Ausgabe 10/08 - Steiermark Panorama
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„original Sulmtaler Hendl“<br />
beim „Salone internationale<br />
del Gusto“ in Turin<br />
• von Alois Rumpf<br />
Im südsteirischen Sulmtal feiert ein vom<br />
Aussterben bedrohtes Federvieh eine<br />
Renaissance: Das Sulmtaler Huhn ist<br />
eine lokale Delikatesse und wurde von<br />
Slow Food zum „besten Hendl der Welt“<br />
gekürt.<br />
Kürzlich wurde das Original Sulmtaler<br />
Hendl auf der „Weltmesse des guten Geschmacks“<br />
in Turin präsentiert. Vorab<br />
wurde das „beste Huhn der Welt“ an<br />
den Tourismusschulen Bad Gleichenberg<br />
verkostet.<br />
Rund 160.000 Besucher und 700 wissbegierige<br />
Fachjournalisten waren beim<br />
„Salone internationale del Gusto“ in Turin<br />
dabei. Genießer aus aller Welt erkundeten<br />
hochwertige, regionale Spezialitäten<br />
von über 500 Landwirten, kleinen<br />
regionalen Produzenten und Händlern.<br />
Unter der Leitung von FOL Josef Emmersdorfer<br />
konnten zwei Schülerinnen<br />
der Tourismusschulen Bad Gleichenberg<br />
– Kathrin Haas und Christiane<br />
Stangl – das Sulmtaler Huhn und weitere<br />
exzellente steirische Spezialitäten<br />
auf der Weltmesse des Geschmacks „Salone<br />
internationale del Gusto“ in Turin<br />
präsentieren.<br />
Zunächst fand allerdings eine Vorver-<br />
kostung an den Tourismusschulen<br />
Bad Gleichenberg“<br />
gemeinsam mit der Sulmtaler<br />
Vermarktungs-GmbH<br />
als Auftaktveranstaltung<br />
zum „Salone internationale<br />
del Gusto“ mit einem exklusiven<br />
Presse-Essen statt.<br />
Aufgetischt wurden den<br />
zahlreichen Gästen Spezialitäten<br />
vom Kapaun, südsteirisches<br />
Kübelfleisch von<br />
Siegfried Hasewend, Steirisches<br />
Kürbiskernöl ggA<br />
von Thomas Hartlieb, Stollenkäse<br />
von Franz Möstl<br />
sowie südsteirische Balsamicos<br />
und Chutneys von<br />
Felix Weinstock und Želodec von Anton<br />
Koschak.<br />
All diese herrlichen südsteirischen<br />
Schmankerln wurden auch in Turin präsentiert.<br />
Landtagsabgeordneter Franz Schleich:<br />
„Nur über Qualität kann man die Region,<br />
das Land bekannt machen“. Und:<br />
„Die Tourismusschulen sind die beste<br />
Möglichkeit, diese Schmankerln in die<br />
ganze Welt zu bringen.“ Georg Zöhrer,<br />
Gruppensprecher der Sulmtaler<br />
Vermarktungs-GmbH: „Wir haben her-<br />
Schi & Wellness pur in Bad Hofgastein<br />
Runden Sie einen schönen Schitag am heimeligen Kaminfeuer oder mit einer wohltuenden<br />
Massage ab. Relaxen Sie in unserer SaunaErlebnislandschaft oder lassen Sie<br />
sich in unserem Kosmetiksalon mit Naturprodukten aus dem Meer verwöhnen.<br />
(nur 3 Gehminuten vom Schilift entfernt)<br />
HOTEL ST. GEORG ****<br />
A-5630 Bad Hofgastein, 06432/6<strong>10</strong>0-0<br />
www.stgeorg.com, info@stgeorg.com<br />
Die Produzenten der hochwertigen Produkte aus<br />
der Südsteiermark mit Direktor Helmut Hölbing<br />
(r), FOL Josef Emmersdorfer und den Schülerinnen<br />
Kathrin Haas und Christiane Stangl.<br />
vorragende Produkte und stehen für<br />
höchste Qualität, das unterstreichen<br />
wir auch mit der Zusammenarbeit mit<br />
den Tourismusschulen.<br />
In Turin präsentieren wir nicht nur<br />
Huhn, Öl, und Käse sondern vor allem<br />
die <strong>Steiermark</strong> – mit der professionellen<br />
Unterstützung der Tourismusschulen.“<br />
Zusatzinfo Sulmtaler Huhn:<br />
Beinahe ausgerottet und fast in Vergessenheit<br />
geraten startete das original<br />
Sulmtaler Hendl seinen neuen Höhenflug<br />
in die Sphären des bewussten Genusses.<br />
Schipauschalen: ab € 807,– p.P. und Woche,<br />
Weihnachtsspezial 19.-23.12.<strong>08</strong>, 4 Übernachtungen<br />
im DZ mit HP und 3-Tages-Skipass: € 371,– p.P.<br />
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