborateurs ayant réussi un examen prof. fédéral ****
CHF 4800.- CHF 26.37 CHF 25.40 CHF 24.62
conformément à l’art. 27 let. a LFPr.
ou
CHF 6919.-
Sont exclus des salaires minima des catégories I – IV
librement
Collaborateurs n’ayant PAS ENCORE achevé leur 18ème année. CHF 3383.-
librement négociable
négociable
Les collaborateurs de plus de 18 ans qui sont immatriculés
librement
auprès d’une institution de formation suisse et qui poursuivent CHF 3383.-
librement négociable
négociable
une formation à plein temps.
Les collaborateurs à capacités réduites faisant partie d’un
librement
programme de réinsertion ou d’incitation étatique ou approuvé CHF 3383.-
librement négociable
négociable
par l’Etat.
Les stagiaires conformément à l’art. 11. CCNT. CHF 2168.-- CHF 2168.- CHF 11.91 CHF 11.47 CHF 11.12
Convention particulière sur les salaires (art. 15, chiffre 7 CCNT 2010)
Pour les collaborateurs, dont le salaire mensuel brut sans le 13 e
salaire est d’au moins CHF 6750.-, l’indemnisation des heures
CHF 6750.- CHF 6750.- CHF 37.09 CHF 35.71 CHF 34.62
supplémentaires peut être convenue librement dans le cadre
d’un contrat de travail écrit, conformément à la loi.
13 e jusqu’au 1.1. au
salaire
13ème mois en %
31.12.2011 31.12.2012
Le collaborateur a droit à un 13 e Échelonnem 13ème mois
salaire équivalent à 100% d'un ent selon de salaire
8,33 % 8,33% 8,33%
salaire mensuel brut*****.
art. 12 intégral dès
CCNT le début
* Salaire horaire sans suppléments pour jours de vacances, jours fériés etc. ; ceux-ci doivent être calculés séparément.
** CHF 3567.- pour une formation initiale avec attestation fédérale (AFP) (ancienne catégorie IIa), CHF 3823.- après 7 ans d’expérience prof. (ancienne catégorie IIb).
*** CHF 3823.- pour une formation prof. initiale et disposant d’un CFC (ancienne catégorie IIb), CHF 4'127.- après 7 ans d’expérience prof. (ancienne catégorie. IIIa) et
CHF 4597.- après 10 ans d’expérience professionnelle (ancienne catégorie IIIb) (apprentissage inclus).
**** CHF 4787.- examen professionnel supérieur conformément à l’art. 27 let. a LFPr (ancienne catégorie IIId), CHF 6'919.- cadres ayant régulièrement sous leurs ordres
des collaborateurs pendant au moins 5 ans (ancienne catégorie IVb – le salaire minimum de CHF 6'919.- pouvait toutefois déjà être inférieur dans le cadre d’un contrat
de travail écrit).
***** sous réserve de réussir la période d’essai. © Service juridique GastroSuisse, mars 2011
12
Salaires Stundenlöhne horaires