Ausgabe 10/08 - Steiermark Panorama

alt-Grottenhof – mehr
als eine Fachschule
Bauer zu sein, ist der schönste Beruf der Welt
• von Peter Steffen
Die Zukunft braucht Menschen,
die mit der Natur arbeiten wollen
und können.
In Zeiten, in denen die Ernährung der
Menschheit zum zentralen Mittelpunkt
unseres Lebens wird und die meisten
Menschen verlernt haben, wie man
sich durch Anpflanzen und Aussäen
selbst versorgen kann, gewinnt eine
Fachschule, die junge Menschen wieder
mit der Natur erdet und ihnen die
Grundbegriffe von Landwirtschaft, Lebensmitteln
und deren Erzeugung nahe
bringt, eine enorme Bedeutung. Am
Alt-Grottenhof kann man alles dafür
erlernen. Seit über 140 Jahren werden
am Alt-Grottenhof junge Menschen für
eine erfolgreiche Zukunft in der Land-
und Forstwirtschaft ausgebildet. Das
Bildungsprogramm der Schule ist sehr
vielseitig und praxisbetont.
Leben lernen und arbeiten auf einem
großen, wunderschönen Bio-Hof.
Junge Menschen werden von Lehrern
geleitet, die über große Erfahrung und
Fachkompetenz verfügen und die Freude
an der Landwirtschaft weitergeben.
Die familiäre Atmosphäre in der Schule
zwischen Direktor, Lehrern und Schülern
in Alt-Grottenhof ist einer der
Hauptgründe für die Beliebtheit der
Schule. Respekt und Achtung vor dem
Tier und dem Lebendigen als Gesamtheit
der Schöpfung werden am Alt-
Grottenhof vorbildlich gelebt.
Wir rüsten unsere Jugend
für die Zukunft.
Den Schülern Wissen beizubringen ist
eine unserer Aufgaben, ihnen die Sicht
auf die Welt zu öffnen, die für Jugendliche
heute immer undurchschaubarer
wird, gehört ebenso dazu, wie der Blick
auf Kultur und Kunst. Was wir aber noch
brauchen sind Visionen, die uns erlauben,
über die derzeitige Realität hin aus
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Ing. Karl M. Fraissler mit Schülern bei der Käseherstellung.
zu blicken, die uns Kraft geben, zu werden,
was wir noch nicht sind. Nicht Pflug
und Sämaschine sind die Werkzeuge der
Wahl, sondern Verständnis, Lob und
Menschenliebe schaffen jenen Humus,
in dem Lernen und Begeisterung sich zu
entfalten vermögen.
Unsere Stärken:
Umfassende land- und fortwirtschaftliche
Ausbildung mit den besonderen
Schwerpunkten
• Biologischer Landbau
• Veredelung landwirtschaftlicher Erzeugnisse
und
• Direktvermarktung.
• Interessanter Theorieunterricht in
allen landwirtschaftlichen Bereichen,
mit der Aussicht, weiterführende
Schulen besuchen zu können.
• Vielseitige praktische Ausbildung mit
der Möglichkeit der Lehrzeitanrechnung
in allen gängigen Lehrberufen.
• Wertebezogene Persönlichkeitsbildung
durch gemeinsame Aktivitäten
in der Schule und im Internat.
• Horizonterweiternde Erfahrungen im
Rahmen der Heim- und Fremdpraxis
im In- und Ausland.
• Unternehmertraining an der Schule
in Zusammenarbeit mit dem WIFI
Steiermark.
Der Lehrbetrieb des seit 1991 anerkannten
Biobetriebes entspricht durch
den hohen Anteil an Praxis im Freien
einem großen Freiluft-Klassenzimmer,
in dem die Land- und Forstwirtschaft
mit allen Sinnen und Kräften erlernt
und erlebt werden kann. Die Betriebsflächen
und Ställe stehen in unmittelbarer
Nähe zur Schule. Sie stehen zum
Üben, Beobachten und Experimentieren,
sowie für wissenschaftliche Versuche
zur Verfügung.
Betriebsform:
Landwirtschaftlicher Mischbetrieb mit
Ackerbau, Grünland, Rinder- und Schafhaltung.
Ein wesentlicher Schwerpunkt
ist die Veredelung und Vermarktung
landwirtschaftlicher Erzeugnisse.
Forstliche Ausbildung:
Für die praktische Ausbildung in der
Forstwirtschaft stehen rund 70 ha Forst
zur Verfügung. Die Schüler durchlaufen
im Unterricht alle Arbeitsgänge von der