Ölpresse NF 500 - Pflanzenöl Fachmagazin

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20 Pflanzenölpraxis Status quo der dezentralen Ölgewinnung Ergebnisse einer bundesweiten Befragung Kurzbeschreibung Mitte 2011 führte das Technologie- und Förderzentrum (TFZ) eine schriftliche Befragung bei Betreibern dezentraler Ölmühlen durch. Seit der Umfrage 2007 hat sich zum Stand Juni 2011 die Anzahl der Ölmühlen von 585 auf 274 tatsächlich in Betrieb befindliche Ölmühlen verringert. Weitere 126 Ölmühlen sind vorübergehend stillgelegt. Im Jahr 2010 wurden hochgerechnet auf 290 dezentrale Ölmühlen 368.000 t Saat verarbeitet. Der Anteil Rapsölkraftstoff an der Ölproduktion sank seit 2007 von 58 % auf 35 % in 2010. Insgesamt wurden 125.000 t Rapsöl und 243.000 t Presskuchen erzeugt. Die verarbeitete Menge Rapssaat entspricht etwa 6,5 % der deutschen Rapsernte 2010 [4]. Problemstellung Seit der letzten Umfrage bei Betreibern Dezentraler Ölmühlen Mitte 2007 haben sich die wirtschaftlichen und gesetzlichen Rahmenbedingungen für den Absatz von Rapsölkraftstoff stark verändert. Vergleichsweise niedrige Mineralölpreise, der hohe Rapssaatpreis, die Energiesteuer auf reine Biokraftstoffe, die negative Wahrnehmung der Biokraftstoffe in der Öffentlichkeit sowie zuletzt die Umsetzung der Biokraftstoff- Nachhaltigkeitsverordnung und die höheren Anforderungen der DIN 51605 verringern die Wettbewerbsfähigkeit von dezentralen Ölmühlen. Zuletzt ging der Rapsölkraftstoffabsatz von seinem Maximum mit 772.000 t im Jahr 2007 auf 61.000 t im Jahr 2010 zurück [3]. Diese Entwicklungen bleiben nicht ohne Auswirkung auf die Branche „Dezentrale Ölgewinnung“. Zielstellung Ziel der Umfrage 2011 war es, aktuelle Daten zu Massenströmen der eingesetzten Rohstoffe und der erzeugten Produkte zu erfassen. Abgefragt werden sollten neben den allgemeinen Daten zum Betreiber bzw. dem derzeitigen Betriebsstatus, grundlegende Informationen zur technischen Ausstattung, Preise und Erlöse sowie Daten zu Absatz und Vertrieb. Im Weiteren wurde der Stand der Umsetzung der ab 2012 gültigen höheren Anforderungen der DIN 51605 und der Umsetzung der Biokraftstoff-Nachhaltigkeitsverordnung sowie zur Nutzung der Gütesiegel -bei Speiseöl ermittelt. Schließlich sollte die Zufriedenheit der Ölmühlenbetreiber und deren Zukunftserwartungen abgefragt werden. Pflanzenöl 2/ 2011 Vorgehensweise Die schriftliche Umfrage [6] wurde in Anlehnung an die Befragungen aus dem Jahr 2004 [7] und 2007 [8] durchgeführt. Ende April 2011 wurden 571 Fragebögen an mutmaßliche Betreiber dezentraler Ölmühlen versandt. Alle nicht-antwortenden Ölmühlenbetreiber wurden zusätzlich telefonisch zur Rückantwort motiviert bzw. nochmals telefonisch kontaktiert, um zumindest den derzeitigen Betriebsstatus (in Betrieb, vorübergehend stillgelegt, endgültig stillgelegt) zu erfassen. Bezogen auf den bereinigten Adressdatenbestand wurde eine Rücklaufquote von 42 % erreicht. Es konnten 167 Fragebögen ausgewertet werden. Ergebnisse Während 1999 79, 2004 219 und 2007 585 dezentrale Ölmühlen existent waren Abb. 1: Standorte dezentraler Ölmühlen in Deutschland – Stand Juni 2011 [2] [7] [8], waren Ende 2010 nur noch 290 dezentrale Ölmühlen in Betrieb und 112 Ölmühlen waren vorübergehend stillgelegt. Die Standorte der zum Juni 2011 existenten 400 Ölmühlen in Deutschland, davon 274 in Betrieb und 126 vorübergehend stillgelegt zeigt Abbildung 1. 126 Ölmühlen wurden endgültig stillgelegt. Nach den zahlreichen Inbetriebnahmen 2005 und 2006 mit in Summe 97 Anlagen [8] wurden seit 2008 nur mehr vier Ölmühlen neu errichtet. 38 % aller Anlagen befinden sich in Bayern, 16 % in Baden-Württemberg und je knapp 10 % in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz mit vergleichsweise höheren durchschnittlichen Saatverarbeitungskapazitäten. Seit 2007 nahm die Zahl der Stilllegungen Jahr für Jahr zu. Zuletzt wurden 2010 66 Anlagen stillgelegt, davon 44 vorübergehend und 22 endgültig.
Die theoretische Saatverarbeitungskapazität im Jahr 2010 liegt bei 307 kg/h. Hochgerechnet auf 402 noch existente Anlagen könnten 741.000 t Rapssaat (Betrieb bei Nennleistung, angestrebten 250 Presstagen und 24-Stunden-Betrieb) gepresst werden. Dies entspräche ca. 13 % der deutschen Rapsernte 2010 [4]. Im Jahr 2007 hätten noch 20 % der Ernte dezentral verarbeitet werden können [8]. Tatsächlich wurden 2010, unter Berücksichtigung der Auslastung der einzelnen Pressen, von 162 antwortenden Betrieben 187.000 t Saat verarbeitet. Damit wären pro Betrieb durchschnittlich 1.154 t Saat jährlich gepresst worden. Aus den Angaben zur tatsächlich gepressten Masse Ölsaaten, berechnet sich eine Summe von 209.500 t Ölsaaten im Jahr 2010 für 167 Betriebe. Von 149 Ölmühlen wurden 189.200 t Rapssaat gepresst. Dies entspricht in etwa einer durchschnittlichen tatsächlichen Saatverarbeitungskapazität von etwa 210 kg/h. Hochgerechnet auf 290 dezentrale, in Betrieb befindliche Ölmühlen wurden 2010 368.000 t Rapssaat gepresst und daraus 125.000 t Öl und 243.000 t Presskuchen hergestellt. Der Produktionsschwerpunkt liegt 2010 bei 56 % der Betriebe in der Herstellung von Rapsölkraftstoff, 19 % stellen Speiseöl, 18 % Futteröl und 7 % Öl zur Umesterung bzw. technische Öle her. Bezogen auf die hochgerechnete Gesamtmenge, des in dezentralen Ölmühlen im Jahr 2010 tatsächlich erzeugten Öls, wurden ca. 43.800 t (35 %) als Rapsölkraftstoff (23.900 t mobil, 19.900 t BHKW), 37.900 t (30 %) als Grundöl zur Umesterung, 27.600 t (22 %) als Futteröl, 8.300 t (6,6 %) als Speiseöl und 7.400 t (5,9 5) Öl für sonstige technische Zwecke vermarktet, wie Abbildung 2 zeigt. Der Presskuchen wird zu nahezu 100 % als wertvolles Eiweißfuttermittel abgesetzt. Im Durchschnitt sind pro Betrieb zwei Pressen installiert. Die durchschnittliche theoretische Saatverarbeitungskapazität pro Anteil am erzeugtem Öl 50 % 30 20 10 0 43.800 35% 37.900 30% 27.600 22% Kraftsto� Umesterung Futteröl Speiseöl Technisches Öl Verwendungszweck des erzeugten Öls Abb 2: Verwendungszweck des im Jahr 2010 in dezentralen Anlagen erzeugten Öls Betrieb beträgt 307 kg/h, 2007 betrug diese noch 375 kg/h. Für die Kapazitätsauslastung 2010 errechnet sich aus den Angaben zu den einzelnen Pressen ein arithmetischer Mittelwert von 45,5 %. Abbildung 3 zeigt den Anteil der Ölpressen verschiedener Hersteller und deren Anteil an der Gesamtverarbeitungskapazität dezentraler Ölmühlen. Beispielsweise stammen 35 % aller installierten Pressen vom Hersteller screwpress GmbH – Kern-Kraft, wobei diese nur 10 % der Gesamtverarbeitungskapazität ausmachen. Die Pressen der Maschinenfabrik Reinartz GmbH tragen hingegen zu fast der Hälfte (44 %) der Gesamtsaatverarbeitungskapazität bei, obwohl sie nur einen Anteil von 13 % bezogen auf die Anzahl installierter Pressen ausmachen. Um die ab 2012 gültigen neuen Grenzwerte der DIN 51605 [5] einhalten zu können, müssen die Ölmühlen Nachbehandlungsverfahren einsetzen. 36 % der Kraftstoff produzierenden Betriebe verwenden heute schon Zuschlagstoffe. Von den angegebenen Zusatzstoffen werden zu 33 % Kieselgur, 22 % Bleicherde und 18 % Cellulose eingesetzt. Dabei können bisher nur vereinzelt die ab 2012 gültigen Grenzwerte eingehalten werden. Die Ölmühlen befinden sich in der Probephase und wünschen sich mehr Informationen und Schulungen zu diesem Verfahren. Mehr als drei Viertel der Betriebe geben aktuell an, ein Qualitätsmanagementsystem zu befolgen, lediglich 24 % der Betriebe arbeiten ohne Qualitätskontrollen. Dabei wenden 66 % der Kraftstoffproduzenten, 82 % der Speiseölhersteller, 60 % der Futterölhersteller und 55 % der Presskuchenerzeuger ein Qualitätsmanagement für das jeweilige Produkt an. An der DLG-Prämierung zur Qualitätskennzeichnung für Speiseöle nehmen 10 % aller 58 Betriebe, die Speiseöl produzieren, teil. 17 % nehmen an der DGF-Prüfung teil (zwei Betriebe bei beiden). Zukünftig planen 21 % der Betriebe, an einem Prüfsystem teilzunehmen. 31 Betriebe geben als Produktionsschwerpunkt Speiseöl an. In dieser Gruppe verteilt sich die Teilnah- 8.300 7% n = 144 Betriebe 7.400 6% 50 % 30 20 10 0 Pflanzenölpraxis me an einem Verfahren zur Auslobung von Speiseölen auf 32 % DGF-Prüfung und 19 % DLG-Prämierung. Hemmnisse für kleine Ölmühlen stellen vor allem die Kosten dar. Die Biokraftstoff-Nachhaltigkeitsverordnung (Biokraft-NachV) [1] trat zum 01.01.2011 in Kraft und soll die Nachhaltigkeit der Produktion von Biokraftstoffen sichern. Hersteller von Pflanzenölen zur weiteren Verwendung als Kraftstoff müssen sich entsprechend zertifizieren lassen. Bei 60 % der Kraftstoff produzierenden Ölmühlen liegt bereits eine Zertifizierung vor (68 Ölmühlen nach REDcert, 3 Ölmühlen nach ISCC). 4 % wollen sich noch zertifizieren lassen, 19 % wollen dies nicht und 17 % machen keine Angaben. Generell wird der sehr hohe bürokratische Aufwand mit dem nicht zu erkennendem ökologischen Nutzen beklagt, vor allem weil es sich um eine deutsche „Insellösung“ handele, die außerdem zu schnell – mit den damit verbundenen Schwierigkeiten – in Kraft getreten sei. Die Einschätzung der Vermarktungschancen von Rapsölkraftstoff wird seit 2008 mit jedem Jahr schlechter bewertet, wie Abbildung 4 zeigt. Der erkennbaren Verunsicherung im Jahr 2007 folgt im Jahr 2011 Resignation, die sich in den schlechten politischen Rahmenbedingungen (EStG), dem hohen Bürokratieaufwand (Zoll, Biokraft-NachV), den hohen Rohstoffpreisen, dem geringen Absatz und dem schlechten Image von Biokraftstoffen begründet. Der Presskuchenabsatz als wertvolles heimisches Eiweißfuttermittel dagegen wird sehr positiv bewertet und könnte bei besseren Absatzmöglichkeiten des Öls wohl gesteigert werden. Die regionale Ausrichtung der dezentralen Ölsaatenverarbeitung spiegelt sich im Einkauf der Saat bzw. im Vertrieb der Produkte wider. 23 % der Ölmühlenbetreiber verarbeiten Ölsaaten aus der eigenen Erzeugung und 20 % der Betriebe verbrauchen den anfallenden Presskuchen im eigenen Betrieb. Je etwa ein Viertel der Ölmenge wird ausschließlich im eigenen Betreib genutzt, bzw. in einem Radius von 25 km, von 26-50 km Ölpressen Verarbeitungsqualität Abb. 3: Anteil der installierten Ölpressen verschiedener Hersteller und deren Anteil an der Gesamtverarbeitungskapazität Kraftstoff Pflanzenöl – 10. Fachtagung 2011 Pflanzenöl 1/ 2011 21
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Seite 11 und 12: In umfassenden Laboruntersuchungen
Seite 13 und 14: 10. Fachtagung Kraftstoff Pflanzen
Seite 15 und 16: Die regionale Nachfrage nach dem Pr
Seite 17 und 18: Rapsöl gegen Schaum Zusatzstoffe |
Seite 19: Global Curcas Oil N.V. lanciert als
Seite 23: man sich sicher ist nur so eine aus

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