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Nachrichten aus der Gastronomie
DEHOGA besucht Gondwanaland
DEHOGA Patentiere: Zwergotterfamilie im Gondwanaland
(Foto: DEHOGA Leipzig)
Im Wirteblatt 05/2011 wurde an dieser Stelle
berichtet, dass der DEHOGA Leipzig eine Tierpatenschaft
für einen Zwergotter im Gondwanaland
übernommen hat.
Anfangs waren die Tiere noch in der rückwärtigen
Tierhaltung, seit dem ersten Juli können sie
endlich in der Tropenhalle besucht werden. „Es
lag uns als Vertreter der Gastronomie und Hotellerie
daran, mit der Patenschaft ein Zeichen zu
setzen, dass wir den Zoo in Leipzig unterstützen
wollen. Schließlich profitieren unsere Mitglieder
von einer positiven Entwicklung des Zoos“, erläutert
Holm Retsch, Geschäftsführer des DEHO-
GA Leipzig, die Zusammenarbeit. Einen besonderen
Grund, ausgerechnet für Zwergotter eine
Patenschaft zu übernehmen, gab es nicht: „Die
Patenschaft sollte im Besuchermagneten Gondwanaland
angesiedelt sein“, so Retsch. Die Partnerschaft
mit dem Förderverein des Zoos wird
auch über die Tierpatenschaft hinaus gepflegt.
(M.Chwila)
Feuer und Flamme im Münzblock
Im Münzblock tut sich was: Bernd Schmid, der
Betreiber des Restaurants „Quest“, spielt hier
im wahrsten Sinne des Wortes mit dem Feuer.
Am 6. Juni hat das Restaurant seine Pforten geöffnet
und das Feuer in Leipzigs einzigem Indoor-
Holzkohlegrill entzündet, auf dem täglich ab 8
Uhr Spezialitäten vom argentinischen Rind, Neuseeländer
Lamm, Geflügel sowie Fisch und Meeresfrüchte
frisch vor den Augen der Gäste gegrillt
werden. Der DEHOGA Leipzig wünscht seinem
bisherigen Fördermitglied Bernd Schmid viel Erfolg
beim gastronomischen Neuanfang. (M.Chwila)
Neu gestalteter Innenraum im Restaurant Quest
(Foto: Bernd Schmid)