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30 Fördermitglieder Generationswechsel Fa. Paul Schmidt – Ein Familienunternehmen aus Leipzig Ein Blick ins Lager (Foto: Fa. Paul Schmidt) Paul Schmidt – an diesen Name denken Gastronomen in und um Leipzig, wenn es um Verbrauchsartikel oder neudeutsch Non-Food-Artikel in der Gastronomie geht. Denn seit jeher steht der Name für Qualität und Service eines Familienunternehmens, welches vor über 95 Jahren seinen Anfang nahm. Begonnen hat alles mit Herrn Paul Schmidt, er gab der Firma seinen Namen und gründete ein Handelsunternehmen für Papierwaren. Zu DDR-Zeiten war es dann die einzige private Firma bei der Gastronomen auch kleinere Mengen an Servietten, Spitzenpapieren, Kaffeefilterpapieren und Tropfdeckchen beziehen konnten. Im Jahr 987 nutzte Klaus Billing, der heutige Senior, seine Chance und übernahm das Unternehmen. Im Laufe der Zeit erweiterte sich auch die Auswahl an Artikeln. Wo kurz nach der Wende Büromaterial den Platz neben Servietten und Co. einnahm und das Überleben sicherten, prägen heu- te Verbrauchsartikel aus den Bereichen gedeckter Tisch, Hygiene, Reinigung und Verpackung das Bild. „Wir haben alles, was sich einmal verwenden lässt und dann entsorgt wird, außer Nahrungsmittel“, sagt Christian Billing und lächelt dabei. Er hat Anfang 20 das Unternehmen von seinem Vater übernommen und möchte auch weiterhin eng mit der Dehoga zusammenarbeiten. „Für uns als Fördermitglied ist der DEHOGA die ideale Schnittstelle zwischen gastronomischen Einrichtungen und Zuliefern. Wir können gemeinsam Probleme lösen und Synergien schaffen. Uns wird hierdurch die Möglichkeit geboten unseren Bekanntheitsgrad weiter auszubauen, beispielsweise erhält jedes neue Mitglied die Vorteilsbroschüre.“
Dieses Jahr wird unsere Firma erstmalig auf der Messe „GÄSTE“ in Leipzig ausstellen. Vielleicht ermöglicht sich dadurch in den nächsten Jahren eine Erweiterung der Firma auch in anderen Regionen. So ist das Familienunternehmen erfolgreich in die nächste Generation übergegangen und nähert sich einem besonderen Ereignis, welches nicht viele Firmen vorweisen können, dem 00 jährigen Jubiläum im Jahr 20 6. (Jana Troitzsch) Kontakt: Christian Billing FA. PAUL SCHMIDT Ziegeleiweg 0 04 58 Leipzig Telefon: 0341 / 52 14 270 Telefax: 0341 / 52 14 272 E-Mail: info@gastroschmidt.de Die Transporter stehen zum Einsatz bereit (Foto:Fa. Paul Schmidt) Anzeige 3
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